Tiểu luận môn Marketing căn bản: Chiến lược hỗn hợp marketing của E-coffee

            

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

                                         ­­­­­­

                          

TIỂU LUẬN
MƠN: MARKETING CĂN BẢN
ĐỀ TÀI: 
              CHIẾN LƯỢC HỖN HỢP MARKETING 
CỦA E­COFFEE
                                                    
                                                                      GIẢNG VIÊN: NGUYỄN QUỐC CƯỜNG
                                                                                 NHĨM: 1
                                                                                 LỚP: DHQT15ATT

                                                      TP.HỒ CHÍ MINH


2020


DANH SÁCH NHĨM 1

HỌ VÀ 
TÊN

MSSV

Lê Thị Thanh 
Hiếu

19473751

Vương Thị 
Thi Tâm
Ngơ Ngọc 
Hiếu
Nguyễn 
Huỳnh Tấn 
Phát
Nguyễn Thị 
Xn Ngọc

NHIỆM VỤ

          Promotion
Powerpoint
Thuyết trình
18042051
Phần 1 
Kết luận
Phần 3,4
19524221

Product
Place

19459241

Price
Thuyết trình

HỒN 
THÀNH

NHẬN 
XÉT CỦA 
GV


Mục Lục


LỜI MỞ ĐẦU
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 
Café Trung Ngun là cơng ty café hàng đầu của Việt Nam,cũng như là một trong số 
những doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên xuất khẩu thương hiệu ra nước ngồi.Cho đến 
nay, các sản phẩm café Trung Ngun đã chinh phục đơng đảo người tiêu dùng trong 
nước và thế giới.Để có được chổ đứng trên thị trường như ngày hơm nay khơng thể 
khơng kể đến các chiến lược kinh doanh dặc biệt của Trung Ngun.Trong đó, ta thấy 
nổi bật là chiến lược hỗn hợp marketing­mix.
E­coffee là một hình thức kinh doanh mới của tập đồn Trung Ngun với hình thức 
kinh doanh nhượng quyền mà khi ra mắt nó tạo nên một làn sóng mạnh mẽ cho các 
starup khởi nghiệp.Làm sao để E­coffee có được thành cơng như vậy.Làm sao để E­
coffee được mọi người biết đến?...Để giải đáp những thắc mắc đó, nhóm chúng em lựa 
chọn đề tài ‘‘chiến lược hỗn hợp marketing­mix của E­coffee’’

MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
Phân tích chiến lược sản phẩm Marketing của E­coffee
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến E­coffee

ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
Trung Ngun E­Coffee được xây dựng thích hợp cho mọi đối tượng. Từ những cá 
nhân có khát vọng khởi nghiệp bằng nghề cà phê, chủ cửa tiệm tạp hóa, chủ qn cà phê, 
các nhà bán lẻ hiện đại, các cơng ty trong lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận 
tải, bán lẻ…có nhu cầu tìm kiếm một phương thức hợp tác kinh doanh đa lợi ích nhất thì 
Trung Ngun E­ Coffee là một giải pháp phù hợp nhất.

PHẠM VI NGHIÊN CỨU 
Nghiên cứu được thực hiện tại các chuỗi E­coffee ở Việt Nam

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 


Phương pháp phân tích tổng hợp


CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUN E­COFFEE
1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH E­COFFEE
Thương hiệu Trung Ngun đã được ra đời vào năm 1996 và khơng ngừng nỗ lực hiện 
thực hóa khát vọng ấy trong suốt hơn 23 năm qua. Sở hữu các thương hiệu nổi tiếng tồn 
cầu Trung Ngun Legend, Trung Ngun, G7, cũng như chuỗi qn cà phê cao cấp Trung 
Ngun Legend, vừa qua, Tập đồn Trung Ngun Legend tiếp tục chính thức giới thiệu 
đến cơng chúng hệ thống cửa hàng bán lẻ chun cà phê năng lượng ­ cà phê đổi đời, 
dưới thương hiệu mới Trung Ngun E­Coffee với mục tiêu đạt hơn 3.000 cửa hàng sau 
một năm phát triển ­ trở thành hệ thống cửa hàng cà phê lớn nhất Việt Nam.
Ngày 10.8 vừa qua, Tập đồn Trung Ngun Legend chính thức ra mắt hệ thống cửa 

hàng chun Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời Trung Ngun E­Coffee, thu hút hàng 
trăm nhà đầu tư cá nhân, tổ chức tham gia và đạt hơn 100 ký kết hợp tác ngay trong buổi 
cơng bố.
Trung Ngun E­Coffee là mơ hình kinh doanh của Tập đồn Cà phê số 1 Việt Nam có 
bề dày lịch sử hơn 23 năm, và là hệ thống cửa hàng chun Cà Phê Năng Lượng – Cà Phê 
Đổi Đời, góp phần hình thành một hệ thống bán lẻ và F&B về cà phê chun gia nhất, 
tồn diện nhất, vượt trội nhất hiện nay. Trung Ngun E­Coffee là chuỗi cửa hàng bán lẻ 
thế giới cà phê của Tập đồn Trung Ngun Legend – nơi hội tụ tinh hoa của 3 nền văn 
minh cà phê: Ottoman – Roman – Thiền được ra mắt từ tháng 8/2019.
Trung Ngun E­Coffee là khơng gian Cà Phê Năng Lượng Khởi Nghiệp Minh Triết 
được thử nghiệm ở nhiều địa phương khác nhau cho nhiều đối tượng khác nhau và được 
đón nhận từ thị trường, trở thành một mơ hình cho cộng đồng. Ngay từ khi ra đời, Trung 
Ngun E­Coffee nhanh chóng tạo nên mơt làn sóng bùng nơ nh
̣
̉ ượng quyền manh me, tr
̣
̃ ở 
thành sự lựa chọn số 1 của hơn 1.000 đối tác và hiện diện trên tồn quốc. Đặc biệt, Trung 
Ngun E­Coffee là mơi trường hợp tác tạo nên hệ sinh thái cà phê thịnh vượng, nơi 
người khởi nghiệp cà phê, người kinh doanh tạp hóa – qn cà phê truyền thống, các nhà 
bán lẻ hiện đại, các cơng ty trong lĩnh vực nhượng quyền, ẩm thực, du lịch, vận tải, bản 
lẻ…, những người có khát vọng lớn, tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế, khơng ngừng 


sáng tạo, có thể chung tay tạo ra giá trị gia tăng về lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu, 
song song phụng sự xã hội một cách thiết thực và bền vững.
Khơng chỉ sở hữu thiết kế linh hoạt cho mọi địa điểm, Trung Ngun E­Coffee cịn có 
chính sách hợp tác tối đa lợi ích nhất cho tất cả các đối tác từ chính sách gói hợp tác đến 
các chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc biệt 
gồm hơn 100 sản phẩm cà phê năng lượng tuyệt ngon và cơng cụ dụng cụ pha chế 

thưởng thức theo ba nền văn minh cà phê – sách q đổi đời – bánh mì thực dưỡng, Trung 
Ngun E­Coffee tạo nên một thế giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho những người u cà 
phê có thể trải nghiệm đầy đủ các gói sản phẩm thưởng lãm tại nhà, văn phịng, hàng 
qn…
Theo Tập đồn Trung Ngun Legend, với chữ “E” viết tắt mang ý nghĩa “Energy” ­ 
“Năng lượng”, Trung Ngun E­Coffee sẽ là nguồn năng lượng đem đến sự thành cơng 
cho đối tác cộng đồng, cũng như khẳng định sự khác biệt, đặc biệt của hệ thống mới này. 
Trung Ngun E­Coffee là một giải pháp kinh doanh tối ưu và đa lợi ích nhất dành cho 
cộng đồng trong lĩnh vực cà phê, từ chi phí đầu tư thấp, u cầu mặt bằng linh hoạt, hình 
thức hợp tác đa dạng, đến chính sách hợp tác đặt lợi ích của khách hàng lên đầu.


2. CẤU TRÚC


     3. TẦM NHÌN VÀ SỨ MẠNG

“Tầm nhìn của Trung Ngun phải là Tập đồn số 1, thống ngự tồn diện và trên tồn 
cầu. Mà để làm được điều đó phải có Sách lược Khác biệt, Đặc biệt, Duy nhất!” là chia 
sẻ của Ơng Đặng Lê Ngun Vũ – Nhà sáng lập – Tổng Giám đốc Tập đồn Trung 
Ngun Legend trong Lễ ra mắt thương hiệu mới Trung Ngun Legend nhân dịp kỷ niệm 
22 năm thành lập, đã khẳng định khát vọng và sách lược phát triển của thương hiệu này 
trong giai đoạn mới. Quả thật, Trung Ngun đã chủ động thay đổi danh xưng thành 
Trung Ngun Legend, thay đổi hệ thống nhận diện từ logo đến màu sắc thương hiệu từ 
đỏ – đen sang trắng – đen. Đồng thời, với danh xưng mới, Tập đồn này đã phát triển 
mạnh mẽ hệ thống chuỗi khơng gian Trung Ngun Legend Café, E­coffee, và đặc biệt, 
cho ra đời bộ sản phẩm cà phê năng lượng Trung Ngun Legend.  Đây có thể xem là 
những bước cụ thể hóa đầu tiên của sách lược Đặc biệt – Khác biệt – Duy nhất mà ơng 
Đặng Lê Ngun Vũ nhắc đến.

CHƯƠNG 2 : PHÂN TÍCH HỖN HỢP MARKETING CỦA E­COFFEE
1. MARKETING –MIX LÀ GÌ? ­4P TRONG MARKETING
Marketing Mix hay cịn gọi là Marketing hỗn hợp chỉ tập hợp các cơng cụ tiếp thị 
được doanh nghiệp sử dụng để đạt được mục tiêu tiếp thị trên thị trường.
Marketing mix vốn được phân loại theo mơ hình 4P gồm có: Product (sản phẩm), 
Price (giá cả), Place (phân phối), Promotion (xúc tiến) được sử dụng trong hoạt động 
Marketing hàng hóa. Theo thời gian, mơ hình này được phát triển thành marketing 7Ps 
theo sự phức tạp và cải tiến của marketing hiện đại.
Các chun gia marketing đã đưa ra 3P bổ sung khác là Process (quy trình), People (con 
người), và Physical Evidence (bằng chứng vật lý) tăng cường sức mạnh cho hoạt động 
Marketing khi sản phẩm khơng cịn dừng lại ở hàng hóa hữu hình mà cịn là những dịch 
vụ vơ hình.

                                                       Marketing­mix­4p
4P là chiến lược Marketing Mix truyền thống. Mơ hình này được xây dựng từ những 
năm 1960, bởi nhà kinh tế học E. Jerome McCarthy.


Từ thời điểm đó, mơ hình Marketing 4P trở nên nổi tiếng và được sử dụng, cũng như 
được giảng dạy trong các doanh nghiệp, trường đại học cao đẳng trên khắp thế giới.
­Đầu tiên là P(1) = Produce hay chính là sản phẩm. Sản phẩm trong Marketing được 
hiểu là các vật chất hữu hình, có thể sở hữu hoặc các dịch vụ mà do cơng ty, doanh 
nghiệp cung cấp tới thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng để từ đó tạo ra thu 
nhập và lợi nhuận. Xoay quanh chữ P đầu tiên trong 4P Marketing, các nhà quản trị cần 
quan tâm và để ý tới các khía cạnh liên quan tới sản phẩm như:
∙ Nhãn hiệu/ thương hiệu sản phẩm: đây chính là tên của sản phẩm hoặc dịng sản 
phẩm. Mỗi một cách đặt tên đều cần thống nhất với chiến lược truyền thơng và cách 
định giá sản phẩm.
∙ Bao bì, thiết kế: vấn đề về thiết kế bao bì hay cịn liên quan tới vấn đề design đó là 

việc nhà quản trị định hướng chiến lược từ giá trị sản phẩm mang lại, định hướng khách 
hàng để thiết kế bao bì sản phẩm cho phù hợp.
­Tiếp theo, chữ P thứ 2 trong 4P Marketing chính là Price hay giá cả. Đó chính là giá 
cả của sản phẩm. Có nhiều yếu tố quyết định đến giá của một sản phẩm hay một dịch 
vụ. Một số chiến lược định giá hiện nay như:
∙ Chiến lược định giá dựa vào chi phí sản xuất: Thơng thường một số nhà sản xuất 
xác định kỹ các khoản chi phí từ sản xuất đến thiết kế bao bì, vận chuyển… để định giá 
bán sao cho có lãi là được. Mức lãi sẽ có tỷ lệ thường từ 15 ­ 20% tổng giá trị sản phẩm.
∙ Chiến lược định giá thấp: phù hợp với các sản phẩm hướng tới phân khúc khách 
hàng bình dân, dễ nhạy cảm với biến động của giá. Chiến lược giá này giúp tạo sự trung 
thành với khách hàng.
∙ Chiến lược giá hớt váng: Cách định giá này trong chiến lược 4P Marketing phù hợp 
với các sản phẩm phân khúc cao.
Chữ P thứ 3 trong 4P Marketing Mix chính là Place hay phân phối. Hoạt động phân 
phối chính là việc đưa sản phẩm từ nhà sản xuất tới gần hơn người tiêu dùng thơng qua 
những trung gian phân phối. Có hai loại kênh phân phối phổ biến hiện nay, đó là:
∙ Kênh phân phối trực tiếp: Đó chính là việc nhà sản xuất đồng thời cũng là nhà phân 
phối sản phẩm tới người tiêu dùng mà khơng qua các trung gian phân phối khác.
∙ Kênh phân phối gián tiếp: nhà sản xuất phân phối sản phẩm thơng qua các trung gian 
như hệ thống siêu thị, nhà hàng, điện máy… Với hình thức


phân phối này giúp sản phẩm được phân phối một cách rộng rãi và người tiêu dùng 
mua sản phẩm một cách dễ dàng hơn.
Chữ P cuối cùng trong 4P Marketing chính là Promotion hay xúc tiến hoặc có thể hiểu 
là truyền thơng, tiếp thị… Đây là cách để quảng bá để người tiêu dùng biết tới sản 
phẩm, thương hiệu. Một vài cơng cụ trong P(4) của 4P Marketing là: PR, bán hàng cá 
nhân, marketing trực tiếp, khuyến mãi, quảng cáo…

2. PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI  

2.1 PRODUCT (Sản phẩm)
 Đa dạng sản phẩm
Sở hữu các thương hiệu nổi tiếng tồn cầu Trung Ngun Legend, Trung Ngun, G7, 
cũng như chuỗi qn cà phê cao cấp Trung Ngun Legend, vừa qua, Tập đồn Trung 
Ngun Legend tiếp tục chính thức giới thiệu đến cơng chúng hệ thống cửa hàng bán lẻ 
chun cà phê năng lượng ­ cà phê đổi đời, dưới thương hiệu mới Trung Ngun E­
Coffee với mục tiêu đạt hơn 3.000 cửa hàng sau một năm phát triển ­ trở thành hệ thống 
cửa hàng cà phê lớn nhất Việt Nam.
­ Đặc biệt, là một thương hiệu của Tập đồn cà phê số 1, Trung Ngun E­Coffee tập 
trung cung cấp hệ sản phẩm Cà phê năng lượng ­ Tủ sách nền tảng đổi đời ­ Bánh mì 
thực dưỡng. 
Chỉ tính riêng hệ sản phẩm cà phê, Trung Ngun E­Coffee đã có lợi thế hơn hẳn các đối 
thủ khi quy tụ hơn 100 sản phẩm nổi tiếng thế giới của Tập đồn Trung Ngun Legend, 
G7, Trung Ngun thuộc dịng cà phê rang xay, hịa tan, hạt rang pha máy, viên nén cà phê 
rang xay (capsule), thưc ng ca phê… cùng h
́ ́
̀
ệ thống máy móc, trang thiết bị, ly tách, 
cơng cụ dụng cụ, vật dụng, q tặng… liên quan đến nhu cầu tiêu dùng cà phê cá nhân và 
các chủ qn kinh doanh cà phê.
Bên cạnh đó, nhưng cn sach quy trong h
̃
́ ́
́
ơn 100 đầu sách q của Tủ sách nền tảng đổi 
đời được Nhà sáng lập – Chủ Tịch Tập đồn Trung Ngun Legend Đặng Lê Ngun Vũ 
tâm huyết tuyển chọn, chứa đựng tinh hoa của tồn nhân loại trong 12 lĩnh vực căn cốt 
nhất của Tủ sách se đ
̃ ược giơi thiêu tai Trung Ngun E­Coffee đ
́

̣ ̣
ể bât ky ai đêu co thê 
́ ̀
̀ ́ ̉
khám phá nguồn tri thức tồn diện trên con đường đi đến thành cơng và hạnh phúc.
Vơi làn sóng cà phê th
́
ứ tư cua thê gi
̉
́ ới đang hình thành, tâp trung vào vi
̣
ệc xây dựng mối 
quan hệ giữa doanh nghiêp san xt, chun gia chê biên, nhà bán l
̣
̉
́
́ ́
ẻ và người tiêu dùng, 
hay nói cách khác là sự tương tác giữa kinh doanh cà phê và ý thức xã hội, thi nh
̀ ưng gia 
̃
́


tri v
̣ ề lợi ích kinh tế lẫn xã hội ma Trung Ngun E­Coffee cam kêt đem đên cho cơng 
̀
́
́
̣

đơng đa kh
̀
̃ ẳng định tính tiên phong cua mơt th
̉
̣ ương hiêu sơ 1.
̣
́

Chất lượng
 Giờ đây khi mà nhịp sống thay đổi từng giờ, con người ngày càng mong muốn được đón 
nhận những giá trị mới mẻ hơn, chất lượng hơn và nhu cầu của họ bắt đầu thay đổi. 


Nhận ra cơ hội đó, E­Coffee Vietnam ­ hệ thống cà phê máy chất lượng cao đã sẵn sàng 
thay đổi phương thức để phục vụ đại đa số những khách hàng muốn tiếp cận đến cà phê 
chất lượng cao tốt cho sức khỏe
 E­Coffee Vietnam đang từng bước áp dụng dụng những cơng nghệ hiện đại trong sản 
xuất và phục vụ cà phê của thế giới theo phong cách "Chuẩn gu người Việt, dành cho 
người Việt".
Khơng giống như cà phê pha phin, các loại đồ uống sử dụng máy pha cà phê đều phải 
được rang xay ngun chất (Khơng tẩm hương liệu hay bất kì một loại hố chất nào). 
Đây cũng là mục tiêu vì sức khoẻ của người tiêu dùng mà E­COFFEE VIETNAM hướng 
tới khi quyết định đưa cơng nghệ áp dụng vào từng cửa hàng, từ mơ hình sang trọng E­
COFFEE Premium đến mơ hình đường phố như E­COFFEE Kiosk and Takeaway. Phục 
vụ từ khách hàng có mức thu nhập cao đến các khách hàng với mức thu nhập trung bình. 
Các thiết bị máy pha và máy xay cà phê hồn tồn tự động, giúp Khơng chỉ áp dụng cơng 
nghệ ở khâu đầu ra sản phẩm cho khách hàng mà trong khâu sản xuất, rang xay E­
COFFEE VIETNAM cịn lựa chọn đầu vào Ngun liệu phải là Cà phê nhân chất lượng 
cao, hái chín 100% được chế biến bằng phương pháp chế biến "Honey Process". Cùng 
với đó E­COFFEE VIETNAM áp dụng các cơng nghệ rang hiện đại khép kín, máy rang 

cơng suất lớn, đội ngũ rang xay của E­COFFEE VIETNAM đều là những người có kinh 
nghiệm lâu năm, được đào tạo bài bản kỹ năng rang xay và có chứng nhận bởi hiệp hội 
cà phê thế giới SCA. Tất cả các q trình trên đều được hồn thiện nhằm tạo ra những ly 
cà phê chuẩn "Chuẩn gu người Việt, đảm bảo sức khoẻ dành cho người Việt" cho các ly 
cà phê được đồng đều cả về mặt chất lượng lẫn vệ sinh an tồn thực phẩm.
Bao bì ­ Thiết kế cửa hàng
Nhắc đến cà phê khơng thể khơng nhắc tới Trung Ngun cùng với các mẫu bao bì cà phê 
ln được cải tiến và sáng tạo mới. Sau khi đồi thành tên Trung Ngun Legend, “ơng 
hồng cà phê Việt Nam” đã thay đổi tồn bộ bao bì coffee.
Các mẫu thiết kế mới lấy ý tưởng từ những cuốn sách cùng hình ảnh đẹp, ý nghĩa và 
những câu trích dẫn truyền cảm hứng. Hịa quyện cùng hương vị cà phê tuyệt hảo, mang 
đến nguồn năng lượng tỉnh táo, sáng tạo và thúc đẩy đam mê, khát vọng thành cơng.
­ Bao bì cà phê Trung Ngun năng lượng mới


Mẫu bao bì coffee rang xay đặc biệt tại Trung Ngun Legend
Với bộ sản phẩm này, Trung Ngun muốn thể hiện rõ sự Khác biệt – Đặc biệt – Duy 
nhất mà tập đồn hướng đến từ hình ảnh, thiết kế, thơng điệp, kỹ thuật in ấn bao bì cà 
phê đến chất lượng sản phẩm.
­ Bao bì cà phê Trung Ngun Legend Viên nén Capasule

Bộ bao bì cà phê Trung Ngun Capasule mới
Giới sành cà phê đã thể hiện sự thích thú với mẫu bao bì cà phê đẹp dành cho sản phẩm 
viên nén rang xay (Capsule) gồm 3 hương vị: Roman, Ottoman và Thiền. Ngồi việc đảm 


bảo chất lượng hảo hạng thì đây là một trong số ít bao bì cà phê được tạo thành từ chất 
liệu capsule hữu cơ thân thiện với mơi trường và đảm bảo an tồn thực thẩm.
Tên thương hiệu
Trung Ngun E­Coffee là chuỗi cửa hàng bán lẻ thế giới cà phê của Tập đồn Trung 

Ngun Legend – nơi hội tụ tinh hoa của 3 nền văn minh cà phê: Ottoman – Roman – 
Thiền được ra mắt từ tháng 8/2019. Ngay từ khi ra đời, Trung Ngun E­Coffee nhanh 
chóng tạo nên mơt làn sóng bùng nơ nh
̣
̉ ượng quyền manh me, tr
̣
̃ ở thành sự lựa chọn số 1 
của hơn 1.000 Đối Tác và hiện diện trên tồn quốc. Trung Ngun E­Coffee được xem là 
một giải pháp tối ưu cho cộng đồng kinh doanh, khởi nghiệp với cà phê, thích hợp cho 
nhiều đối tượng, nhiều diện tích kinh doanh.
Khơng chỉ sở hữu thiết kế linh hoạt cho mọi địa điểm, Trung Ngun E­Coffee cịn có 
chính sách hợp tác tối đa lợi ích nhất cho tất cả các Đối Tác từ chính sách gói hợp tác 
đến các chương trình hỗ trợ đào tạo, tư vấn, vận hành… Hơn nữa, với hệ sản phẩm đặc 
biệt gồm hơn 100 sản phẩm cà phê năng lượng tuyệt ngon – sách q đổi đời – bánh mì 
thực dưỡng, Trung Ngun E­Coffee tạo nên một thế giới cà phê thu nhỏ, đáp ứng cho 
những người u cà phê có thể trải nghiệm đầy đủ các gói sản phẩm thưởng lãm tại nhà, 
văn phịng, hàng qn…
 Trung Ngun E­Coffee với chữ “E” viết tắt trong tên gọi mang ý nghĩa Energy ­ Năng 
lượng, khơng chỉ là nguồn năng lượng sáng tạo đem đến sự thành cơng cho các cá nhân, 
mà cịn tạo nên một hệ thống cửa hàng chun Cà phê năng lượng ­ Cà phê đổi đời, góp 
phần tạo ra giá trị gia tăng về lợi ích kinh tế, quảng bá thương hiệu ngành cà phê Việt 
Nam.
Đóng gói
Một sản phẩm đóng gói của đội ngũ E­COFFEE VietNam. Để có thể tạo ra một sản 
phẩm chất lượng phục vụ người tiêu dùng, chúng tơi đã dành tối đa thời gian vào việc 
nghiên cứu, phát triển sản phẩm. Cho đến nay, Cà phê hương vị phin truyền thống của E­
Coffee VietNam đã được lịng những khách hàng u thích sành cà phê phin
Vẫn giữ đúng hương vị cà phê rang xay ngun chất, hương vị truyền thống của cà phê 
Việt Nam cùng với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê một cách 
thật sự chậm rãi…

Phục vụ


 Vẫn giữ đúng hương vị cà phê rang xay ngun chất, hương vị truyền thống của cà phê 
Việt Nam cùng với cách pha cho khách hàng cảm giác thưởng thức ly cà phê một cách 
thật sự chậm rãi…
 Phục vụ bằng hết khả năng của mình.
Cà phê và đồ uống pha chế: thực phẩm của E­coffee ln đảm bảo độ tươi ngon, dinh 
dưỡng đầy đủ, pha chế take away mang đi rất tiện lợi.
Tủ sách nền tảng đổi đời: những đầu sách đa dạng lĩnh vực, gồm nhiều bài học q báu.
Cà phê đóng gói: hội tụ tinh hoa thế giới cà phê, tuyệt phẩm cà phê năng lượng nổi tiếng.
Thực phẩm thực dưỡng: nguồn ngun liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đa dạng chủng 
loại đáp ứng mọi tiêu chuẩn (mật ong, bột than tre, trà túi lọc,...)
Nước thanh lọc: tuyển chọn kỹ lưỡng từ thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo nguồn nước 
cao cấp và thanh sạch nhất.
Cơng cụ dụng cụ thưởng cà phê: dụng cụ làm từ thủy tinh, gốm sứ cao cấp.
Cơng cụ dụng cụ pha chế: được nhập ngun chiếc từ thương hiệu nổi tiếng như 
Melittta.
2.2 PRICE
Dễ dàng nhận thấy giá cả của các sản phẩm cà phê của Trung Ngun được phân tích 
rõ ràng giữa các dịng sản phẩm tạo ra sự phù hợp với khả năng chi tiêu của nhiều nhóm 
khách hàng. 
Chẳng hạn chỉ với số tiền khoảng 20.000 – 25.000đ, bạn hồn tồn có thể thưởng 
thức một ly cả phê năng lượng hay từ 30.00­35.000 để thưởng thức các loại nước thanh 
nhiệt và bánh mì tại qn cà phê  E­Coffee với khơng gian thoải mái, thiết kế sang trọng  
mang thương hiệu của Trung Ngun.  Hay nếu khách hàng ưa thích với sản phẩm cà phê 
hịa tan G7, Legend  họ cũng dễ dàng mua được giá cả cực kỳ phải chăng Điều đó 
Ngun đã cản trở giá cả, tạo điều kiện sử dụng cạnh tranh so với những dịng khác 
trong thị trường cà phê khác như: nescafe, vinacafe, ...

Tuy nhiên, tại E­Coffee vẫn có bày bán  những dịng sản phẩm có giá cả nổi bật tạo nên 
vị thế riêng cho thương hiệu của mình. Cà phê chun dụng là dịng sản phẩm cao cấp 
với số lượng sản xuất mỗi năm giới hạn là tặng phẩm đặc biệt dành cho những người 
thực sự sành cà phê, những nhà lãnh đạo,....; do đó xét về giá thành nó cao hơn gấp nhiều 
lần so với những sản phẩm khác.

2.3 PLACE(Phân phối)
Tập đồn Trung Ngun Legend đã chính thức ra mắt Trung Ngun E­Coffee – hệ 
thống cửa hàng chun Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời, gây ấn tượng mạnh mẽ 
với cộng đồng bởi những ưu thế vượt trội so với những thương hiệu khác cùng 


ngành. Trung Ngun E­Coffee được định hướng là một mơ hình kinh doanh hồn tồn 
mới, một giải pháp kinh doanh cho những người muốn tham gia vào ngành cà phê.
Có thể nói, Trung Ngun E­Coffee được xây dựng thích hợp cho mọi đối tượng. 
Từ những cá nhân có khát vọng khởi nghiệp bằng nghề cà phê, chủ cửa tiệm tạp hố, 
chủ qn cà phê, các nhà bán lẻ hiện đại, các cơng ty trong lĩnh vực nhượng quyền, 
ẩm thực, du lịch, vận tải, bán lẻ…có nhu cầu tìm kiếm một phương thức hợp tác kinh 
doanh đa lợi ích nhất thì Trung Ngun E­ Coffee là một giải pháp phù hợp nhất. Mức 
chi phí đầu tư cho Trung Ngun E­Coffee chỉ từ 65 đến 175 triệu đồng với diện tích 
mặt bằng cần thiết từ 4m2 trở lên.

Khách hàng có 3 hình thức hợp tác:  65 triệu đồng dành cho những qn cà phê, cửa 
hàng đang hoạt động muốn chuyển đổi, hoặc hợp tác cùng Trung Ngun E­Coffee với 
diện tích tối thiểu khoảng 4m2; 120 triệu đồng dành cho khách hàng muốn ‘Khởi nghiệp’ 
trong ngành cà phê, diện tích cửa hàng từ 8m2 đến 20m2 và 175 triệu đồng, được hỗ trợ 
trọn gói từ A đến Z, diện tích từ 40m2. Đồng thời, cịn có rất nhiều loại hình hợp tác đa 
dạng được thiết kế phù hợp với nhu cầu của khách hàng, Trung Ngun E­Coffee hồn 
tồn phù hợp và tối ưu hóa cho mọi địa điểm: cao ốc văn phịng, nhà hàng, khách sạn, 

trạm metro, sân bay, bến xe, bến tàu, chợ, các cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, 
trạm dừng chân
     Độ phủ sóng
Tính đến thời điểm cơng bố vào ngày 10.8.2019, Trung Ngun E­Coffee đã có hơn 130 
cửa hàng chủ yếu là hợp tác tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Cần Thơ, Đà 
Nẵng. Riêng trong buổi ra mắt, Trung Ngun E­Coffee có hơn 100 hợp đồng hợp tác 
được ký kết tại chỗ. Đặc biệt, Trung Ngun E­Coffee thu hút cả sự quan tâm của những 
đối tác quốc tế tại thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ, Nga, châu Âu. Theo đó, Trung 
Ngun E­Coffee đã có kế hoạch phát triển tại các thị trường này trong năm tới, dù là 
một tân binh trong thị trường này. Ngay thời điểm ra mắt thương hiệu Trung Ngun E­
Coffee hồi tháng 8 năm ngối, Trung Ngun cho biết số lượng cửa hàng nhượng quyền 
E­Coffee có mặt trên thị trường đã khoảng 100, và sau 1 năm,sẽ cán mốc 3.000 điểm kinh 
doanh, phủ rộng khắp cả nước.
Để đạt được mục tiêu mở rộng thần tốc, Trung Ngun đưa ra 3 gói hợp tác. Thứ nhất, 
gói 65 triệu dành cho những qn cà phê đang hoạt động nhưng muốn chuyển qua đồng 
hành với Trung Ngun. Gói 120 triệu dành cho những người muốn khởi nghiệp cà phê 
và gói 175 triệu được Trung Ngun hỗ trợ tối đa mọi khâu. 
Trung Ngun tiết lộ: "Tập đồn nhanh chóng tạo nên một làn sóng bùng nổ mạnh mẽ 
với tốc độ đăng kí mở mới từ các đối tác nhượng quyền trung bình 10 cửa hàng/ngày". 4 
tháng đầu năm, dù chịu tác động của Covid­19 nhưng vẫn giữ tốc độ tăng trưởng.
Sau cách li xã hội, trong tháng 5 và đầu tháng 6 này, hơn 50 cửa hàng nhượng quyền 
Trung Ngun E­Coffee được mở mới. Nhưng tốc độ mở rộng chuỗi được chính Trung 
Ngun đánh giá là "làn sóng bùng nổ mạnh mẽ", thì số lượng cửa hàng E­Coffee chỉ mới 
đạt hơn 1.000 trên tồn quốc.Như vậy, đã gần 1 năm kể từ khi chính thức ra mắt mơ hình 
nhượng quyền, Trung Ngun mới hồn thành 1/3 tham vọng 3.000 cửa hàng E­Coffee.
Dù mục tiêu đặt ra được xem là q cao, nhưng Trung Ngun cho rằng điều này hồn 
tồn thực hiện được, bởi thương hiệu cà phê Trung Ngun có sức mạnh rất lớn với 
người Việt.

2.4  PROMOTION(Xúc tiến)


 Từ làn sóng khởi nghiệp diễn ra mạnh mẽ ở Việt Nam vài năm gần đây, kinh doanh 
mặt hàng gì và kinh doanh như thế nào ln là điều được quan tâm hàng đầu. Bởi, số 
lượng start­up tuy nhiều nhưng cịn tồn tại được sau hai năm chỉ chiếm hơn 10%.
Trung Ngun gần đây đưa ra thêm một lựa chọn cho những người đam mê kinh 
doanh trong lĩnh vực cà­phê bằng chính sách nhượng quyền thương hiệu với giá 0 đồng 
và một mơ hình kinh doanh khác biệt.Với ba gói hợp tác với chi phí chỉ từ 65 đến 175 
triệu đồng, mặt bằng đa dạng, những người đam mê khởi nghiệp hoặc muốn bước chân 
vào lĩnh vực kinh doanh cà­phê có thể lựa chọn hình thức phù hợp với nhu cầu. Cùng với 
quyền sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cà­phê, các đối tác được đào tạo về sản 
phẩm, dịch vụ cũng như cung cách vận hành quản lý một cửa hàng. Đặc biệt giải pháp 
quản lý tích hợp 4.0 dựa trên nền tảng POS cơng nghệ cao giúp đối tác quản lý mọi hoạt 
động của của hàng từ bán hàng, xuất nhập hàng đế cơng tác tiếp thị, chăm sóc khách 
hàng...
Mặt khác, Trung Ngun E­Coffee hiện đã có hơn 100 sản phẩm cà­phê từ lâu nổi 
tiếng trên thị trường, được nhiều người ưa chuộng từ cà­phê rang xay, hịa tan, hạt rang 
đến viên nén rang xay. Đồng thời Trung Ngun cũng cung cấp hệ thống máy móc, thiết 
bị, cơng cụ liên quan đến cà­phê. Hơn 100 đầu sách trong Tủ sách nền tảng đổi đời cũng 
được cung cấp với mong muốn thúc đẩy khát vọng khởi nghiệp, làm giàu và đi tới thành 
cơng cho mỗi cá nhân, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Đây có thể là một gợi ý, một giải pháp hiệu quả đối với những người thích khởi 
nghiệp kinh doanh nhưng lại khơng biết bắt đầu từ đâu nhờ những hỗ trợ hữu ích với chi 
phí thấp.Sau bốn tháng ra mắt, hiện nay Trung Ngun E­Coffee đã có 154 cửa hàng trong 
tồn quốc và gần 400 hợp đồng đã ký kết. Riêng trong hội thảo đã có hơn 100 hợp đồng 
được ký kết.
Việc triển khai hợp tác cùng 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi, mở điểm tại chuỗi trạm 
dừng chân của các cung đường du lịch nổi tiếng ở Việt Nam, cao ốc văn phịng, nhà hàng, 
khách sạn, trạm metro, sân bay, bến xe, bến tàu, chợ, các cửa hàng tiện lợi, trường học, 

bệnh viện, trạm dừng  cũng được xúc tiến.Qua đó đã góp phần lan tỏa được thương hiệu 


Trung Ngun E­Coffee và quảng bá rộng rải các dịng sản phẩm của Trung Ngun từ 
mơ hình chuyển nhượng.
Hiện tại cà­phê Trung Ngun Legend đã xuất khẩu tới nhiều nước trên thế giới, 
được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là các thị trường trọng điểm như Mỹ, Nga, 
một số nước châu Âu, Trung Quốc, Hàn Quốc... khẳng định chất lượng và thương hiệu 
cà­phê Việt, từng bước chiếm lĩnh và mở rộng thị trường quốc tế.
 Với tầm nhìn trở thành Tập đồn số 1, thống ngự tồn diện và trên tồn cầu, Trung 
Ngun triển khai mạnh mẽ Sách Lược Tâm “Đặc biệt, khác biệt, duy nhất”. Đầu tiên 
đó là sự thay đổi danh xưng thành Tập đồn Trung Ngun Legend với hệ thống logo, 
nhận diện mới theo màu sắc đen ­ trắng. Tiếp theo là sự ra mắt nhanh chóng hệ sản 
phẩm cà phê năng lượng mới Trung Ngun Legend và sự phát triển mạnh mẽ của hệ 
thống chuỗi khơng gian Trung Ngun Legend, E­coffee cùng dự án Thành phố cà phê, 
Bảo tàng cà phê… đặc biệt, khác biệt.
Cùng những điều đặc biệt, khác biệt về hệ sản phẩm, mơ hình, những chương trình 
phụng sự cộng đồng, đặc biệt Hành trình Từ Trái Tim ­ Hành trình Lập Chí Vĩ Đại ­ 
Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho 30 triệu Thanh niên Việt… được tập đồn này khơng ngừng 
đẩy mạnh tại các trường đại học, cao đẳng, thư viện cũng như các đơn vị qn đội 
nhằm truyền cảm hứng mạnh mẽ cho thế hệ thanh niên trong việc xây dựng sức mạnh 
tri thức, tạo lập chí hướng, khát vọng vĩ đại vì một nước Việt hùng mạnh.
Bằng sách lược riêng của mình, Trung Ngun đang từng bước chinh phục các mục 
tiêu của mình, góp phần khẳng định thương hiệu Việt trên trường quốc tế. Và kỳ vọng 
rằng, Sách Lược Tâm với những điều đặc biệt, khác biệt, duy nhất sẽ đưa thương hiệu 
lên tầm cao mới, thống ngự tồn diện và trở thành thương hiệu Việt tồn cầu đầu tiên.
Nhằm tiếp tục đẩy nhanh tốc độ phát triển như cam kết, tiếp tục phát huy những 
thành quả đạt được và làm mới mình sau gần 1 năm ra đời, Trung Ngun E­Coffee chính 
thức ra mắt phiên bản mới 2020 tại số 38 Nguyễn Huệ, Quận 1 – trung tâm phố đi bộ tại 
TP. HCM.Đây là phiên bản hướng tới việc nhân rộng mơ hình Trung Ngun E­Coffee ra 

tồn cầu nên thiết kế khơng gian chú trọng tính cơ động theo từng module, giúp tạo nên 


sự linh hoạt và tinh gọn trong vận hành. Đồng thời, nhằm đáp ứng nhu cầu trải nghiệm 
và mua sắm của khách hàng quốc tế, Trung Ngun E­Coffee phiên bản 2020 sẽ đẩy 
mạnh ứng dụng cơng nghệ 4.0 trong vận hành, thanh tốn, quảng bá trên các thiết bị điện 
tử….
Hơn nữa, cùng việc thể hiện rõ định vị Cà phê năng lượng – Cà phê đổi đời thơng qua 
những thơng điệp, hình ảnh, câu chuyện minh chứng cà phê là năng nguồn lượng tỉnh 
thức, sáng tạo của các danh vĩ nhân, Trung Ngun E­Coffee thế hệ mới 2020 cũng 
khẳng định tính chun gia và vị thế dẫn đầu của mình khi định hình rõ ba nền văn minh 
cà phê tiêu biểu của thế giới trong khơng gian cửa hàng. Đầu tiên chính là sự quy hoạch 
tồn bộ hệ sản phẩm bán lẻ và F&B của cửa hàng theo 3 nền văn minh cà phê Ottoman – 
Roman – Thiền. Song song đó, các khơng gian được bố trí, sắp đặt theo dấu ấn của từng 
nền văn minh cà phê thế giới. 

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM YẾU CỦA HỖN HỢP 
MARKETING
1. PRODUCT ( Sản Phẩm )
1.1 Ưu điểm
   Sản phẩm đa dạng.
   Chất lượng tương đồng với cam kết đã đề ra.
   Có ưu thế là thương hiệu nổi tiếng
   Phù hợp với nhiều lứa tuổi
1.2 Nhược điểm
   Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì đã làm cho kết 
quả là trên thị trường tồn tại nhều hình thức nhận diện khác nhau làm cho khách hàng 
khơng thể nhận biết đâu là Trung Ngun thất, đâu là giả, đâu là Trung Ngun 
nhượng quyền, đâu là Trung Ngun cấp 1…
   Thực đơn thức ăn tại cửa hàng cịn hạn chế

2. PRICE ( Giá )
2.1 Ưu điểm
    Giá sản phẩm phù hợp với khả năng chi tiêu của nhiều nhóm khách hàng.
    Giá phù hợp để cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh.
2.2 Nhược điểm
     Chiến lược giá chưa thực sự thu hút.


3. PLACE ( Phân phối )
3.1 Ưu điểm
  Có địa điểm, ,mặt bằng thuận lợi
  Có sẵn độ nổi tiếng của thương hiệu
  Có sẵn lượng khách hàng
  Khách hàng dễ dàng nhận biết thương hiệu
  Độ phủ sóng của thương hiệu tăng do các chi nhánh nhượng quyền nhiều và phân 
bố rộng rãi
  Mang tính ổn định lâu dài
3.2 Nhược điểm
  Việc thành lập nhiều cửa hàng nhượng quyền sẽ khiến việc quản lý khó khăn
  Danh tiếng có thể bị ảnh hưởng nếu các chi nhánh nhượng quyền hoạt động tiêu 
cự c

4. PROMOTION ( XÚC TIẾN )
4.1 Ưu điểm
  Các chương trình, hoạt động cộng đồng đã thu hút được sự quan tâm , gia tăng giá trị 
thương hiệu
  Đưa ra mơ hình nhượng quyền đẩy mạnh sự phân bố thương hiệu.
  Giúp đỡ những người mới bắt đầu khởi nghiệp .
  Có sự đổi mới khi cho ra mắt phiên bản mới của E­coffee vào năm 2020.

  Thơng qua mơ hình chuyển nhượng lan tỏa được E­coffee và thương hiệu Trung 
Ngun.
4.2 Nhược điểm
Chưa khai thác hết hình thức quảng cáo trực tuyến hay các chương trình khuyến 

mãi

CHƯƠNG 4:ĐƯA RA CÁC GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ ĐỂ TĂNG 
CƯỜNG TÍNH HIỆU QUẢ CỦA HỖN HỢP MARKETING
Đa dạng hóa dịng sản phẩm và phải  ln đáp ứng nhu cầu của thị trường và phân tán 
rủi ro trong kinh doanh để khơng phụ thuộc vào một hoặc một vài phân khúc thị trường.
Với mục tiêu tối đa lợi nhuận và số lượng hàng được bán đi e­coffee nên có:
Chiến lược định giá theo gói,  cung cấp các combo món ăn được giảm giá nhiều hơn 
so với việc mua riêng từng món.