Món ăn ngừa tăng huyết áp

Món ăn ngừa tăng huyết áp















Lương y Huyên Thảo (Hà Nội) giới thiệu một số món ăn
phòng ngừa tăng huyết áp, dễ chế biến ở mọi gia đình.
Cà chua sống trộn đường
Vào sáng sớm khi chưa ăn uống gì, bạn có thể lấy 1-2 quả
cà chua sống dùng nước sôi rửa sạch, thêm chút đường vừa
ngọt, ăn sống. Dùng từng đợt 10 ngày (một liệu trình), nghỉ
3 ngày sau đó là một liệu trình mới.
Món này có tác dụng: Phòng ngừa tăng huyết áp, hỗ trợ
điều trị tăng huyết áp kèm theo xuất huyết đáy mắt.
Mộc nhĩ hấp
Mộc nhĩ khô 3g (có thể dùng mộc nhĩ đen hoặc trắng),
ngâm nước khoảng 10-12 tiếng, sau đó vớt ra, hấp chín,
thêm một ít đường phèn, ăn trước khi ngủ. Dùng liên tục 10
ngày, nghỉ 3 ngày sau đó dùng tiếp.
Món này có tác dụng: Điều hòa hạ huyết áp, phòng ngừa xơ

vữa mạch máu và xuất huyết đáy mắt.
Cháo sắn dây
Bột sắn dây 30g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ ngâm nước một đêm.
Dùng 500 ml nước cho gạo ngâm và bột sắn dây vào nồi
đất đun nhỏ lửa. Khi thấy cháo đặc quánh lại là ăn được.
Ăn khi cháo còn ấm, tùy nhu cầu.
Món ăn này có tác dụng: Điều hòa huyết áp, thanh nhiệt trừ
phiền, cầm ỉa chảy. Nó có tác dụng hỗ trợ điều trị tăng
huyết áp, bệnh động mạch vành, đái tháo đường ở người
cao tuổi, mùa hạ khát nước uống nhiều.
Cháo hạt sen
Dùng 15g hạt sen, tán bột cùng 30g gạo tẻ, một ít đường đỏ
vừa đủ cho vào nồi đất, đổ khoảng 300 ml nước đun sôi sau
đó đun nhỏ lửa cho đến khi đặc quánh là được. Ăn tùy theo
nhu cầu khi nào cũng được.
Món này có tác dụng: Cầm ỉa chảy, ích thận cố tinh, dưỡng
tâm an thần. Phòng ngừa cao huyết áp cho người tiêu hóa
kém, thận yếu, di tinh, tiểu tiện nhiều lần, hay buồn bực,
mất ngủ.
Cháo rau cần
Dùng 60g rau cần tươi, gạo tẻ 50-70g. Rau cần rửa sạch,
thái nhỏ cùng gạo nấu thành cháo. Mỗi ngày ăn 2 lần vào
buổi sáng và buổi tối. Không nên để lâu, ăn khi còn nóng.
Món này giúp lợi tiểu, bổ thận, thanh nhiệt bình can, phòng
trị cao huyết áp và đái tháo đường. Món này có tác dụng
chậm nên cần dùng lâu ngày.
Cháo sơn tra
Sơn tra 30-40g, gạo tẻ 50-70g, đường trắng 10g. Sơn tra
cho vào nồi đất, sắc lấy nước, bỏ bã. Cho gạo vào nấu cháo.
Khi cháo chín cho thêm đường. Ăn cháo giữa các bữa

chính.
Món này có tác dụng mạnh tỳ vị, tiêu thực tích, tán huyết ứ;
phòng ngừa và chữa tăng huyết áp, xơ vữa động mạch
vành.