Bìa 28: Tiêu hóa ở dạ dày - Tài nguyên - Trung tâm Thông tin - Thư viện điện tử

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

CHÀO MỪNG

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Tiết 28: TIÊU HOÁ Ở </b>

<b>Tiết 28: TIÊU HOÁ Ở </b>

<b>DẠ DÀY</b>

<b>DẠ DÀY</b>

<b>I.</b>

<b>I.</b>

<b>CẤU TẠO DẠ DÀY</b>

<b>_{CẤU TẠO DẠ DÀY}</b>

<b>II.</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Tiết 28: TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

CÂU HỎI THẢO LUẬN

•

Trình bày các đặc điểm cấu tạo của dạ dày

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

I.Cấu

I.Cấu

tạo

_tạo

dạ

_dạ

dày

_dày

:

_:

• TIỂU KẾT:

-Dạ dày dạng túi

-Dung tích 3lít

-Cấu tạo gồm 4 lớp:

+Lớp màng bọc bên ngoài

+Lớp cơ: dày, khoẻ gồm 3 loại cơ(

cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo )

+Lớp niêm mạc với nhiều tuyến

tiết dịch vị

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

II.Tiêu hoá ở dạ dày:

II.Tiêu hoá ở dạ dày:

• Thí nghiệm “Bữa ăn giả” do I.P.Paplơp-Nhà sinh lí học
người Nga thực hiện ở con chó có lỗ dị thực quản.

Khi cho chó ăn, thức ăn khơng vào dạ dày mà rơi xuống
cái đĩa đặt ngay dưới cổ nó. Chỉ 3 phút sau khi thức ăn
chạm lưỡi, dịch dạ dày đã tiết ra mạnh mẽ

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

II.Tiêu hoá ở dạ dày

II.Tiêu hoá ở dạ dày

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY

CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY

Biến đổi

thức ăn ở

dạ dày

Các hoạt

động tham

gia

Các thành

phần tham

gia hoạt

động

Tác dụng

của hoạt

động

Biến đổi lí

học

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY

CÁC HOẠT ĐỘNG BIẾN ĐỔI THỨC ĂN Ở DẠ DÀY
Biến đổi thức

ăn ở dạ dày Các hoạt động tham
gia

Các thành
phần tham
gia hoạt
động

Tác dụng của
hoạt động

Biến đổi lí
học

-_{Sự tiết dịch}
vị

-Sự co bóp
của dạ dày

-Tuyến vị
-Các lớp cơ
của dạ dày

-_{Hồ lỗng}
thức ăn

-Đảo trộn
thức ăn cho
thấm đều
dịch vị

Biến đổi hoá

học Hoạt động của enzim
Pepsin

Enzim Pepsin Phân cắt

prôtêin chuỗi
dài thành

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

II. Tiêu hoá ở dạ dày

II. Tiêu hố ở dạ dày

• Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động

của các cơ quan bộ phận nào?

• Loại thức ăn gluxit và lipit được tiêu hoá

trong dạ dày như thế nào?

• Thử giải thích vì sao prôtêin trong thức ăn

bị dịch vị phân huỷ nhưng prôtêin của lớp

niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và khơng

bị phá huỷ?

• Làm thế nào để dạ dày hoạt động tốt

nhất?

Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động co của các cơ
ở dạ dày phối hợp với sự co cơ vịng mơn vị

-Thức ăn gluxit tiếp tục được tiêu hoá 1 phần nhỏ ở giai đoạn đầu khi dịch vị
chứa HCl chưa được trộn đều với thức ăn. Enzim amilaza đã được trộn đều
với thức ăn từ khoang miệng tiếp tục phân giải một phần tinh bột thành đương
mantôzơ

-Thức ăn lipit khơng được tiêu hố trong dạ dày vì trong dịch vị khơng có men
Tiêu hố lipit

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

Bài tập trắc nghiệm

Bài tập trắc nghiệm

<b>1.Loại thức ăn nào được biến đổi về mặt hoá học ở dạ dày?</b>
<b>1.Loại thức ăn nào được biến đổi về mặt hoá học ở dạ dày?</b>

a. Prơtêin b. Gluxit
b. Lipit c. Khống

<b>2. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm:</b>

a. Sự tiết dịch vị b.Sự co bóp của dạ dày

c. Sự nhào trộn thức ăn c.Cả a,b,c đều đúng
e.Chỉ a, b đúng

<b>3.Biến đổi hoá học ở dạ dày gồm:</b>

a. Tiết dịch vị

b. Thấm đều dịch vị với thức ăn
c. Hoạt động của Enzim pepsin

<b>4. Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hố sau:</b>

a. Tiết dịch vị b. Biến đổi lí học của thức ăn
c. Biến đổi hoá học của thức ăn

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

Dặn dò

Dặn dò

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13>

Chân thành

Chân thành

cảm ơn quý

cảm ơn quý

thầy cô

thầy cô

giáo!

</div>

<!--links-->