Bài soạn cn 7 tiet 20-22 theo chuan

Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghƯ
7
Tiết: 20 Ngày soạn: ..../..../20.....
CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SĨC CÂY TRỒNG
A. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
- Trình bày được các cách làm cho cho cây trồng và mục đích của việc làm cỏ. Trình
bày được các cách xới xáo đất, vun gốc cho cây trồng và mục đích của việc xới xáo đất,
vun gốc, nêu ví dụ.
-Nêu được vai trò của việc tưới tiêu nước. Trình bày được các cách tưới nước và nêu
ví dụ mỗi cách tưới thường ứng dụng cho loại cây trồng phù hợp.
- Trình bày được cách bón thúc phân cho cây khi cần và nêu được loại phân sử dụng
bón thúc có hiệu quả.
2. Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an tồn lao động.
3. Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ mơi trường.
B. Phương pháp giảng dạy: Quan sát tìm tòi; Hỏi đáp tìm tòi
C. Chuẩn bị giáo cụ:
1. Giáo viên: Tranh vẽ một số phương pháp tưới nước
2. Học sinh: Tìm hiểu các phương pháp chăm sóc cây trồng ở địa phương
D. Tiến trình bài dạy:
1. Ổn đònh lớp: KiĨm tra sÜ sè.
2. Kiểm tra bài củ:
- Trình bày các phương pháp xử lý hạt giống.
- Nêu các phương pháp gieo trồng? Ưu và nhược điểm của phương pháp trồng bằng
cây con?
3. Nội dung bài mới:
a, Đặt vấn đê: Nhân dân ta có câu: “Cơng cấy là cơng bỏ, cơng làm cỏ là cơng ăn” nói
lên tầm quan trong của việc chăm sóc cây trồng...
b, Tri ển khai bài dạy:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG KIẾN THỨC
HĐ1: Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới:

- GV: Tỉa dặm cây trong trồng trọt được tiến hành như
thế nào?
- HS: Trả lời
- GV: KL
- GV: Mục đích của việc làm cỏ vun xới là gì?
- HS: Trả lời, lựa chọn phương án đúng
- GV: kết luận
I. Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun
xới:
1. Tỉa, dặm cây.
- Tỉa cây yếu, bị sâu, bệnh và
dặm cây khoẻ vào chổ hạt
khơng mọc.. đảm bảo khoảng
cách, mật độ cây trên ruộng.
2. Làm cỏ, vun xới:
- Mục đích của việc làm cỏ vun
xới.
+ Diệt cỏ dại

Bïi ThÞ HiỊn
Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ
7
- GV: Nhn mnh mt s im cn chỳ ý khi lm c,
vun i cõy trng: kp thi, khụng lm tn thng cho b
r, kt hp bún phõn, bm ngn ta cnh
+ Lm cho t ti xp
+ Hn ch bc hi nc, hi
mn. Hi phốn, chng
Hẹ2: Ti tiờu nc
- GV: Ti sao cn phi ti nc cho cõy.

- HS: Tr li
- GV: Ta phi cung cp nc cho cõy nh th no l tt
nht?
- GV: Nhn mnh: Mi cõy trng u cn nc vn
chuyn dinh dng nuụi cõy nhng mc , yờu cu
khỏc nhau.
VD: Cõy trng cn ( Ngụ, Rau)
- Cõy trng nc ( Lỳa )
- GV: Cho hc sinh quan sỏt hỡnh 30.
- HS: Quan sỏt
- GV: Khi Ti nc cn nhng phng phỏp no?
- HS: Tr li
- GV: Yờu cu hs ghi ỳng tờn phng phỏp ti ph
bin trong sn xut
- HS: Tr li
II. Ti tiờu nc
1. Ti nc.
- Cõy cn nc sinh trng
v phỏt trin.
- Nc phi y v kp thi.
2.Phng phỏp ti.
- Mi loi cõy trng u cú
phng phỏp ti thớch hp
gm:
+ Ti theo hng vo gc cõy.
+ Ti thm: Nc a vo
rónh thm dn xung lung.
+ Ti ngp: cho nc ngp
trn rung.
+ Ti phun: Phun thnh ht

nh to ra nh ma bng h
thng vũi.
H3: Bún thỳc
- HS: Nhc li cỏch bún phõn bi 9.
- GV: Nhn mnh quy trỡnh bún phõn, gii thớch cỏch
bún phõn hoi.
- GV: Em hóy k tờn cỏc cỏch bún thỳc phõn cho cõy
trng?
- HS: Tr li
III. Bún thỳc
- Bún bng phõn hu c hoi
mc v phõn hoỏ hc theo quy
trỡnh.
- Lm c, vun xi, vựi phõn vo
t
4. Cuỷng coỏ:
- Gi 1-2 hc sinh c phn ghi nh SGK
- H thng li yờu cu, ni dung chm súc cõy trng

Bùi Thị Hiền
Trêng THCS Tµ Long Gi¸o ¸n C«ng nghƯ
7
5. Dặn dò:
- Về nhà học bài và trả lời tồn bộ câu hỏi SGK
- Đọc và xem trước bài 20 SGK
- Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản và chế biến nơng sản ở địa phương
Tiết: 21 Ngày soạn: ..../..../20....
THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NƠNG SẢN
A. Mục tiêu:
1. Kiến thức:

- Trình bày được u cầu và phương pháp thu hoạch phù hợp với loại sản phẩm để
đảm bảo số lượng, chất lượng, đáp ứng mục đích sử dụng
2. Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo an tồn lao động.
3. Thái độ: Tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất và bảo vệ mơi trường.
VËn dơng vµo viƯc chÕ biÕn, b¶o qu¶n mét sè s¶n phÈm trång trät cđa gia ®×nh ®Ĩ ®¶m b¶o
sư dơng l©u dµi .
- Cã ý thøc tiÕt kiƯm , tr¸nh lµm hao hơt , thÊt tho¸t trong thu ho¹ch .
B. Phương pháp giảng dạy: Trùc quan – minh ho¹.
C. Chuẩn bị giáo cụ:
1. Giáo viên: §äc vµ nghiªn cøu néi dung bµi 20, chn bÞ h×nh 31; 32
2. Học sinh: §äc SGK liªn hƯ c¸c c¸ch thu ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn n«ng s¶n ë ®Þa
ph¬ng.
D. Tiến trình bài dạy:
1. Ổn đònh lớp: KiĨm tra sÜ sè.
2. Kiểm tra bài củ:
3. Nội dung bài mới:
a, Đặt vấn đê : Kh©u ci cïng cđa qu¸ tr×nh s¶n xt c©y trång lµ thu ho¹ch, b¶o qu¶n,
chÕ biÕn . Kh©u kü tht nµy lµm kh«ng tèt sÏ ¶nh hëng trùc tiÕp tíi NS c©y trång. VËy thu
ho¹ch, b¶o qu¶n, chÕ biÕn nh thÕ nµo cã hiƯu qu¶ nhÊt
b, Tri ển khai bài dạy:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRỊ NỘI DUNG KIẾN THỨC
HĐ1: Tìm hiểu về thu hoạch:
- GV: u cầu1 HS ®äc phÇn 1 ( SGK ) .
- GV: Treo b¶ng phơ
- HS: Lµm b i tËp sau:à
Lóa ë c¸c giai ®o¹n §Ëu xanh ë c¸c giai ®o¹n
a. H¹t võa, ch¾c.
b. H¹t chÝn, vµng ®Ịu.
c. H¹t chÝn , b«ng rđ.
a. Qu¶ vµng ®Ịu

b.Qu¶ chun ®en ®Ịu
c. Qu¶ vµng ®en , nøt vá.
- GV: Nªn thu ho¹ch ë giai ®o¹n nµo ®Ĩ cã NS cao vµ
I. Thu hoạch
1. Yªu cÇu :


Bïi ThÞ HiỊn
Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ
7
chất lợng tốt nhất ?
- GV: Vì sao không nên thu hoạch ở các giai đoạn
khác ?
- GV: Để đảm bảo NS ở giai đoạn cuối, trong khi thu
hoạch cần chú ý gì ?
- HS: Rút ra kết luận yêu cầu của thu hoạch .
- GV: Cho HS qs tranh hình 31 ( a, b, c, d ) sgk .
- GV: Em hãy ghi tên các phơng pháp thu hoạch , tên
cây trồng phù hợp với mỗi phơng pháp ?
- HS: Thảo luận nhóm các vấn đề trên.
- HS: Đại diện nhóm trình bày .
- GV: Ghi bảng, nhóm khác bổ sung, sửa sai .
- GV: Thu hoạch loại nông sản nào dùng kéo, loại
nào dùng liềm, loại nào dùng cuốc, hoặc dùng tay ?
- GV: Hiện nay nhiều loại nông sản đợc thu hoạch
bằng phơng pháp cơ giới .
- Đủ độ chín.
- Nhanh gọn.
- Cẩn thận .
2. Các phơng pháp thu hoạch :

a. Hái : ( Đậu, cam, quýt .)
b. Nhổ : ( sắn, lạc . )
c. Đào bới: ( khoai lang, khoai tía )
d. Cắt : ( cây hoa, lúa, bắp cải )
Hẹ2: Tỡm hiu v bo qun
- GV: Yêu cầu HS đọc phần 1 ( sgk ).
- GV: Em hãy cho vd loại nông sản nào bảo quản
không tốt sẽ bị thối, hoặc bị mối mọt phá hại ?
- GV: Các loại rau, quả lựa chọn nh thế nào để bảo
quản tốt ?
- GV: Các loại hạt cần làm gì trớc khi bảo quản ?
- HS: Nghiên cứu sgk cho biết các phơng pháp bảo
quản .
- HS: Liên hệ thực tế nêu tên cây trồng phù hợp với
mỗi phơng pháp, giải thích ?
- GV: Qua các cách bảo quản khác nhau, em thấy cơ
sở chung của việc bảo quản nông sản là gì ?
- HS: ( Hạn chế hoạt động sinh lí, sinh hoá, hạn chế
hoạt động của sinh vật ( sự phá hại của nấm mốc, vi
sinh vật và côn trùng gây hại ).
- GV: Em nào có thể nêu thêm những cách bảo quản
khác nhau ở những nông sản khác ?
II. Bo qun
1. Mục đích :
Nhằm hạn chế sự hao hụt về số
lợng và giảm sút chất lợng nông sản
.
2. Các điều kiện để bảo quản tốt
( sgk )

3. Phơng pháp bảo quản :
- Bảo quản thông thoáng .
- Bảo quản kín.
- Bảo quản lạnh.
- Dùng ôzôn để bảo quản quả tơi .
Hẹ3: Tỡm hiu v cụng tỏc ch bin
- GV:Y cầu 1 HS đọc mục đích của chế biến ở sgk
- HS: Cho vd chứng minh nhờ chế biến mà tăng giá
trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản .
III. Chế biến :
1. Mục đích : làm tăng giá trị của
sản phẩm và kéo dài thời gian bảo
quản .

Bùi Thị Hiền
Trờng THCS Tà Long Giáo án Công nghệ
7
- GV: Ghi tên các sản phẩm.
- HS: Nêu phơng pháp chế biến phù hợp :
+ Hạt ngô, đậu : sấy khô .
+ Củ sắn, sắn dây : Xay bột .
+ Quả vải, dứa : Si rô, đóng hộp .
+ Cải, su hào : Muối chua .
- GV: Yêu cầu HS quan sáy lò sấy thủ công, liên hệ
với gia đình sấy khô bằng phơng pháp gì ?
- HS: Trả lời và liên hệ thực tế
- GV: Yêu cầu HS đọc qui trình chế biến bột, liên hệ
thực tế gia đình, có gì khác ?
- HS: Trả lời
- GV: Kết luận theo phần ghi nhớ .

2. Phơng pháp chế biến :
- Sấy khô : Ngô , mít .
- Chế biến thành bột : Khoai,
đâu.
- Muối chua : Giá, cải, măng .
- Đóng hộp : Dứa, vải .
4. Cuỷng coỏ: Điền từ thích hợp vào chổ trống () của các câu sau cho phù hợp
a. Bảo quản nông sản nhằm mục đích sự hao hụt về .. và
.. chất lợng của sản phẩm .
b. Chế biến nông sản nhằm mục đích .. của sản phẩm và .thời
gian bảo quản nông sản .
c. Cây lúa thu hoạch băng cách .. dùng dụng cụ là
d. Cây khoai lang thu hoạch bằng cách .. dùng dụng cụ là
e. Thóc, ngô dùng phơng pháp bảo quản
5. Dn dũ:
- Nắm chắc các phơng pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản và yêu cầu của
thừng biện pháp.
- Vận dụng kiến thức đã học vào gia đình, chú ý khi thu hoạch thực hiện tốt thao tác để
tiết kiệm, tránh thất thoát khi thu hoạch .
- Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 sgk .
- Đọc bài sgk.
- Tìm hiểu thực tế các loại hình luân canh cây trồng, xen canh cây trồng và tăng vụ .

Bùi Thị Hiền