Vỏ dưa hấu xào hải sản

Vỏ dưa hấu xào hải sản


Cho đồ xào ra đĩa, rắc vừng. Dùng nóng, dọn kèm nước tương, giấm đỏ, tương
ớt.

Nguyên liệu:
- 200g vỏ dưa hấu.
- 200g tôm sú.
- 150g cồi sò điệp.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê ớt bột.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/3 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê gừng băm.
- 1 thìa cà phê vừng rang, nước tương, giấm đỏ, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Vỏ dưa hấu thái miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.Cồi sò điệp rửa
sơ, để ráo.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo, cho tỏi xay và vừng băm vào xào
thơm. Cho vỏ dưa hấu, tôm, cồi sò điệp vào xào chín. Nêm ớt bột, hạt nêm, đường,
tương ớt cho vừa ăn.