Tiểu luận môn marketing căn bản chiến lược hỗn hợp marketing của e coffee

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
------

TIỂU LUẬN
MÔN: MARKETING CĂN BẢN
ĐỀ TÀI:
CHIẾN LƯỢC HỖN HỢP MARKETING CỦA
E-COFFEE
GIẢNG VIÊN: NGUYỄN QUỐC CƯỜNG
NHĨM: 1
LỚP: DHQT15ATT

TP.HỒ CHÍ MINH
2020


DANH SÁCH NHÓM 1

HỌ VÀ
TÊN

MSSV

NHIỆM VỤ

Lê Thị Thanh
Hiếu

19473751

Vương Thị Thi
Tâm

18042051

Promotion
Powerpoint
Thuyết trình
Phần 1
Kết luận

Ngơ Ngọc Hiếu

Phần 3,4

Nguyễn Huỳnh 19524221
Tấn Phát

Product
Place

Nguyễn Thị
Xn Ngọc

19459241

Price
Thuyết trình

HỒN

THÀNH

NHẬN
XÉT CỦA
GV


Mục Lục
LỜI MỞ ĐẦU...........................................................................................................................................................5
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUYÊN E-COFFEE.......................................................................................6
1.

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH E-COFFEE...............................................................................................................6

2. CẤU TRÚC.......................................................................................................................................................7
3. TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG................................................................................................................................8
CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E-COFFEE.........................................................................8
1. MARKETING –MIX LÀ GÌ? -4P TRONG MARKETING......................................................................................8
2. PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI...........................................................................11
2.1 PRODUCT (Sản phẩm)............................................................................................................................11
2.2 PRICE......................................................................................................................................................16
2.3 PLACE(Phân phối)..................................................................................................................................17
2.4 PROMOTION(Xúc tiến)..........................................................................................................................19
CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM YẾU CỦA HỖN HỢP MARKETING.............................................21
1. PRODUCT ( Sản Phẩm )................................................................................................................................21
1.1 Ưu điểm.................................................................................................................................................21
1.2 Nhược điểm...........................................................................................................................................22
2. PRICE ( Giá )..................................................................................................................................................22
2.1 Ưu điểm.................................................................................................................................................22
2.2 Nhược điểm...........................................................................................................................................22

3. PLACE ( Phân phối )......................................................................................................................................22
3.1 Ưu điểm.................................................................................................................................................22
3.2 Nhược điểm...........................................................................................................................................22
4. PROMOTION ( XÚC TIẾN )............................................................................................................................23
4.1 Ưu điểm.................................................................................................................................................23
4.2 Nhược điểm...........................................................................................................................................23
CHƯƠNG 4:ĐƯA RA CÁC GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ ĐỂ TĂNG CƯỜNG TÍNH HIỆU QUẢ CỦA HỖN HỢP
MARKETING.........................................................................................................................................................23
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN.........................................................................................................................................24



LỜI MỞ ĐẦU
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Café Trung Nguyên là công ty café hàng đầu của Việt Nam,cũng như là một trong số
những doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên xuất khẩu thương hiệu ra nước ngoài.Cho đến nay,
các sản phẩm café Trung Nguyên đã chinh phục đông đảo người tiêu dùng trong nước và thế
giới.Để có được chổ đứng trên thị trường như ngày hôm nay không thể không kể đến các
chiến lược kinh doanh dặc biệt của Trung Nguyên.Trong đó, ta thấy nổi bật là chiến lược
hỗn hợp marketing-mix.
E-coffee là một hình thức kinh doanh mới của tập đồn Trung Nguyên với hình thức
kinh doanh nhượng quyền mà khi ra mắt nó tạo nên một làn sóng mạnh mẽ cho các starup
khởi nghiệp.Làm sao để E-coffee có được thành công như vậy.Làm sao để E-coffee được
mọi người biết đến?...Để giải đáp những thắc mắc đó, nhóm chúng em lựa chọn đề tài
‘‘chiến lược hỗn hợp marketing-mix của E-coffee’’

MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
Phân tích chiến lược sản phẩm Marketing của E-coffee
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến E-coffee

ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
Trung Nguyên E-Coffee được xây dựng thích hợp cho mọi đối tượng. Từ những cá nhân
có khát vọng khởi nghiệp bằng nghề cà phê, chủ cửa tiệm tạp hóa, chủ quán cà phê, các nhà
bán lẻ hiện đại, các công ty trong lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận tải, bán lẻ…
có nhu cầu tìm kiếm một phương thức hợp tác kinh doanh đa lợi ích nhất thì Trung Nguyên
E- Coffee là một giải pháp phù hợp nhất.

PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Nghiên cứu được thực hiện tại các chuỗi E-coffee ở Việt Nam

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phương pháp phân tích tổng hợp


CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUYÊN E-COFFEE
1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH E-COFFEE
Thương hiệu Trung Nguyên đã được ra đời vào năm 1996 và khơng ngừng nỗ lực hiện
thực hóa khát vọng ấy trong suốt hơn 23 năm qua. Sở hữu các thương hiệu nổi tiếng toàn cầu
Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên, G7, cũng như chuỗi quán cà phê cao cấp Trung
Nguyên Legend, vừa qua, Tập đoàn Trung Nguyên Legend tiếp tục chính thức giới thiệu đến
cơng chúng hệ thống cửa hàng bán lẻ chuyên cà phê năng lượng - cà phê đổi đời, dưới
thương hiệu mới Trung Nguyên E-Coffee với mục tiêu đạt hơn 3.000 cửa hàng sau một năm
phát triển - trở thành hệ thống cửa hàng cà phê lớn nhất Việt Nam.
Ngày 10.8 vừa qua, Tập đoàn Trung Nguyên Legend chính thức ra mắt hệ thống cửa hàng
chuyên Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời Trung Nguyên E-Coffee, thu hút hàng trăm nhà
đầu tư cá nhân, tổ chức tham gia và đạt hơn 100 ký kết hợp tác ngay trong buổi công bố.
Trung Nguyên E-Coffee là mơ hình kinh doanh của Tập đồn Cà phê số 1 Việt Nam có
bề dày lịch sử hơn 23 năm, và là hệ thống cửa hàng chuyên Cà Phê Năng Lượng – Cà Phê
Đổi Đời, góp phần hình thành một hệ thống bán lẻ và F&B về cà phê chuyên gia nhất, toàn
diện nhất, vượt trội nhất hiện nay. Trung Nguyên E-Coffee là chuỗi cửa hàng bán lẻ thế giới

cà phê của Tập đoàn Trung Nguyên Legend – nơi hội tụ tinh hoa của 3 nền văn minh cà phê:
Ottoman – Roman – Thiền được ra mắt từ tháng 8/2019.
Trung Nguyên E-Coffee là không gian Cà Phê Năng Lượng Khởi Nghiệp Minh Triết
được thử nghiệm ở nhiều địa phương khác nhau cho nhiều đối tượng khác nhau và được đón
nhận từ thị trường, trở thành một mơ hình cho cộng đồng. Ngay từ khi ra đời, Trung Nguyên
E-Coffee nhanh chóng tạo nên một làn sóng bùng nổ nhượng quyền mạnh mẽ, trở thành sự
lựa chọn số 1 của hơn 1.000 đối tác và hiện diện trên toàn quốc. Đặc biệt, Trung Nguyên ECoffee là môi trường hợp tác tạo nên hệ sinh thái cà phê thịnh vượng, nơi người khởi nghiệp
cà phê, người kinh doanh tạp hóa – quán cà phê truyền thống, các nhà bán lẻ hiện đại, các
công ty trong lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận tải, bản lẻ…, những người có
khát vọng lớn, tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế, không ngừng sáng tạo, có thể chung tay
tạo ra giá trị gia tăng về lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu, song song phụng sự xã hội
một cách thiết thực và bền vững.


Không chỉ sở hữu thiết kế linh hoạt cho mọi địa điểm, Trung Ngun E-Coffee cịn có
chính sách hợp tác tối đa lợi ích nhất cho tất cả các đối tác từ chính sách gói hợp tác đến các
chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc biệt gồm hơn
100 sản phẩm cà phê năng lượng tuyệt ngon và công cụ dụng cụ pha chế thưởng thức theo ba
nền văn minh cà phê – sách quý đổi đời – bánh mì thực dưỡng, Trung Nguyên E-Coffee tạo
nên một thế giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho những người yêu cà phê có thể trải nghiệm đầy
đủ các gói sản phẩm thưởng lãm tại nhà, văn phịng, hàng qn…
Theo Tập đồn Trung Nguyên Legend, với chữ “E” viết tắt mang ý nghĩa “Energy” “Năng lượng”, Trung Nguyên E-Coffee sẽ là nguồn năng lượng đem đến sự thành công cho
đối tác cộng đồng, cũng như khẳng định sự khác biệt, đặc biệt của hệ thống mới này. Trung
Nguyên E-Coffee là một giải pháp kinh doanh tối ưu và đa lợi ích nhất dành cho cộng đồng
trong lĩnh vực cà phê, từ chi phí đầu tư thấp, yêu cầu mặt bằng linh hoạt, hình thức hợp tác
đa dạng, đến chính sách hợp tác đặt lợi ích của khách hàng lên đầu.

2. CẤU TRÚC

3. TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG

“Tầm nhìn của Trung Ngun phải là Tập đoàn số 1, thống ngự toàn diện và trên tồn
cầu. Mà để làm được điều đó phải có Sách lược Khác biệt, Đặc biệt, Duy nhất!” là chia sẻ
của Ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Nhà sáng lập – Tổng Giám đốc Tập đoàn Trung Nguyên
Legend trong Lễ ra mắt thương hiệu mới Trung Nguyên Legend nhân dịp kỷ niệm 22 năm
thành lập, đã khẳng định khát vọng và sách lược phát triển của thương hiệu này trong giai
đoạn mới. Quả thật, Trung Nguyên đã chủ động thay đổi danh xưng thành Trung Nguyên
Legend, thay đổi hệ thống nhận diện từ logo đến màu sắc thương hiệu từ đỏ – đen sang trắng
– đen. Đồng thời, với danh xưng mới, Tập đoàn này đã phát triển mạnh mẽ hệ thống chuỗi
không gian Trung Nguyên Legend Café, E-coffee, và đặc biệt, cho ra đời bộ sản phẩm cà phê
năng lượng Trung Nguyên Legend. Đây có thể xem là những bước cụ thể hóa đầu tiên của
sách lược Đặc biệt – Khác biệt – Duy nhất mà ông Đặng Lê Nguyên Vũ nhắc đến.

CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E-COFFEE
1. MARKETING –MIX LÀ GÌ? -4P TRONG MARKETING
Marketing Mix hay còn gọi là Marketing hỗn hợp chỉ tập hợp các công cụ tiếp thị được
doanh nghiệp sử dụng để đạt được mục tiêu tiếp thị trên thị trường.


Marketing mix vốn được phân loại theo mơ hình 4P gồm có: Product (sản phẩm), Price
(giá cả), Place (phân phối), Promotion (xúc tiến) được sử dụng trong hoạt động Marketing
hàng hóa. Theo thời gian, mơ hình này được phát triển thành marketing 7Ps theo sự phức
tạp và cải tiến của marketing hiện đại.
Các chuyên gia marketing đã đưa ra 3P bổ sung khác là Process (quy trình), People (con
người), và Physical Evidence (bằng chứng vật lý) tăng cường sức mạnh cho hoạt động
Marketing khi sản phẩm khơng cịn dừng lại ở hàng hóa hữu hình mà cịn là những dịch vụ
vơ hình.

Marketing-mix-4p

4P là chiến lược Marketing Mix truyền thống. Mơ hình này được xây dựng từ những
năm 1960, bởi nhà kinh tế học E. Jerome McCarthy.
Từ thời điểm đó, mơ hình Marketing 4P trở nên nổi tiếng và được sử dụng, cũng như
được giảng dạy trong các doanh nghiệp, trường đại học cao đẳng trên khắp thế giới.


-Đầu tiên là P(1) = Produce hay chính là sản phẩm. Sản phẩm trong Marketing được hiểu
là các vật chất hữu hình, có thể sở hữu hoặc các dịch vụ mà do công ty, doanh nghiệp cung
cấp tới thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng để từ đó tạo ra thu nhập và lợi
nhuận. Xoay quanh chữ P đầu tiên trong 4P Marketing, các nhà quản trị cần quan tâm và để
ý tới các khía cạnh liên quan tới sản phẩm như:
· Nhãn hiệu/ thương hiệu sản phẩm: đây chính là tên của sản phẩm hoặc dịng sản phẩm.
Mỗi một cách đặt tên đều cần thống nhất với chiến lược truyền thông và cách định giá sản
phẩm.
· Bao bì, thiết kế: vấn đề về thiết kế bao bì hay cịn liên quan tới vấn đề design đó là việc
nhà quản trị định hướng chiến lược từ giá trị sản phẩm mang lại, định hướng khách hàng để
thiết kế bao bì sản phẩm cho phù hợp.
-Tiếp theo, chữ P thứ 2 trong 4P Marketing chính là Price hay giá cả. Đó chính là giá cả
của sản phẩm. Có nhiều yếu tố quyết định đến giá của một sản phẩm hay một dịch vụ. Một
số chiến lược định giá hiện nay như:
· Chiến lược định giá dựa vào chi phí sản xuất: Thơng thường một số nhà sản xuất xác
định kỹ các khoản chi phí từ sản xuất đến thiết kế bao bì, vận chuyển… để định giá bán sao
cho có lãi là được. Mức lãi sẽ có tỷ lệ thường từ 15 - 20% tổng giá trị sản phẩm.
· Chiến lược định giá thấp: phù hợp với các sản phẩm hướng tới phân khúc khách hàng
bình dân, dễ nhạy cảm với biến động của giá. Chiến lược giá này giúp tạo sự trung thành với
khách hàng.
· Chiến lược giá hớt váng: Cách định giá này trong chiến lược 4P Marketing phù hợp với
các sản phẩm phân khúc cao.
Chữ P thứ 3 trong 4P Marketing Mix chính là Place hay phân phối. Hoạt động phân phối
chính là việc đưa sản phẩm từ nhà sản xuất tới gần hơn người tiêu dùng thơng qua những

trung gian phân phối. Có hai loại kênh phân phối phổ biến hiện nay, đó là:
· Kênh phân phối trực tiếp: Đó chính là việc nhà sản xuất đồng thời cũng là nhà phân
phối sản phẩm tới người tiêu dùng mà không qua các trung gian phân phối khác.


· Kênh phân phối gián tiếp: nhà sản xuất phân phối sản phẩm thông qua các trung gian
như hệ thống siêu thị, nhà hàng, điện máy… Với hình thức
phân phối này giúp sản phẩm được phân phối một cách rộng rãi và người tiêu dùng mua
sản phẩm một cách dễ dàng hơn.
Chữ P cuối cùng trong 4P Marketing chính là Promotion hay xúc tiến hoặc có thể hiểu là
truyền thơng, tiếp thị… Đây là cách để quảng bá để người tiêu dùng biết tới sản phẩm,
thương hiệu. Một vài công cụ trong P(4) của 4P Marketing là: PR, bán hàng cá nhân,
marketing trực tiếp, khuyến mãi, quảng cáo…

2. PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI
2.1 PRODUCT (Sản phẩm)
Đa dạng sản phẩm
Sở hữu các thương hiệu nổi tiếng toàn cầu Trung Nguyên Legend, Trung Nguyên, G7, cũng
như chuỗi quán cà phê cao cấp Trung Nguyên Legend, vừa qua, Tập đồn Trung Ngun
Legend tiếp tục chính thức giới thiệu đến công chúng hệ thống cửa hàng bán lẻ chuyên cà
phê năng lượng - cà phê đổi đời, dưới thương hiệu mới Trung Nguyên E-Coffee với mục
tiêu đạt hơn 3.000 cửa hàng sau một năm phát triển - trở thành hệ thống cửa hàng cà phê lớn
nhất Việt Nam.
- Đặc biệt, là một thương hiệu của Tập đoàn cà phê số 1, Trung Nguyên E-Coffee tập trung
cung cấp hệ sản phẩm Cà phê năng lượng - Tủ sách nền tảng đổi đời - Bánh mì thực dưỡng.
Chỉ tính riêng hệ sản phẩm cà phê, Trung Nguyên E-Coffee đã có lợi thế hơn hẳn các đối
thủ khi quy tụ hơn 100 sản phẩm nổi tiếng thế giới của Tập đoàn Trung Nguyên Legend,
G7, Trung Nguyên thuộc dòng cà phê rang xay, hòa tan, hạt rang pha máy, viên nén cà phê
rang xay (capsule), thức uống cà phê… cùng hệ thống máy móc, trang thiết bị, ly tách, công
cụ dụng cụ, vật dụng, quà tặng… liên quan đến nhu cầu tiêu dùng cà phê cá nhân và các chủ

quán kinh doanh cà phê.
Bên cạnh đó, những cuốn sách quý trong hơn 100 đầu sách quý của Tủ sách nền tảng đổi
đời được Nhà sáng lập – Chủ Tịch Tập đoàn Trung Nguyên Legend Đặng Lê Nguyên Vũ
tâm huyết tuyển chọn, chứa đựng tinh hoa của toàn nhân loại trong 12 lĩnh vực căn cốt nhất
của Tủ sách sẽ được giới thiệu tại Trung Nguyên E-Coffee để bất kỳ ai đều có thể khám phá
nguồn tri thức toàn diện trên con đường đi đến thành công và hạnh phúc.


Với làn sóng cà phê thứ tư của thế giới đang hình thành, tập trung vào việc xây dựng mối
quan hệ giữa doanh nghiệp sản xuất, chuyên gia chế biến, nhà bán lẻ và người tiêu dùng,
hay nói cách khác là sự tương tác giữa kinh doanh cà phê và ý thức xã hội, thì những giá trị
về lợi ích kinh tế lẫn xã hội mà Trung Nguyên E-Coffee cam kết đem đến cho cộng đồng đã
khẳng định tính tiên phong của một thương hiệu số 1.


Chất lượng
Giờ đây khi mà nhịp sống thay đổi từng giờ, con người ngày càng mong muốn được đón
nhận những giá trị mới mẻ hơn, chất lượng hơn và nhu cầu của họ bắt đầu thay đổi. Nhận ra
cơ hội đó, E-Coffee Vietnam - hệ thống cà phê máy chất lượng cao đã sẵn sàng thay đổi
phương thức để phục vụ đại đa số những khách hàng muốn tiếp cận đến cà phê chất lượng
cao tốt cho sức khỏe
E-Coffee Vietnam đang từng bước áp dụng dụng những công nghệ hiện đại trong sản xuất
và phục vụ cà phê của thế giới theo phong cách "Chuẩn gu người Việt, dành cho người
Việt".
Không giống như cà phê pha phin, các loại đồ uống sử dụng máy pha cà phê đều phải được
rang xay ngun chất (Khơng tẩm hương liệu hay bất kì một loại hố chất nào). Đây cũng là
mục tiêu vì sức khoẻ của người tiêu dùng mà E-COFFEE VIETNAM hướng tới khi quyết
định đưa công nghệ áp dụng vào từng cửa hàng, từ mơ hình sang trọng E-COFFEE
Premium đến mơ hình đường phố như E-COFFEE Kiosk and Takeaway. Phục vụ từ khách
hàng có mức thu nhập cao đến các khách hàng với mức thu nhập trung bình. Các thiết bị

máy pha và máy xay cà phê hoàn toàn tự động, giúp Không chỉ áp dụng công nghệ ở khâu
đầu ra sản phẩm cho khách hàng mà trong khâu sản xuất, rang xay E-COFFEE VIETNAM
còn lựa chọn đầu vào Nguyên liệu phải là Cà phê nhân chất lượng cao, hái chín 100% được
chế biến bằng phương pháp chế biến "Honey Process". Cùng với đó E-COFFEE VIETNAM
áp dụng các cơng nghệ rang hiện đại khép kín, máy rang cơng suất lớn, đội ngũ rang xay của
E-COFFEE VIETNAM đều là những người có kinh nghiệm lâu năm, được đào tạo bài bản
kỹ năng rang xay và có chứng nhận bởi hiệp hội cà phê thế giới SCA. Tất cả các quá trình
trên đều được hoàn thiện nhằm tạo ra những ly cà phê chuẩn "Chuẩn gu người Việt, đảm
bảo sức khoẻ dành cho người Việt" cho các ly cà phê được đồng đều cả về mặt chất lượng
lẫn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bao bì - Thiết kế cửa hàng
Nhắc đến cà phê không thể không nhắc tới Trung Nguyên cùng với các mẫu bao bì cà phê
ln được cải tiến và sáng tạo mới. Sau khi đồi thành tên Trung Nguyên Legend, “ơng
hồng cà phê Việt Nam” đã thay đổi tồn bộ bao bì coffee.
Các mẫu thiết kế mới lấy ý tưởng từ những cuốn sách cùng hình ảnh đẹp, ý nghĩa và những
câu trích dẫn truyền cảm hứng. Hịa quyện cùng hương vị cà phê tuyệt hảo, mang đến nguồn
năng lượng tỉnh táo, sáng tạo và thúc đẩy đam mê, khát vọng thành cơng.
- Bao bì cà phê Trung Ngun năng lượng mới


Mẫu bao bì coffee rang xay đặc biệt tại Trung Nguyên Legend
Với bộ sản phẩm này, Trung Nguyên muốn thể hiện rõ sự Khác biệt – Đặc biệt – Duy nhất
mà tập đồn hướng đến từ hình ảnh, thiết kế, thơng điệp, kỹ thuật in ấn bao bì cà phê đến
chất lượng sản phẩm.
- Bao bì cà phê Trung Nguyên Legend Viên nén Capasule

Bộ bao bì cà phê Trung Nguyên Capasule mới
Giới sành cà phê đã thể hiện sự thích thú với mẫu bao bì cà phê đẹp dành cho sản phẩm viên
nén rang xay (Capsule) gồm 3 hương vị: Roman, Ottoman và Thiền. Ngoài việc đảm bảo
chất lượng hảo hạng thì đây là một trong số ít bao bì cà phê được tạo thành từ chất liệu

capsule hữu cơ thân thiện với mơi trường và đảm bảo an tồn thực thẩm.


Tên thương hiệu
Trung Nguyên E-Coffee là chuỗi cửa hàng bán lẻ thế giới cà phê của Tập đoàn Trung
Nguyên Legend – nơi hội tụ tinh hoa của 3 nền văn minh cà phê: Ottoman – Roman – Thiền
được ra mắt từ tháng 8/2019. Ngay từ khi ra đời, Trung Nguyên E-Coffee nhanh chóng tạo
nên một làn sóng bùng nổ nhượng quyền mạnh mẽ, trở thành sự lựa chọn số 1 của hơn
1.000 Đối Tác và hiện diện trên toàn quốc. Trung Nguyên E-Coffee được xem là một giải
pháp tối ưu cho cộng đồng kinh doanh, khởi nghiệp với cà phê, thích hợp cho nhiều đối
tượng, nhiều diện tích kinh doanh.
Khơng chỉ sở hữu thiết kế linh hoạt cho mọi địa điểm, Trung Ngun E-Coffee cịn có chính
sách hợp tác tối đa lợi ích nhất cho tất cả các Đối Tác từ chính sách gói hợp tác đến các
chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc biệt gồm hơn
100 sản phẩm cà phê năng lượng tuyệt ngon – sách quý đổi đời – bánh mì thực dưỡng,
Trung Nguyên E-Coffee tạo nên một thế giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho những người yêu
cà phê có thể trải nghiệm đầy đủ các gói sản phẩm thưởng lãm tại nhà, văn phịng, hàng
qn…
Trung Nguyên E-Coffee với chữ “E” viết tắt trong tên gọi mang ý nghĩa Energy - Năng
lượng, không chỉ là nguồn năng lượng sáng tạo đem đến sự thành công cho các cá nhân, mà
còn tạo nên một hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê năng lượng - Cà phê đổi đời, góp phần
tạo ra giá trị gia tăng về lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu ngành cà phê Việt Nam.
Đóng gói
Một sản phẩm đóng gói của đội ngũ E-COFFEE VietNam. Để có thể tạo ra một sản phẩm
chất lượng phục vụ người tiêu dùng, chúng tôi đã dành tối đa thời gian vào việc nghiên cứu,
phát triển sản phẩm. Cho đến nay, Cà phê hương vị phin truyền thống của E-Coffee
VietNam đã được lòng những khách hàng yêu thích sành cà phê phin
Vẫn giữ đúng hương vị cà phê rang xay nguyên chất, hương vị truyền thống của cà phê Việt
Nam cùng với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê một cách thật sự
chậm rãi…

Phục vụ
Vẫn giữ đúng hương vị cà phê rang xay nguyên chất, hương vị truyền thống của cà phê Việt
Nam cùng với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê một cách thật sự
chậm rãi…
Phục vụ bằng hết khả năng của mình.


Cà phê và đồ uống pha chế: thực phẩm của E-coffee luôn đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng
đầy đủ, pha chế take away mang đi rất tiện lợi.
Tủ sách nền tảng đổi đời: những đầu sách đa dạng lĩnh vực, gồm nhiều bài học quý báu.
Cà phê đóng gói: hội tụ tinh hoa thế giới cà phê, tuyệt phẩm cà phê năng lượng nổi tiếng.
Thực phẩm thực dưỡng: nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đa dạng chủng loại đáp
ứng mọi tiêu chuẩn (mật ong, bột than tre, trà túi lọc,...)
Nước thanh lọc: tuyển chọn kỹ lưỡng từ thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo nguồn nước cao cấp
và thanh sạch nhất.
Công cụ dụng cụ thưởng cà phê: dụng cụ làm từ thủy tinh, gốm sứ cao cấp.
Công cụ dụng cụ pha chế: được nhập nguyên chiếc từ thương hiệu nổi tiếng như Melittta.
2.2 PRICE
Dễ dàng nhận thấy giá cả của các sản phẩm cà phê của Trung Nguyên được phân tích rõ
ràng giữa các dịng sản phẩm tạo ra sự phù hợp với khả năng chi tiêu của nhiều nhóm khách
hàng.
Chẳng hạn chỉ với số tiền khoảng 20.000 – 25.000đ, bạn hồn tồn có thể thưởng thức
một ly cả phê năng lượng hay từ 30.00-35.000 để thưởng thức các loại nước thanh nhiệt và
bánh mì tại quán cà phê E-Coffee với không gian thoải mái, thiết kế sang trọng mang
thương hiệu của Trung Nguyên. Hay nếu khách hàng ưa thích với sản phẩm cà phê hịa tan
G7, Legend họ cũng dễ dàng mua được giá cả cực kỳ phải chăng Điều đó Nguyên đã cản
trở giá cả, tạo điều kiện sử dụng cạnh tranh so với những dòng khác trong thị trường cà phê
khác như: nescafe, vinacafe, ...

Tuy nhiên, tại E-Coffee vẫn có bày bán những dịng sản phẩm có giá cả nổi bật tạo nên vị
thế riêng cho thương hiệu của mình. Cà phê chuyên dụng là dòng sản phẩm cao cấp với số
lượng sản xuất mỗi năm giới hạn là tặng phẩm đặc biệt dành cho những người thực sự sành
cà phê, những nhà lãnh đạo,....; do đó xét về giá thành nó cao hơn gấp nhiều lần so với
những sản phẩm khác.

2.3 PLACE(Phân phối)
Tập đồn Trung Ngun Legend đã chính thức ra mắt Trung Nguyên E-Coffee – hệ
thống cửa hàng chuyên Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời, gây ấn tượng mạnh mẽ với
cộng đồng bởi những ưu thế vượt trội so với những thương hiệu khác cùng ngành. Trung
Nguyên E-Coffee được định hướng là một mơ hình kinh doanh hồn tồn mới, một giải
pháp kinh doanh cho những người muốn tham gia vào ngành cà phê.
Có thể nói, Trung Nguyên E-Coffee được xây dựng thích hợp cho mọi đối tượng. Từ
những cá nhân có khát vọng khởi nghiệp bằng nghề cà phê, chủ cửa tiệm tạp hoá, chủ
quán cà phê, các nhà bán lẻ hiện đại, các công ty trong lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực,
du lịch, vận tải, bán lẻ…có nhu cầu tìm kiếm một phương thức hợp tác kinh doanh đa lợi
ích nhất thì Trung Ngun E- Coffee là một giải pháp phù hợp nhất. Mức chi phí đầu tư
cho Trung Nguyên E-Coffee chỉ từ 65 đến 175 triệu đồng với diện tích mặt bằng cần
thiết từ 4m2 trở lên.


Khách hàng có 3 hình thức hợp tác: 65 triệu đồng dành cho những quán cà phê, cửa
hàng đang hoạt động muốn chuyển đổi, hoặc hợp tác cùng Trung Nguyên E-Coffee với diện
tích tối thiểu khoảng 4m2; 120 triệu đồng dành cho khách hàng muốn ‘Khởi nghiệp’ trong
ngành cà phê, diện tích cửa hàng từ 8m2 đến 20m2 và 175 triệu đồng, được hỗ trợ trọn gói từ
A đến Z, diện tích từ 40m2. Đồng thời, cịn có rất nhiều loại hình hợp tác đa dạng được thiết
kế phù hợp với nhu cầu của khách hàng, Trung Nguyên E-Coffee hoàn tồn phù hợp và tối
ưu hóa cho mọi địa điểm: cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách sạn, trạm metro, sân bay, bến
xe, bến tàu, chợ, các cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, trạm dừng chân
Độ phủ sóng

Tính đến thời điểm công bố vào ngày 10.8.2019, Trung Nguyên E-Coffee đã có hơn 130 cửa
hàng chủ yếu là hợp tác tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng.
Riêng trong buổi ra mắt, Trung Nguyên E-Coffee có hơn 100 hợp đồng hợp tác được ký kết
tại chỗ. Đặc biệt, Trung Nguyên E-Coffee thu hút cả sự quan tâm của những đối tác quốc tế
tại thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ, Nga, châu Âu. Theo đó, Trung Nguyên E-Coffee
đã có kế hoạch phát triển tại các thị trường này trong năm tới, dù là một tân binh trong thị
trường này. Ngay thời điểm ra mắt thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee hồi tháng 8 năm
ngoái, Trung Nguyên cho biết số lượng cửa hàng nhượng quyền E-Coffee có mặt trên thị
trường đã khoảng 100, và sau 1 năm,sẽ cán mốc 3.000 điểm kinh doanh, phủ rộng khắp cả
nước.


Để đạt được mục tiêu mở rộng thần tốc, Trung Nguyên đưa ra 3 gói hợp tác. Thứ nhất, gói
65 triệu dành cho những quán cà phê đang hoạt động nhưng muốn chuyển qua đồng hành
với Trung Nguyên. Gói 120 triệu dành cho những người muốn khởi nghiệp cà phê và gói
175 triệu được Trung Nguyên hỗ trợ tối đa mọi khâu.
Trung Ngun tiết lộ: "Tập đồn nhanh chóng tạo nên một làn sóng bùng nổ mạnh mẽ với
tốc độ đăng kí mở mới từ các đối tác nhượng quyền trung bình 10 cửa hàng/ngày". 4 tháng
đầu năm, dù chịu tác động của Covid-19 nhưng vẫn giữ tốc độ tăng trưởng.
Sau cách li xã hội, trong tháng 5 và đầu tháng 6 này, hơn 50 cửa hàng nhượng quyền Trung
Nguyên E-Coffee được mở mới. Nhưng tốc độ mở rộng chuỗi được chính Trung Ngun
đánh giá là "làn sóng bùng nổ mạnh mẽ", thì số lượng cửa hàng E-Coffee chỉ mới đạt hơn
1.000 trên toàn quốc.Như vậy, đã gần 1 năm kể từ khi chính thức ra mắt mơ hình nhượng
quyền, Trung Nguyên mới hoàn thành 1/3 tham vọng 3.000 cửa hàng E-Coffee.
Dù mục tiêu đặt ra được xem là quá cao, nhưng Trung Nguyên cho rằng điều này hoàn toàn
thực hiện được, bởi thương hiệu cà phê Trung Nguyên có sức mạnh rất lớn với người Việt.
2.4 PROMOTION(Xúc tiến)
Từ làn sóng khởi nghiệp diễn ra mạnh mẽ ở Việt Nam vài năm gần đây, kinh doanh mặt
hàng gì và kinh doanh như thế nào luôn là điều được quan tâm hàng đầu. Bởi, số lượng
start-up tuy nhiều nhưng còn tồn tại được sau hai năm chỉ chiếm hơn 10%.

Trung Nguyên gần đây đưa ra thêm một lựa chọn cho những người đam mê kinh doanh
trong lĩnh vực cà-phê bằng chính sách nhượng quyền thương hiệu với giá 0 đồng và một mơ
hình kinh doanh khác biệt.Với ba gói hợp tác với chi phí chỉ từ 65 đến 175 triệu đồng, mặt
bằng đa dạng, những người đam mê khởi nghiệp hoặc muốn bước chân vào lĩnh vực kinh
doanh cà-phê có thể lựa chọn hình thức phù hợp với nhu cầu. Cùng với quyền sử dụng hệ
thống nhận diện thương hiệu cà-phê, các đối tác được đào tạo về sản phẩm, dịch vụ cũng
như cung cách vận hành quản lý một cửa hàng. Đặc biệt giải pháp quản lý tích hợp 4.0 dựa
trên nền tảng POS công nghệ cao giúp đối tác quản lý mọi hoạt động của của hàng từ bán
hàng, xuất nhập hàng đế cơng tác tiếp thị, chăm sóc khách hàng...
Mặt khác, Trung Nguyên E-Coffee hiện đã có hơn 100 sản phẩm cà-phê từ lâu nổi tiếng
trên thị trường, được nhiều người ưa chuộng từ cà-phê rang xay, hòa tan, hạt rang đến viên
nén rang xay. Đồng thời Trung Nguyên cũng cung cấp hệ thống máy móc, thiết bị, công cụ


liên quan đến cà-phê. Hơn 100 đầu sách trong Tủ sách nền tảng đổi đời cũng được cung cấp
với mong muốn thúc đẩy khát vọng khởi nghiệp, làm giàu và đi tới thành công cho mỗi cá
nhân, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Đây có thể là một gợi ý, một giải pháp hiệu quả đối với những người thích khởi nghiệp
kinh doanh nhưng lại không biết bắt đầu từ đâu nhờ những hỗ trợ hữu ích với chi phí
thấp.Sau bốn tháng ra mắt, hiện nay Trung Nguyên E-Coffee đã có 154 cửa hàng trong toàn
quốc và gần 400 hợp đồng đã ký kết. Riêng trong hội thảo đã có hơn 100 hợp đồng được ký
kết.
Việc triển khai hợp tác cùng 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi, mở điểm tại chuỗi trạm dừng
chân của các cung đường du lịch nổi tiếng ở Việt Nam, cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách
sạn, trạm metro, sân bay, bến xe, bến tàu, chợ, các cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện,
trạm dừng cũng được xúc tiến.Qua đó đã góp phần lan tỏa được thương hiệu Trung Nguyên
E-Coffee và quảng bá rộng rải các dịng sản phẩm của Trung Ngun từ mơ hình chuyển
nhượng.
Hiện tại cà-phê Trung Nguyên Legend đã xuất khẩu tới nhiều nước trên thế giới, được
người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là các thị trường trọng điểm như Mỹ, Nga, một số nước

châu Âu, Trung Quốc, Hàn Quốc... khẳng định chất lượng và thương hiệu cà-phê Việt, từng
bước chiếm lĩnh và mở rộng thị trường quốc tế.
Với tầm nhìn trở thành Tập đoàn số 1, thống ngự toàn diện và trên toàn cầu, Trung
Nguyên triển khai mạnh mẽ Sách Lược Tâm “Đặc biệt, khác biệt, duy nhất”. Đầu tiên đó là
sự thay đổi danh xưng thành Tập đoàn Trung Nguyên Legend với hệ thống logo, nhận diện
mới theo màu sắc đen - trắng. Tiếp theo là sự ra mắt nhanh chóng hệ sản phẩm cà phê năng
lượng mới Trung Nguyên Legend và sự phát triển mạnh mẽ của hệ thống chuỗi không gian
Trung Nguyên Legend, E-coffee cùng dự án Thành phố cà phê, Bảo tàng cà phê… đặc biệt,
khác biệt.
Cùng những điều đặc biệt, khác biệt về hệ sản phẩm, mơ hình, những chương trình
phụng sự cộng đồng, đặc biệt Hành trình Từ Trái Tim - Hành trình Lập Chí Vĩ Đại - Khởi
Nghiệp Kiến Quốc cho 30 triệu Thanh niên Việt… được tập đồn này khơng ngừng đẩy
mạnh tại các trường đại học, cao đẳng, thư viện cũng như các đơn vị quân đội nhằm truyền


cảm hứng mạnh mẽ cho thế hệ thanh niên trong việc xây dựng sức mạnh tri thức, tạo lập chí
hướng, khát vọng vĩ đại vì một nước Việt hùng mạnh.
Bằng sách lược riêng của mình, Trung Nguyên đang từng bước chinh phục các mục tiêu
của mình, góp phần khẳng định thương hiệu Việt trên trường quốc tế. Và kỳ vọng rằng, Sách
Lược Tâm với những điều đặc biệt, khác biệt, duy nhất sẽ đưa thương hiệu lên tầm cao mới,
thống ngự toàn diện và trở thành thương hiệu Việt toàn cầu đầu tiên.
Nhằm tiếp tục đẩy nhanh tốc độ phát triển như cam kết, tiếp tục phát huy những thành
quả đạt được và làm mới mình sau gần 1 năm ra đời, Trung Nguyên E-Coffee chính thức ra
mắt phiên bản mới 2020 tại số 38 Nguyễn Huệ, Quận 1 – trung tâm phố đi bộ tại TP.
HCM.Đây là phiên bản hướng tới việc nhân rộng mơ hình Trung Ngun E-Coffee ra tồn
cầu nên thiết kế khơng gian chú trọng tính cơ động theo từng module, giúp tạo nên sự linh
hoạt và tinh gọn trong vận hành. Đồng thời, nhằm đáp ứng nhu cầu trải nghiệm và mua sắm
của khách hàng quốc tế, Trung Nguyên E-Coffee phiên bản 2020 sẽ đẩy mạnh ứng dụng
cơng nghệ 4.0 trong vận hành, thanh tốn, quảng bá trên các thiết bị điện tử….
Hơn nữa, cùng việc thể hiện rõ định vị Cà phê năng lượng – Cà phê đổi đời thơng qua

những thơng điệp, hình ảnh, câu chuyện minh chứng cà phê là năng nguồn lượng tỉnh thức,
sáng tạo của các danh vĩ nhân, Trung Nguyên E-Coffee thế hệ mới 2020 cũng khẳng định
tính chuyên gia và vị thế dẫn đầu của mình khi định hình rõ ba nền văn minh cà phê tiêu
biểu của thế giới trong khơng gian cửa hàng. Đầu tiên chính là sự quy hoạch toàn bộ hệ sản
phẩm bán lẻ và F&B của cửa hàng theo 3 nền văn minh cà phê Ottoman – Roman – Thiền.
Song song đó, các khơng gian được bố trí, sắp đặt theo dấu ấn của từng nền văn minh cà phê
thế giới.

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM YẾU CỦA HỖN HỢP
MARKETING
1. PRODUCT ( Sản Phẩm )
1.1 Ưu điểm

Sản phẩm đa dạng.
Chất lượng tương đồng với cam kết đã đề ra.
Có ưu thế là thương hiệu nổi tiếng


Phù hợp với nhiều lứa tuổi
1.2 Nhược điểm

Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì đã làm cho kết quả
là trên thị trường tồn tại nhều hình thức nhận diện khác nhau làm cho khách hàng không
thể nhận biết đâu là Trung Nguyên thất, đâu là giả, đâu là Trung Nguyên nhượng quyền,
đâu là Trung Nguyên cấp 1…
Thực đơn thức ăn tại cửa hàng còn hạn chế
2. PRICE ( Giá )
2.1 Ưu điểm

Giá sản phẩm phù hợp với khả năng chi tiêu của nhiều nhóm khách hàng.

Giá phù hợp để cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh.
2.2 Nhược điểm

Chiến lược giá chưa thực sự thu hút.
3. PLACE ( Phân phối )
3.1 Ưu điểm

Có địa điểm, ,mặt bằng thuận lợi
Có sẵn độ nổi tiếng của thương hiệu
Có sẵn lượng khách hàng
Khách hàng dễ dàng nhận biết thương hiệu
Độ phủ sóng của thương hiệu tăng do các chi nhánh nhượng quyền nhiều và phân bố
rộng rãi
Mang tính ổn định lâu dài
3.2 Nhược điểm

Việc thành lập nhiều cửa hàng nhượng quyền sẽ khiến việc quản lý khó khăn


Danh tiếng có thể bị ảnh hưởng nếu các chi nhánh nhượng quyền hoạt động tiêu cực
4. PROMOTION ( XÚC TIẾN )
4.1 Ưu điểm

Các chương trình, hoạt động cộng đồng đã thu hút được sự quan tâm , gia tăng giá trị
thương hiệu
Đưa ra mơ hình nhượng quyền đẩy mạnh sự phân bố thương hiệu.
Giúp đỡ những người mới bắt đầu khởi nghiệp .
Có sự đổi mới khi cho ra mắt phiên bản mới của E-coffee vào năm 2020.
Thông qua mơ hình chuyển nhượng lan tỏa được E-coffee và thương hiệu Trung
Nguyên.

4.2 Nhược điểm

Chưa khai thác hết hình thức quảng cáo trực tuyến hay các chương trình khuyến mãi

CHƯƠNG 4:ĐƯA RA CÁC GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ ĐỂ TĂNG
CƯỜNG TÍNH HIỆU QUẢ CỦA HỖN HỢP MARKETING
Đa dạng hóa dịng sản phẩm và phải luôn đáp ứng nhu cầu của thị trường và phân tán rủi ro
trong kinh doanh để không phụ thuộc vào một hoặc một vài phân khúc thị trường.
Với mục tiêu tối đa lợi nhuận và số lượng hàng được bán đi e-coffee nên có:
Chiến lược định giá theo gói, cung cấp các combo món ăn được giảm giá nhiều hơn so
với việc mua riêng từng món.
Chiến thuật định giá theo tâm lý ví dụ 99.000đ thay vì làm tròn sang 100.000đ, cũng
giúp người tiêu dùng mua nhiều hơn.
Các của hàng nên tăng cường liên kết với các ứng dựng chuyên phục vụ order như Foody,
GoViet, GrabFood chẳng hạn.
Cung cấp phiếu tích điểm giảm giá và tặng quà kèm theo cho một số sản phẩm nhất định để
thu hút nhiều người tiêu dùng hơn.


Chạy quảng cáo trên youtube, các thang máy ở các trường đại học, cơng ty, chung cư,sân
bay….
Cần có những quy định nghiêm về thái độ phục vụ, chăm sóc khách hàng khi nhượng quyền
thương hiệu để tránh ảnh hưởng danh tiếng thương hiệu.

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN
Những thông tin kể trên về thương hiệu cà phê lâu đời này của Việt Nam cho thấy hãng vẫn
giữ được phong độ, đẳng cấp vốn có. Như vậy, đã gần 1 năm kể từ khi chính thức ra mắt mơ
hình nhượng quyền, Trung Ngun mới hoàn thành 1/3 tham vọng 3.000 cửa hàng ECoffee. Dù mục tiêu đặt ra được xem là quá cao, nhưng Trung Nguyên cho rằng điều này
hoàn toàn thực hiện được, bởi thương hiệu cà phê Trung Nguyên có sức mạnh rất lớn với
người Việt. Những chiến lược Marketing, kinh doanh của hãng xưa kia được đánh giá cực

thành công và đưa và luôn được liệt kê vào một trong những Case Study thành cơng nhất.
Chính vì vậy, với chiến lược chuỗi cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee này,
hãng cho thấy mình có tầm nhìn dài hạn để phát triển thương hiệu hơn nữa trong tương lai.