Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 23: DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH (1 tiết) potx

Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 23: BÀY,
DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH
(1 tiết)
Ngày dạy:

I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách bày, dọn bữa ăn trong gia đình.
- Có ý thức giúp gia đình bày, dọn trước và sau bữa
ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Tranh, ảnh và một số kiểu bày món ăn trên mâm
hoặc trên bàn ăn ở các gia đình thành phố và nông
thôn.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới:

HO
ẠT ĐỘNG CỦA
GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA
HỌC SINH
I. Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu b
ài và
nêu mục đích bài học.
II. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm

hiểu cách bày món ăn và
dụng cụ ăn uống trư
ớc
bữa ăn
- Hư
ớng dẫn HS quan sát
hình 1, đ
ọc nội dung mục

HS lắng nghe.




HS quan sát, đọc và trả
lời câu hỏi.

1a SGK và đ
ặt câu hỏi
yêu cầu HS nêu m
ục đích
của việc b
ày món ăn,
dụng cụ ăn uống trư
ớc
bữa ăn.
- Tóm t
ắt ý trả lời của HS
và gi
ải thích, minh hoạ

m
ục đích, tác dụng của
việc bày món ăn, d
ụng cụ
ăn uống trước bữa ăn.
- Gợi ý để HS n
êu cách
s
ắp xếp các món ăn, dụng
cụ ăn uống trước b
ữa ăn
ở gia đình.
- Nhận xét và tóm t
ắt một
số cách bày bàn ăn ph
ổ
biến ở nông thôn, th
ành
ph
ố kết hợp giới thiệu


Lắng nghe.

HS nêu.


Quan sát và lắng nghe.

Lắng nghe.



tranh
ảnh một số cách
bày món ăn, d
ụng cụ ăn
uống cho HS quan sát.
- Nêu yêu c
ầu của của
việc bày dọn trước bữa
ăn: dụng cụ ăn uống v
à
dụng cụ bày món ăn ph
ải
khô ráo, v
ệ sinh; các món
ăn đư
ợc sắp xếp hợp lí,
thuận tiện cho mọi ngư
ời
ăn uống.
- Tóm tắt nội dung hoạt
động 1.
b. Hoạt động 2: Tìm
hiểu cách thu dọn sau
bữa ăn
- Đặt các câu hỏi yêu c

ầu
HS nêu m
ục đích, cách
Lắng nghe.


HS liên hệ thực tế để so
sánh cách thu dọn sau
bữa ăn ở gia đình các
em với cách thu dọn sau
bữa ăn nêu trong sách.


Lắng nghe.


Lắng nghe.


thu d
ọn sau bữa ăn ở gia
đình.

- Nhận xét và tóm t
ắt
những ý HS vừa tr
ình
bày.
- Hư
ớng dẫn HS cách thu

d
ọn sau bữa ăn theo nội
dung SGK.
- Hướng dẫn HS về nh
à
giúp đỡ gia đình bày, d
ọn
thức ăn. Bổ sung cho
HS:
khi cất thức ăn vào t
ủ
lạnh, thức ăn phải đư
ợc
nay kín hoặc cho vào hộp
có nắp đậy.
c. Hoạt động 3: Đánh

HS trả lời câu hỏi.

Đối chiếu kết quả làm
bài tập với đáp án để tự
đánh giá.
HS báo cáo kết quả tự
đánh giá.
giá kết quả học tập
- GV s
ử dụng câu hỏi ở
cuối bài SGK đ
ể đánh giá
kết quả học tập của HS.

- Nêu đáp án của bài tập.

- Nh
ận xét, đánh giá kết
quả học tập của HS.

4. Củng cố dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và
kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rửa dụng cụ nấu ăn và
ăn uống” và tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn ở gia
đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy