Xúc xích cơm chiên xù

Xúc xích cơm chiên xù


Dùng nóng. Có thể dùng kèm với ớt nếu thích.




Nguyên liệu:

- 4 cây xúc xích cơm.

- 1/2 bát bột chiên giòn.

- 1/2 bát bột chiên xù.

- 1 quả trứng gà.

- Dầu ăn.

Thực hiện:

- Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào từ từ, khuấy cho tan đều.

- Lăn xúc xích qua hỗn hợp trên rồi qua bột chiên xù.

- Dùng tay nắm chặt để bột chiên xù bám chắc vào xúc xích.

- Đun nóng chảo nhiều dầu, cho xúc xích vào chiên trong lửa vừa đến khi vàng
giòn.

- Vớt ra, để ráo dầu.

- Dùng dao sắc thái xúc xích thành miếng vừa ăn.