[123doc] - nhan-dang-va-phan-tich-cac-co-hoi-va-thach-thuc-tu-moi-truong-vi-mo-tu-do-chi-ra-nhung-tiem-nang-tu-thi-truong-giao-do-an-truc-tuyen-tai-viet-nam-dang-va-phan-tich-cac-co-hoi-va-thach-thuc-tu-moi-truong-

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

----------

BỘ MÔN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC
ĐỀ TÀI THẢO LUẬN
“Nhận dạng và phân tích các cơ hội và thách thức từ mơi trường vĩ mơ từ đó chỉ ra
những tiềm năng từ thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam”

Hà Nội, 2020


“Nhận dạng và phân tích các cơ hội và thách thức từ mơi trường vĩ mơ từ đó chỉ ra những
tiềm năng từ thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam”
1. Thực trạng thị trường đồ ăn nhanh hiện nay
Theo ước tính của tập đồn nghiên cứu thị trường Euromonitor International, thị
trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam có giá trị quy mơ là 33 triệu USD và dự kiến
đạt 38 triệu USD vào năm nay, trong 5 năm tới sẽ có tốc độ tăng trưởng là 11%.
Theo công ty nghiên cứu thị trường Kantar TNS doanh thu thị trường giao thức ăn
trực tuyến tại Việt Nam năm 2018 là 148 triệu USD và có tốc độ tăng trường bình qn
28,5%/ năm và có thể tăng nhiều hơn nữa vào năm nay – năm 2020.
Tại Việt Nam hiện nay, với rất nhiều thương hiệu giao đồ ăn trực tuyến không chỉ
dừng lại ở từng cửa hàng có dịch vụ DEVELI, mà cịn mọc lên cuộc chạy đua giao đồ ăn
trực tuyến của các ông lớn như NOW, GRAPFOOD, GOFOOD,… Đến đầu năm 2020,
việc xuất hiện thêm thương hiệu giao đồ ăn trực tuyến BEAMIN và sự kiện GOVIET sáp
nhập đổi tên thành GOJEK, thì thị trường giao đồ ăn đến tận tay người tiêu dùng đã trở
nên vô cùng sôi động. Sự xoay chuyển liên tục ở các vị trí dẫn đầu càng chứng minh sự
khốc liệt trong cuộc đua chiếm lĩnh thị phần dịch vụ đồ ăn trực tuyến. Các thương hiệu
không chỉ liên tục đưa ra các chương trình khuyến mãi, giảm giá, các ứng dụng này liên
tục rót vốn mở rộng đầu tư, cải tiến chất lượng dịch vụ. Trong đó, thay đổi rõ rệt nhất đến
từ tốc độ giao thức ăn, khi hầu như tất cả các dịch vụ đều tập trung để cải thiện tốc độ

giao hàng.
Tuy nhiên, nhộn nhịp là vậy nhưng so với các nước trong khu vực châu Á thì quy mơ
thị trường giao đồ ăn trực tuyến của Việt Nam vẫn còn rất bé, chỉ chiếm 0.2% thị phần

1


Nhìn vào sơ đồ trên ta có thể thấy được rằng, thị trường giao thức ăn trực tuyến tại
Việt Nam đang chiếm thị phần rất nhỏ so với các quốc gia tong cùng khu vực, chính vì
điều này, thị trường này đang được coi là “đối tượng” khai thác vàng với nhiều sức hút
đối với các nhà đầu tư trong và ngồi nước.
2. Các yếu tố vĩ mơ tác động đến thị trường giao thức ăn trực tuyến tại Việt Nam
Yếu tố dân số
Tốc độ đơ thị hóa ở Việt Nam ngày càng gia tăng, xu hướng đơ thị hóa ở Việt Nam
đang và có xu hướng mở rộng sang các thành phố vừa và nhỏ. Dự đoán đến năm 2030,
Việt Nam sẽ có 1 đơ thị trên 1 triệu dân, 1 đô thị từ 5 – 10 triệu dân và 4 đô thị từ 1 - 5
triệu dân. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến thị trường hoạt động của các thương hiệu giao
đồ ăn nhanh hiện nay. Tỉ lệ đơ thị hóa tăng dần dẫn đến số lượng dân cư đô thị ngày càng
tăng làm thay đổi hành vi sinh hoạt hằng ngày, mọi người có xu hướng tiêu dùng mới, đặt
đồ ăn ngồi thay vì vào bếp. Không những thế, thu nhập tại thành thị cũng cao hơn khu
vực nông thôn hay miền núi nên việc bỏ tiền ra để đặt đồ ăn trực tuyến hoàn toàn dễ hiểu.
Đi đôi với tốc độ gia tăng đô thị hóa, việc tập chung nhiều dân cư ở các thành phố lớn
cũng làm cho việc sử dụng phương tiện giao thơng nhiều hơn. Vào giờ cao điểm, thật
khơng khó để thấy tình trạng ùn tắc giao thơng ở các thành phố lớn, gây bất tiện trong di
chuyển nhất là trong những ngày nắng nóng hay mưa lớn, việc mọi người ra đường tự tay
mua đồ ăn là một vấn đề nan giải. Chính vì thế dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến cũng giúp đã
phần dân số đô thị giải quyết được vấn đề này.
Yếu tố cơng nghệ
Tính đến cuối năm 2019, Việt Nam có 43.7 triệu người đang sử dụng điện thoại thông
minh (smartphone), Việt Nam nằm trong top 15 nước có lượng người sử dụng smartphone

cao nhất thế giới. Thật khơng khó để khẳng định rằng việc điện thoại thông minh đang
dần trở thành vật bất li thân của người Việt. Ngồi việc nghe gọi và giải trí, các ứng dụng
đặt món trực tuyến của các thương hiệu cũng xuất hiện ngày càng nhiều, việc liên kết với
các ví điện tử như Momo, Zalopay, Airpay,... khiến các bước thanh tốn trở nên thuận lợi
và an tồn hơn, tiết kiệm được thời gian hơn.
Thời đại công nghệ 4.0, khi người dân đang dần quen với cuộc sống đi đôi với công
nghệ, việc đặt xe, đặt hàng, hay cả đặt đồ ăn cũng trở thành điều giản đơn khi lướt điện
2


thoại, điều này khiến thị trường đặt đồ ăn giao đến tận tay người tiêu dùng ngày càng phổ
biến và không hề xa lạ.
Yếu tố môi trường xã hội
Cuối năm 2019, đầu năm 2020 thế giới đối mặt với dịch bệnh mang tên Sars – CoV-2,
trong đó Việt Nam cũng không ngoại lệ. Người dân hạn chế ra đường và cẩn thận hơn khi
ra đường thậm chí lo ngại về sự an toàn của bản thân khi phải ra khỏi nhà để mua đồ phục
vụ cho cuộc sống cá nhân. Dịch bệnh ảnh hưởng rất nhiều đến kinh tế và các ngành đặc
biệt là ngành dịch vụ. Việc hạn chế ra đường, hạn chế tụ tập nơi đông người lúc mới đầu
đã tác động xấu tới ngành dịch vụ giao đồ ăn nhưng sau khi dịch bệnh bước đầu được
kiểm soát, nhà nước dỡ bỏ dần các lệnh cấm đã giúp cho các dịch vụ giao đồ ăn trực
tuyến phát triển mạnh mẽ, người dân có tâm lí gọi đồ ăn tận nhà, đảm bảo an toàn được
cho cả bản thân và cả cho xã hội.
Yếu tố kinh tế
Kể từ tháng 7/2020 hàng loạt các ngân hàng đã công bố giảm lãi suất cho vay, do tình
hình dịch bệnh diễn ra phức tạp gây ảnh hưởng lớn đến kinh tế của mỗi cá nhân và cả
doanh nghiệp lớn nhỏ. Lãi suất cá nhân được giảm 2.5 – 3%/ năm, lãi suất đối với các
lĩnh vực ưu tiên cũng đã được kéo xuống 5%/ năm với ngắn hạn và dài hạn là 7.5% 8.5%/ năm.
Khơng những thế, bộ Tài chính cũng đang dự thảo Nghị định quy định chi tiết thi
hành Nghị quyết của Quốc hội về giảm thuế thu nhập doanh nghiệp phải nộp năm 2020.
Điều này tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp đang kinh

doanh dịch vụ giao hàng trực tuyến giải quyết nhiều khó khăn về tài chính trong bối cảnh
kinh tế doanh thu gặp nhiều khó khăn, tạo tiền đề phát triển sau này khi đất nước đi vào
“trạng thái bình thường mới”.
Yếu tố cạnh tranh giữa các doanh nghiệp.
Tình hình phát triển của các dịch vụ giao hàng đang diễn ra hết sức sơi động và có
chiều hướng tăng lên rất nhiều trong nhiều năm sắp tới. Việc xuất hiện ngày càng nhiều
dịch vụ giao hàng của các thương hiệu lớn nhỏ dẫn đến sự cạnh tranh rất lớn đối với
ngành được coi là “thị trường vàng” này. Các thương hiệu đang chạy đua trên con đường
chiếm được tình yêu của nhà tiêu dùng bằng cách đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi,
3


tặng kèm giảm giá hay miễn phí ship… Khơng những thế cịn liên kết với các dịch vụ ví
điện tử để tiện lợi hơn trong q trình thanh tốn của khách hàng.
Việc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp tác động rất lớn đến việc phát triển của ngành
dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến, khiến cho các thương hiệu bắt buộc phải hồn thiện mình
để “đẹp” hơn trong mắt khách hàng của mình, chỉ có thể mới gia tăng được độ uy tín của
thương hiệu, khách hàng mới tìm đến dịch vụ của mình nhiều hơn.
3. Thách thức từ mơi trường vĩ mô
Thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt nam đã và đang là “miếng bánh ngon” mà các
doanh nghiệp đang nhịm ngó.. Tuy nhiên mảnh đất màu mỡ này cũng có nhưng thách
thức nhất định, những thách thức này đã và đang là “vật cản đường” các doanh nghiệp
phải giải quyết trên con đường chạy đua trong mảng giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam.
Cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành
Thị trường giao đồ ăn trực tuyến của Việt Nam được đánh giá đang nằm trong giai
đoạn đầu của quá trình phát triển hứa hẹn vẫn còn nhiều cơ hội phát triển trong tương lai.
Tuy nhiên đây lại không phải “miếng bánh dễ xơi” khi lần lượt nhiều doanh nghiệp xâm
nhập vào thị trường từ những ngày đầu tiên như La La, Food Panda, Vietnammm đều bị
“bay màu” trên thị trường sau một thời gian hoạt động. Có thể nhận thấy thị trường Việt
Nam là một thị trường đáng khai thác nhưng các doanh nghiệp cũng phải thận trọng với

những chính sách và đường lối phát triển của mình để khơng rơi vào tình cảnh như các
doanh nghiệp đi trước.
Đến nay thị trường có thêm sự góp mặt của Grabfood, GoViet, Baemin... Thị phần
Việt Nam được chiếm lĩnh bởi các “ông lớn” như: Grabfoood (65%), Nowfood (28%) và
7% chia sẻ cho các doanh nghiệp khác. Có thể thị phần của thị trường giao đồ ăn trực
tuyến đang bị chiếm giữ, việc này đẩy cuộc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành
trở nên ngày càng gay gắt. Các doanh nghiệp nhỏ và vừa đang tích cực đầu tư để dành lại
thị phần từ tay các “ông lớn” trong ngành, họ sẵn sàng “vung tiền” vào các chương trình
khuyến mãi/giảm giá để đưa dịch vụ, cơng ty đến gần với người tiêu dùng. Tuy nhiên có
vẻ những gì doanh nghiệp bỏ ra vẫn chưa thu được nhiều lợi nhuận nhưng có thể thấy
việc chi tiêu cho các chương trình khuyến mãi/giảm giá đang tiêu hao một khoản khơng
nhỏ trong nguồn tài chính của doanh nghiệp. Ngồi ra các công ty phải đầu tư một số

4


lượng lớn nhân viên mới có thể “phủ sóng” tồn bộ các điểm giao nhận trên toàn thành
phố và điều này cũng tiêu tốn khơng ít tiền của doanh nghiệp.
Thị trường giao đồ ăn tại Việt Nam không phân mảnh. Chính vì vậy, việc chiếm lĩnh
thị phần trong thị trường của các cơng ty mới sẽ vơ cùng khó khăn trong tương lai, mức
độ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp cũng ngày càng gay gắt. Để có thể cạnh tranh với
các công ty đang dẫn đầu về lĩnh vực này thật sự không dễ dàng. Các doanh nghiệp muốn
cạnh tranh một cách bền vững cần phải cân nhắc lại chính sách khuyến mãi của mình,
tránh việc chi phí bỏ ra nhưng không thu lại được mức lợi nhuận tương đương dẫn đến
trường hợp doanh nghiệp bị lỗ và phải rút khỏi thị trường.
Ảnh hưởng tiêu cực từ dịch bệnh
Cuối năm 2019, đầu năm 2020 cả thế giới đối mặt với dịch bệnh mang tên SarsCoV-2, trong đó Việt Nam cũng khơng ngoại lệ. Dịch bệnh như một địn dáng mạnh vào
nền kinh tế Việt Nam, khiến nhiều ngành nghề phải tạm ngưng hoạt động trong thời gian
dài. Một trong những ngành nghề chịu tác động lớn nhất là ngành dịch vụ trong đó có
dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến. Đầu năm 2020, dịch bệnh bắt đầu lan sang Việt Nam và bắt

đầu trở nên nghiệm trọng hơn khi xuất hiện những ca nhiễm trong cộng đồng. Trước tình
hình đó Chính phủ đã ban hành những lệnh cấm tụ tập đông người, cấm các cơ sở kinh
doanh dịch vụ không thiết yếu mở cửa, cấm các dịch vụ vận chuyển hành khách hàng.,
dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến. Lệnh cấm được đặt ra trong hơn một tháng mới bắt đầu
được dỡ bỏ. Trong thời gian thi hành lệnh cấm, các hoạt động của các công ty trong
ngành dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến gần như bị đóng băng, đây chính là thời gian khủng
hoảng và khó khăn nhất của các cơng ty. Nhiều cơng ty rơi vào tình trạng lao đao trước
tình hình dịch bệnh, cố gắng tìm nối đi mới để chờ đợi thị trường hồi phục lại. Sau một
thời gian dịch bệnh, các lệnh cấm dần dần được dỡ bỏ thị trường bắt đầu sôi động trở lại.
Nhưng không phải người dân nào cũng đủ tin tưởng để có thể chấp nhận sử dụng dịch vụ,
nhiều người e ngại rằng các cơ sở kinh doanh có thể khơng đảm bảo an tồn và có thể là
điểm bùng phát dịch bệnh hay những người shipper đi lại nhiều nơi cũng có thể trở thành
một mần bệnh đi lang thang. Chính những điều này làm cho người dân có những tâm lý e
ngại và hạn chế sử dụng dịch vụ, khiến cho thị trường dù bắt đầu phụ hồi nhưng vẫn chưa
thể quay về như trước. Các doanh nghiệp vẫn phải đứng trước một bài tốn khó giải
quyết, quyết định đế sự sống còn của doanh nghiệp.
Trở ngại từ vấn đề giao thông và môi trường
5


Vấn đề ùn tắc giao thông và ô nhiễm môi trường luôn là nỗi ám ảnh không những
với người dân mà với cả những cơng ty có dịch vụ phải lưu thông nhiều trên đường như
giao đồ ăn trực tuyến. Theo số liệu của Công an TP Hà Nội cho thấy hiện thành phố có
547.057 ơ tơ, trong đó 368.665 ô tô con; xe máy có 5.045.672 xe máy. Số lượng các
phương tiện giao thông quá lớn tại các đô thị, đi kèm với hệ thống cơ sở hạ tầng yếu kém,
thói quen sử dụng phương tiện cơng cộng chưa cao là nguyên nhân chính gây ra các hiện
tượng ùn tắc giao thông tại thành phố ,đặc biệt là trong các giờ cao điểm.Khi mật độ giao
thông cao người dân có tâm lý ngại ra đường, lượng khách hàng cũng tăng lên. Sự ùn tắc
này cũng làm ảnh hưởng rất lớn đến dịch vụ giao đồ ăn của các hãng, việc ùn tắc diễn ra
càng nghiêm trọng thời gian shipper ở trên được càng lâu đồng nghĩa thời gian giao đồ ăn

bị kéo dài, một số trường hợp sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn, khiến
khách hàng từ chối nhận hàng. Điều này sẽ làm khách hàng cảm thấy khó chịu, khơng hài
lịng và có thể “từ bỏ” doanh nghiệp.
Môi trường đô thị ô nhiễm cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh
của các công ty trong lĩnh vực giao đồ ăn trực tuyến. Môi trường đô thị cũng là môi
trường làm việc trực tiếp của các shipper – người giao hàng – của các hãng, khi môi
trường ô nhiễm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của những người shipper. Nhiều
người đã quyết định ngưng hợp tác làm shipper cho các công ty, hoặc chuyển đổi khu vực
làm việc sang những khu vực ít ơ nhiễm hơn vì lo ngại về vấn đề sức khỏe. Khi các
shipper xin nghỉ hoặc chuyển khu vực thì đồng nghĩa với việc tại những khu vực ơ nhiễm
nặng sẽ có ít shipper hơn, khi có đơn hàng khách hàng cũng phải chờ đợi lâu hơn mới có
thể tìm thấy tài xế. Việc chờ đợi q lâu sẽ làm khách hàng cảm thấy không thoải mái, lâu
dần có thể ảnh hưởng đến “sự trung thành” của khách hàng đối với công ty.
Những yếu tố như giao thông hay mơi trường ơ nhiễm đều đã và đang có những tác động
tiêu cực tới mạng lưới hoạt động của các công ty, đây là một vấn đề tương đối khó giải
quyết với các cơng ty hoạt động trong lĩnh vực này. Muốn phát triển một cách hiệu quả và
nâng cao chất lượng phục vụ của mình, các doanh nghiệp cần nghĩ ra các giải pháp để
giảm bớt các vấn đề này.
4. Cơ hội từ môi trường vĩ mô
Thị trường biến động không ngừng các yếu tố từ môi trường vĩ mô luôn ảnh hưởng
đến các ngành nghề, các lĩnh vực kinh doanh trong xã hội, lĩnh vực giao đồ ăn trực tuyến
cũng không phải là ngoại lệ. Các yếu tố ấy có thể vừa tạo ra thách thức, vừa đem lại cơ
hội; chỉ cần xác định đúng và kịp thời nắm bắt cơ hội các doanh nghiệp sẽ có những bước
phát triển cao và xa hơn trong lĩnh vực này. Những cơ hội mà môi trường vĩ mô mang tới
cho các doanh nghiệp trong ngành giao đồ ăn trực tuyến có thể kể đến như:
6


Hành vi người tiêu dùng thay đổi, xu hướng đặt đồ ăn trực tuyến ngày càng nở rộ.
Xu hướng đô thị hóa ở Việt Nam đang và sẽ tiếp tục được mở rộng, tốc độ đơ thị hóa ở

Việt Nam ngày càng nhanh. Tỷ lệ đơ thị hóa tăng dần đang tạo ra những thay đổi trong xu
hướng tiêu dùng trong sinh hoạt hằng ngày, nhiều người chấp nhận gọi đồ ăn trực tuyến
để giảm bớt áp lực cũng như khó khăn về cơng việc cũng như tiết kiệm được nhiều thời
gian hơn. Ngồi ra q trình đơ thị hóa cũng làm các thành phố lớn chứa một lượng dân
nhập cư khá lớn, các thành phố lớn của Việt Nam có tỉ lệ sử dụng phương tiện giao thơng
cá nhân khá lớn gây ra tình trạng ơ nhiễm khơng khí ngày càng nghiêm trọng, đặc biệt là
ở các thành phố lớn, chất lượng khơng khí kém có hại cho sức khỏe. Nhiều người chọn
cách “tránh né” sự ô nhiễm bằng cách gọi đồ về ăn thay vì ra tận quán như trước. Điều
này đang tạo nên một tư duy mới, thói quen mới về ăn uống khơng nhất định phải vào bếp
hoặc phải đến tận quán ăn mà vẫn có thể được thưởng thức các món ăn thơm ngon. Tâm
lý tiêu dùng của dân cư đô thị là nhanh và thuận tiện nên các ngành dịch vụ đều đồng loạt
phát triển và nở rộ, đặc biệt thị trường giao đồ ăn trực tuyến đã và đang đáp ứng tốt tiêu
chí đó qua việc tiết kiệm thời gian đi lại của khách hàng khi muốn ăn món mình thích mà
khơng phải đi xa. Xu hướng và tâm lý người tiêu dùng thay đổi đã và đang đem lại những
cơ hội mới cho các doanh nghiệp, các doanh nghiệp cần nghiên cứu thật kĩ những thay
đổi này để có thể phát triển dịch vụ của mình bắt kịp xu hướng tiêu dùng hiện nay.
Tâm lý e ngại với “Sars-CoV-2” của người tiêu dùng
Sau khi dịch bệnh bắt đầu được kiểm soát mặc dù chính phủ đã tạm bỏ giãn cách xã
hội, các cơ sở kinh doanh, hàng quán được trở lại hoạt động bình thường, vẫn có một số
bộ phận khách hàng e ngại sử dụng dịch vụ vì sợ thiếu sự an tồn trong cơng tác chế biến
thực phẩm và cơng tác giao hàng. Nắm bắt được sự lo lắng này của các khách hàng các
công ty đã không ngừng cải tiến dịch vụ của mình sao cho khách hàng cảm thấy n tâm
nhất, các cơng ty đã có những u cầu đối với các đối tác của mình về việc phải đảm bảo
an tồn trong q trình sơ chế, chế biến đồ ăn cho khách; các công ty cũng yêu cầu đội
ngũ nhân viên của mình phải đảm bảo việc phịng chống dịch bệnh, khi giao hàng cũng
cần có các biện pháp khử khuẩn và tránh tiếp xúc với khách hàng.
Bên cạnh những người tiêu dùng e ngại thì có nhiều người tiêu dùng đã lựa chọn sử
dụng dịch vụ vì tâm lí lo ngại khi ra ngồi tiếp xúc với nhiều người khi phải đi ra ngoài ăn
hay mua đồ. Việc đặt đồ ăn trực tuyến kết hợp với thanh toán điện tử là lựa chọn hàng đầu
để người tiêu dùng vì họ thỏa mãn được nhu cầu khơng cần ra ngồi mà vẫn có thể

7


thưởng thức ẩm thực. Nhờ điều này mà nhiều người đã tiếp cận gần hơn với dịch vụ đặt
đồ ăn trực tuyến. Thị trường giao đồ ăn cũng dần ấm lại và trở nên sơi động hơn.
Có thể nói “Sars-CoV-2” vừa là thách thức vừa là cơ hội cho các doanh nghiệp, chỉ cần
doanh nghiệp tận dụng tốt thời cơ sẽ có thể biến thách thức thành cơ hội, nâng cao năng
lực cạnh tranh và khả năng phát triển trên thị trường giao đồ ăn trực tuyến của Việt Nam
hiện nay.
Sự tiện lợi kết hợp giữa ứng dụng đặt món trực tuyến và cơng cụ thanh tốn điện tử
Chiếc điện thoại trở thành “vật bất li thân” của người Việt vì vậy khi tích hợp cả ví
điện tử ngay trên phần mềm của điện thoại sẽ khiến người sử dụng cảm thấy thuận tiện
khi mua sắm các dịch vụ, đồ ăn trực tuyến. Với tỷ lệ người dùng smartphone càng lớn thì
cơ hội tiếp cận khách hàng của dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến càng tăng lên bởi hầu hết
các app đặt đồ ăn trực tuyến hay ví điện tử đều phải sử dụng trên smartphone. Ngoài việc
thu hút các đơn hàng từ khách thì việc thanh tốn qua ví điện tử cịn giúp thu hút lượng
đối tác tài xế tham gia vì họ khơng phải ứng tiền trước để mua đồ ăn và hạn chế tối đa
việc “bom hàng”. Ngồi ra việc các app ví điện tử cũng có nhiều ưu đãi cho người dùng,
thơng qua thanh tốn qua ví điện tử sẽ góp phần thúc đẩy người dùng đặt đồ ăn trực tuyến
hơn nữa.Thời kì 4.0 phát triển, việc thanh tốn điện tử trở thành thói quen tiêu dùng của
người dân. Việc hợp tác với ví điện tử sẽ giúp người dân cảm thấy việc đặt đồ ăn và thanh
tốn tích hợp trên điện thoại sẽ tiết kiệm thời gian và mang lại cảm giác thuận tiện, điều
này kích thích người dân sử dụng các dịch vụ trực tuyến và đặc biệt là dịch vụ giao đồ ăn
trực tuyến.
Sự tích cực trong chính sách cho vay đối với doanh nghiệp
Kể từ tháng 7/2020 hàng loạt các ngân hàng đã cơng bố giảm lãi suất cho vay, do
tình hình dịch bệnh diễn ra phức tạp gây ảnh hưởng lớn đến kinh tế của mỗi cá nhân và cả
doanh nghiệp lớn nhỏ. Chịu tác động của dịch bệnh, rất nhiều doanh nghiệp bị tổn thất
nặng nề, tuy nhiên thị trường giao đồ ăn trực tuyến lại có xu hướng phát triển, tuy nhiên
không phải doanh nghiệp nào hay nhà đầu tư nào cũng có đủ năng lực tài chính để đầu tư

vào thị trường này, nhất là khi đã bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, do đó việc các ngân hàng
giảm lãi suất cho vay tạo cơ hội tiếp cận tốt hơn với các nguồn vốn đầu tư cho các nhà
đầu tư vào thị trường này.Ngoài ra việc ngân hàng hạ lãi suất cho vay sẽ giúp doanh
nghiệp tiếp cận tốt hơn với các gói cứu trợ, nhanh chóng phục hồi khi giảm vay lãi suất,
giãn nợ.
8


Kinh nghiệm từ những doanh nghiệp đi trước
Sự sụp đổ của các doanh nghiệp như La La, Food Panda và Vietnammm là bài học
mà các doanh nghiệp đi sau cần học hỏi. Sự sụp đổ này cho thấy thị trường Việt không
“dễ xơi” như các doanh nghiệp tưởng, muốn tham gia vào thị trường này không phải
chuyện dễ dàng. Các doanh nghiệp trong ngành muốn tránh đi vào vết xe đổ của các cơng
ty này cần nghiên cứu lí do sụp đổ của các cơng ty, từ đó rút ra các bài học cho mình, để
nhận biết được đâu là thách thức và đâu là thời cơ của doanh nghiệp.
Now một “ông lớn” trong lĩnh vực này, Now là người đi “tiên phong” trong lĩnh vực
này nhưng lại “đánh mất” vị trí dẫn đầu vào tay Grabfood. Now mở ra con đường tiến vào
lĩnh vực giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam, bước đầu đã thu được những thành cơng nhất
định nhờ dịch vụ mới mẻ và tính độc quyền tuy nhiên bài toán giao vận của Now đã gặp
nhiều khó khăn trong việc duy trì đội ngũ vận tải chỉ để giao món ăn cùng cách vận hành
cịn khá nặng nề về thủ công khiến các vấn đề rắc rối thường xun xảy ra khi hết món.
Chính vì thế dù Now đã hoạt động lâu năm trong ngành này nhưng vẫn phải ngậm ngùi
nhường thị phần cho Grabfood. Từ khi gia nhập thị trường, Grab chỉ tốn một khoảng thời
gian để theo kịp Now và nhờ có kinh nghiệm từ các thị trường khác mà Grabfood nhanh
chóng vượt qua Now và nắm giữ đến 65% thị phần.
Từ những bài học đến từ các công ty đã sụp đổ đến những công ty dẫn đầu trên thị
trường, giúp các doanh nghiệp có những bài học và lượng kinh nghiệm nhất định. Việc
nghiên cứu chính sách, chiến thuật của các cơng ty này sẽ giúp các doannh nghiệp đi sau
có thể tiếp cận thị trường một cách nhanh chóng và tránh được những sai lầm mà các
doanh nghiệp đi trước từng gặp phải.

5. Tiềm năng
Xu hướng đơ thị hóa vẫn tiếp tục,thúc đẩy thị trường giao đồ ăn phát triển
Trong tương lai sẽ chứng kiến sự trỗi dậy của thị trường giao đồ ăn trực tuyến qua
ứng dụng khi mà các ứng dụng giao đồ ăn ngày càng hoàn thiện hơn, tích hợp với ví điện
tử thanh tốn tiện dụng hơn, người dùng cũng sẵn sàng với việc trả tiền mua đồ ăn online
hơn. Xu hướng đơ thị hóa ở Việt Nam đã, đang và sẽ tiếp tục được mở rộng sang các
thành phố vừa và nhỏ. Dự kiến tỷ lệ đơ thị hóa là 40,91% tương đương khoảng 42,02 triệu
người sống ở khu vực thành thị vào năm 2025 và là 44,45% tương đương khoảng 42,02
triệu người sống ở khu vực thành thị vào năm 2030. Lượng dân cư ở các thành thị tăng
lên đáng kể, việc đô thị hóa làm những người dân có xu hướng tiếp nhận lối sống, xu
9


hướng tiêu dùng của người thành thị, trong đó có cả xu hướng đặt đồ ăn trên ứng dụng
trực tuyến. Đây là yếu tố đang làm tăng lượng khách hàng tiềm năng của dịch vụ, thúc
đẩy các hoạt động của các công ty kinh doanh trong mảng thị trường này. Biến thị trường
trở nên năng động và phát triển hơn nữa, kích thích sự tăng trưởng của thị trường.
So với những nước trong khu vực Châu Á như Ấn Độ hay Nhật Bản thì quy mơ thị
trường giao đồ ăn Việt Nam vẫn còn rất bé, chỉ chiếm 0.2% thị phần trong thị trường giao
đồ ăn trên thế giới, chình vì quy mơ bé nên lĩnh vực này được xem là thị trường “vàng”
nhiều sức hút đối với các nhà đầu tư. Trong tương lai gần sẽ có những nhà đầu tư “tham
chiến” vào thị trường này, các công ty mới xuất hiện sẽ làm thay đổi thị phần, tăng sự
cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong ngành. Các công ty mới xuất hiện hay đã có chỗ
đứng trong thị trường đều cần có những chính sách để nâng cao chất lượng phục vụ của
mình để tìm kiếm cho mình một chỗ đứng vững chắc trên một thị trường đầy cạnh tranh.
Nguồn đầu tư vào thị trường tăng lên
Hiện nay tại Việt Nam quy mô thi trường giao đồ ăn trực tuyến còn “nhỏ” nên lĩnh
vực giao đồ ăn trực tuyến vẫn được coi là thị trường “vàng” để thu hút đầu tư từ trong và
ngoài nước.
Với sự phát triển mạnh mẽ giao đồ ăn trực tuyến như vậy không khó để chúng ta

nhận ra ngày càng có nhiều doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này. Các doanh nghiệp
trong ngành đầu tư vào thị trường để có thể giữ vững thị phần vốn có, dành thị phần từ tay
đối thủ cạnh tranh và hướng đến các thị phần mới, điều này làm lượng vốn đổ vào thị
trường của các doanh nghiệp ngày càng lớn, kích thích thị trường phát triển ngày càng
mạnh mẽ, tạo ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp phát triển trong tương lai. Bên cạnh
các doanh nghiệp trong ngành, trước sức hút của thị trường “vàng” các doanh nghiệp
ngoài ngành trong và ngoài nước đều đang nhịm ngó chờ thời cơ để rót vốn và tham gia
vào cuộc phân chia “miếng bánh” béo bở này.
Việc xuất hiện những nguồn vốn mới sẽ làm cục diện thị trường biến đổi, sẽ tăng cơ
hội thống lĩnh thị trường của các doanh nghiệp ở phía sau. Điều này đã và đang kích thích
sự phát triển của thị tường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam, các doanh nghiệp nắm bắt
được các nguồn đầu tư này sẽ có những bước phát triển mới và có thể đi xa, đi nhanh hơn
trong cuộc đua này.
Sự phát triển không ngừng của công nghệ hỗ trợ
10


Sự phát triển của lĩnh vực giao hàng trực tuyến luôn gắn chặt với sự phát triển của
công nghệ điện tử và công nghệ viễn thông. Với sự bùng nổ của cách mạng công nghệ
4.0, các thiết bị điện tử và các ứng dụng phát triển trên nền tảng mạng ngày càng phát
triển. Mọi người sẽ ngày càng quen dần với các thiết bị số mọi người có thể đặt hàng mua
hàng ở các trang mạng mua sắm, hay tự đặt đồ ăn cho bữa ăn của mình. Cơng nghệ điện
tử và công nghệ viễn thông ngày càng tiên tiến, các dịch vụ của các công ty sẽ ngày càng
tốt hơn, tốc độ dịch vụ ngày càng nhanh hơn. Khi các yếu tố công nghệ hỗ trợ phát triển
mối liên kết giữa đối tác như tài xế, cửa hàng kinh doanh và cơng ty càng trở nên gắn bó
hơn. Sự phát triển của các ví điện tử và các ngân hàng đối tác của các công ty sẽ càng đẩy
thúc đẩy sự phát triển dịch vụ của các công ty kinh doanh trong lĩnh vực này, các dịch vụ
ngày càng trở nên đa dạng và tiện ích hơn.
Cơng nghệ phát triển càng cao, càng mở ra nhiều tiềm năng phát triển mới cho các
công ty trong ngành, nắm bắt xu hướng phát triển và tận dụng được sự phát triển của cơng

nghệ hỗ trợ có thể giúp các cơng ty tự tạo được lợi thế trong việc cạnh tranh trên thị
trường giao đồ ăn trực tuyến đang ngày càng trở nên khốc liệt.

TỔNG KẾT
Với thị trường người tiêu dùng tiềm năng, nhiều ứng dụng gọi xe giao nhận đồ ăn đã
xuất hiện và tạo ra “cuộc đua” khá khốc liệt.
Ta có thể thấy thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đang phát triển rất mạnh
mẽ đặc biệt trong tình hình kinh tế đang phát triển, tốc độ đơ thị hóa đang được nâng cao
làm cuộc sống sinh hoạt của người dân cũng nâng cao hơn, đi đôi với nó là tỷ lệ ơ nhiễm
mơi trường ngày càng gia tăng làm người dân e ngại ra đường mua đồ ăn và thay vào đó
họ gọi đồ ăn trực tuyến bởi sự tiện lợi của nó. Các ứng dụng gọi đồ ăn trực tuyến cũng
liên kết các cách thanh tốn trực tuyến đặc biệt là ví điện tử như Momo, Moca,... làm
khách hàng dễ dàng hơn trong quá trình thanh toán, tránh tiếp xúc trực tiếp để tránh lây
lan dịch bệnh trong tình hình hiện nay.
Bên cạnh những cơ hội, tiềm năng mà mình có thể thấy được từ thị trường giao đồ
ăn trực tuyến thì cịn tồn tại rất nhiều thách thức mà doanh nghiệp phải đối mặt. Tốc độ đơ
thị hóa gia tăng làm tình trạng ùn tắc giao thông kéo dài, liên tục điều này ảnh hưởng đến
tốc độ giao đồ ăn của các tài xế và đồ ăn sẽ xảy ra tình trạng bị nguội lạnh khiến khách
11


hàng khơng hài lịng về dịch vụ. Hay nhiều khách hàng vẫn chưa sử dụng hình thức thanh
tốn trực tuyến khiến nhiều tài xế bị “bom hàng”, làm ảnh hưởng đến quyền lợi của tài xế
và từ đó dẫn đến tình trạng tài xế khơng muốn làm cơng việc này.
Cuộc đua giành thị phần của các công ty hoạt động trong thị trường này cịn rất dài,
ai có thể vượt qua thách thức, nắm bắt cơ hội bám trụ và dành được chỗ đứng trên thị
trường vẫn là một câu hỏi chưa có đáp án.

12