cn6bai 1617 thcs minh đức

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>BÀI 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM</b>

Hiện nay, vấn đề giữ vệ sinh an toàn thực phẩm khơng chỉ dành riêng cho một cá
nhân nào đó mà vấn đề này trở thành vấn đề chung của tồn xã hội. Nói như vậy để
hiểu được rằng, giữ gìn vệ sinh thực phẩm chính là đảm bảo lợi ích chung của tất
cả mọi người. Đặc biệt hơn là trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh nCoV thì
chúng ta phải lựa chọn thực phẩm như thế nào để tăng sức đề kháng cho chính bản
thân mình? Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?

Link tham khảo:

/> />

<b>BÀI 17: BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN</b>
<b>I. Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến:</b>

<i><b>1/ Thịt, cá:</b></i>

- Rửa sạch trước khi cắt (không ngâm sau khi cắt vì sinh tố và khống dễ bị mất)
- Khơng để ruồi, bọ bâu vào

- Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp
<i><b>2/ Rau, củ, quả, đậu hạt tươi:</b></i>

- Rau : nhặt, rửa, cắt không ngâm lâu trong nước, chỉ cắt nhỏ trước khi nấu, không
để rau khô héo

- Củ quả : rửa, gọt cắt trước khi nấu

- Rau củ quả ăn sống: rửa sạch, nên gọt vỏ trước khi ăn
<i><b>3/ Đậu, hạt khô , gạo :</b></i>

</div>

<!--links-->
<a href=' /> các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn tín dụng Ngân Hàng Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn khu công nghiệp Minh Đức đối với phát triển kinh tế Hộ

• 54
• 591
• 4