Bài giảng Khoa học 4 bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn

BÀI 9: SỬ DỤNG HỢP LÍ
CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI
ĂN


Khoa học

Nêu vai trò của chất béo đối với cơ thể ?


Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
1. Sử dụng hợp lí chất béo


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2


PHIẾU HỌC TẬP
1. Đọc thơng tin dưới đây:
THƠNG TIN VỀ CÁC LOẠI CHẤT BÉO

CHẤT BÉO CÓ NGUỒN GỐC ĐỘNG VẬT LÀM TĂNG
NGUY CƠ THỪA CÂN, BỊ MỠ TRONG MÁU, BỆNH TIM
MẠCH,… NHƯNG ĐỐI VỚI NGƯỜI THIẾU CÂN VÀ TRẺ
EM THÌ CHÚNG VỪA GÓP PHẦN GIÚP CƠ THỂ PHÁT
TRIỂN, VỪA LÀ “CẦU NỐI” CHUYÊN CHỞ CÁC VI-TAMIN TRONG DẦU ĂN NHƯ A, D, K, E,…
CHẤT BÉO CÓ NGUỒN GỐC THỰC VẬT GIÚP GIẢM
2. Trả
lời các
hỏiPHÌ,
sau: XƠ VỮA ĐỘNG MẠCH, CAO HUYẾT

NGUY
CƠcâu
BÉO
ÁP,…
a) Tại sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và
chất béo có nguồn gốc thực vật?
THEO BÁO TUỔI TRẺ
b) Tại sao nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo có nguồn
gốc động vật?


Khoa học

Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo v mui n
1. Sử dụng hợp lí các chất béo
Cn ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động
vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm
bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể.
Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động
vật để phòng tránh các bệnh như cao huyết áp,
tim mạch…


Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
1. Sử dụng hợp lí các chất béo
2. Sử dụng hợp lí muối ăn

Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
1. Sử dụng hợp lí các chất béo
2. Sử dụng hợp lí muối ăn
Câu hỏi thảo luận:
a)Tại sao chúng ta không nên ăn mặn?
b) Tại sao chúng ta nên sử dụng muối i-ốt?



6

7


Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
1. Sử dụng hợp lí các chất béo
2. Sử dụng hợp lí muối ăn
- Cần hạn chế ăn mặn để tránh bị bệnh cao huyết áp.
- Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt,
cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì vậy,
nên dùng muối có bổ sung i-ốt.


Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn

1. Sử dụng hợp lí các chất béo

Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật
và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung
cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể.. Cần ăn phối
hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có
nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại
chất béo cho cơ thể.

2. Sử dụng hợp lí muối ăn
- Cần hạn chế ăn mặn để tránh bị bệnh cao huyết áp.
- Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu iốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì
vậy, nên dùng muối có bổ sung i-ốt.


XIN CHÂN THÀNH CẢM
ƠN
CÁC THẦY CÔ GIÁO
VÀ CÁC EM HỌC SINH !


Hãy giơ thẻ chữ Đ với ý kiến em cho là đúng; giơ
thẻ chữ S với ý kiến em cho là sai!
S Nên ăn thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng
S
Đ
S

tránh các bệnh như cao huyết áp, tim mạch,…
Khơng nên ăn chất béo có nguồn gốc động vật vì trong chất béo
này có chất gây xơ vữa thành mạch máu.
Nên ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có

nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo
cần thiết cho cơ thể.
Chỉ nên ăn chất béo có nguồn gốc thực vật vì trong chất béo
này có chứa chất chống lại bệnh xơ vữa thành mạch máu.

Đ Chúng ta không nên ăn mặn để tránh bệnh cao huyết áp.
Đ

Chúng ta nên sử dụng muối i-ốt trong các bữa ăn để cơ thể phát
triển bình thường cả về thể lực và trí tuệ đồng thời phịng bệnh
bướu cổ.