Tiết 29-Bài 28: Tiêu hóa thức ăn ở ruột non

Kiểm tra bài cũ.
HS 2 : Hoàn thành bảng sau:
Chất được tiêu
hoá
Chất cần tiêu hoá tiếp
ở khoang miệng
ở dạ dày
Chất tiêu hoá
Nơi tiêu hoá
Tinh bột chín và
gluxít
Lipit, prôtêin
Prôtêin
Lipit
Qua khoang miệng và dạ dày chất nào chưa được tiêu hoá
Lipit
HS 1: Hãy nêu cấu tạo của dạ dày? ở dạ dày có những hoạt động
tiêu hoá nào?

Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột non
1. Cấu tạo của ruột non
Tá tràng là đoạn đầu của ruột non là nơi có
dịch tuỵ và dịch mật do gan và mật tiết ra
đổ vào
Thành ruột non có 4
lớp mỏng:
Ruột non có cấu tạo giống dạ dày, vậy
thành ruột non gồm có mấy lớp đó là
những lớp nào?
Dạ dày

Tá tràng
Tuỵ
Gan
+ Lớp màng bọc bên ngoài
+ Lớp cơ:
+ Lớp niêm mạc:
+ Lớp dưới niêm mạc

Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột non
Các tế bào tiết
chất nhày
Tuyến ruột
Tăng bề mặt tiếp xúc hấp thụ
Các tế bào tiết chất nhày và tuyến ruột
Dựa vào cấu tạo hãy dự
đoán xem ở ruột non có
những hoạt động tiêu
hóa nào ?
cơ dọc, cơ
vòng
1. Cấu tạo của ruột non
Thành ruột non có 4
lớp mỏng:
+ Lớp màng bọc bên ngoài
+ Lớp cơ:
+ Lớp niêm mạc:
+ Lớp dưới niêm mạc
tuyến ruột tiết dịch ruột
và chất nhày
Quan sát hình vẽ nêu thành

phần của lớp niêm mạc
? Nêu vai trò của
lông ruột?

Tiết 29 - Tiêu hóa ở ruột
non
1. Cấu tạo của ruột non
2. Tiêu hóa ở ruột non
Tinh bột và đư
ờng đôi
Enzim
Enzim
Đường đôi Đường đơn
Prôtêin Peptit Axit amin
Lipit
Các giọt nhỏ lipit
Axit béo và glixerin
Enzim
Enzim
Dịch mật
Enzim
Ruột non có đủ enzim để tiêu hoá hết các
loại thức ăn

Tinh bột và đư
ờng đôi
Enzim
Enzim
Đường đôi Đường đơn
Prôtêin Peptit Axit amin

Lipit
Các giọt nhỏ lipit
Axit béo và glixerin
Enzim
Enzim
Dịch mật
Enzim
Sự biến đổi hóa học ở ruột
non được thực hiện đối với
những loại chất nào
trong thức ăn ? Biểu hiện
như thế nào ?
Sự biến đổi hóa học ở
ruột non
được thực hiện đối với
những loại chất:
Biến đổi :
+ Tinh bột thành đường
đơn, cơ thể hấp thụ được
+ Prôtêin : axit, amin
+ Lipit: glixerin+ axitbéo
ở ruột non có sự
biến đổi lý học
không ? Biểu
hiện như thế
nào ?
Sự biến đổi lí học ở ruột
non là không đáng kể: -
Hoạt động tiết dịch,
- Muối mật tách lipit

thành giọt nhỏ biệt lập
tạo nhũ tương hoá->
Thức ăn hoà loãng, trộn
đều dịch