Giáo án Công nghệ 7 - Tuần 11-12

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Tuaàn 11 : Tieát 21 : Baøi 19 : CAÙC BIEÄN PHAÙP CHAÊM SOÙC CAÂY TROÀNG I. Muïc tieâu : - Biết được ý nghĩa, quy trình và nội dung các khâu kĩ thuật chăm sóc cây trồng như làm cỏ, vun xới, tưới nước, bón phân thúc. - Có ý thức lao động kĩ thuật, tinh thần chịu khó cẩn thận. II. Phöông tieän daïy hoïc : - GV : + Phoùng to hình 29, 30 Sgk. + Phieáu hoïc taäp, caâu hoûi, ví duï khai thaùc. - HS : Xem trước nội dung bài 19. III. Tiến hành hoạt động : 1/. Kieåm tra baøi cuõ : Nêu các bước xác định sức nảy mầm và tỉ lệ nảy mầm hạt giống. 2/. Bài mới : Quy trình sản xuất bất kỳ 1 loại cây trồng nào cũng gồm giai đoạn như làm đất, bón phân lót, gieo trồng, sau khi gieo trồng trồng điều quan trọng là phải chăm sóc cây mới có thể sinh trưởng phát triển tốt và cho thu hoạch. Vậy kĩ thuật chăm sóc như thế nào ta nguyên cứu bài học hoâm nay. Hoạt động 1 : Tìm hiểu các biện pháp vun xới cây trồng. Mục tiêu : Giúp hs tìm hiểu được kĩ thuật làm cỏ, vun xới, tỉa dặm. - Yeâu caàu hs thaûo luaâïn nhoùm. - Hs thaûo luaän thoáng nhaát. + Theá naøo laø tæa daëm caây? + Boû caây yeáu, caây bò saâu beänh. + Daëm caây khoeû vaøo thay choã haït khoâng moïc, caây bò cheát. + Khi nào ta làm cỏ vun xới? + Sáu khi gieo hạt để đáp ứng hu cầu sinh trưởng phát triển cây trồng. - Yeâu caàu hs laøm baøi taäp Sgk, choïn - Hs choïn caâu coù noäi dung khoâng câu đúng loại bỏ câu có nội dung đúng là: Diệt sâu bệnh hại. không đúng. - GV neâu 1 soá ñieåm caàn chuù yù khi làm cỏ vun xới cho cây. + Làm cỏ, vun xới phải kịp thời. + Khoâng laøm toån thöông cho caây vaø reã. + Cần kết hợp các biện pháp bón => Kết luận phân, bấm ngọn, tỉa cành, trừ sâu. Mục đích diệt cỏ dại, hạn chế bốc hơi nước, bốc mặn, bốc phèn, làm đất tơi xốp, diệt sâu bẹnh hại, chống đỡ.. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Hoạt động 2 : Tìm hiểu nội dung các biện pháp chăm sóc cây trồng. Mục tiêu : Giúp hs hiểu được kĩ thuật tưới, tiêu nước. 1) Tưới nước : - Cho hs đọc nội dung. + Muốn cây sinh trưởng phát trển + Tưới nước đầy đủ, kịp thời. tốt, ngoài việc bón phân làm cỏ ta coøn phaûi laøm gì? - GV: Mọi cây trồng rất cần nước để vận chuyển chất dinh dưỡng đi nuôi cây, nhưng mức độ yêu cầu về nước khác nhau đối với từng cây và từng thời kì sinh trưởng. - Cho ví dụ minh hoạ về mức độ yêu + Cây trồng cạn (ngô, rau). cầu nước của các loại cây. + Cây trồng nước (lúa). 2) Tiêu nước : + Cây trồng cần nước sinh trưởng + Rất cần nước. phaùt trieån khoâng? + Nếu thừa nước cây ntn? + Ngaäp uùng -> cheát. + Muốn cây phát triển tốt ta làm + Tiến hành tiêu nước kịp thời bằng những biện pháp gì? các biện pháp thích hợp. + Cho ví duï. VD : Hệ thống kinh mương ở địa phöông. 3) Phương pháp tưới : - Yêu cầu hs đọc nội dung nêu các - Hs thỏ luận nêu được 4 phương phương pháp tưới. pháp tưới như Sgk. - Hs quan sát H30 Sgk ghi đúng tên - H30.a : tưới ngập. các phương pháp tưới phổ biến trong H30.b : tưới vào gốc cây. saûn xuaát. H30.c : Tưới thấm. => Keát luaän H30.d : tưới phun mưa. - Cây cần nước để sinh trưởng và phát triển. - Mỗi loại cây điều có phương pháp tưới thích hợp : theo hàng, tưới thấm, tưới ngập, tưới phun mưa. - Nếu thừa nó gây ngập úng làm cây chết, vì vậy phải tiến hành tiêu nước kịp thời. Hoạ động 3 : Giới thiệu cách bón phân cho cây trồng. Mục tiêu : Hs biết được cách bón thúc phân cho cây. - Cho hs đọc nội dung. + Bón thúc là bón trong thời gian + Thời gian sinh trưởng của cây. naøo? + Bón thúc đáp ứng gì? + Nhu cầu dinh dưỡng của cây tạo cây sinh trưởng phát triển tốt. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> - GV giaûi thích theâm boùn phaân hoai : chất dinh dưỡng được phân giải ở dạng dễ tiêu, cây hút dễ dàng đáp ứng kịp thời sinh trưởng phát triển caây. + Boùn thuùc baèng phaân gì?. + Phân hữu cơ hoai mục, phân hoá hoïc. + Haõy keå caùc caùch boùn thuùc phaân + Boùn vaõi, theo hang, theo hoác, phun cho caây. treân laù. + Kó thuaät boùn thuùc ntn? + Làm cỏ, vun xới, vùi phân vào => Cho hs đọc phần ghi nhớ. đất. => Hs keát luaän. - Bón thúc bằng phân hữu cơ hoai mục, phân hoá học. - Kĩ thuật bón thúc : trước hết làm cỏ, vun xới, sau đó vùi phân vào đất. 3/. Kiểm tra đánh giá : - Mục đích của làm cỏ vun xới là gì? - Neâu caùch boùn thuùc phaân cho caây? Kó thuaät boùn thuùc? 4/. Daën doø : - Học bài, trả lời câu hỏi Sgk. - Xem trước nội dung bài 20. - Tìm 1 số tranh ảnh về phương pháp thu hoạch.. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Tieát 22 : Bài 20 : THU HOẠCH BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I. Muïc tieâu : - Hiểu được mục đích và yêu cầu của phương pháp thu hoạch, bảo quaûn cheá bieán noâng saûn. - Có ý thức tiết kiệm tránh làm hao hụt, thất thoát trong thu hoạch. II. Phöông tieän : - GV : Phoùng to H31, 32 Sgk. Söu taàm tranh veõ coù lieân quan. - HS : Xem trước nội dung bài, thảo luận. III. Hoạt động dạy học : 1/. Kieåm tra baøi cuõ ; - Mục đích làm cỏ, vun xới là gì? - Hãy nêu các ưu nhược điểm của các phương pháp tưới nước cho caây - Haõy neâu caùc caùch boùn thuùc vaø kó thuaät boùn. 2/. Bài mới : Thu hoạch bảo quản chế biến là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất cây trồng, quyết định đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Vậy thu hoạch, bảo quản, chế biến thế nào có hiệu quả nhất? Ta nguyên cứu bài học hôm nay. Hoạt động 1 : Tìm hiểu yêu cầu và phương pháp thu hoạch nông sản. Mục tiêu : Cho hs biết được các phương pháp thu hoạch. - Gv treo phiếu học tập cho hs làm - Hs quan sát câu hỏi bằng kiến thức baøi taäp. cuûa mình. * Cho các cây trồng ở những giai đoạn sau đây :(sách thiết kế) 1. Lúa ở các giai đoạn. - Tất cả đều 1b, 2b, 3b 2. Caûi baép. 3. Đậu xanh - Sau khi thống nhất đáp án Gv hỏi tieáp. + Vì sao không thu hoạch ở giai + Non hay già quá đều giảm chất đoạn nào khác? VD : a, c lượng. + Thu hoạch nông sản cần bảo đảm + Đúng độ chín, nhanh gọn yeâu caàu theá naøo? - GV cho hs quan saùt H31 hoûi tieáp - Quan saùt H31 baèng hieåu bieát cuûa mình. + Có thể thu hoạch bằng cách nào? + Hái, nhổ, đào, cắt. + Cây trồng nào thu hoạch theo + Hái : đậu, cam, quýt phöông phaùp treân. Nhoå : su haøo, saén Đào : khoai lang, khoai mì => Keát luaän. Caét : hoa, luùa, baép caûi Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> - Yêu cầu : thu hoạch phải đúng lúc nhanh gọn và cẩn thận đẻ đảm bảo được số lượng và chất lượng nông sản. - Phương pháp : tuỳ theo từng loại cây mà có cách thu hoạch khác nhau như hái, nhổ, đào, cắt bằng phương pháp thủ công hoặc cơ giới. Hoạt động 2 : Tìm hiểu mục tiêu và phương pháp bảo quản. Mục tiêu : Hs biết được các phương pháp bảo quản nông sản. - GV cho hs nhắc lại mục đích bảo + hạn chế sự hao hụt về số lượng và quaûn? GV coù theå giaûi thích neáu caàn giảm chất lượng sản phẩm. + Nêu các điều kiện để bảo quản -> + Sgk giaûi thích, ví duï minh hoïa. + Trình bày các phương pháp bảo + Hs đọc Sgk quaûn. + Bảo quản thường áp dụng cho + Rau, quả, hạt giống. những loại nông sản nào? - Mục đích : Hạn chế sự hao hụt về số lượng, giảm sút chất lượng noâng saûn. - Caùc ñieàu kieän baûo quaûn toát : + Đối với các loại hạt : phơi khô. + Đối với các loại quả : sạch, không dập nát. + Kho bảo quản : Cao ráo, thoáng khí, có hệ thống được khử trùng trừ môi mọt, chuột. - Phöông phaùp baûo quaûn : + Bảo quản thông thoáng : kho bảo quản phải có hệ thống thông khí. + Bảo quản kín : để nông sản vào bao hoặc kho kín không để không khí xaâm nhaäp. + Bảo quản lạnh : để nmông sản vào các kho lạnh, phòng lạnh ở nhiệt độ thấp vi sinh vật, côn trùng ngừng hoạt động và giảm bớt sự hoâ haáp cuûa noâng saûn. Hoạt động 3 : Tìm hiểu mục đích và phương pháp chế biến. Mục tiêu : Hs biết được cách chế biến nông sản. + Muïc ñích cheá bieán noâng saûn laø gì? + Laøm taêng giaù trò saûn phaåm, keùo dài thời gian bảo quản. + Cho hs neâu ví duï. + Mận, mơ, dứa, xirô + Vải -> đóng hộp. + Thực tế cho thấy những loại nông + Quả : vải, nhãn, dứa,... + Cuû : Saén, ... sản nào được chế biến? + Hạt : ngô, đậu, ... + Rau : su haøo, caûi, ... - GV keát luaän: coù nhieàu phöông phaùp chế biến khác nhau tuỳ từng loại Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> noâng saûn. + Kể tên những phương pháp chế + Sấy khô, tinh bột, muối chua, bieán maø em bieát. đóng hộp. + Loại nông sản nào chế biến dạng + Bắp, mè, đậu, khoai, ... boät? + Gia đình em thường muối chua + Mỗi em nêu 1 ý những loại nông sản nào? - Gv neâu öu ñieåm cuûa phöông phaùp đóng hộp. => Keát luaïn coù 4 caùch cheá bieán. => Saáy khoâ, cheá bieán, muoái chua, đóng hộp. Bảo quản chế biến kịp thời các nông sản bằng các phương pháp thích hợp để giảm sự hao hụt, giữ được chất lượng sản phẩm, sử dụng được lâu dài. 3/. Kiểm tra đánh giá : - Gọi 2 hs đọc phần ghi nhớ. - GV nhaán maïnh laïi muïc tieâu baøi hoïc. - Cho hs nêu lại phương pháp của thu hoạch, bảo quản, chế biến noâng saûn. 4/. Daën doø : - Học bài, trả lời câu hỏi cuối bài. - Xem trước nội dung bài 21.. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Tuaàn 12 : Tieát 23 : Baøi 21 : LUAÂN CANH - XEN CANH - TAÊNG VUÏ I. Muïc tieâu : - Hiểu được thế nào là luân canh, xen canh, tăng vụ. - Biết được ít lợi của luân canh, xen canh, tăng vụ để ứng dụng trong troàng troït. II. Phöông tieän daïy hoïc : - GV : + Phoùng to H33 Sgk/51, phieáu hoïc taäp. + Caùc caâu hoûi thí duï khai thaùc. - HS : Trả lới câu hỏi, nguyên cứu nội dung bài. III. Hoạt động dạy học : 1/. Kieåm tra baøi cuõ : - Tại sao phải thu hoạch đúng lúc, nhanh gọn và cẩn thận? - Baûo quaûn noâng saûn nhaèm muïc ñích gì? Baèng caùch naøo? - Người ta thường chế biến nông sản bằng cách nào? Ví dụ. 2/. Bài mới : Nếu trong độc canh làm đất ngày càng xấu đi, sâu bệnh nhiều hơn dẫm đến năng suất giảm.Ngoài phương thức độc canh còn có các hình thức canh tác khác như luân canh, xen canh, tăng vụ. Ta haõy tìm hieåu. Hoạt động 1 : Tìm hiểu các khái niệm về luân canh, xen canh, tăng vụ. Mục tiêu : Hs hiểu được thế nào là luân canh, xen canh, tăng vụ. - GV chia nhoùn phaùt phieáu hoïc taäp. - Hs thaûo luaän laøm baøi taäp 1 Sgk/15. - GV HDhs trả lời. - Hs làm xong, mỗi nhóm đại diện - GV treo phieáu leân baûng. trả lời bảng. 1) Luaân canh : - GV hoûi laïi baøi taäp 1. - Cá nhân hs tự trả lời. + Đây;à hình thức canh tác nào? + Lúa đông xuân + đay hè thu. Ngoài hình thức luân canh bắp + lúa + Lúa đông xuân + mè hè thu. còn hình thức luân canh nào em biết? + Lúa đông xuân + đậu xuân hè + + Tại sao luân canh lúa với cây đậu lúa hè thu. luùa coù naêng suaát cao? + Vì đậu có nốt rễ chứa đạm làm - GV xem kết quả trả lời của nhóm tăng độ phì nhiêu của đất, lúa ít sâu qua caâu 1, 2. beänh naêng suaát cao. => Cho hs khaùi nieäm luaân canh. Luân canh cách tiến hành gieo trồng luân phiên các loại cây troàng khaùc nhau treân cuøng moät dieän tích. 2) Xen canh : - Cho hs xem H33 Sgk/51. + Cây trồng ntn? Hình thức gì? + Trồng xen 1 hàng bắp với 1 hàng đậu, đây là hình thức xen canh. + Người ta có trồng xen những loại + Xoài + đu đủ, Ca cao + chuối. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> cây nào với nhau? + Xen canh có lợi ích gì?. + Taän duïng dieän tích, aùnh, saùng, dinh dưỡng. - GV xem câu trả lời của nhóm qua - Hs kiểm tra lẫn nhau + bổ sung. => Keát luaän khaùi nieäm xen canh. caâu 3, 4 BT1. Xen canh là trên cùng 1 đơn vị diện tích,trồng 2 loại hoa màu cùng một lúc hoặc cách nhau một khoảng thời gian để tậ dụng diện tích, ánh sáng, chất dinh dưỡng. 3) Taêng vuï : + Theá naøo laø taêng vuï? + Taêng soá vuï gieo troàng trong naêm. - GV cho ví duï. + Lúa + đậu + lúa. + Ở An Giang lũ về hàng năm muốn + Giống ngắn ngày, đê bao, gieo taêng vuï? đúng thời vụ. - GV xem keát quaû hs qua caâu 4, 5, => Khaùi nieäm taêng vuï. tuyên dương nhóm làm đúng. Taêng vuï laø taêng soá vuï gieo troàng trong naêm treân 1 dieän tích. Hoạt động 2 : Tìm hiểu về tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ. Mục tiêu : Hs biết được tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ. - GV phaùt phieáu baøi taäp 2 cho caùc - Hs thaûo luaän vaø ñieàn vaøo choã troáng nhoùm. các cụm từ còn thiếu ( 3’). - GV nhaän xeùt, keát luaän. - Hs đọc kết quả của nhóm. - Nhoùm khaùc nhaän xeùt boå sung. Luân canh, xen canh, tăng vụ hợp lý sẽ giảm được sâu bệnh, tận dụng được đất đai, dinh dưỡng, ánh sáng và tăng sản phẩm thu hoạch. 3/. Kiểm tra đánh giá : - Theá naøo laø luaân canh, xen canh, taêng vuï? Cho ví duï. - Haõy neâu taùc duïng cuûa luaân canh, xen canh, taêng vuï trong saûn xuaát troàng troït? 4/. Daën doø : - Chuaån bò oân taäp chöông. - Xem noäidung oân taäp Sgk/52.. Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Tieát 24 :. OÂN TAÄP. I. Muïc tieâu : Thoâng qua tieát oân taäp nhaèm giuùp cho hs cuûng coá vaø khaéc saâu caùc kieán thức đã học, trên cơ sở đó hs có khả năng vận dụng vào thực tế. II. Phöông tieän daïy hoïc : - GV : + Sử dụng 13 câu hỏi Sgk/51. + Các phiếu học tập có liên quan đến nội dung bài. - HS : + Oân tập lạikiến thức cũ. + Trả lời 13 câuhỏi của GV. III. Hoạt động dạy học : 1/. Kieåm tra baøi cuõ : - Theá naøo laø uaân canh, xen canh, taêng vuï? Cho ví duï. - Haõy neâu taùc duïng cuûa luaân canh, xen canh, taêng vuï. 2/. Bài mới : Chúng ta đã học hết kiến thức phần trồng trọt, hôm nay chúng ta sẽ hệ thống lại các kiến thức ở phần này. Hoạt động 1 : Xây dựng sơ đồ 4. Mục tiêu : Hệ thống hoá kiến thức phần trồng trọt. - Chia 4 hs/nhoùm (12 nhoùm). - Thaûo luaän nhoùm. - Phát các phiếu có ghi chi tiết sơ đồ - Hs nhận phiếu. 4 (3 phieáu/ nhoùm). - Gọi các nhóm lên hoàn chỉnh sơ đồ. - Hs đọc Sgk phần ôn tập. - Nhaän xeùt boå sung. - Cử đại diện hoàn chỉh sơ đồ. Hoạt động 2 : Tìm hiểu về kĩ thuật trồng trọt. Mục tiêu : Củng cố kiến thức đạicương về kĩ thuật trồng trọt. - Phaùt phieáu baøi taäp cho caùc nhoùm. - Các nhóm trả lời câu hỏi. - HD các nhóm đổi phiếu. - Các nhóm đổi phiếu. - Treo phần đáp án bài tập. -Cử đại diện lên bảng chấm, sửa. - GV nhaänn xeùt. Hoạt động 3 : Tìm hiểu quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong trồng troït. Mục tiêu : Củng cố kiến thức về quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong troàng troït. - Neâu caâuhoûi cho caù nhaân. - Hs hoạt động cá nhân. - Nhaän xeùt. 3/. Kiểm tra đánh giá : - Nhận xét thái độ học tập của nhóm. - Tuyên dương nhóm hoạt động tốt. 4/. Daën doø : Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> Lop6.net.

<span class='text_page_counter'>(11)</span>