tiet 55: axit- bazo- muoi

HểA HC
Nhiệt liệt chào mừng các thày cô giáo về dự
hội thi giáo viên giỏi
Huyện Lục Ngạn
Năm học : 2009-2010

9
Giáo viên : Lại Thị Vân Nga
Trường THCS Trù Hựu


▼
▼
-
-
Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic
Viết công thức cấu tạo của Rượu etylic
- Trình bày tính chất hoá học của
- Trình bày tính chất hoá học của
Rượu etylic và viết các phương trình phản
Rượu etylic và viết các phương trình phản
ứng minh hoạ.
ứng minh hoạ.
KiÓm tra bµi cò§¸p ¸n
-C«ng thøc cÊu t¹o:
Thu gän : C
2
H
5

OH
-
TÝnh chÊt ho¸ häc cña r­îu etylic:
+ R­îu etylic ch¸y : C
2
H
5
OH + 3O
2
2CO
2
+ 3 H
2
O
+ R­îu etylic t¸c dông víi Na:
2C
2
H
5
OH +2 Na 2 C
2
H
5
ONa + H
2
+ R­îu etylic t¸c dông víi axit axetic
t
o

Tiết 55
Tiết 55
AXIT AXETIC
AXIT AXETIC




-
-
Cụng thc phõn t : C
Cụng thc phõn t : C
2
2
H
H
4
4
O
O
2
2




- Phõn t khi : 60
- Phõn t khi : 60
I.
I.

TNH CHT VT L
TNH CHT VT L
- Nh t
- Nh t
ừ
ừ
t axit axetic vo ng nghim cha
t axit axetic vo ng nghim cha
nc v nhn xột s ho tan ca axit axetic trong
nc v nhn xột s ho tan ca axit axetic trong
nc!
nc!
Tiết 55 :
Tiết 55 :
AXIT AXETIC
AXIT AXETIC
- Axit axetic l cht lng khụng mu, v chua, tan vụ
- Axit axetic l cht lng khụng mu, v chua, tan vụ
hn trong nc.
hn trong nc.
II.
II.
CU TO PHN T
CU TO PHN T
-
-
CTPT : C
CTPT : C
2
2

H
H
4
4
O
O
2
2
Moõ hỡnh d ng r ng
Moõ hỡnh d ng ủ c
Từ 2 mô hình trên , hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic
(dạng chi tiết và rút gọn )


Nªu s
Nªu s
ự giống và khác nhau của CTCT giữa
ự giống và khác nhau của CTCT giữa
Axit axetic
R­ỵu etylic
-Giống nhau
-Giống nhau


: Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
: Giữa 2 CTCT đều có nhóm -OH
-Khác nhau :
-Khác nhau :
Trong phân tử axit có 1 liên kết ®ôi giữa O liên kết trực tiếp với
C còn rượu thì không.

Nªu ®Ỉc ®iĨm cÊu t¹o
ph©n tư axit axetic


II. CÊu t¹o ph©n tö
II. CÊu t¹o ph©n tö
H – C
H – C
–
–


C
C


H
H
H
H
O
O
O – H
O – H
- CTCT :
- CTCT :
AXIT AXETIC
AXIT AXETIC
TiÕt 55 :
TiÕt 55 :

AXIT AXETIC
AXIT AXETIC
CH
3
-COOH
Vi t g nế ọ :
nhãm
nhãm


–OH
–OH


liªn kÕt víi nhãm
liªn kÕt víi nhãm
O
_
=
_
C
_
_
O
OH
=
C
(-COOH )
t¹o thµnh nhãm
ChÝnh nhãm –COOH nµy lµm axit axetic cã tÝnh axit

Axit axetic 1 axit yÕu
III. TÝnh chÊt ho¸ häc
III. TÝnh chÊt ho¸ häc
1.
1.
Axit axetic có tính chất của axit không ?
Axit axetic có tính chất của axit không ?


st
t
Thí nghiệm Hiện tượng xảy ra Phương trình phản ứng
1
Nhỏ 1-2 giọt axit axetic vào mẩu quì
tím
2
Nhỏ dd axit axetic vào ống nghiệm
chứa sẵn muối Na
2
CO
3

2
3
ống nghiệm 2 có chứa sẵn dd
NaOH , thêm vài giọt dd
phenolphtalein(dd có màu hồng ).
Rồi nhỏ từ từ axit axetic vào
4
Cho 1 lượng CuO bằng hạt đậu xanh

vào ống nghiệm 3 , rồi nhỏ 2 ml axit
axetic
5
Nhỏ axit axetic vào ống nghiệm 4
chứa Zn
Quì tím chuyển
sang màu đỏ
sủi bọt
2CH
3
COOH +Zn
( CH
3
COO)
2
Zn +H
2
Kẽm axetat
Em hãy rút ra kết
luận gì về tính axit
của CH
3
COOH ?
dd màu hồng bị
chuyển thành dd
không màu
CuO màu đen
tan dần tạo thành
dd màu xanh
có khí thoát ra

CH
3
COOH + Na
2
CO
3

2CH
3
COONa +CO
2
+ H
2
O
CH
3
COOH + NaOH
CH
3
COONa + H
2
O
Natri axetat
2CH
3
COOH+ CuO
( CH
3
COO)
2

Cu + H
2
O
dd màu xanh
Làm thí nghiệm theo nhóm và báo cáo kết quả vào phiếu học tập
(thời gian 4 phút)