06 03 vận hành thử xử lý SP ko đảm bảo ATTP

HỘ KINH DOANH
HÀ VĂN SỸ

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
Gia Lộc, ngày 01 tháng 06 năm 2020

BIỂU MẪU TRUY XUẤT
1. THÔNG TIN TRUY XUẤT – CÁC HỒ SƠ LIÊN QUAN
Căn cứ Đơn khiếu nại ngày ……. của Công ty …… về việc nghi ngờ sản phẩm Su
hào, sản xuất theo Tiêu chuẩn VietGAP của Hộ kinh doanh Hà Văn Sỹ (HKD) , còn
tồn dư thuốc Bảo vệ thực vật trên sản phẩm đã bán ra thị trường
Căn cứ Quy trình kỹ thuật trồng SU HÀO của HKD;
Sổ nhật ký ghi chép sản xuất;
2. XÁC ĐỊNH NGUỒN GỐC VÀ LÔ SẢN PHẨM CẦN TRUY XUẤT
Xác định nguồn gốc của sản phẩm không phù hợp là từ Khu v ực tr ồng có mã
số lô A-01, lô hàng xuất ngày … /11/2020.
3. XÁC ĐỊNH NGUYÊN NHÂN CẦN TRUY XUẤT
Kiểm tra mẫu đối chứng trên sản phẩm tại khu vực tr ồng có mã s ố lơ A -01,
ghi nhận khơng có dư lượng thuốc Bảo vệ thực vật tồn lại trên sản ph ẩm đ ối
chứng (ngày …/07/2020)
Kiểm tra nhật ký ghi chép sản xuất khu vực trồng có mã s ố lơ A1, truy xu ất:
- Ngày trồng: Giống su hào, trồng tháng 09/2020
- Đất trồng: Đất nông nghiệp.
- Nước tưới: Nước từ kênh dẫn tưới tiêu.
- Phân bón: Phân Đạm hữu cơ Phú Mỹ
- Thuốc Bảo vệ thực vật: thuốc KAMSSU 4SL, hoạt chất “Kasugamycin” trị
bệnh thối nhũn. Phun liên tục cách 7 ngày. Trước thu hoạch 10 ngày ngừng phun
hoàn toàn
- Ngày thu hoạch: Thu hoạch từ 8 giờ 30 đến 14 giờ 30, ngày ………
- Sản lượng: Tổng sản lượng thu hoạch trong ngày là 900 kg

- Người thu mua: Cơng ty ………
- Tình trạng vệ sinh trong lúc thu hoạch: Thời tiết khô ráo, không m ưa. Khu v ực
thu hoạch được vệ sinh sạch sẽ.
- Tình trạng vệ sinh dụng cụ thu hoạch: Được vệ sinh s ạch trước khi thu ho ạch
và được trữ đúng cách

1


- Ghi nhận: Sản phẩm khi thu hoạch bỏ vào từng sọt. Công nhân ti ến hành x ếp
vào thùng bìa các tơng sau đóvận chuyển bằng xe ơ tơ.
4. ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP XỬ LÝ
Qua quá trình truy xuất hồ sơ, khơng phát hi ện những ngun nhân có th ể gây
ra nhiễm dư lượng hoạt chất “Kasugamycin” có trong thuốc KAMSU 4SL trên sản
phẩm tại khu vực trồng.
Giải pháp đề xuất: HKD ra thông báo với khách hàng là Công ty ……… xác minh
lại thông tin, thương thảo với khách hàng này
5. LÃNH ĐẠO PHÊ DUYỆT
Gia Lộc, Ngày … tháng 11 năm 2020
Người truy xuất

2

Phê duyệt