Phân tích dữ liệu Kế toán quản trị Nhà máy bia South Dakota Microbrewery

Nguyễn Thế Khuê Quản trị kinh doanh K6.2
Phân tích dữ liệu Kế toán quản trị Nhà máy bia
South Dakota Microbrewery
1. Lập bảng ước tính chi phí hoàn chỉnh cho các sản phẩm Buffalo Ale.
Bismasrck Bock, và Four Heads Stout theo
a, Hệ thống phân bổ chi phí sản xuất chung dựa trên số giờ lao động trực tiếp
(Phương pháp truyền thống).
Hệ số phân bổ chi phí SXC =
mucđinhtiêptrucNC
tinhuocSXCphíChi
Σ
Σ
=
57.15
500,7
750,116
=
Chi phí SXC riêng = Hệ số phân bổ chi phí SXC * Thời gian NC trực tiếp
Từ đó ta có bảng tính giá thành theo phương pháp truyền thống:
Hoạt động Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Ghi chú
NVL trực tiếp 62.60 89.10 89.55 $
NC trực tiếp 108.00 72.00 78.00 $
Chi phí SXC 280.20 186.80 202.37 $
Tổng chi phí 450.80 347.90 369.92 $
Tổng chi phí/mẻ bia 450.80 347.90 369.92 $/mẻ
Giá thành/chai 0.85 0.91 0.86 $/chai
b, Hệ thống phân bổ chi phí dựa trên hoạt động (Phương pháp ABC).
Hệ số phân bổ chi phí hoạt động =
tínhuocđônghoattrigiá
tínhuocđônghoatphíChi
Hoạt động Tiêu thức phân bổ

Tổng chi
phí ước tính
Tổng giá
trị
Hệ số
Bảo quản và khử trùng 30,000
Trộn & nấu 8,000
Làm lạnh & bơm siphông Số giờ lao động trực tiếp 7,500 7,500 1
Hao mòn máy móc Số giờ máy hoạt động 5,500 82,700 0.1
Kiểm soát chất lượng Số lần kiểm định chất lượng 10,500 4,850 2.2
Đóng chai & dán nhãn 21,000
Bảo quản 3,000
Vận chuyển Số lượng đặt hàng 31,250 3,740 8.4
Số chai mỗi mẻ
2,910 13.1
229,920 0.1
Số ngày ủ men
________________________________________________________________________
1
Nguyễn Thế Khuê Quản trị kinh doanh K6.2
Các yêu cầu dự kiến cho mỗi mẻ bia- theo từng nhãn hiệu
STT Các yếu tố phát sinh CF Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Ghi chú
1 Số ngày ủ men 3 14 4 ngày
2 Số giờ lao động trực tiếp 18 12 13 h
3 Số giờ máy hoạt động 110 325 135 h
4 Số lượng đặt hàng 2 18 9 đơn hàng
5 Số lần kiểm định chất lượng 5 22 8 lần
6 Số chai/mẻ 528 384 432 Chai/mẻ
Từ đó ta tính được chi phí SXC theo từng hoạt động.
Hoạt động Tiêu thức phân bổ Hệ số Giá trị

Chi phí
phân bổ
Giá trị
Chi phí
phân bổ
Giá trị
Chi phí
phân bổ
Bảo quản và khử trùng
Trộn & nấu
Làm lạnh & bơm siphông Số giờ lao động trực tiếp 1.0 18 18.00 12 12.00 13 13.00
Hao mòn máy móc Số giờ máy hoạt động 0.1 110 7.32 325 21.61 135 8.98
Kiểm soát chất lượng Số lần kiểm định chất lượng 2.2 5 10.82 22 47.63 8 17.32
Đóng chai & dán nhãn
Bảo quản
Vận chuyển Số lượng đặt hàng 8.4 2 16.71 18 150.40 9 75.20
Tổng chi phí Chi phí/mẻ bia ($/mẻ) 147.14 417.46 211.83
3.00
4
432
52.23
45.09 528 55.11
14
384 Số chai mỗi mẻ
13.1
0.1
Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout
Số ngày ủ men 3 39.18 182.82
Ta có bảng tính giá thành theo phương pháp ABC:
Hoạt động Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Ghi chú

NVL trực tiếp 62.60 89.10 89.55 $
NC trực tiếp 108.00 72.00 78.00 $
Chi phí SXC 147.14 417.46 211.83 $
Tổng chi phí 317.74 578.56 379.38 $
Tổng chi phí/mẻ bia 317.74 578.56 379.38 $/mẻ
Giá thành/chai 0.60 1.51 0.88 $/chai
2. Những ưu điểm và nhược điểm của mỗi hệ thống đối với công ty SDM là
gì?
a, Hệ thống phân bổ chi phí sản xuất chung dựa trên số giờ lao động trực tiếp
( Phương pháp truyền thống).
Ưu điểm:
Đơn giản, dễ tính toán, áp dụng cho những công ty nhỏ, ít dòng sản phẩm.
________________________________________________________________________
2
Nguyễn Thế Khuê Quản trị kinh doanh K6.2
Nhược điểm:
Không chính xác vì từng sản phẩm khác nhau có mức độ tiêu hao nguồn lực khác
nhau, do vậy giá thành/chai đã dự toán không phản ánh chính xác giá trị thực tế.
b, Hệ thống phân bổ chi phí dựa trên hoạt động (Phương pháp ABC).
Ưu điểm:
Tính toán giá thành/chai dự toán sát thực với giá thành/chai thực tế, áp dụng với
những công ty lớn, có nhiều dòng sản phẩm.
Nhược điểm:
Tính toán giá thành/chai phức tạp.
3. Giả sử công ty sản xuất ra 250 mẻ Buffalo Ale và 120 mẻ Bismarck Bock và
Four Heads Stout mỗi loại đúng theo kế hoạch và bán được sản phẩm ở các
mức giá như nêu trong bài thì hệ thống phân bổ chi phí ảnh hưởng thế nào
đến tổng lãi ròng năm tới của công ty.
Theo phương pháp truyền thống.
Hoạt động Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Ghi chú

Số mẻ 250 120 120 mẻ
Số chai/mẻ 528 384 432 chai/mẻ
Tổng số lượng bán 132,000 46,080 51,840 chai
Giá thành/chai 0.85 0.91 0.86 $
Giá bán/chai 1.05 1.50 1.40 $
Lãi ròng/chai 0.20 0.59 0.54 $/chai
Lãi ròng 25,900 27,390 28,186 $
Tổng lãi ròng của năm tài khóa tới= 25,900+ 27,390+ 28,186= 81,476 $
Theo phương pháp ABC
________________________________________________________________________
3
Nguyễn Thế Khuê Quản trị kinh doanh K6.2
Hoạt động Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Ghi chú
Số mẻ 250 120 120 mẻ
Số chai/mẻ 528 384 432 chai/mẻ
Tổng số lượng bán 132,000 46,080 51,840 chai
Giá thành/chai 0.60 1.51 0.88 $
Giá bán/chai 1.05 1.50 1.40 $
Lãi ròng/chai 0.45 (0.01) 0.52 $/chai
Lãi ròng 59,165 (289) 27,051 $
Tổng lãi ròng của năm tài khóa tới= 59,165 - 289 + 27,051= 85,926 $
Ta thấy : 81,476- 85,926= (4,450) => sai số =
%100*
926,85
450,4
= 5.17 %
Như vậy hệ thống phân bổ chi phí theo phương pháp truyền thống và phương pháp
ABC không ảnh hưởng đến tổng lãi dòng năm tới của công ty.
4. South Dakota Microbrewery nên đặt giá bán cho mỗi dòng sản phẩm của
họ là bao nhiêu? Đưa ra ý kiến dựa trên lập luận và phân tích.

4.1. Hiện trạng:
Sản phẩm bia Bismarck Bock đã tăng 10% mà vẫn không gặp phải phản ứng rõ rệt
từ thị trường.
Sản phẩm bia Bismarck Bock hiện tại đã tăng 10% mà giá bán/chai vẫn thấp hơn
giá thành giá thành/chai theo phương pháp ABC.
Sandy lo ngại tiếp tục bán giá sản phẩm Buffalo Ale với giá rẻ hơn thì lợi nhuận của
SDM sẽ giảm hoặc thậm chí không có lãi.
4.2. Phân tích hiện trạng:
- Bia Buffalo Ale là loại bia bình dân, được bán chủ yếu tại các quán ba đặt hàng
với số lượng lớn nên bia loai này chúng ta không tăng giá được nhiều. Hơn nữa thị
trường đang có xu hướng suy giảm.
- Sản phẩm bia Bismarck Bock đã tăng 10% mà vẫn không gặp phải phản ứng rõ rệt
từ thị trường.
________________________________________________________________________
4
Nguyễn Thế Khuê Quản trị kinh doanh K6.2
Nhưng mức tăng như thế vẫn chưa bù đắp được phần chênh lệch âm tính giá theo
phương pháp ABC, do vậy ta có thể tăng lên 20%=> giá đề xuất là :
Chú ý khi tăng giá bán bia Bismarck Bock lên 15-20% cần phải theo dõi động thái
diễn biến của thi trường để kịp thời điều chỉnh.
- Giá của sản phẩm bia Four Heads Stout như thế là hợp lí.
4.3 Giải pháp:
Dòng sản phẩm
Giá
thành/chai
Giá
bán/chai
Chênh
lệch
Giá đề

xuất
Ghi
chú
Buffalo Ale 0.60 1.05 0.45 1.05 $/chai
Bismarck Bock 1.51 1.50 (0.01) 1.64 $/chai
Four Heads Stout 0.88 1.40 0.52 1.4 $/chai
5. Dựa trên các số liệu, anh/chị có thể đề xuất nào giúp Sandy và Dave tăng
lợi nhuận cho South Dakota Micobrewery không?
Đưa ra ý kiến dựa trên lập luận và phân tích.
Các yêu cầu dự kiến cho mỗi mẻ bia- theo từng nhẵn hiệu.
STT
Các yếu tố phát sinh chi phí Buffalo Ale Bismarck Bock Four Heads Stout Tổng đơn vị
1 Số ngày ủ men 3 14 4 2,910 ngày
2 Số giờ lao động trực tiếp 18 12 13 7,500 h
3 Số giờ máy hoạt động 110 325 135 82,700 h
4 Số lượng đặt hàng 2 18 9 3,740 đơn hàng
5 Số lần kiểm định chất lượng 5 22 8 4,850 lần
6 Số chai/mẻ 528 384 432 229,920 chai
7 Dự kiến sản xuất 250 120 120 490 mẻ
Bảng phân bổ các yếu tố phát sinh.
________________________________________________________________________
5