Bài 3. Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

Trường: ĐH Thủ Dầu Một
Lớp: C12TH04

Giảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang
Sinh viên: Bồ Thảo Vy

Ngô Thị Mỹ Phụng

<b>GIÁO ÁN THỦ CÔNG</b>

Bài 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG

TRONG GIA ĐÌNH

<b>I. Mục tiêu</b>
<i><b>1. Kiến thức</b></i>

- HS biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ
nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.

<i><b>2. Kỹ năng</b></i>

- HS nhận biết chính xác một số dụng cụ nấu ăn ở gia đình
mình.

<i><b>3. Thái độ</b></i>

- Giáo dục HS có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh an tồn trong
q trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống.

<b>II. Đồ dùng dạy học</b>

GV: Hình ảnh, tranh các dụng cụ nấu ăn, sách giáo khoa.
HS: Sách giáo khoa

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<i><b>Thời </b></i>
<i><b>gian</b></i>

<i><b>Hoạt động của giáo viên</b></i> <i><b>Hoạt động của</b></i>
<i><b>học sinh</b></i>
3 phút

30 phút

 <i><b>Mục tiêu: </b></i>

HS biết xác định
được các dụng
cụ nấu ăn thông
thường.

 <i><b>Phương </b></i>

<i><b>pháp giảng </b></i>
<i><b>dạy: phương </b></i>
pháp gợi mở,
phân tích, đặt
câu hỏi, phương
pháp trực quan.

 <i><b>Mục tiêu: </b></i>
HS hiểu và nắm

được đặc điểm,
cách sử dụng,
cách bảo quản
một số dụng cụ.
 <i><b>Phương </b></i>

<i><b>A.Kiểm tra bài cũ: </b></i>

GV kiểm tra sự chuẩn bị của
HS.

<i><b>B.</b></i> <i><b>Dạy bài mới: </b></i>

- <b>Giới thiệu bài: Cho học sinh</b>
xem video

- GV yêu cầu học sinh quan sát
và nêu những dụng cụ em
nhìn thấy

<i><b>Hoạt động 1</b><b> :</b><b> Xác định các </b></i>

<i>dụng cụ đun, nấu, ăn uống </i>
<i>thông thường trong gia đình.</i>
- GV đặt câu hỏi và gợi ý để HS

kể tên các dụng cụ thường để
đun, nấu, ăn uống trong gia
đình em?

- Gọi HS nêu tên các dụng cụ
- GV kết luận: Các dụng cụ

dùng để đun, nấu, ăn uống
trong gia đình là:

+ Đun: bếp củi, bếp ga, bếp
lò, bếp dầu…Dụng cụ nấu:
xoong, chảo, nồi cơm điện, nồi
cơm gang...

+ Dụng cụ để bày thức ăn và
uống: bát, đĩa, đũa, thìa, cốc,
chén...

+ Dụng cụ cắt, thái thực
phẩm: dao, kéo…

+ Một số dụng cụ khác: rổ, âu,
rá, lọ đựng bột nêm…

 <i><b>Hoạt động 2: Tìm hiểu </b></i>

<i>đặc điểm, cách sử dụng, cơng </i>
<i>dụng, cách bảo quản một số </i>
<i>dụng cụ đun, nấu, ăn uống </i>

- HS trả lời: Nồi,
dao, thớt…

- HS kể tên các
dụng cụ thường để
đun, nấu, ăn uống
trong gia đình
mình.(nồi, soong,
chảo..)

- Bếp ga, điện,
củi,...

- HS lắng nghe

-HS chia tổ như lời
GV hướng dẫn

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<i><b>pháp giảng </b></i>
<i><b>dạy:</b></i> phương
pháp thảo luận
nhóm, phương
pháp giảng giải,
phương pháp
trực quan.

<i><b>Mục tiêu: HS</b></i>

phải nắm vững
được các kiến
thức về một số
dụng cụ nấu ăn
và ăn uống

trong gia đình,
phân loại

<i><b>Phương pháp </b></i>

<i><b>giảng dạy: </b></i>
phương pháp

<i>trong gia đình.</i>

- GV chia lớp thành 5 nhóm cho
HS thảo luận.

- GV phát cho mỗi nhóm một
hình, có các dụng cụ ăn, uống
trong gia đình. Các nhóm sẽ
thảo luận và nêu đặc điểm, cách
dung, công dụng của các dụng
cụ.

<i><b>Chú ý : Ngoài tên các dụng cụ</b></i>
có trong sách SGK học sinh có
thể kể một số dụng cụ khác mà
em biết.

- GV yêu cầu đại diện của các
nhóm lên trình bày kết quả thảo
luận.

- Các nhóm khác nhận xét, chốt

ý đúng.

- GV nhận xét, kết luận

 Bếp ga: được làm bằng sắt,

tráng men chịu nhiệt hoặc
inox, gồm nhiều loại khác
nhau..

 Bếp điện: được làm bằng

sắt tráng men chịu nhiệt và
có lớp cách nhiệt...

(GV có thể kể thêm đặc điểm
một số lọai bếp khác)

- GV cho học sinh xem video của
bạn Dâu Tây, xem bạn giới thiệu
và nêu đặc điểm của các dụng
cụ ăn, uống trong gia đình.

GV nêu một số lưu ý khi sử
dụng: cẩn thận với các đồ dùng
nguy hiểm: dao, kéo, bếp...

<i><b>Hoạt động 3: Đánh giá kết</b></i>

quả học tập của HS.

<i><b>- Hình thức chơi: chia lớp</b></i>

tại chỗ.

- Đại diện nhóm
trình bày.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

trò chơi

2 phút

thành hai đội, mỗi đội cử 4 bận
đại diện tham gia trò chơi

- Cách chơi: hai đội thi nhau
sắp xếp đúng các loại dụng cụ
về công dụng, cách bảo quản,
trong vòng 5 phút

- Luật chơi: Đội nào làm nhanh
và đúng sẽ được nhận quà.

- Lồng ghép kĩ năng sống: Khi
<i>tham gia nấu ăn, nhà bếp, đồ</i>
<i>dùng, thức ăn chúng ta phải biết</i>
<i>cách sử dụng và sử dụng một</i>
<i>cách an toàn</i>

<i><b>C. Củng cố dặn dò: </b></i>

- Nhận xét tiết học, tuyên dương
những HS tiến bộ, tuyên dương
cả lớp

</div>

<!--links-->