Ẩm thực :Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam

Cá kho tiêu đúng kiểu miền Nam
Nguyên liệu
300g cá lóc
1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê đầu hành lá băm
1/2 thìa cà phê ớt băm
1 gói gia vị cá kho
1/4 thìa cà phê tiêu xay
1,5 thìa súp dầu ăn
2/3 chén nước sạch
Thực hiện
- Cá lóc rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, đầu hành lá, ớt, dầu ăn và gói gia vị
hoàn chỉnh cá kho. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
- Cho cá vào nồi, chiên sơ với lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc đến khi thịt cá săn lại. Trở đều
hai mặt để cá thấm gia vị.
- Chế nước lọc vào đun vừa sôi, giảm lửa nhỏ, kho khoảng 15 phút hoặc đến khi nước xốt
sệt lại là được.
- Múc cá ra đĩa, rắc vào ít tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng.
Theo Afamily