Luận văn nghiên cứu nhu cầu bảo hiểm dịch bệnh chăn nuôi gia cầm trong các trang trại ở tỉnh hải dương

B GIÁO D C VÀ ðÀO T O
TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I
----------------------------

NGUY N VĂN NGHIÊM

NGHIÊN C U NHU C U B O HI M D CH B NH
CHĂN NUÔI GIA C M TRONG CÁC TRANG TR I
T NH H I DƯƠNG

LU N VĂN TH C SĨ KINH T

Chuyên ngành

: KINH T NÔNG NGHI P

Mã s

: 60.31.10

Ngư i hư ng d n khoa h c

: TS. DƯƠNG VĂN HI U

HÀ N I - 2011


L I CAM ðOAN
Tơi xin cam đoan r ng, s li u và k t qu nghiên c u trong lu n văn
này là trung th c và chưa h ñư c s d ng ñ b o v m t h c v nào.
Tơi xin cam đoan r ng, m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn này

ñã ñư c c m ơn và các thơng tin trích d n trong lu n văn ñ u ñã ñư c ch rõ
ngu n g c.
Tác gi lu n văn

Nguy n Văn Nghiêm

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

i


L I C M ƠN
Trong quá trình h c t p, nghiên c u g p r t nhi u khó khăn, tơi đã nh n
đư c s h tr , giúp đ t n tình c a các th y, cơ giáo, các đơn v , gia đình và
b n bè v tinh th n và v t ch t đ tơi hồn thành b n lu n văn này.
L i đ u tiên, tơi xin đư c bày t lịng kính tr ng và bi t ơn sâu s c t i
Th y giáo TS Dương Văn Hi u, Trư ng ð i h c Nông Nghi p - Hà N i đã
t n tình hư ng d n, đóng góp ý ki n q báu, giúp đ tơi vư t qua nh ng khó
khăn trong q trình nghiên c u đ hồn ch nh b n lu n văn này.
Tơi xin bày t lịng bi t ơn sâu s c t i:
- Các Th y giáo, cô giáo trong B môn, Khoa Kinh t và Phát tri n
nông thôn Trư ng ð i h c Nông Nghi p - Hà N i, cùng toàn th các th y
giáo, cơ giáo đã t n tình gi ng d y, hư ng d n, truy n ñ t nh ng kinh nghi m,
đóng góp cho tơi nhi u ý ki n q báu đ tơi hồn thành b n lu n văn này.
Tôi xin trân tr ng c m ơn C c Th ng kê t nh H i Dương, Chi c c thú y
t nh H i Dương, S Nông nghi p phát tri n nông thôn t nh H i Dương, phịng
Nơng nghi p phát tri n nơng thơn các huy n Chí Linh, C m Giàng, Kinh
Mơn, Ninh Giang t nh H i Dương đã c ng tác và t o m i ñi u ki n thu n l i
cho tôi trong su t quá trình nghiên c u t i đ a phương.
Tơi xin ñư c bày t lòng bi t ơn sâu s c t i nh ng ngư i thân trong gia

đình, b n bè đã ln đ ng viên và t o đi u ki n đ tơi an tâm h c t p và
nghiên c u./.

Hà N i, ngày tháng năm 2011
H c viên

Nguy n Văn Nghiêm

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

ii


M CL C

L i cam ñoan

i

L i c m ơn

ii

M cl c

iii

Danh m c t vi t t t

v

Danh m c b ng

vi

Danh m c bi u ñ

vii

Danh m c sơ đ , hình

vii

1.

M ð U

1

1.1.

Tính c p thi t c a ñ tài

8

1.2.

M c tiêu nghiên c u

11

1.3

Câu h i và gi thi t nghiên c u

12

1.4

ð i tư ng và ph m vi nghiên c u

12

2.

CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N V NHU C U B O HI M
D CH B NH CHĂN NUÔI GIA C M

14

2.1

Cơ s lý lu n v nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m

14

2.2

Cơ s th c ti n nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m

38

3.

ð A BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U

48

3.1

ð a bàn nghiên c u

48

3.2

Phương pháp nghiên c u

56

4.

K T QU NGHIÊN C U

65

4.1.

Nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m trong các trang
tr i

65

4.1.1

Th c tr ng phát tri n chăn nuôi gia c m c a t nh H i Dương

65

4.1.2

M c s n lòng chi tr b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m theo
ngu n v n s d ng

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

68

iii


4.1.3

M c s n lòng chi tr b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m theo
tu i c a ch trang tr i

4.1.4

M c s n lòng chi tr b o hi m d ch b nh chăn ni gia c m theo
gi i tính c a ch trang tr i

4.1.5

80

M t s y u t khác nh hư ng ñ n m c s n lòng chi tr b o hi m
d ch b nh chăn nuôi gia c m c a trang tr i

4.1.9

78

M c s n lòng chi tr b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m theo
quy mơ trang tr i (theo đ u con gia c m)

4.1.8

76

M c s n lòng chi tr b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m theo
trình đ h c v n c a ch trang tr i

4.1.7

75

M c s n lòng chi tr b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m theo
phương th c chăn nuôi

4.1.6

72

80

ðánh giá chung v nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia
c m trong các trang tr i

82

4.2

ð nh hư ng và gi i pháp phát tri n b o hi m chăn nuôi gia c m

85

4.2.1

ð nh hư ng

85

4.2.2

Gi i pháp

87

4.2.3

Phương th c th c hi n

94

5.

K T LU N VÀ KI N NGH

96

5.1

K t lu n

96

5.2

Ki n ngh

98

TÀI LI U THAM KH O

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

100

iv

DANH M C T VI T T T
BHCN

B o hi m chăn nuôi

BH

B o hi m

CP

C ph n

CNTT

Chăn nuôi t p trung

DN

Doanh nghi p

HTX

H p tác xã

SXNN

S n xu t nơng nghi p

NN

Nơng nghi p

LMLM

L m m long móng

PTNT

Phát tri n nông thôn

PTTH

Ph thông trung h c

UB ND

y ban nhân dân

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

v


DANH M C B NG

STT
3.1

Tên b ng

Trang

Tăng trư ng kinh t và cơ c u kinh t c a t nh qua 3 năm (2008–
2010)

54

3.2

M u trang tr i ñi u tra

60

3.3

Mô t các bi n trong h i quy

62

4.1

S lư ng, s n lư ng, giá tr chăn nuôi gà giai ño n 2008-2010
c a t nh H i Dương

4.2

66

Tình hình d ch b nh x y ra trên ñ a bàn t nh qua 3 năm (2008 –
2010)

4.3

67

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i có trên 70% ngu n v n
69

thu c v n ch s h u
4.4

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i có trên 70% ngu n v n
thu c v n vay v i lãi su t ưu đãi

4.5

70

M c s n lịng chi tr c a các trang tr i có trên 70% ngu n v n
thu c v n vay v i lãi su t thương m i

71

4.6

M c s n lòng chi tr c a ch trang tr i theo ñ tu i

72

4.7

M c s n lòng chi tr c a ch trang tr i theo gi i tính

75

4.8

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i theo phương th c ni

77

4.9

M c s n lịng chi tr c a các trang tr i theo trình ñ h c v n c a
ch trang tr i

79

4.10

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i theo quy mơ đ u con

80

4.11

M t s ý ki n c a ch trang tr i v tham gia BHCN gia c m

81

4.12

K t qu phân tích h i quy các y u t

84

nh hư ng ñ n WTP

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

vi


DANH M C BI U ð

STT

Tên bi u ñ

Trang

2.1

Tháp nhu c u

16

4.1

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i có trên 70% ngu n v n
thu c v n ch s h u.

4.2

69

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i có trên 70% ngu n v n
thu c v n vay v i lãi su t ưu ñãi

4.3

70

M c s n lòng chi tr c a các trang tr i có trên 70% ngu n v n
thu c v n vay v i lãi su t thương m i.

71

4.4

M c s n lòng chi tr c a ch trang tr i

đ tu i dư i 35

73

4.5

M c s n lịng chi tr c a ch trang tr i có đ tu i t 35 ñ n 55.

74

4.6

M c s n lịng chi tr c a ch trang tr i có ñ tu i trên 55.

74

4.7

M c s n lòng chi tr trung bình c a ch trang tr i theo trình đ
79

h c v n.

DANH M C SƠ ð , HÌNH

STT

Tên sơ đ , hình

Trang

Sơ đ 2.1. Mơ hình t ch c b o hi m nông nghi p Nh t B n.

41

Hình 3.1: B n đ hành chính t nh H i Dương.

49

Sơ đ 3.1. Khung phân tích

57

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

vii


1. M ð U
1.1. Tính c p thi t c a đ tài
Nơng nghi p VN m i năm trung bình thi t h i do thiên tai, sâu b nh
chi m 1% GDP[2].Thi t h i thư ng t p trung vào m t vài ñ a phương, lĩnh
v c nên s

t n thương r t l n. ð c thù c a s n xu t nông nghi p là lãi

khơng nhi u nhưng thua thì mang n c ñ i. S h tr t c th i ch gi i quy t
m t ph n khó khăn trư c m t và r t nh . Nông dân là n n t ng và đóng góp
r t nhi u cho xã h i, nhưng h ph i ñơn ñ c gánh vác ph n r i ro nh t c a
cu c s ng là ñi u b t công. Tuy v y chia s r i ro ch là m t ưu vi t c a b o
hi m nơng nghi p. Có th nói, tuy vi c tri n khai th c hi n b o hi m nơng
nghi p đã đư c ti n hành, nhưng d ch v b o hi m này

nư c ta m i manh

nha. Theo B Tài chính, t tr ng tham gia b o hi m c a nông dân r t th p,

chưa t i 1% t ng di n tích cây tr ng, v t ni [2]. Nhìn chung, k t qu tri n
khai b o hi m nông nghi p c a Vi t Nam r t h n ch . Cũng theo s li u c a
B Tài chính, t ng doanh thu phí b o hi m g c trong lĩnh v c b o hi m phi
nhân th năm 2008 ñ t 10.949 t ñ ng, tuy nhiên, trong t ng doanh thu phí
b o hi m này, doanh thu phí b o hi m nông nghi p ch chi m t tr ng r t nh
(0,015%)[2]. Th c ti n cho th y, sau m i l n h ng ch u thiên tai, r t nhi u
nông dân d dàng tr nên tr ng tay, tr v v i nghèo đói, và Chính ph ph i
h tr hàng nghìn t ñ ng. M t khác, các doanh nghi p b o hi m kinh doanh
thua l d n t i vi c khơng ho t đ ng ho c ng ng ho t ñ ng b o hi m cây
tr ng, v t ni.
G n đây, m i năm thiên tai, d ch b nh trên cây tr ng, v t ni cư p đi
t 13 đ n 15 nghìn t đ ng. Trong khi đó, ngân sách nhà nư c h ng năm ch
dành t 200 - 400 t ñ ng (chưa tính ngân sách ñ a phương) ñ h tr nơng
dân đ i phó d ch b nh. Th ng kê c a C c Qu n lý giám sát b o hi m (B Tài
chính) cho th y, đ n nay trên tồn qu c m i ch có kho ng 1% s cây tr ng;

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

8


0,24% đàn trâu, bị; 0,1% đàn l n và 0,04% s gia c m ñư c b o hi m [2].
Tuy s lư ng khách hàng đơng đ o song trình đ dân trí, nh t là hi u bi t v
b o hi m, chưa cao. Do nhu c u th t thư ng; lúc ñư c mùa, khi m t mùa c a
ngư i chăn nuôi không n, có khi ch ng th y th t bát, nên chuy n quan tâm
ñ n vi c mua b o hi m ngày càng l i d n theo năm tháng.
Báo cáo c a Chính ph t i H i ngh “T ng k t 2 năm (2004-2005)
phòng ch ng d ch cúm gia c m” tháng 4 năm 2005 cho th y d ch cúm ñ u
năm 2004 ñã làm gi m 0,5% tăng trư ng GDP qu c gia, tương ñương v i
3000 t ñ ng. Nhi u h , trang tr i, doanh nghi p chăn nuôi gia c m lâm vào

c nh m t tr ng. M t s vùng tuy khơng có d ch nhưng vi c duy trì đàn gia
c m r t khó khăn, ñ c bi t ñ i v i nh ng cơ s chăn nuôi tâp trung, qui mô
l n do khơng tiêu th đư c gia c m và s n ph m gia c m. M c dù ñ t d ch
cu i năm 2004-2005 thi t h i tr c ti p không l n, song thi t h i gián ti p v n
ñáng k do nh hư ng ñ n vi c tiêu th , s n xu t và chăn nuôi gia c m. Ư c
tính ngành chăn ni m t thêm 500 t ñ ng [1].
Theo báo cáo c a C c Thú y, t ñ u năm 2010 ñ n nay, c nư c liên
t c xu t hi n các d ch cúm gia c m và LMLM. Các d ch cúm gia c m phát
ra t i Thái Nguyên, Thanh Hóa và Cà Mau, bu c ph i tiêu h y hơn 16.000
con gia c m. Các

d ch LMLM t i Sơn La, Long An, Kon Tum ñã làm 324

con gia súc m c b nh, s ñã tiêu h y là 153 con. C c Thú y cho hay, hi n tình
hình LMLM t i Kon Tum đang di n bi n ph c t p, có nguy cơ lây lan r ng
trong ñ a bàn t nh và khu v c Tây Nguyên. M i ñây, ngày 4-2-2010, các
trư ng h p trâu, bò nghi m c b nh LMLM t i xã Cun Pheo, huy n Mai Châu,
t nh Hịa Bình cũng đã đư c xác đ nh dương tính v i vi rút LMLM tuýp O.
Chi c c Thú y t nh này ñang ti n hành các bi n pháp ch ng d ch theo quy
đ nh. Hi n nay, c nư c có Long An (19 ngày), Kon Tum, Sơn La và Hịa
Bình có b nh LMLM chưa qua 21 ngày[4].

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

9


Trong m t vài năm qua ngành chăn ni đã vươn lên m nh m là nh các
Trang tr i chăn ni t p trung đã đưa các ti n b k thu t vào chăn nuôi v :
gi ng v t nuôi, th c ăn, chu ng tr i, quy trình k thu t chăm sóc. Chăn ni quy

mơ l n nh t thi t ph i tham gia b o hi m, công ty b o hi m ph i làm cho ngư i
chăn ni hi u đ h cùng chia s l i nhu n v i nhà b o hi m. Có như v y b o
hi m m i là “bà ñ ”, giúp ngư i chăn ni ch đ ng kh c ph c thi t h i do h u
qu c a thiên tai, d ch b nh, tr v ng hơn trư c s th t thư ng c a thiên nhiên,
ñây cũng là y u t đ ngành chăn ni phát tri n b n v ng…
H i Dương là t nh n m

vùng ñ ng b ng B c B , nông nghi p l y

tr ng tr t và chăn ni làm s n xu t chính mà chăn ni đã t ng x y ra d ch
b nh làm thi t h i l n cho nông dân. H i Dương là ñ a phương nhi u năm qua
thư ng xu t hi n d ch b nh truy n nhi m nguy hi m như Cúm gia c m H5N1,
L m m long móng gia súc, R i lo n sinh s n và hô h p

l n (Tai xanh) gây

thi t h i hàng trăm t ñ ng cho ngư i chăn nuôi và ngân sách nhà nư c, nhi u
ch h nông dân và ch trang tr i lâm vào c nh phá s n. Năm 2010, do tình
hình d ch b nh và giá th c ăn chăn nuôi tăng cao, s h chăn ni gi m ch
cịn kho ng 35-40% so v i t ng s h nông nghi p kéo theo t ng ñàn gia súc,
gia c m gi m sút nghiêm tr ng, ngành chăn ni khơng đ t m c tiêu ñ ra
trong nhi m kỳ 5 năm 2006-2010 [4].
Hi n nay H i Dương ñã quy ho ch ñư c nhi u vùng chăn ni t p
trung (CNTT) có quy mơ t 3 ha tr lên, đ chăn ni l n xu t kh u, gia
c m gi ng và gia c m l y th t, cho hi u qu kinh t cao. Cùng v i các khu
CNTT, H i Dương đã có 24.407 h nơng dân t ch c chăn nuôi theo hư ng
gia tr i, trang tr i; v i 655 trang tr i ñư c c p gi y ch ng nh n. Mơ hình s n
xu t nh khi n ngu n l c ngư i nơng dân phân tán (hi n đang chi m 30%
trong cơ c u chăn nuôi), chưa làm t t cơng tác tiêm phịng khó có th đ u tư
trang thi t b , nâng cao k thu t canh tác ñ t o ra s n v t có s lư ng l n,

ch t lư ng cao và n ñ nh [4]

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

10


Chăn ni gia c m nói chung và chăn ni l n th t nói riêng cịn t n d ng
ph ph ph m trong nông nghi p làm gi m chi phí đ u vào trong chi phí th c ăn,
gi i quy t vi c làm, nâng cao thu nh p cho h nông dân. Do v y chăn ni gia
c m nói chung có ý nghĩa r t quan tr ng trong phát tri n kinh t nơng nghi p,
nơng dân, nơng thơn cũng như đ i v i n n kinh t .
ð ngành chăn nuôi phát tri n mang tính b n v ng và gi v trí quan
tr ng trong n n nơng nghi p, ph i làm sao cho ngư i dân, doanh nghi p yên
tâm m nh d n ñ u tư trang tr i chăn ni, h c n đư c s ñ m b o v tài s n
c a mình trư c nh ng r i ro có th x y ra. Do nh ng năm g n ñây thư ng
xuyên x y ra d ch b nh c ng thêm nh ng b t c p s n có nên làm cho ngành
này lao đao, lúc nào cũng nơm n p n i lo d ch tái phát.
Xu t phát t th c tr ng nêu trên và tính c p thi t c a v n đ ñ t ra
chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “Nghiên c u nhu c u b o hi m d ch
b nh chăn nuôi gia c m trong các trang tr i

t nh H i Dương”. Thông qua

vi c nghiên c u ñ tài nh m ñ xu t nh ng gi i pháp c th ñ h tr cho s
phát tri n n ñ nh, b n v ng cho ngh chăn nuôi .
1.2. M c tiêu nghiên c u
1.2.1 M c tiêu chung
Phân tích th c tr ng nhu c u tham gia b o hi m d ch b nh chăn
nuôi gia c m trong các trang tr i

t nh H i Dương, t ñó ñ xu t m t s

gi i pháp nh m tăng cư ng nhu c u tham gia b o hi m d ch b nh chăn
nuôi trong các trang tr i

t nh H i Dương.

1.2.2 M c tiêu c th
H th ng hóa cơ s lý lu n và th c ti n v nhu c u tham gia b o hi m
d ch b nh chăn nuôi gia c m trong các trang tr i.
Phân tích th c tr ng nhu c u tham gia b o hi m d ch b nh chăn
nuôi gia c m trong các trang tr i

t nh H i Dương.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

11


ð xu t gi i pháp phát tri n nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi
gia c m trong các trang tr i c a t nh H i Dương.
1.3 Câu h i và gi thi t nghiên c u
1.3.1 Câu h i nghiên c u
- Th c tr ng nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m trong
các trang tr i

t nh H i Dương?

- Nh ng y u t nào nh hư ng ñ n nhu c u b o hi m d ch b nh chăn
nuôi gia c m trong các trang tr i

t nh H i Dương?

- Làm cách nào ñ ñáp ng nhu c u tham gia b o hi m d ch b nh chăn
nuôi gia c m trong các trang tr i

t nh H i Dương?

1.3.2 Gi thi t nghiên c u
- Trang tr i chăn nuôi gia c m có nhu c u v b o hi m d ch b nh
chăn nuôi.
- Các ch trang tr i có nhu c u l n v b o hi m d ch b nh chăn ni
gia c m.
- Chính sách h tr phí b o hi m chăn ni gia c m, chăn nuôi v i
quy mô l n, s vào cu c c a các công ty b o hi m là các gi i pháp ñáp
ng nhu c u tham gia b o hi m d ch b nh chăn nuôi.
1.4 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u
1.4.1 ð i tư ng nghiên c u
* Nghiên c u các v n ñ kinh t liên quan ñ n phát tri n n ñ nh c a
ngành chăn nuôi gia c m và nhu c u b o hi m d ch b nh c a các trang tr i
chăn nuôi gia c m

t nh H i Dương.

* Nghiên c u các trang tr i chăn nuôi gia c m và các cán b có liên
quan đ n v n đ b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m

t nh H i Dương.

1.4.2 Ph m vi nghiên c u
1.4.2.1 Ph m vi v th i gian
S li u th c p: Thu th p s li u, báo cáo t năm 2009 ñ n năm 2010.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

12


S li u sơ c p: Thu th p tình hình c a các trang tr i chăn ni gia c m
1.4.2.2 Ph m vi v không gian
ð a bàn t nh H i Dương, trong đó t p trung nghiên c u tình hình
chăn ni gia c m và nhu c u tham gia b o hi m d ch b nh trong chăn
nuôi t i 4 huy n tr ng đi m v chăn ni gia c m c a t nh là huy n Chí Linh,
Kinh Mơn, C m Giàng và Ninh Giang.
1.4.2.3 Ph m vi v n i dung
T p trung nghiên c u nhu c u b o hi m v d ch b nh c a các trang tr i
chăn nuôi gia c m

t nh H i Dương.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

13


2. CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N V NHU C U B O HI M
D CH B NH CHĂN NUÔI GIA C M
2.1 Cơ s lý lu n v nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m

2.1.1 M t s khái ni m cơ b n
a.C u và nhu c u
Hi n nay có nhi u quan đi m khác nhau khi ñ c p ñ n c u.

đây

chúng tơi xin đưa ra khái ni m c u như sau:
Khái ni m c u (Demand): “C u là lư ng hàng hoá, d ch v mà ngư i
mua s n sàng (Willing) và có kh năng mua (Able to buy) t i các m c giá
khác nhau trong m t kho ng th i gian nh t ñ nh v i gi thi t các y u t khác
khơng đ i (Ceteris Paribus)."[8]
Ngày nay, trong n n kinh t th trư ng, ngư i tiêu dùng là ngư i có
quy n l c t i cao vì h chính là ngư i quy t đ nh lo i hàng hố, d ch v nào
s đư c s n xu t. Nhưng ngư i tiêu dùng quy t ñ nh đi u đó trên cơ s c u
c a h , t c là d a trên nh ng mong mu n, nguy n v ng ñư c ñáp ng b i
kh năng thanh toán c a ngư i tiêu dùng. Như v y, c u là nh ng nhu c u,
mong mu n có kh năng thanh tốn c a ngư i tiêu dùng.
Ngư i mua hay ngư i tiêu dùng ch có c u v m t hàng hố nào đó khi
anh ta có đ kh năng tài chính đ tr cho vi c mua hàng. Cũng chính vì th ,
c u khơng ch bi u hi n
mua đư c, mà cịn

m t s y u t là lư ng hàng hoá mà ngư i mua

y u t th hai là giá c a hàng hố đó. Trong khi c u là c

m i quan h gi a lư ng c u và giá, th hi n hành vi ho c s ph n ng c a
ngư i mua ñ i v i s thay ñ i c a giá c , thì lư ng c u ch là m t lư ng c
th v yêu c u t i m t m c giá nh t đ nh, nó khơng ph n ánh đư c hành vi
c a ngư i tiêu dùng.

C u là m t b c nh ch p nhanh th trư ng t i m t th i ñi m nh t ñ nh
vì trong kho ng th i gian r t ng n đó, các y u t

nh hư ng đ n c u cịn chưa

Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

14


k p thay đ i đ có th phá v m i quan h gi a giá và lư ng c u. Do đó, trong
khái ni m v c u ph i có gi thi t các y u t khác gi nguyên. Vì ch c n m t
trong các y u t khác nh hư ng t i c u làm c u thay đ i thì m i quan h
gi a giá và lư ng cũng thay ñ i, t c là v i các m c giá khác nhau s có
nh ng lư ng c u tương ng.
* Nhu c u theo Kinh t h c: ðư c hi u là nhu c u tiêu dùng, là s c n
thi t c a m t cá th v m t hàng hoá hay d ch v nào đó. Khi nhu c u c a
tồn th các cá th ñ i v i m t m t hàng trong m t n n kinh t g p l i, ta có
nhu c u th trư ng. Khi nhu c u c a t t c các cá th ñ i v i t t c các m t hàng
g p l i ta có t ng nhu c u.
* Theo Philip Kotler: “Nhu c u là c m giác thi u h t m t cái gì đó mà
con ngư i c m nh n ñư c”[16]. ðây là tr ng thái ñ c bi t c a con ngư i, xu t
hi n khi con ngư i t n t i, s thi u h t đó ñòi h i ph i ñư c tho mãn, bù
ñ p. Nhu c u thư ng r t ña d ng tuỳ thu c vào t ng cá nhân, xã h i và ñi u
ki n s ng. Trên th c t , m i cá nhân ñ u ph i làm cái gì đó đ cân b ng tr ng
thái tâm lý c a mình: ăn, u ng, hít th khơng khí, mua s m qu n áo, hay đi
chơi v i b n bè,… đó chính là nhu c u.
Nhu c u có th h t s c đa d ng, mn hình mn v . ðó có th
là nhu c u v m t v t ch t (ti n b c, c a c i,…) ho c nhu c u v m t tinh th n
(gi i trí, thư giãn,…) .

* Theo Abraham H.Maslow:
Theo Maslow, v căn b n, nhu c u c a con ngư i đư c chia làm hai
nhóm chính: nhu c u cơ b n (basic needs) và nhu c u b c cao (meta
needs) .
Nhu c u cơ b n liên quan ñ n các y u t th lý c a con ngư i như
mong mu n có đ th c ăn, nư c u ng, ñư c ng ngh ,... Nh ng nhu c u cơ
b n này ñ u là các nhu c u không th thi u h t vì n u con ngư i khơng đư c
ñáp ng ñ nh ng nhu c u này, h s khơng t n t i đư c nên h s đ u tranh

Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

15


ñ có ñư c và t n t i trong cu c s ng hàng ngày.
Các nhu c u cao hơn nhu c u cơ b n trên ñư c g i là nhu c u b c cao.
Nh ng nhu c u này bao g m nhi u nhân t tinh th n như s địi h i cơng b ng,
an tâm, vui v , ñ a v xã h i, s tôn tr ng, vinh danh v i m t cá nhân,…[13].
Các nhu c u cơ b n thư ng ñư c ưu tiên chú ý trư c so v i nh ng nhu
c u b c cao này. V i m t ngư i b t kỳ, n u thi u ăn, thi u u ng,... h s
khơng quan tâm đ n các nhu c u v v đ p, s tơn tr ng,... (Bi u đ 2.1: Tháp
nhu c u).

Bi u ñ 2.1: Tháp nhu c u
Ngu n: Http:// www, ebook.edu.com
C u trúc c a Tháp nhu c u có 5 t ng, trong đó, nh ng nhu c u con
ngư i ñư c li t kê theo m t tr t t th b c hình tháp ki u kim t tháp.
Nh ng nhu c u cơ b n

phía đáy tháp ph i đư c tho mãn trư c khi

nghĩ ñ n các nhu c u cao hơn. Các nhu c u b c cao s n y sinh và mong
mu n ñư c tho mãn ngày càng mãnh li t khi t t c các nhu c u cơ b n
dư i (phía đáy tháp) ñã ñư c ñáp ng ñ y ñ .
- T ng th

nh t: Các nhu c u v

căn b n nh t thu c “th

lý”

(physiological) - th c ăn, nư c u ng, nơi trú ng , bài ti t, th , ngh ngơi.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

16


- T ng th hai: Nhu c u an toàn (safety) - c n có c m giác yên tâm v
an tồn thân th , vi c làm, gia đình, s c kh e, tài s n ñư c ñ m b o.
- T ng th ba: Nhu c u ñư c giao lưu tình c m và ñư c tr c thu c
(love/belonging) - mu n ñư c trong m t nhóm c ng đ ng nào đó, mu n có
gia đình n m, b n bè thân h u tin c y.
- T ng th tư: Nhu c u đư c q tr ng, kính m n (esteem) - c n có
c m giác đư c tơn tr ng, kinh m n, ñư c tin tư ng.
- T ng th năm: Nhu c u v t th hi n b n thân (self-actualization) mu n sáng t o, ñư c th hi n kh năng, th hi n b n thân, trình di n mình, có
đư c và ñư c công nh n là thành ñ t.
* C u th trư ng và cá nhân
C u th trư ng: C u th trư ng là c u c a toàn b các cá nhân trên th

trư ng. C u th trư ng b ng t ng các c u cá nhân, có nghĩa là lư ng c u th
trư ng b ng t ng các lư ng c u cá nhân t i t ng m c giá. Như v y mu n xác
ñ nh c u th trư ng, ta c ng theo chi u ngang các lư ng c u cá nhân.
C u cá nhân: Là ng x c a m t cá nhân khi mu n mua m t hàng hoá
hay d ch v nào ñó. Các y u t giá c , thu nh p, th hi u... đ u có nh hư ng
làm thay ñ i c u trong hi n t i c a cá nhân ngư i tiêu dùng. N u ngư i tiêu
dùng d đốn giá hàng hố s gi m trong tương lai thì c u hàng hố trong
hi n t i có th s gi m trong hi n t i và ngư c l i [8].
ð i v i đa s các hàng hố thơng thư ng, thu nh p có nh hư ng cùng
chi u v i c u v hàng hố đó, t c là khi thu nh p tăng lên, c u v hàng hố
thơng thư ng cũng tăng lên và ngư c l i. V i m t s các hàng hóa đ c bi t
ho c hàng hoá th c p, thu nh p có nh hư ng ngư c chi u v i c u.
ð i v i các hàng hoá b sung cho nhau (nh ng hàng hoá s d ng đ ng
th i v i nhau) thì giá hàng hoá này tăng làm gi m c u hàng hoá kia. Ngư c l i,
ñ i v i các hàng hố thay th nhau (nh ng hàng hố có th s d ng thay th
hồn tồn hàng hố khác) thì giá hàng hoá này tăng làm tăng c u hàng hố kia

Trư ng ð i h c Nơng nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

17


S thích, th hi u có nh hư ng l n ñ n c u c a ngư i tiêu dùng vì
nó ph n nh s ưu tiên c a ngư i tiêu dùng cho vi c mua hàng hoá. M i c ng
đ ng có tiêu chu n và t p quán riêng v ăn u ng, tiêu dùng. Vì th , c u v
m t hàng hố, d ch v nào đó r t khác nhau tuỳ theo th hi u, t p quán tiêu
dùng c a ngư i tiêu dùng.
- Quy mô th trư ng( Market Size): Quy mơ th trư ng đư c ph n
nh qua s lư ng ngư i tiêu dùng cũng nh hư ng đ n c u v hàng hố theo
hư ng c u tăng n u lư ng ngư i mua tăng và ngư c l i.

- Kỳ v ng (Expectations): ðây là nh ng d đốn v thay đ i c a.
Các kỳ v ng v thu nh p, th hi u ho c s lư ng ngư i tiêu dùng, ñ u tác
ñ ng ñ n c u hàng hố đang xét.
- Ngồi ra, đi u ki n t nhiên, chính sách kinh t vĩ mơ c a Nhà
nư c (như chính sách tr c p, thu thu nh p...) cũng nh hư ng đ n c u hàng
hố, d ch v .
b. B o hi m, b o hi m d ch b nh
Khái ni m v b o hi m: Theo Giáo trình b o hi m Trư ng ð i h c
Kinh t Qu c dân; NXB th ng kê năm 2005 “B o hi m là ho t ñ ng th hi n
ngư i b o hi m cam k t b i thư ng (theo quy ñ nh th ng kê) cho ngư i tham
gia b o hi m trong t ng trư ng h p x y ra r i ro thu c ph m vi b o hi m v i
ñi u ki n ngư i tham gia ph i n p m t kho n phí cho chính anh ta ho c cho
ngư i th ba”[6]. ði u này có nghĩa là ngư i tham gia chuy n giao r i ro
cho ngư i b o hi m b ng cách n p các kho n phí đ hình thành qu d tr .
Khi ngư i tham gia g p r i ro d n ñ n t n th t, ngư i b o hi m l y qu d
tr c p ho c b i thư ng thi t h i thu c ph m vi b o hi m cho ngư i tham
gia. Như v y b o hi m là bi n pháp ñ phân tán r i ro h n ch m t mát nhi u
ngư i c u m t ngư i, nhi u vùng c u m t vùng.
M c đích ch y u c a b o hi m là góp ph n n ñ nh kinh t cho ngư i
tham gia t đó khơi ph c và phát tri n s n xu t, ñ i s ng, ñ ng th i t o ngu n

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

18


v n cho phát tri n kinh t và xã h i c a ñ t nư c.
Th c ch t c a b o hi m là quá trình phân ph i l i t ng s n ph m trong
nư c gi a nh ng ngư i tham gia nh m đáp ng nhu c u tài chính phát sinh t i
n n, r i ro b t ng x y ra t n th t ñ i v i ngư i tham gia b o hi m.

Ho t ñ ng b o hi m d a trên ngun t c “S đơng bù s ít”. Ngun
t c này đư c qn tri t trong q trình l p qu d trù b o hi m cũng như
trong quá trình phân ph i b i thư ng, quá trình phân tán r i ro.
Ho t đ ng b o hi m cịn liên k t, g n bó các thành viên trong xã h i
cùng vì l i ích chung c a c ng đ ng, vì s

n ñ nh, s ph n vinh c a ñ t

nư c. “S đơng bù s ít” cũng th hi n tính tương tr , tính xã h i và nhân văn
sâu s c c a xã h i trư c r i ro c a m i thành viên.
Như v y: B o hi m chăn nuôi là m t nghi p v b o hi m phi nhân th
có ñ i tư ng b o hi m là các r i ro phát sinh trong lĩnh v c chăn ni và đ i
s ng nơng thơn, bao g m nh ng r i ro g n li n v i: v t ni, v t tư, hàng hóa,
ngun v t li u nhà xư ng.
Ngồi ra đ góp ph n thúc đ y chăn ni phát tri n bình thư ng trong
m i tình hu ng c n thi t ph i xác l p m t qu tài chính đ b o hi m cho tài
s n chăn nuôi. B o hi m cho v t nuôi không ch b i thư ng v t ch t do thiên
tai gây ra ñ i v i s n xu t ñ i s ng c a ngư i chăn ni mà cịn là đi u ki n
đ ngân hàng yên tâm khi cho nông dân vay v n. Qu b o hi m ñư c coi là
cái phao v t ch t đ giúp ngư i chăn ni khơi ph c s n xu t và n ñ nh cu c
s ng m i khi g p thiên tai, d ch b nh.
Sau m i v t n th t x y ra trong nơng nghi p nói chung và trong chăn
ni thì nhà nư c đ u ph i h tr 1 kho n không nh . N u s d ng công c
b o hi m trong q trình đ u tư phát tri n trong khu v c kinh t nơng thơn s
gi m đư c gánh n ng chi h tr t ngân sách nhà nư c nâng cao hi u qu c a
các kho n chi t ngân sách nhà nư c ñ i v i ngành chăn nuôi.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

19

ð t o ñi u ki n thu n l i cho chăn ni nơng thơn phát tri n chính ph
ñã ñ u tư r t l n b ng tín d ng ưu đãi cho nơng thơn nhưng trên th c t s
v n cho vay

nhi u nơi ho t ñ ng kém hi u qu kho n n khơng có kh năng

thu h i ngày càng l n (1998-2000 chính ph cho vay 395 t nhưng ch thu v
đư c 52 t ) l i cịn tâm lý

l i trong ưu đãi c a chính ph mà đi ñôi v i yêu

c u mua b o hi m chăn ni s có tác d ng gi l i v n ñ u tư và kho n b
th t thu t tín d ng ưu đãi có th chuy n sang cho ho t ñ ng b o hi m s có
hi u qu hơn.
Kinh doanh b o hi m khơng ngồi m c đích l i nhu n cho nên s tham
gia c a b o hi m ñ i v i n n kinh t nông thôn khơng ph i th đ ng mà b o
hi m ln tìm nh ng bi n pháp ngăn ng a r i ro, t o s

n ñ nh và phát tri n

kinh t nơng thơn đ ng th i cũng là môi trư ng t t c a b o hi m ph c v phát
tri n nơng thơn. Có th nói b o hi m chăn ni phát tri n cũng là bi n pháp
thúc ñ y chuy n d ch cơ c u kinh t nông thôn theo hương cơng nghi p hố
hi n đ i hố.
Hi n nay trong chăn ni đang có xu hư ng phát tri n kinh t trang tr i.
ð i v i m t ch trang tr i mà nói thì v n đ u tư l n, nhân cơng khơng ít, v n
vay c a nhà nư c l i càng l n, hơn n a kh năng x y ra r i ro trong quá trình
s n xu t cao và t n th t c a m i v r i ro là cao vì v y đ ho t ñ ng c a trang

tr i ñư c ñ m b o hơn thì b o hi m chăn nuôi là bi n pháp c n thi t và t t nh t.
c. Chăn nuôi gia c m
Gia c m là t p h p t t c nh ng v t ni hay săn b n đư c nh m đưa l i
l i ích kinh t , mà các v t ni này có ngu n g c t l p chim (aves). Như v y,
gia c m bao g m gà, v t, ngan, ng ng, gà tây, chim cút, ñà ñi u, b câu …[7]
T p h p t t c các hi u bi t, các ki n th c c a nhân lo i v gia c m và
các gi i pháp nh m nâng cao năng su t và ch t lư ng s n ph m

gia c m

hình thành m t ngành khoa h c g i là chăn nuôi gia c m.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

20


Khoa h c v chăn nuôi gia c m và ngành chăn ni gia c m hi n nay đã
phát tri n

m c đ cao và tr thành chăn ni gia c m công nghi p. Chăn nuôi

gia c m cơng nghi p v i các đ c trưng là: Quy mô l n, s n ph m tiêu chu n hố,
s n xu t theo quy trình cơng ngh cao, s n ph m mang tính hàng hố...
Chăn ni gia c m bao g m nhi u lĩnh v c. Hai lĩnh v c s n xu t chính
là s n xu t th t và tr ng. Các lĩnh v c khác có liên quan và đơi khi nó cũng
tr thành ngành kinh doanh đ c l p ñó là s n xu t gia c m gi ng (gia c m
con, gia c m h u b ); s n xu t th c ăn cho gia c m; s n xu t, cung ng các
thi t b ph c v chăn nuôi gia c m; ch bi n các s n ph m và th trư ng tiêu
th các s n ph m gia c m. Chăn ni gia c m phát tri n địi h i t t c các lĩnh

v c s n xu t liên quan này phát tri n theo.
Tr ng và th t gia c m s n xu t ra ch y u là ñ làm th c ph m. Tr ng
cịn đư c dùng trong các ngành ch bi n th c ph m khác như s n xu t bánh
k o... Nó cịn đư c dùng trong s n xu t m ph m, ch vác-xin. Lơng đư c s
d ng làm ñ m, chăn, g i. Gia c m cịn là đ i tư ng thích h p cho các nghiên
c u di truy n, dinh dư ng, sinh lý và các quy trình s n xu t m i...vì gia c m
có vịng đ i ng n, t c đ sinh s n nhanh, vịng quay các th h nhanh, giá
thành nuôi dư ng th p.
Trư c đây, chăn ni gia c m ch là m t ngành s n xu t ph . Nuôi gia
c m ch đ có thêm ít th c ăn hàng ngày, có thêm chút ít ti n và trong nhi u
trư ng h p nuôi gia c m ch mang m c đích tiêu khi n (gà ni làm c nh xem
chơi, gà ni đ tham gia l h i...). Trong vài ba ch c năm tr l i ñây, chăn ni
gia c m đã có bư c phát tri n nh y v t. Chăn nuôi gia c m ñã chuy n t phương
th c chăn nuôi “nông nghi p” sang phương th c chăn nuôi “công nghi p”. Các
ti n b khoa h c k thu t ñã ñư c nghiên c u, ng d ng nhanh chóng trong chăn
nuôi gia c m. K t qu c a q trình này là các đơn v chăn ni gia c m quy mô
l n thay th d n cho các cơ s chăn ni nh đây th c s là m t s chuy n ñ i
cơ b n trên t t c các lĩnh v c c a ngành s n xu t chăn nuôi gia c m.

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

21


ð chăn nuôi v n phát tri n t t và b n v ng, ngư i chăn nuôi c n lưu ý
m y v n ñ sau ñây :
V n ñ con gi ng: ph i ñ m b o ngu n con gi ng s ch b nh, ñ ng ñ u
v ngày tu i, th tr ng s c kh e. Mu n ñ t ñư c đi u này thì con gi ng ph i
có xu t x rõ ràng: t ñàn gia c m b m đã đư c tiêm phịng đ y đ các lo i
vaccin ng a b nh, ñ m b o chu ng tr i chăn nuôi h p v sinh, ñúng qui trình

k thu t. ð i v i các lị p tr ng ph i đ t tiêu chu n k thu t và ph i có qui
trình v sinh đ nh kỳ lị p.
V n đ chu ng tr i: ñ ñ m b o ñúng theo yêu c u k thu t trong chăn
nuôi gia c m thì chu ng ni ph i cách xa khu nhà , xa tr c l chính, khơng
n m trên hư ng gió chính so v i nhà . Chu ng ni ph i đ m b o an tồn v
sinh d ch t , ph i cách ly v i môi trư ng xung quanh, không nuôi nh t chung
v i các lo i gia súc gia c m khác. Trư c c a ra vào chu ng nuôi ph i có h
sát trùng b ng vơi b t ho c các lo i dung d ch sát trùng khác. Khu v c ni
ph i có h

phân và x lý ch t th i, khu cách ly gia c m b nh, y u, què

chân… N u như chúng ta khơng tn th đúng u c u k thu t, khơng đ m
b o v sinh, sát trùng, tiêu đ c chu ng tr i thì m m b nh s xâm nh p t n
cơng vào đàn gia c m và d ch b nh s x y ra.
V n ñ th c ăn: ñ i v i chăn ni gia c m nói chung th c ăn và nư c
u ng r t quan tr ng và nh y c m. ð c bi t trong giai ño n ít ngày tu i. Vi c
thay đ i th c ăn thư ng xuyên ho c trong ñi u ki n chăn nuôi thi u nư c
u ng ho c khơng đ m b o ch t lư ng, kém v sinh s gây nh hư ng r t l n
đ n tình tr ng s c kh e, kh năng tăng tr ng c a ñàn gia c m. ði u này s là
y u t thu n l i cho b nh phát sinh.
Chăm sóc ni dư ng: ñ ñ m b o ñàn gia c m phát tri n t t, không
x y ra d ch b nh ngồi các y u t k trên thì v n đ chăm sóc cũng r t quan
tr ng quy t đ nh hi u qu chăn ni c a mơ hình. ð đ t đư c k t qu cao thì
t giai đ an gia c m con ñ n khi th vư n c n ph i lưu ý ñ n nhi t ñ , m ñ

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

22

chu ng ni, gió lùa. Nhi t đ ph i phù h p cho t ng giai ño n tu i c a gia
c m, ñ m b o gia c m khơng b l nh ho c q nóng n c. Th c ăn, nư c u ng
ph i ñ m b o h p v sinh, ñ nhu c u dinh dư ng cho t ng giai ño n gia c m,
h n ch t i ña trư ng h p thay ñ i th c ăn s

nh hư ng r t l n đ n q trình

tiêu hóa và h p thu dinh dư ng c a gia c m làm nh hư ng ñ n kh năng tăng
tr ng và d nhi m b nh.
V n ñ thu c thú y: ñ m b o tiêm phịng đ y đ các lo i vaccin theo
khuy n cáo c a cơ quan thú y ñ a phương. Ngoài ra, c n tăng cư ng các lo i
kháng sinh và thu c b , thu c tr s c ñ nh kỳ ho c trong trư ng h p th i ti t
thay ñ i b t l i cho đàn gia c m.
Chăn ni gia c m là m t ngành s n xu t v t ch t quan tr ng, cung c p
th c ph m cho con ngư i, là hàng hố đ xu t kh u. Chăn nuôi gia c m cũng
là ngành thu hút nhi u lao ñ ng xã h i, góp ph n gi i quy t cơng ăn vi c làm,
đ ng th i cịn là ngành đóng góp m t ph n không nh vào t ng s n ph m
qu c n i (GDP). Nhưng chăn nuôi gia c m thư ng khơng n đ nh, b i l
ngành này có nhi u đ c đi m khác bi t so v i nhi u ngành s n xu t khác
trong n n kinh t qu c dân. Nh ng ñ c ñi m cơ b n đó là:
- Chăn ni gia c m thư ng tr i trên ph m vi r ng l n và m t ph n l i
đư c ti n hành

ngồi tr i, vì th nó ch u nh hư ng r t l n c a ñi u ki n t

nhiên. M c dù trình đ khoa h c k thu t ngày càng tiên ti n và hi n ñ i, con
ngư i ngày càng ch ng ñư c nh ng nh hư ng x u c a hi n tư ng t nhiên
nhưng mâu thu n gi a con ngư i và l c lư ng t nhiên v n t n t i trong s n
xu t nơng nghi p. Hàng năm, đi u ki n t nhiên v n ln đe do và gây t n

th t l n cho q trình chăn ni.
- ð i tư ng c a chăn nuôi gia c m là các gi ng gà, v t, ngan, ng ng...
Chúng không ch ch u nh hư ng c a ñi u ki n t nhiên mà cịn ch u s tác
đ ng c a các quy lu t sinh h c. ðó là các quy lu t: đ ng hóa, d hoá, bi n d ,
di truy n; quy lu t v th i gian sinh trư ng và cho s n ph m v.v…Vì v y, xác

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

23


xu t r i ro trong chăn ni đã l n l i càng l n hơn so v i nhi u ngành s n
xu t khác.
- Chu kỳ s n xu t trong chăn nuôi gia c m thư ng kéo dài t 3 ñ n 7
tháng, thêm vào ñó là th i gian lao ñ ng và th i gian s n xu t l i không trùng
nhau, do đó vi c đánh giá, ki m sốt và phịng ng a r i ro là r t khó khăn.
- Trong ñi u ki n kinh t th trư ng, mơ hình t ch c và qu n lý nơng
nghi p nói chung và chăn ni gia c m nói riêng là r t đa d ng và phong phú,
trong lúc đó mơ hình trang tr i di n ra khá ph bi n và mang tính quy lu t. T
ch c qu n lý ki u trang tr i ñã làm cho lao ñ ng, ñ t ñai và ti n v n đư c tích
t và t p trung. Vì v y, nhu c u n đ nh s n xu t, b o toàn và tăng trư ng
đ ng v n ln là v n đ b c xúc, ñư c các ch trang tr i quan tâm hàng ñ u.
d. Nhu c u b o hi m d ch b nh chăn nuôi gia c m
Vư ng m c ñ i v i c doanh nghi p và nông dân khi tham gia b o hi m
nơng nghi p hi n nay chính là quy mô s n xu t c a n n nông nghi p v n còn
nh l , manh mún, giá c đ u ra c a nơng s n b p bênh, nên ngư i nơng dân
cũng khó xác đ nh ñư c thu nh p ñ bi t ñư c thi t h i có th x y ra n u có d ch
b nh, thiên tai. Vì v y, ngư i nơng dân ít nghĩ đ n mua b o hi m. Nhưng n u
s n xu t l n, ñ u ra n ñ nh ngư i dân s tính đư c thu nh p và kh năng thi t
h i t đó s trích m t ph n l i nhu n ñ mua b o hi m. Nhi u ý ki n cho r ng,

vi c tri n khai lo i hình b o hi m nơng nghi p có th nên b t đ u t các trang
tr i, vùng chuyên canh. Nh ng ñ i tư ng này có ñ u tư l n, trình đ nh t đ nh,
quy mơ s n xu t tương ñ i l n, s n sàng áp d ng k thu t. H cũng tuân theo
quy trình k thu t t t, qu n lý t t hơn, b o hi m d ki m soát.
Th c ch t m c s n lòng chi tr chính là bi u hi n s thích ngư i tiêu
dùng c a khách hàng. Thông thư ng, khách hàng thơng qua giá th trư ng đ
thanh tốn hàng hóa và d ch v mà h tiêu dùng. Nhưng có nhi u trư ng h p,
do tính đ c bi t c a hàng hóa và d ch v mà ngư i tiêu dùng t nguy n ch p

Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t ………………………………

24