Gián án SH 8- Vitamin va muoi khoang

CON HỌC HÀNH CỐ GẮNG, LÀ GÓP PHẦN SAN SẼ
NỔI NHỌC NHẰN CỦA CHA MẸ


KiÓm tra bµi cò
KiÓm tra bµi cò
*Phương án 1 :
Phần tự kiểm tra - Nhận xét đánh giá của HS
Phương án :
Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt trong các
trường hợp: Trời rét.
Đ/Á: Co mao mạch, đẩy máu vào trong -> Hạn chế
thoát nhiệt
- Không bài tiết mô hôi
- Co cơ chân lông làm dựng lông, tóc -> Tạo độ
xốp, hạn chế thoát nhiệt sưởi ấm cơ thể …
Các hoạt động sinh lý giảm -> Hạn chế tiêu hao
nhiệt

I- Vitamin

TiÕt 37
Năm 1536, các thủy thủ và đoàn
thám hiểm Cactiê đi Canađa đã
mắc bệnh Xcobut (chảy máu, viêm
khớp) do thiếu rau quả, thịt lợn =>
Thiếu Vitamin
? Vậy trong cuộc sống hiện tại nếu thiếu
Vtm điều gì sẻ xảy ra
Những em bé không cứng cổ, do còi

xương. Vì thiếu Vtm D
Nguyên nhân bị khô giác
mạc do thiếu Vtm A
Vitamin có vai trò rất quan trọng.
đời sống của chúng ta
HS => Đời sống sinh hoạt của con
người sẻ không bình thường do mắc 1
số bệnh
Con người không thể thiếu Vtm
? Thực hiện  sgk
Viêm da
do thiếu
vtm B3


Hãy đánh dấu X vào các câu đúng:
Hãy đánh dấu X vào các câu đúng:
•
Vitamin có nhiều ở thịt, rau quả tươi.
•
Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng.
•
Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một
liều lượng nhỏ, nhưng rất cần thiết cho sự sống.
•
Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn
ngon hơn.
•
Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều enzim tham
gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

•
Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được
vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
x
x
x
x


•
? Em hãy cho biết người ta
quy ước phân chia Vtm như
thế nào
I- Vitamin:(Vtm) có vai trò rất
quan trọng. đời sống của chúng
ta
Cơ thể cần lượng Vtm rất nhỏ.
Nhưng thiếu Vtm sẻ mắc 1 số
bệnh -> ảnh hưởng đến đời sống
* Phân loại Vtm:
Nhóm tan trong
nước, có Vtm C
và các Vtm B
(1,2,6, 12…)
Nhóm tan trong
dầu, có Ctm A
D,E,K…)
? Vì sao Vtm lại quan trọng như
vậy
- Vitamin là hợp chất hoá học, tham gia

cấu trúc của nhiều enzim,là thành phần
cấu taọ nên TB trong cơ thể… Nếu
thiếu sẻ gây rối loạn sinh lý cơ thể .

Vitamin
Nhóm tan trong dầu mỡ: A,D,E,K…
Nhóm tan trong nước: C,B (B
1
,B
2
,B
6
,B
12…
)
Bảng 34.1 Tóm tắt vai trò chủ yếu của một số vitamin
Các vitamin nhóm B
Loại
vitamin
Vai trò chủ yếu
Nguồn cung cấp
Vitamin
A
Cần cho sự trao đổi canxi và phốtpho.
Nếu thiếu trẻ em mắc bệnh còi
xương,người lớn: loãng xương.
Bơ,trứng,dầu cá.Thực vật có màu vàng
đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten là
chất tiền vitamin A.
Bơ, trứng, sữa,dầu cá.Là vitamin duy

nhất được tổng hợp ở da dưới ánh
nắng mặt trời.
Vitamin
D
Vitamin E
Cần cho sự phát dục bình thường
Chống lão hoá,bảo vệ tế bào .
Gan,hạt nảy mầm, dầu thực vật…
Vitamin
C
Chống lão hoá, chống ung thư.Thiếu sẽ
làm mạch máu giòn,gây chảy máu,mắc
bệnh xcobut.
Rau xanh, cà chua,quả tươi.
B1
B2
B6
B12
Tham gia quá trình chuyển hoá.Thiếu sẽ
mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh
Có trong ngũ cốc, thịt lợn,trứng, gan.
Thiếu sẽ gây loét niêm mạc.
Có trong gan, thịt bò, trứng,hạt ngũ cốc
Thiếu gây viêm da, suy nhược.
Thiếu gây bệnh thiếu máu.
Nếu thiếu sẽ làm cho biểu bì kém bền vững,dễ
nhiễm trùng,giác mạc của mắt khô,có thể dẫn
tới mù loà.
Có trong lúa gạo,cà chua,ngô vàng,cá hồi,gan.
Có trong gan cá biển,sữa,trứng,pho mát, thịt


-
Vai trò của vitamin
-
(HS nắm càng kỹ càng tốt)
TiÕt 37
I- Vitamin