Tải Giáo án môn Sinh học lớp 11 bài 3 - Thoát hơi nước

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Bài 3: THOÁT HƠI NƯỚC</b>

<b>I. MỤC TIÊU BÀI HỌC</b>

<i><b>1. Kiến thức</b></i>:

- Nêu được vai trị của thốt hơi nước đối với đời sống thực vật.
- Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thốt hơi nước.

- Trình bày được cơ chế đóng mở lỗ khí của khí khổng và các tác nhân ảnh
hưởng đến q trình thốt hơi nước..

<i><b>2. Kĩ năng</b></i>: Rèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, so sánh.

<i><b>3. Thái độ:</b></i> Tích cực trồng cây và bảo vệ cây xanh ở trường học, nơi ở và
đường phố.

<b>II. CHUẨN BỊ</b>

<b>1. Giáo viên :Giáo án, SGK, tranh vẽ hình 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 SGK.</b>
<b>2. Học sinh : SGK, đọc trước bài học.</b>

<b>III. TRỌNG TÂM BÀI HỌC: Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát</b>
hơi nước.

<b>IV. TIẾN HÀNH TỔ CHỨC DẠY HỌC.</b>

<i><b>1. Ổn định tổ chức lớp</b></i>: Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số.

<i><b>2. Kiểm tra bài cũ:</b></i>

- Trình bày cấu tạo, thành phần dịch vận chuyển và động lực của dòng

mạch gỗ.

- Nêu sự khác biệt mạch gỗ và mạch rây.

<i><b>3. Bài mới</b></i>:

<b>Hoạt động của thầy - trò</b> <b>Nội dung kiến thức</b>
<b>* Hoạt động 1: </b><i><b>Tìm hiểu vai trị của</b></i>

<i><b>thốt hơi nước.</b></i>

<b>GV : cho HS quan sát thí nghiệm (TN)</b>
đã chuẩn bị sẵn về hiện tượng thoát hơi
nước ở thực vật, trả lời câu hỏi:

- Hãy cho biết thốt hơi nước là gì?
- Vai trị của thốt hơi nước?

<b>HS : Quan sát TN → trả lời câu hỏi.</b>
<b>GV : nhận xét, bổ sung → kết luận.</b>
<b>* Hoạt động 2: </b><i><b>Tìm hiểu thốt hơi</b></i>
<i><b>nước qua lá</b></i>.

<b>GV: Yêu cầu HS đọc số liệu ở bảng 3.1,</b>
quan sát hình 3.1, 3.2, 3.3→ trả lời câu
hỏi:

- Em có nhận xét gì về tốc độ thốt hơi
nước ở mặt trên và mặt dưới của lá cây?
- Những cấu trúc tham gia nào tham gia

vào quá trình thoát hơi nước ở lá?

<b>HS: Đọc số liệu, quan sát hình → trả lời</b>
câu hỏi.

<b>I. VAI TRỊ CỦA THỐT HƠI NƯỚC.</b>
- Thoát hơi nước tạo lực hút đầu trên của
dịng mạch gỗ.

- Thốt hơi nước làm khí khổng mở, cho CO2
khuếch tán vào lá cung cấp cho quá trình
quang hợp.

- Thốt hơi nước làm làm giảm nhiệt độ bề
mặt lá.

<b>II. THOÁT HƠI NƯỚC QUA LÁ.</b>

<b>1. Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng</b>
<b>thốt hơi nước.</b>

Đặc điểm của lá thích nghi với chức
năng thốt hơi nước:

+ <i><b>Khí khổng:</b></i> Gồm 2 tế bào đóng hình htạ
đậu, vách trong dày hơn vách ngồi tạo lỗ khí
khổng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>Hoạt động của thầy - trò</b> <b>Nội dung kiến thức</b>
<b>GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận.</b>

<b>GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả</b>
lời câu hỏi:

- Có mấy con đường thoát hơi nước?
Đặc diểm của các con đường đó

- Trong các con đường thoát hơi nước
kể trên con đường nào là chủ yếu?
<b>HS: Nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi.</b>
<b>GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận.</b>
<b>* Hoạt động 3: </b><i><b>Các tác nhân ảnh</b></i>
<i><b>hưởng đến q trình thốt hơi nước.</b></i>

<b>GV: Cho HS đọc mục III, trả lời câu</b>
hỏi:

- Q trình thốt hơi nước của cây chịu
ảnh hưởng của những nhân tố nào?
<b>HS: Nghiên cứu mục III → trả lời câu</b>
hỏi.

<b>GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận.</b>
<b>* Hoạt động 4: </b><i><b>Tìm hiểu cân bằng</b></i>
<i><b>nước và tưới tiêu hợp lí cho cây trồng.</b></i>

<b>GV: Cho HS đọc mục IV, trả lời câu</b>
hỏi:

- Cơ sở khoa học của việc tưới tiêu hợp

lí là gì?

<b>HS: Nghiên cứu mục IV → trả lời câu</b>
hỏi.

<b>GV: Nhận xét, bổ sung → kết luận.</b>

<b>2. Hai con đường thốt hơi nước: qua khí</b>
<b>khổng và qua cutin.</b>

- <i><b>Con đường qua khí khổng</b></i> (chủ yếu):
+ Khi no nước, vách mỏng của tế bào khí
khổng căng ra → vách dày cong theo → lỗ
khí mở ra.

+ Khi mất nước, vách mỏng hết căng → vách
dày duỗi → lỗ khí đóng.

<i><b>- Con đường qua cutin:</b></i> Hơi nước từ các
khoảng gian bào của thịt lá qua lớp cu tin để
ra ngoài.

<b>III. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN</b>
<b>Q TRÌNH THỐT HƠI NƯỚC.</b>

+ Nước.
+ Ánh sáng.

+ Nhiệt độ, gió và một số ion khống

<b>IV. CÂN BẰNG NƯỚC VÀ TƯỚI TIÊU</b>
<b>HỢP LÍ CHO CÂY TRỒNG.</b>

- Cân bằng nước được tính bằng sự so sánh
lượng nước do rễ hút vào và lượng nước
thốt ra.

- Tưới nước hợp lí cho cây trồng dựa vào:
Đặc điểm di truyền, pha sinh trưởng, phát
triển của cây, loại cây, đặc điểm đất, thời tiết.
- Chỉ tiêu sinh lí chuẩn đốn về nhu cầu nước
của cây: Áp suất thẩm thấu, hàm lượng nước,
sức huát nước của lá.

<i><b>4. Củng cố</b></i>:Cơ sở khoa học của việc tưới tiêu hợp lí là gì? Giải thích?

<i><b>5. Dặn dị</b></i>

</div>

<!--links-->
Giáo Án Chuẩn Sinh Học Lớp 11

• 118
• 1
• 10