Bài giảng Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn (Hotel Operations Management): Chương 6 - ĐH Thương Mại - Trường Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>CHƢƠNG 6. </b>

<b>MARKETING </b>

<b>KHÁCH SẠN </b>

251

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>6.1. Tổ chức bộ phận marketing khách sạn </b>

<b>6.2. Thị trƣờng khách và các kênh phân phối </b>

<b>6.3. Quy trình marketing khách sạn </b>

<b>6.4. Quy tắc ra quyết định và marketing định </b>

<b>hƣớng khách hàng </b>

<b>6.5. Định giá phòng khách sạn </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<i><b>6.1.1. Khái niệm, đặc điểm marketing KS </b></i>

<i><b>6.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận </b></i>

<i><b>marketing </b></i>

<i><b>6.1.3. Mơ hình tổ chức bộ phận marketing </b></i>

<i><b>KS </b></i>

<i><b>6.1.4. Nhiệm vụ của một số chức danh quản </b></i>

<i><b>lý và nhân viên </b></i>

<b>6.1. Tổ chức bộ phận marketing khách sạn </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<i><b>6.1.1. Khái niệm, đặc điểm marketing KS </b></i>

<i><b>Marketing khách </b></i>

<i><b>sạn </b></i>

<i>là toàn </i>

<i>bộ các HĐ từ </i>

<i>việc thiết kế, định giá, xúc tiến đến phân phối </i>

<i>những SP DV KS thỏa mãn nhu cầu của thị </i>

<i>trường mục tiêu và mang lại lợi nhuận cho KS. </i>

- Nghiên cứu nhu cầu khách
- SP

- Xúc tiến
- Bán

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

1. Phải tạo được ấn tượng nhanh và mạnh đối với KH
2. Quan tâm đến từng cá nhân KH

3. Chú trọng làm gia tăng các yếu tố hữu hình
4. Hình ảnh và uy tín của KS có vai trị lớn

5. Coi trọng chính sách đối với các trung gian

6. Coi trọng sự hợp tác với các đối tác khác trong quá

trình cung ứng DV

7. Ln đổi mới SP và nhấn mạnh sự khác biệt
8. Tăng cường khuyến mại trong mùa thấp điểm.

<b>Đặc điểm Marketing khách sạn </b>

<i><b>6.1.1. Khái niệm, đặc điểm </b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

<b>Chức năng </b>

-

Tạo hình ảnh, phát triển thương hiệu.

- Nghiên cứu thị trường

- Thực hiện các chương trình marketing

- Tham mưu cho Giám đốc công ty về các chiến
lược marketing, sản phẩm, khách hàng.

- Kiểm tra giám sát công việc của nhân viên, quyết
định khen thưởng, kỷ luật nhân viên thuộc bộ

phận.

<i><b>6.1.2. Chức năng, nhiệm vụ </b></i>

<i><b>của BP marketing KS </b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

 <b>Nhiệm vụ </b>

• Tìm kiếm và thu hút khách hàng

• Phổ biến thơng tin về SP DV

• Tiếp xúc với KH

• Cung ứng DV

• Nghiên cứu thị trường

• Báo cáo kết quả cho các BP có liên quan

• Tổ chức quản lý và chăm sóc khách hàng

• Chương trình hậu mãi, bảo hành dịch vụ

• Tham gia tài trợ các họat động xã hội

• Đăng ký các chương trình quan đến CLDV

• Thu thập thơng tin về SP, giá, đối thủ cạnh tranh

• Đánh giá thơng tin ra quyết định thay đổi chỉnh sửa SP

• Định hướng về thiết kế sản phẩm, nhãn hiệu mới.

• Xây dựng chiến lược mở rộng thị trường.

<i><b>6.1.2. Chức năng, nhiệm vụ </b></i>

<i><b>của BP marketing KS </b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

<i><b>6.1.3. Mơ hình cơ cấu tổ chức </b></i>

<i><b>của BP marketing KS (1) </b></i>

<b>GIÁM ĐỐC MARKETING </b>

<b>TRỢ LÝ GĐ MARKETING </b>

<b>NHÂN VIÊN MARKETING </b> <b>NHÂN VIÊN </b>

<b>QUAN HỆ CÔNG CHÚNG </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

259

<b>GĐ marketing và bán </b>
<b>Trơ lý GĐ marketing và </b>

<b>bán </b>
<b>Thƣ ký </b>
<b>Doanh </b>
<b>nghiệp </b>
<b>(Corporte </b>
<b>Sales) </b>
<b>Corporte </b>
<b>Sales </b>
<b>management </b>
<b>DL thuần </b>
<b>thúy </b>
<b>(Leisure </b>
<b>Sales) </b>

<b>Tiệc và hội </b>
<b>nghị </b>
<b>(Banquet </b>
<b>Sales) </b>
<b>Marketing </b>
<b>Leisure Sales </b>
<b>managemen </b>
<b>Meeting </b>
<b>Planner </b>

<b>Publíc </b>
<b>Relation </b>
<b>manager </b>
<b>Graphic </b>
<b>Desiger </b>
<b>Marketing </b>
<b>Co-odinator </b>
<b>Assistant </b>
<b>Manager/ </b>
<b>Sales </b>
<b>Executive </b>
<b>Assistant </b>
<b>Manager/ </b>
<b>Sales </b>
<b>Executive </b>

<i><b>6.1.3. Mơ hình cơ cấu tổ chức </b></i>

<i><b>của BP marketing KS (2) </b></i>

<b>(theo từng thị trƣờng) </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

<i><b>6.1.4. Nhiệm vụ một số chức danh </b></i>

<i><b>của BP marketing KS </b></i>

<b>Giám đốc marketing </b>

<b>Trợ lý GĐ marketing </b>

<b> Nhân viên marketing </b>

<b> Nhân viên PR </b>

</div>

<!--links-->