Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ

Giáo án kỹ thuật lớp 5 - Bài 11 : RÁN ĐẬU PHỤ
I. Mục tiêu: HS cần phải :
- Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia
đình nấu ăn.
II. Đồ dùng dạy - học:
- Có 3- 4 bìa đậu phụ; dầu rán; chảo rán, đĩa; bếp
ga nhỏ; đũa nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tâp của HS.
III. Các hoạt động dạy – học chủ yếu:
1. Kiểm tra bài cũ: (4’)

02 HS

- Em hãy nêu các bước luộc rau.
- Nêu ghi nhớ của bài 10.
* GV nhận xét , ghi điểm.


T

Hoạt động của thầy

Hoạt động của

G

trò
2. Bài mới:

1’ a. Giới thiệu bài: GV ghi đề

- HS nhắc lại đề.

10 b. Hoạt động 1:
’

Tìm hiểu cách chuẩn bị rán
đậu phụ.
* MT: HS biết cách thực hiện
các công việc chuẩn bị rán đậu
phụ.
- HS quan sát và
* Cách tiến hành:
- GV hướng dẫn HS quan sát
hình 1 và nêu câu hỏi:
+ Em hãy nêu cách chuẩn bị rán
đậu phụ ở gia đình em.
+ Em hãy kể tên các nguyên liệu

trả lời
- HS đọc, quan
sát và trả lời.


và dụng cụ cần chuẩn bị để rán
đậu phụ.
- GV nhận xét, nhắc lại các ý
chính.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 2
và đọc nội dung mục 1b để nêu

17

cách sơ chế đậu phụ.

’
- GV nhận xét, tóm tắt cách sơ
chế đậu phụ như SGK.
c. Hoạt động 2:
Tìm hiểu cách rán đậu phụ và
trình bày.
* MT: HS biết cách rán đậu phụ
và trình bày.
* Cách tiến hành:
- GV hướng dẫn HS đọc nội
dung mục 2, quan sát hình 3 và

- HS đọc lướt các
nội dung SGK
rồi trả lời.
- HS lắng nghe.


nhớ lại cách rán đậu ở gia đình
5’ để nêu cách rán đậu.
- GV nhận xét và hướng dẫn HS
cách rán đậu như SGK.
- Hướng dẫn HS về nhà thực
hành rán đậu giúp gia đình.
- 2 HS
d. Hoạt động 3: Đánh giá kết

quả học tập.
* MT: HS có ý thức vận dụng
3’

kiến thức đã học để giúp gia
đình nấu ăn.
* Cách tiến hành:
- GV sử dụng câu hỏi cuối bài
để đánh giá kết quả học tập của
HS.
- GV nhận xét, đánh giá kết quả
học tập của HS.

- 2 HS đọc ghi
nhớ.


3. Củng cố- Dặn dò:
- Gọi HS đọc ghi nhớ trong
SGK.
- GV nhận xét ý thức học tập
của HS và động viên HS thực
hành rán đậu giúp gia đình.
- Dặn dò HS chuẩn bị bài học
sau.

IV. Rút kinh nghiệm.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .