Xử lý nước thải nhà máy đường

Môn : CNSH-MT
ĐỀ TÀI:
Xử lý nước thải nhà máy đường
SVTH: Nhóm 5
TRƯỜNG CAO ĐẲNG ĐỨC TRÍ
KHOA CNSH-MT
2
www.themegallery.com
Lời mở đầu

Ngành công nghiệp mía đường là một trong những ngành
công nghiệp chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế
nước ta.

Trong năm 1998, cả nước đã sản xuất được 700.000 tấn
đường, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong nước.

Trước năm 1990, hầu hết trang thiết bị, máy móc, dây
chuyền công nghệ trong các nhà máy đường đều cũ kỷ, lạc
hậu, trình độ và chất lượng sản phẩm còn thấp.

Trong những năm gần đây, do sự đầu tư công nghệ và
thiết bị hiện đại, các nhà máy đường đã không ngừng nâng
cao chất lượng sản phẩm.
3
www.themegallery.com

Tuy nhiên nước thải của ngành công nghiệp mía đường
luôn chứa một lượng lớn các chất hữu cơ bao gồm các
hợp chất của cacbon, nitơ, phốtpho. Các chất này dễ bị
phân hủy bởi các vi sinh vật, gây mùi thối làm ô nhiễm

nguồn nước tiếp nhận.

Phần lớn chất rắn lơ lửng có trong nước thải ngành
công nghiệp đường ở dạng vô cơ. Khi thải ra môi
trường tự nhiên, các chất này có khả năng lắng và tạo
thành một lớp dày ở đáy nguồn nước, phá hủy hệ sinh
vật làm thức ăn cho cá.

Lớp bùn lắng này còn chứa các chất hữu cơ có thể làm
cạn kiệt oxy trong nước và tạo ra các lọai khí như H2S,
CO2, CH4.
4
www.themegallery.com

Ngoài ra, trong nước thải còn chứa một lượng
đường khá lớn gây ô nhiễm nguồn nước.

Chính vì tầm quan trọng của công tác bảo vệ môi
trường, vấn đề xử lý nước thải ngành công nghiệp
mía đường mang tính thực tế.

Đề tài sẽ góp phần đưa ra quy trình xử lý chung
cho loại nước thải này, giúp các nhà máy có thể tự
xử lý trước khi xả ra cống thóat chung, nhằm thực
hiện tốt những quy định về môi trường của nhà
nước.
5
www.themegallery.com
TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU XỬ LÝ NƯỚC
THẢI NHÀ MÁY ĐƯỜNG


TRÊN THẾ GIỚI

Việc nghiên cứu xử lý nước thải Đường Mía bằng
phương pháp sinh học đã được các nước phương
tây nghiên cứu và đưa vào ứng dụng ở nhiều nơi
trên thế giới.

Các hệ thống xử lý bằng bể bùn hoạt tính; hệ
thống xử lý kỵ khí kiểu UASB, kiểu tầng sôi; các
kiểu dạng khác nhau của lọc sinh học kỵ khí và
hiếu khí; hệ thống xử lý kết hợp kỵ khí/hiếu khí và
hệ thống kết hợp xử lý bằng bùn hoạt tính với
thực vật thuỷ sinh...
6
www.themegallery.com

Ở VIỆT NAM
Sự phát triển của ngành Mía Đường Việt Nam đã
đem lại nhiều nguồn lợi ích cho đất nước, song
chính nó cũng đã thải vào môi trường một lượng
chất thải khổng lồ gây ô nhiễm môi trường và gây
ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Trước
hiện trạng đó để giải quyết vấn đề này nước ta
nghiên cứu một số ứng dụng để giảm thiểu xử lý
một phần chất thải gây ra, đồng thời với mục đích
tái chế những phế thải đó sử dụng cho mục đích
khác.
7
www.themegallery.com

KHẢ NĂNG GÂY Ô NHIỄM NGUỒN NƯỚC CỦA NƯỚC
THẢI NGÀNH CÔNG NGHIỆP ĐƯỜNG
Hiện nay, phần lớn các nhà máy đường và nhiều tổ hợp
sản xuất tư nhân chưa có hệ thống xử lý nước thải. Với lưu
lượng lớn, hàm lượng chất hữu cơ và chất dinh dưỡng cao,
nước thải nhà máy đường đã và đang làm ô nhiễm các
nguồn tiếp nhận. Đường có trong nước thải chủ yếu là
đường sucroza và các loại đường khử như glocose và
fructoze, trong đó:

Fructoze, C
6
H
12
O
6
tan trong nước

Sucroze, C
12
H
22
O
11
là sản phẩm thủy phân của Fructose và
Glucose, tan trong nước .
Các loại đường này dễ phân hủy trong nước. Chúng có khả
năng gây kiệt oxy trong nước, làm ảnh hưởng đến hoạt
động của quần thể vi sinh vật nước.
8

www.themegallery.com


Theo điều tra cho thấy nước thải sản xuất đường
có pH biến động lớn (nước thải khâu lọc có pH =
9,5), hàm lượng BOD5 và COD rất cao (BOD5 :
300-2000mg/l; COD : 600- 4350mg/l), hàm lượng
cặn tổng số lên đến 870 -3.500mg/l- Nước thải từ
khu ép mía :BOD cao, có chứa nhiều dầu mỡ.
9
www.themegallery.com
Hiện trạng

Hiện nay sự ô nhễm môi trường nước từ nguồn
nước thải của nhà máy đường đang đe doạ đến
sức khoẻ và cuộc sống của nhiều hộ dân đang sinh
sống ở các khu vực nhà máy.
Toàn bộ nước thải của nhà máy đều chảy tràn lan
trên các hệ thống kênh mương nhỏ rồi đổ trực tiếp
ra các sông lớn làm ô nhiễm nghiêm trọng nguồn
nước sông của cả một khu vực sông.
10
www.themegallery.com
Phần lớn người dân sử dụng nguồn nước từ các
con sông để phục vụ mục đích sinh hoạt, không chỉ
gây ô nhiễm nguồn nước mà còn gây ô nhiễm
không khí do tro bụi và khói .
Công nghệ xử lý chất thải nhà máy đường để sản
xuất phân sinh hóa cao cấp đã được áp dụng
thành công tại Công ty Thiên Sinh, Nhà máy

Đường Hiệp Hoà, Nhà máy Đường Phan Rang,
cũng như được triển khai tại các nhà máy Bến
Tre, Hậu Giang ....
11
www.themegallery.com
Nước thải ngành công nghiệp sản xuất đường
Nước thải rửa lọc,
rửa thiết bị và rửa sàn
Add Your Title
Khu ép mía
Ở đây, nước dùng
để ngâm ép
đường trong mía
và làm mát các ổ
trục của máy ép.
Lọai nước thải
này có BOD cao
(do có đường
thất thoát) và có
chứa dầu mỡ.
Nước thải rửa lọc
tuy có lưu lượng
nhỏ nhưng giá trị
BOD và chất lơ
lửng cao.
Nước rò rỉ và
nước rửa sàn,
rửa thiết bị có
hàm lượng BOD
rất cao.

Nước làm mát
thường nhiễm
bẩn một số
chất hữu cơ
bay hơi từ
nước đường
đun sôi trong
nồi nấu hoặc
nồi chân
không.
Nước thải khu lò
hơi được xả
định kỳ, với đặc
điểm là chất rắn
lơ lửng cao và
giá trị BOD thấp,
nước thải mang
tính kiềm.
Nước làm mát
Khu lò hơi
12
www.themegallery.com
Đặc trưng của nước thải nhà
máy đường

Đặc trưng lớn nhất của nước thải nhà máy đường
là có giá trị BOD cao và dao động nhiều.