phụ lục 2 môn công nghệ 10 theo cv 5512

1

TRƯỜNG THPT .............
TỔ CHUN MƠN: HĨA –SINH –
ĐỊA

KẾ HOẠCH GIÁO DỤC NĂM HỌC 2020 - 2021
MÔN SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

I. ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH:
1. Số lớp…………………. ; Số học sinh……………………………….
2. Tình hình đọi ngũ : Số giáo viên :………………….. ; Trình độ đào tạo
3. Thiết bị dạy học:
4. Phịng học bộ mơn/ phịng thí nghiệm/ phịng đa năng/ sân chơi, bãi tập
II. KẾ HOẠCH DẠY HỌC
II.3. Môn công nghệ 10
a. Phân phối chương trình
STT
Bài học
1
Tạo mơi trường
sống cho vật nuôi
và thủy sản

Số tiết
1

Yêu cầu cần đạt
1. Kiến thức
- Nêu được phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi để bảo vệ mơi trường sống.
- Trình bày được một số u cầu kỹ thuật của chuồng trại chăn ni.

- Trình bày được tầm quan trọng, ích lợi của việc xử lý rác thải trong chăn ni.
- Trình bày được tiêu chuẩn của ao ni cá và quy trình chuẩn bị ao ni cá.
2. Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng phân tích tổng hợp khái quát hoá nội dung
3. Định hướng phát triển năng lực
-Tự học, giải quyết vấn đề


2

- Hợp tác, giao tiếp
- Năng lực chuyên biệt:quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,...
2

Điều kiện phát
sinh, phát triển
bệnh ở vật ni

1

1. Kiến thức
- Trình bày được những điều kiện phát sinh phát triển bệnh.
- Trình bày được sự liên quan giữa các điều kiện phát sinh, phát triển bệnh
2. Kĩ năng
- Rèn luyện kĩ năng tổng hợp khái quát vấn dề
3. Định hướng phát triển phẩm chất và năng lực
-Tự học, giải quyết vấn đề
-Hợp tác, giao tiếp
-Năng lực chuyên biệt:quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,..

3

Thực hành: Quan
sát triệu chứng,
bệnh tích của gà
bị mắc bệnh
Niucatxơn và cá
trắm cỏ bị bệnh
xuất huyết do
virut

1

1. Kiến thức
- Biết được các triệu chứng, bệnh tích của gà bị mắc bệnh Niu cát xơn và cá trắm cỏ
bị bệnh xuất huyết do vi rút.
2. Về kỹ năng
- Quan sát, mơ tả được triệu chứng, bệnh tích của gà bị mắc bệnh Niu cát xơn và cá
trắm cỏ bị bệnh xuất huyết do vi rút.
3. Định hướng phát triển năng lực
-Tự học, giải quyết vấn đề
- Hợp tác, giao tiếp
- Thực hành quan sát

4

Một số loại

1

1. Kiến thức


3

văcxin và thuốc
thường dùng để
phịng và chữa
bệnh cho vật ni

- Trình bày được khái niệm vacxin và thuốc kháng sinh.
- Nêu được cơ chế tác động và phân biệt các loại vacxin.
- Nêu được đặc điểm của thuốc kháng sinh.
2. Về kỹ năng
- Rèn các kỹ năng: nghiên cứu SGK, so sánh, hợp tác.
3. Định hướng phát triển năng lực
-Tự học.
-Hợp tác, giao tiếp
- Năng lực quan sát, giải thích

5

Ứng dụng công
1
nghệ vi sinh trong
sản xuất văcxin
và thuốc kháng
sinh

1. Kiến, thức

Biết được cơ sở khoa học và ứng dụng của công nghệ gen trong sản xuất vacxin và
thuốc kháng sinh.
2. Về kỹ năng
Rèn các kỹ năng: đọc SGK, hoạt động nhóm.
3. Định hướng phát triển năng lực
- Tự học.
- Hợp tác, giao tiếp

6

Mục đich, ý nghĩa 1
của công tác bảo
quản, chế biến
nơng thủy sản

1. Kiến thức
- Hiểu được mục đích và ý nghĩa của công tác này
- Biết được các dặc điểm cơ bản của nông lâm thuỷ sản và ảnh hưởng của đk MT đến
chất lượng của nông lâm thuỷ sản trong bảo quản chế biến
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX


4

3. Định hướng phát triển năng lực
- Tự học.
- Hợp tác, giao tiếp
7

Bảo quản hạt, củ
làm giống

1

1. Kiến thức
- Hiểu được mục đích và ý phương pháp bảo quản củ, hạt làm giống
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX
3. Định hướng phát triển năng lực
- Tự học.
- Hợp tác, giao tiếp

8

Bài mở đầu

1

1. Kiến thức:
- Trình bày được một số khái niệm liên quan tới kinh doanh.
- Nêu được khái niệm doanh nghiệp và công ty.
2. Kĩ năng
- Rèn luyện cho HS biết cách làm việc với SGK đồng thời vận dụng kiến thức lý
thuyết với thực tế.
- Phân tích, so sánh, tổng hợp khái quát nội dung kiến thức liên quan đến bài học.
3. Định hướng phát triển năng lực.
- Phát triển năng lực tự học, năng lực ngôn ngữ, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác.
- Quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,...

9

Doanh nghiệp và
hoạt động kinh

2

1. Kiến thức
- Trình bày được khái niệm kinh doanh và tổ chức kinh doanh gia đình.


5

doanh của doanh
nghiệp

- Nêu được khái niệm, đặc điểm và những thuận lợi, khó khăn đối với các doanh
nghiệp nhỏ.
2. Kĩ năng
- Rèn luyện cho HS biết cách làm việc với SGK đồng thời vận dụng kiến thức lý
thuyết với thực tế.
- Phân tích, so sánh, tổng hợp khái quát nội dung kiến thức liên quan đến bài học.
3. Định hướng phát triển năng lực học sinh.
- Phát triển năng lực tự học, năng lực ngôn ngữ, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác.
- Quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,...

10

Lựa chọn lĩnh
vực kinh doanh

2

1. Kiến thức
- Trình bày được căn cứ xác định lĩnh vực linh doanh.
- Nêu được những phân tích cho việc lựa chọn lĩnh vực kinh doanh.
2. Kĩ năng
- Rèn luyện cho HS biết cách làm việc với SGK đồng thời vận dụng kiến thức lý
thuyết với thực tế.
- Phân tích, so sánh, tổng hợp khái quát nội dung kiến thức cần
3. Định hướng phát triển năng lực học sinh.
- Phát triển năng lực tự học, năng lực ngôn ngữ, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác.
- Quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,...

11

Thực hành: Lựa
chọn cơ hội kinh
doanh

2

1. Kiến thức:
- Trình bày được các bước lựa chọn và xác định cơ hội kinh doanh phù hợp với từng
doanh nghiệp.
2. Kĩ năng


6

- Thơng qua lý thuyết HS phải giải thích được các bài tập, các tình huống mà bài thực
hành đưa ra, vận dụng thực tế.
3. Định hướng phát triển năng lực học sinh.
- Phát triển năng lực tự học, năng lực ngôn ngữ, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác.
- Quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,...
12

Xác định kế
1
hoạch kinh doanh

b.
2.
a.
c.

1. Kiến thức:
- Biết được căn cứ lập kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp.
- Biết được nội dung và phương pháp xác định kế hoạch kinh doanh.
2. Về kỹ năng
- Rèn kỹ năng phân tích, học tập và làm việc có tính kế hoạch.
3. Định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh.
- Phát triển năng lực tự học, năng lực ngôn ngữ, năng lực giao tiếp, năng lực hợp
tác.
- Năng lực tính tốn.

13

Thành lập doanh
nghiệp

1

1. Kiến thức Biết được các bước triển khai việc thành lập doanh nghiệp.
2.Về kỹ năng
- Rèn kỹ năng phân tích.
3. Định hướng phát triển năng lực học sinh.
- Phát triển năng lực tự học, năng lực ngôn ngữ, năng lực giao tiếp, năng lực hợp tác.
- Năng lực tri thức về kinh tế

14

Quản lý doanh
nghiệp

2

1. Kiến thức
- Biết được đặc điểm trong tổ chức hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.


7

- Biết được nội dung và phương pháp đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp.
- Biết được một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
2. Về kỹ năng
- Rèn kỹ năng quan sát, vẽ được mơ hình cấu trúc của doanh nghiệp nhỏ, vừa và lớn.
- Rèn kỹ năng tính tốn và đánh giá hiệu quả kinh doanh.
3. Định hướng phát triển năng lực:

- Năng lực quan sát, giao tiếp, hợp tác.
- Năng lực nghiên cứu
15

Thực hành: Xây
dựng kế hoạch
kinh doanh

2

1. Kiến thức
Xác định được các kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình và doanh nghiệp.
2. Về kỹ năng
Rèn kỹ năng tính tốn, làm việc theo nhóm.
3. Định hướng phát triển năng lực:
- NL tự học, hợp tác, giao tiếp, tư quản lí, giải quyết vấn đề, sử dung ngôn ngữ
- Năng lực tính tốn.

16

Ơn tâp

1

1. Kiến thức
- Hiểu được một số kiến thức đại cương về giống, thức ăn, môi trường sống và phồng
chống bệnh cho vật nuôi và thủy sản
- Nắm được các kiến thức về bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
- Nắm được một klhái niêm liên quan đén doanh nghiệp và kinh doanh, biết cáh lụa
chon lĩnh vực kinh doanh phù hợp.

8

2. Kĩ năng
- Rèn luyện kĩ năng nghiên cứu SGK, Phân tích, tổng hợp
- HS tự xây dựng được các bản đồ khái niệm để ôn tập kiến thức.
- HS tự xây dựng được các câu hỏi ôn tập cho từng chương.
3. Định hướng phát triển năng lực học sinh.
- Định hướng phát triển năng lực tự học, giải quyết vấn đề, hợp tác, giao tiếp.
-Năng lực chuyên biệt:quan sát, phân loại, nêu định nghĩa, phân biệt,...

b. Chuyên đề lựa chọn
STT
Chuyên đề
1
Bảo quản và chế
biến sản phẩm
chăn nuôi

Số tiết
3

Yêu cầu cần đạt
- Nêu được các phương pháp bảo quản rau quả tươi
- Trình bày được quy trình bảo quản ngơ thóc, khoai lang sắn, rau hoa quả.
- Nêu được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng sữa và cá.
- Nêu được quy trình chế biến gạo từ thóc.
- Biết được các phương pháp chế biến sắn, quy trình chế biến tinh bột sắn
- Nêu được các phương pháp chế biến rau quả và quy trình chế biến rau quả đóng

hộp
- Làm được xi rơ từ một số loại quả.
- Kể được một số phương pháp chế biến thịt và quy trình chế biến thịt hộp
- Nêu được 1 số phương pháp chế biến cá và cách làm ruốc cá từ cá tươi
- Liệt kê được 1 số phương pháp chế biến sữa và cách chế biến sữa bột
- Thực hành được muối chua rau quả.
- Thực hiện đúng quy trình đảm bảo an tồn lao động và vệ sinh môi trường.


9

- Biết chọn nguyên liệu đạt yêu cầu kĩ thuật.
2. Kĩ năng:
- Phân tích, tổng hợp
- Rèn kỹ năng quan sát, phân tích
- Tư duy lơgic qua phân tích, tổng hợp liên hệ với thực tế
- Thực hành chế biến xiro, chế biến thịt.
3.Định hướng các năng lực và phẩm chất được hình thành:
- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề
-Năng lực tự học, năng lực hợp
-Năng lực giải quyết vấn đề: Vận dụng kiến thức để xử lí các tình huống từ thực tế.
-Năng lực sử dụng cơng nghệ thơng tin: Sử dụng mang internet để tìm kiếm thông tin,
kiến thức liên quan đến bài học để mở rộng kiến thức và vận dụng thực tế.
2

Hướng nghiệp:
Em thích nghề gì

2

3

Hướng nghiệp:
Tìm hiểu một số
nghề thuộc lĩnh

2

1. Kiến thức
+ Biết được cơ sở của sự phù hợp nghề
+ Biết cách lựa chọn nghề phù hợp với hứng thú, năng lực bản thân và nhu cầu của
thị trường lao động
2. Kỹ năng: Lập được " bản xu hướng nghề nghiệp" của bản thân.
3. Định hướng phát triển năng lực:
- Hợp tác, giao tiếp, sử dụng ngôn ngữ, tự học
- Năng lực xác định nghề phù hợp
1. Về kiến thức: Nêu được ý nghĩa, đặc điểm yêu cầu, nơi đào tạo, triển vọng phát
triển và nhu cầu lao động của các ngành sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp. Mô tả
được cách tìm hiểu thơng tin nghề.


10

vực nông, lâm,
ngư nghiệp

4

Hướng nghiệp:

2. Về kĩ năng: Biết liên hệ bản thân để chọn nghề.
3. Định hướng phát triển năng lực:
- Hợp tác, giao tiếp, sử dụng ngôn ngữ, tự học
2

1. Kiến thức:
- Biết được cơ sở của sự phù hợp nghề
- Biết cách lựa chọn nghề phù hợp với hứng thú, năng lực bản thân và nhu cầu của
thị trường lao động
Nêu được vị trí, đặc điểm và những yêu cầu chính của một số nghề thuộc lĩnh vực
nông, lâm, thủy sản.
2. Kĩ năng: Lập được " bản xu hướng nghề nghiệp" của bản thân.
- Biết được cách tìm hiểu thơng tin về nghề và cơ sở đào tạo các nghề thuộc các lĩnh
vực nông – lâm – ngư nghiệp
3. Đinh hướng phát triển năng lực
- Năng lực chung: sử dụng ngôn ngữ, hợp tác, tự học, giao tiếp, tự học, ứng dụng
CNTT

II.4. Kiểm tra đánh giá
a. Môn sinh học lớp 11
Bài kiểm tra, đánh giá Thời gian
Thời điểm
Kiểm tra thường
L1 15 phút
Tuần 22 (1 –
xuyên (HS1)
7/2)
L2
Tuần 29 (2227/3)

Yêu cầu cần đạt

Hình thức
Viết trên giấy
Sản phẩm dự án
nhân giống vơ
tính ở thực vật


11

L3
Kiểm tra giữa kì (HS2)

3 – 5 phút
45 phút

Kiểm tra cuối kì (HS3)

45 phút

Trong giờ dạy
Tuần 26 (1 –
6/3)
Tuần 37 (1722/5)

a. Môn sinh học lớp 10
Bài kiểm tra, đánh giá Thời gian
Thời điểm
Kiểm tra thường

L1 15 phút
Tuần 24 (17 –
xuyên (HS1)
20/2)
L2
Tuần 34 (2630/4)

L3
Kiểm tra giữa kì (HS2)

3 – 5 phút
45 phút

Kiểm tra cuối kì (HS3)

45 phút

Vấn đáp
Viết trên giấy
Viết trên giấy

Yêu cầu cần đạt

Sản phẩm dự án
tìm hiểu về bệnh
truyền nhiễm ở
địa phương
Vấn đáp
Viết trên giấy

Trong giờ dạy
Tuần 30 (29 –
3/4)
Tuần 37 (1722/5)

a. Môn công nghệ lớp 10
Bài kiểm tra, đánh giá Thời gian
Thời điểm
Kiểm tra thường
L1 15 phút
Tuần 25 (22 –
xuyên (HS1)
27/2)

Hình thức
Viết trên giấy

Viết trên giấy

Yêu cầu cần đạt

Hình thức
Sản phẩm dự án
tìm hiểu bảo
quản, chế biến sản
phẩm chăn nuôi


12

L2
L3
Kiểm tra giữa kì (HS2)

3 – 5 phút
45 phút

Kiểm tra cuối kì (HS3)

45 phút

TỔ TRƯỞNG

(Ký, ghi rõ họ tên)

Tuần 31 (510/4)
Trong giờ dạy
Tuần 27 (8 –
13/3)
Tuần 37 (1722/5)

thủy sản
Viết trên giấy
Vấn đáp
Viết trên giấy
Viết trên giấy

..........., ngày 9 tháng 1 năm 2021
GIÁO VIÊN

(Ký, ghi rõ họ tên)