Sáng kiến kinh nghiệm công nghệ

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>ỦY BAN NHÂN DÂN HUYỆN THẠCH HÀ</b>

<b> SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM</b>

<b>Ý nghĩa của bữa cơm gia đình</b>

<b>Cách làm hoa trang trí một số món ăn bằng rau, củ, quả</b>

<b> </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>I - Đặt vấn đề:</b>

Bữa cơm gia đình khơng chỉ đơn giản là cung cấp những món ăn có chất
lượng để bảo vệ sức khỏe mà còn là phương tiện để tương tác và quan tâm chia
sẻ giữa các thành viên qua đó có thể nâng cao chất lượng cuộc sống và giáo dục
lối sống lành mạnh cho con cái. Hiện nay, cuộc sống bận rộn, do nhu cầu cơng
việc địi hỏi, nhiều người phải làm việc nhiều giờ, q giờ, thậm chí phải cơng
tác xa nhà nhiều ngày. Do đó, những bữa cơm gia đình với đầy đủ các thành
viên trong nhà thường trở nên hiếm hoi. Điều này phần nào đã góp phần làm gia
tăng tỷ lệ nhiều loại bệnh tật và ảnh hưởng xấu đến bầu khơng khí thân thiện,
gắn kết trong gia đình. Tuy nhiên, vẫn có những người bảo đảm tốt được những
bữa cơm gia đình, thậm chí một số gia đình đã trân trọng bữa cơm này như
những nghi thức gia đình và xem như một biện pháp quan trọng để ni dạy
con cái vì nhiều lợi ích của nó.

<b>Bảo đảm được chế độ ăn hợp lý giúp phòng chống bệnh tật.</b>

Từ khâu đi chợ, chọn lựa thực phẩm đến việc nấu nướng, những người nội
trợ khéo léo trong gia đình hồn tồn có thể cung cấp những bữa ăn lành mạnh
nhiều chất bổ dưỡng với chi phí kinh tế nhất. Ăn những cơm gia đình cũng
đồng nghĩa với giảm bớt được tần suất những bữa ăn ngoài, những tiệc tùng,
nhậu nhẹt hoặc những bữa ăn nhanh ở hàng quán với nhiều thực phẩm cơng
nghiệp. Thực phẩm ăn ngồi khơng chỉ là khó bảo đảm được điều kiện vệ sinh

lại ln có hàm lượng cao những chất đường, muối, mỡ và phụ gia hố chất độc
hại, là ngun nhân chính của nhiều căn bệnh trong xã hội hiện đại như tim
mạch, tiểu đường, ung thư.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Nghiên cứu được tài trợ bởi Viện Y Tế Mỹ qua ghi nhận những thói quen
ăn uống của những phụ nữ ăn nhiều và những phụ nữ ăn kiêng. Kết quả khảo
sát cho thấy khơng chỉ cả 2 nhóm đều có lượng tiêu thụ thức ăn nói chung và
<i>chất béo nói riêng, nhiều hơn trong những ngày họ ăn ngồi mà cịn tiết lộ có</i>

<i>đến 30% năng lượng dư thừa là từ những bữa ăn hàng quán! Các nhà nghiên</i>

cứu cho rằng trong xã hội hiện nay, khuynh hướng ăn ngoài đang gia tăng. Tần
suất bữa ăn nhiều calori, ăn quá đà với những thức ăn cơng nghiệp có lượng
đường, muối, mỡ cao đã góp phần quan trọng dẫn đến tăng cân và béo phì.

<b>Xây dựng lối sống lành mạnh</b>

Hầu hết các hành vi và tập quán của con người đều được hình thành từ thói
quen. Cách ăn uống và sự lực chọn thức ăn cũng không ngoại lệ. Việc tham dự
những bữa cơm gia đình đều đặn có thể xây dựng cho trẻ thói quen ăn uống lành
mạnh. Qua khảo sát 7.525 trai và 8.677 gái, kết quả cho thấy những trẻ em ở độ
tuổi từ 9 đến 14 tuổi thường ăn chung với gia đình thì khi lớn lên có khuynh
hướng lựa chọn chế độ ăn uống với những thực phẩm lành mạnh. Thói quen ăn
nhiều rau quả, không ăn nhiều đồ chiên rán, những loại snacks, những thức ăn
nhiều muối, nhiều đường . . phải được tập thành từ nhỏ.

Không chỉ là vấn đề ăn uống lành mạnh, một nghiên được phổ biến trên
<i>tờ Archives of Pediatric and Adolescent Medicine đã cho biết những trẻ vị thành</i>
niên ở Mỹ có những bữa ăn chính với gia đình trên 5 lần mỗi tuần được ghi nhận
là có kết quả học tập tốt hơn, có tỷ lệ trầm cảm, uống rượu, hút thuốc và dính líu

đến các chất gây nghiện ít hơn so với những em ăn chung với gia đình ít hơn 2
lần mỗi tuần.

<b>Cơ hội để quan tâm chia sẻ</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

rộn, sự chăm chút cho nhau trong những bữa ăn đôi khi lại là những thời khắc
quý giá hiếm hoi để thể hiện tình thương và sự quan tâm, chia sẻ.

<b>Giáo dục ý thức đồn kết và lịng vị tha</b>

Lịng u nước, tình thương người thường phải bắt đầu từ sự yêu thương
cha mẹ, anh em và sự trân trọng, gìn giữ cội nguồn. Tập quán tham dự những
bữa ăn gia đình sẽ giúp trẻ dễ có được ý thức thuộc về một gia đình, thuộc về
một tập thể qua đó phát triển ý thức đồn kết, lịng vị tha và xây dựng được
<i>trách nhiệm “mình vì mọi người”. </i>

Những bữa cơm gia đình được sửa soạn theo cách riêng thích hợp với khẩu
vị và thói quen của từng người lại được chăm chút bằng tình thương của người
chị, người mẹ trong gia đình.

Bữa ăn gia đình cảm giác ngon miệng là bữa ăn mà khơng khí gia đình vui
vẽ và món ăn được chế biến ngon – hấp dẫn. Bởi vậy mỗi thành viên trong gia
đình nên quan tâm đến cách chế biến món ăn, kể cả con cái. Nếu các em đang độ
tuổi đi học thì khi về nhà dành một thời gian giúp đỡ đồng thời học hỏi mẹ cách
chế biến và trang trí món ăn. Đến trường đối với học sinh Trung học cơ sở có
thể học qua mơn Cơng nghệ Phần Nấu ăn, hoặc có thể học qua Internet …

Để các em học sinh hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của bữa cơm gia đình,
rèn luyện kỹ năng làm hoa trang trí một số món ăn từ rau, củ, quả. Khi dạy đến
<b>phần nấu ăn môn Công nghệ 6 tôi đã đưa ra sáng kiến “Ý nghĩa của bữa ăn gia</b>

<b>đình. Cách làm hoa trang trí một số món ăn bằng rau, củ, quả” để ứng dụng</b>

vào dạy học.

<b>II - Giải quyết vấn đề:</b>

<b>1. Cơ sở lí luận:</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

giúp cho những khoảng khắc “sum họp” trở nên trọn vẹn ý nghĩa nhất.
Ngày nay đã có bình đẳng giới, việc nấu nướng không chỉ la việc của phụ
nữ. Tuy nhiên những bữa cơm gia đình thêm nhiều hương vị thì vai trị của
người phụ nữ là vơ cùng quan trọng trong gia đình người Việt. Người phụ nữ
hiện đại dù phải tất bật với trăm cơng nghìn việc thì cũng nên biết nấu ăn, nắm
bắt được khẩu vị của từng thành viên trong gia đình để giữ ấm gia đình mình.
Bởi vậy trang bị cho các em học sinh một số kiến thức về nấu nướng là rất cần
thiết, nhất là các em nữ.

Phần nấu ăn gia đình Cơng nghệ 6 trang bị cho các em một số kiến thức về:
Cơ sở của ăn uống hợp lý, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản chất dinh dưỡng
trong chế biến món ăn, các phương pháp chế biến thực phẩm… Qua đó các em
biết cách chế biến một số món ăn thường gặp đảm bảo cân bằng dinh dưỡng của
từng bữa ăn, biết cách bảo quản món ăn khơng mất giá trị dinh dưỡng. Đồng
thời để món ăn thêm phần hấp dẫn thì cách trang trí bày biện món ăn cũng rất
cần thiết, nhất là khi làm món ăn đãi khách, tiệc nhỏ, tiệc lớn, … Những tiết
thực hành tỉa hoa trang trí món ăn từ rau, củ, quả đã góp phần rèn luyện kỹ năng
đó cho các em học sinh.

<b>2. Thực trạng vấn đề:</b>

Cuộc sống với nhiều bận rộn, lo toan đã làm cho nhiều người nhiều khi
khơng có đủ thời gian để chuẩn bị tốt một bữa ăn gia đình trọn vẹn. Ở thành
phố, nơi có nhiều trung tâm kinh tế lớn thì hầu hết các gia đình đồn tụ bữa ăn
đầy đủ các thành viên chủ yếu là vào bữa ăn tối và những ngày cuối tuần, cịn
bữa trưa thì ăn ở cơ quan. Ở nông thôn về mặt thời gian công việc, nhiều khi
mọi người có thể linh hoạt tự điều chỉnh được nên nếu muốn đảm bảo bữa ăn
đoàn tụ thì có phần dễ hơn.

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

thường thì vì thương con nên mua một bữa nhiều thức ăn ngon cho con mình ăn
uống thoải mái.

Một bất cập nữa ở các gia đình nơng thơn đó là khi mùa màng về thì có
nhiều người bố người mẹ đi làm quên trưa quên tối để kịp vụ mùa, nhiều khi bữa
ăn ai về trước ăn trước, ai về sau ăn sau, thậm chí ăn vội vàng để đi làm tiếp, ….
Điều này đã ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của mỗi thành viên trong gia
đình, tình hình học tập của con cái về mặt thời gian lẫn tinh thần.

<b>3. Nội dung và phương pháp thực hiện:</b>

a) Giáo dục học sinh hiểu rõ hơn về tầm quan trọng bữa ăn gia đình:

Biết tình hình thực tế như trên thi khi dạy đến bài Tổ chức bữa ăn hợp lí
trong gia đình thì tơi có hướng dẫn cụ thể các em hiểu một bữa ăn hợp lí là bữa
ăn có các món ăn nằm trong bốn nhóm thức ăn (nhóm giàu chất đường bột,
nhóm giàu chất đạm, nhóm giàu chất béo và nhóm giàu vitamin – khống) với tỷ
lệ thích hợp, phải thay đổi món ăn, cách chế biến để tránh nhàm chán. Một bữa
ăn đủ dinh dưỡng không nhất thiết phải là những món ăn sang trọng, thậm chí
các gia đình nơng thơn có thể tự làm ra hoặc tự kiếm một số nguồn thức ăn trong
tự nhiên đảm bảo an tồn thực phẩm. Ví dụ như tự trồng rau sạch, lúa gạo tự làm
ra, cua, cá có thể một số gia đình bắt được từ ngồi đồng, … Bố mẹ bận bịu với

nhiều cơng việc thì các em học sinh nếu có thể dành thời gian rãnh giúp bố mẹ
những việc phù hợp sức mình. Sau khi học phần nấu ăn trong gia đình các em có
thể về phụ giúp mẹ việc nấu nướng, bày biện món ăn đẹp mắt. Thay cho thói
quen hằng ngày mẹ chuẩn bị bữa ăn cho các em thì ngày cuối tuần các em có thể
thử sức tự chuẩn bị các món ăn, sau đó dựa vào kiến thức đã học các em trang trí
món ăn của mình đẹp mắt hơn rồi mời cả nhà cùng ăn vui vẽ. Chắc rằng bố mẹ
các em sẽ quên đi mệt nhọc sau ngày làm việc, tự hào hơn về các em.

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

không sang chúng ta cũng cảm giác ngon miệng. Đó chính là giá trị tinh thần
của bữa ăn.

Sau đây là một số hình ảnh về khơng khí bữa ăn gia đình mà tơi đã trình
chiếu cho các em thấy trong quá trình dạy:

b) Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số rau, củ, quả:

<b>* Tỉa hoa, lá từ quả cà rốt, dưa chuột:</b>

Chuẩn bị:

+ 1 củ cà rốt (chọn củ tròn và thẳng)
+ 1 quả dưa leo

+ Dao nhọn, sắc (nếu có dao tỉa hoa càng
tốt), kéo nhỏ, nắp bút, ghim (hoặc tăm), nước
lạnh và nước muối pha loãng

Thực hiện:

- Cà rốt gọt bỏ lớp vỏ. Đặt nằm lên thớt cắt

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

phía trên cho thật giống cánh hoa hồng. Khoét
lỗ trịn phía dưới, đường kính khoảng 1,5cm (có
thể lấy cái nắp bút ấn vào miếng cà rốt là được
vòng tròn), ngâm vào nước lạnh 3 phút.

Khi cắt thành những hình trịn mỏng, nếu
có hình nào hơi bị lẹm thì cũng đừng vội, chọn

những cánh hơi lẹm, bạn cắt bớt đi 1/4, giữ lại 3/4 cịn lại (như hình dưới), ngâm
vào nước muối pha loãng 2 phút.

- Vớt tất cả các cánh hoa ra, lấy giấy ăn
thấm khô. Chồng 3 cánh có kht lỗ trịn lên
nhau, 3 cánh chĩa ra 3 hướng.

- Cuộn các cánh còn lại với nhau bằng cách:
cuộn tròn 1 cánh đầu tiên, càng cuộn nhỏ càng
tốt, sau đó tiếp tục cuộn bọc cánh thứ 2 quanh
cánh thứ nhất, tiếp tục cho các cánh tiếp theo.

- Xâu những cánh hoa vừa cuộn lại được
vào 3 cánh đục lỗ đã sắp sẵn, lấy cây ghim nhọn
găm ngang qua (nếu khơng có ghim nhọn thì
phải chuẩn bị 1 cái tăm được vót nhọn và nhỏ).

- Lấy tay nhẹ nhàng chỉnh sửa cho những
cánh hoa bên trong xoè đều ra cho thật tự
nhiên. Lúc này, nếu thấy ở giữa tâm bông hoa
vẫn đang có lỗ rỗng to, thì lấy thêm 1- 2 cánh

cuộn tròn rồi bổ sung vào phần giữa.

- Ngâm cả bông hoa vào nước lạnh
khoảng 2 phút rồi đưa ra.

- Tỉa lá hoa hồng:

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

Phần dây tơ hồng: Bổ đôi quả dưa leo, cắt lắt dài chạy dọc suốt quả dưa
dày 3mm, bỏ phần ruột phía trong, chỉ lấy phần vỏ xanh bên ngồi dày 3mm.

Giờ thì chúng ta có thể trình bày hoa lá lên đĩa:

<b>Với hướng dẫn dưới đây, các em thể nhanh chóng tỉa ớt thành hoa đơn giản.</b>

Ớt tươi là gia vị được ưa thích trong mỗi bữa
ăn. Trang trí món ăn bằng ớt tươi vừa bắt mắt lại
vừa ăn được luôn. Từ những trái ớt thông thường và
với những thao tác đơn giản bạn đã có những bơng
hoa đẹp rực rỡ. Một lưu ý nhỏ là để không bị cay
tay bạn dùng găng tay nylon hoặc xát chanh lên tay
trước khi tỉa ớt.

<b>Tỉa ớt thành hoa ly</b>

Bạn dùng kéo cắt phần đầu ớt rồi chia phần
thân ớt ra làm 5 hay 6 cánh sau đó cắt sâu xuống
cách cuống ớt 1 cm. Bạn tỉa vát cánh hoa rồi ngâm
vào nước cho cong.

Cách tỉa cà chua thành hình bơng hoa:

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

<b>Nguyên liệu: Cà chua chín ho c qu kiwi; Dao s c </b>ặ ả ắ

<b>Cách làm: </b>

- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ.

-Dùng dao
sắc, gọt
đều xung
quanh quả
cà chua
sao cho
phần vỏ

có độ dầy đều

nhau và từ đầu đến

cuối không bị đứt.

- Cẩn thận cuộn vỏ cà chua lại, một đầu cuộn chặt hơn để đầu kia xòe ra hình
bơng hoa.

- Cuộn đến hết dây vỏ cà chua vừa gọt và thấy hình bơng hoa thì dùng tăm
nhọn xuyên qua để giữ chặt.

- Bông hoa cố định và bạn có thể di chuyển, đặt nó ở nhiều vị trí khác nhau
<i>trên đĩa thức ăn. Trang trí </i>món ăn<i> bằng cà chua cũng là khâu quan trọng giúp</i>

món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng.

<b>Cách tỉa cà chua thành con thỏ xinh xắn: </b>

Những chú thỏ xinh xắn được tỉa khéo léo từ
cà chua sẽ giúp những đĩa thức ăn của gia đình
thêm đẹp mắt.

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

<b>Cách làm: </b>

- Cà chua bi rửa sạch để ráo

- Cắt dọc 1 miếng nhỏ trên thân quả cà chua,
lật úp phần phẳng vừa cắt xuống phía dưới. Miếng
cà chua nhỏ vừa cắt ra thì dùng kéo nhọn tỉa một
hình chữ V ở giữa tạo thành tai thỏ nhọn và dài.

- Phần quả cà chua dùng dao nhọn khía một
đường chéo từ trên xuống dưới, khơng cắt rời hẳn
mà chỉ khía tạo rãnh.

- Nhét miếng tai thỏ vào rãnh này.

- Dùng tăm nhọn xiên lỗ tạo mắt hoặc nhét
hạt vừng đen làm mắt cũng được.

- Khía ngang một đường nhỏ phía sau quả cà chua, nhét một mẩu cà chua

nhỏ hình tam giác vào làm đi (có thể tận dụng mẩu chữ V cắt lúc đầu ở phần
tai)

<b>Tỉa cà chua thành trái tim đỏ mọng: </b>

Bên cạnh cách tỉa cà chua thành hoa, thành chú thỏ đáng yêu, chúng ta có
thể dùng những quả cà chua bi để tỉa thành trái tim đẹp mắt.

Những hình trái tim làm từ cà chua đỏ xinh xắn này sẽ là gợi ý trang trí
món ăn giúp mâm cơm gia đình thêm lạ mắt.

<b>Cách làm: </b>

- Chọn quả cà chua tròn đều, cân đối.
Dùng dao cắt chéo quả cà chua khoảng 1/3
tính từ phần cuống.

- Phần nhỏ có cuống thì bỏ đi. Phần to
còn lại bạn bổ dọc làm hai phần bằng nhau.

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

<b>4. Hiệu quả của sáng kiến:</b>

Mấy năm trước trường chúng tơi chỉ có hai máy chiếu nên muốn dùng máy
chiếu đa chức năng vào dạy học là rất khó khăn và khơng chủ động. Hơn hai
năm nay mỗi phịng học đều đã có máy chiếu riêng nên việc ứng dụng công
nghệ thông tin vào dạy học rất chủ động và thuận lợi hơn trước nhiều.

Đối với phần học Nấu ăn Cơng nghệ 6 thì tơi đã dùng phương pháp dạy
máy chiếu và thực hành nhiều. Ví dụ: Hình ảnh các loại thực phẩm, các món ăn
được trang trí đẹp, khơng khí bữa ăn gia đình và cách làm hoa trang trí món ăn

từ rau, củ, quả,… được tơi trình chiếu lên máy. Đối với bài thực hành thì tơi cịn
kết hợp làm mẫu và sau đó cho các em thực hành theo nhóm. Qua hai lớp 6 tôi
dạy (năm học 2015-2016) thấy các em rất hứng thú học, nhất là các tiết thực
hành tỉa hoa trang trí món ăn. Các em đưa đồ dùng đầy đủ, học nhiệt tình, mỗi
em đều tự giác cao. Các loại hoa trên tôi đã cho các em làm thực hành, ban đầu
nhiều em cịn lóng ngóng nhưng sau đó các em đã làm được, thậm chí sau vài
tiết thực hành nhiều em làm được các loại hoa rất đẹp, có một số em cịn sáng
tạo tỉa các loại hoa khác mà khơng qua hướng dẫn của giáo viên.

Ngồi ra, sau khi học phần học này các em đã về nhà giúp đỡ bố mẹ những
công việc phù hợp sức mình, trong đó có việc nấu nướng và trang trí món ăn
làm cho món ăn ngon va hấp dẫn hơn. Các em đã góp phần làm bố mẹ vui lòng,
bữa ăn thêm ấm cúng và vui vẽ hơn.

Sau đây là kết quả của học sinh khối 6 trước và sau khi tôi áp dụng chuyên
đề vào dạy học:

Lớp Sĩ số
HS

Chưa áp dụng đề tài Sau áp dụng đề tài

T % K % TB % Y % T % K % TB %

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13>

<b>III - Kết thúc vấn đề:</b>

Trong q trình giảng dạy tơi đã đưa ra các bài tập tình huống về bữa cơm
gia đình (nội dung liên quan đến cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn qua các món
ăn, cách chế biến và trình bày món ăn, đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của
bữa cơm gia đình, …) cho học sinh thảo luận nhóm rồi đưa ra các ý kiến. Các

em học sinh rất hứng thú. Có nhiều em qua đó đã bày tỏ suy nghĩ của mình qua
từng bữa cơm gia đình. Một vài học sinh đã mạnh dạn nói rằng, có lúc bữa cơm
gia đình em được chuẩn bị khá chu đáo, món ăn hấp dẫn nhưng rồi bố đi làm sau
đó đi ăn với đồng nghiệp, thế là bữa ăn vắng bố, em cảm giác không ngon miệng
như bữa ăn đông đủ mọi người. Hoặc có lúc vì lí do nào đó bố mẹ giận nhau, thế
là khơng khí bữa ăn gia đình nghe nặng nề, những lúc như vậy em cảm giác
khơng muốn ăn, sau đó học cũng khó tiếp thu hơn. Bởi vậy, qua đề tài này tôi
muốn mỗi chúng ta cần quan tâm đến bữa ăn gia đình, dù công việc bận rộn đến
đâu cũng nên sắp xếp hợp lí để về sum hop với gia đình qua những bữa ăn để
quên đi những mệt nhọc của công việc.

Cịn về việc trang trí món ăn, phần thực hành làm hoa trang trang trí các em
rất nhiệt tình, hứng thú học. Hiệu quả thể hiện qua sản phẩm mà các em làm ra,
vừa đẹp lại có sự sáng tạo trong đó.

Mơn học này có nội dung gần với ngồi đời sống hàng ngày của chúng ta,
số tiết thực hành nhiều nên học sinh rất yêu thích. Về mặt thiết bị hỗ trợ trường
đã đầu tư khá chu đáo. Tuy nhiên, cũng chính vì thực hành nhiều, trong khi
phịng thực hành mơn cơng nghệ và mơn vật lí dùng chung nên có nhiều lúc
trùng tiết làm cho tiết học gặp khó khăn, đồng thời có một số đồ dùng đã cũ nên
hiệu quả giờ thực hành bị hạn chế.

</div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14>

Trên đây là chuyên đề về môn học mà tôi đã đưa ra và đã ứng dụng trong
dạy học. Rất mong được sự góp ý của các đồng nghiệp để sáng kiến của tơi
được hồn thiện hơn.

Tơi xin chân thành cảm ơn!

<i> </i>

<i><b> </b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15>

<b>MỤC LỤC</b>

I. Đặt vấn đề (Lí do chọn đề tài) 1

II.Giải quyết vấn đề: 3

1. Cơ sở lí luận 3

2. Thực trạng vấn đề 4

</div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16>

4. Hiệu quả sáng kiến 11
III. Kết thúc vấn đề 12

<b>TÀI LIỆU THAM KHẢO</b>

- Sách giáo khoa Cơng nghệ 6 phần: Nấu ăn trong gia đình
- Sách giáo viên

</div>

<!--links-->
Bài giảng SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM CÔNG NGHỆ 11

• 12
• 1
• 55