SKKN nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưởng và bảo vệ sức khoẻ cho trẻ ở trường mầm non

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
-------------------------------------

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC NI DƯỞNG VÀ BẢO VỆ
SỨC KHOẺ CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON

Quảng Bình, ngày 20 tháng 5 năm 2020


CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
-------------------------------------

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SĨC NI DƯỞNG VÀ BẢO VỆ
SỨC KHOẺ CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON

Họ và tên: Đinh Thị Thừ
Chức vụ: P. Hiệu trưởng
Đơn vị: Trường mầm non Hồng Thủy


Quảng Bình, ngày 20 tháng 5 năm 2020

1.PHẦN MỞ ĐẦU
1.1 Lý do chọn đề tài
Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Lệ Thuỷ gió lào cát trắng ‘Chưa nắng đã
khô chưa mưa đã lụt”. Tôi theo mẹ đến trường học tạm ở nhà thơn lớn lên tơi
chọn cho mình nghề giáo viên Mầm non, thuổi ban đầu của nghành học cịn

những khó khăn vất vã và đầy gian khổ .Nhưng tơi vẫn khơng nản lịng bởi vì
lịng u nghề mến trẻ tơi đã đem những tâm huyết của mình để nuôi dạy các
cháu như người mẹ hiền thứ hai của trẻ .Sau này là một cán bộ quản lý tôi vẫn
luôn tâm niệm rằng đem hết khả năng của mình để phục vụ cho nghành học.
Lời Bác Hồ dạy cịn vang mãi trong mỗi chúng tơi những kỷ sư tâm hồn
ươm những mầm xanh cho quê hương đất nước
Trẻ em như búp trên cành
Biết ăn biết ngủ biết học hành là ngoan
Trong thời đại ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ như vũ bảo của khoa
học, cơng nghệ...lồi người đó tiến tới nền tri thức tiên tiến và văn minh hiện
đại, đó trang bị cho mình một kho tàng trí thức để lao động làm giàu cho đất
nước . Xu hướng phát triển của thời đại phụ thuộc hoàn toàn vào con người, với
tư cách vừa là mục tiêu, vừa là động lực của sự phát triển. Chính vì thế Đảng và
nhà nước ta rất quan tâm đến sự nghiệp giáo dục đặc biệt là sự nghiệp bảo vệ,
chăm sóc và giáo dục trẻ em. Sự quan tâm đó đó từng bước thể chế hố bằng các
văn bản pháp luật, các chỉ thị, quy định và quy ước. Luật giáo dục năm 2005 của
nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam đó khẳng định: “ Bậc học mầm non
là bậc học đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân, có nhiệm vụ hình thành
cho trẻ những cơ sở ban đầu của nhân cách con người mới xã hội chủ nghĩa Việt
Nam, cần giáo dục trẻ trở thành những người có cả đức lẫn tài xứng đáng là


người kế tục xây dựng và bảo vệ tổ quốc, là những chủ nhân tương lai của đất
nước Việt Nam’’
Có thể nói rằng chúng ta đang nỗ lực cao nhất phấn đấu “ Dành những gì
tốt đẹp nhất cho trẻ em” Bởi vì những ưu tiên cho chăm sóc trẻ em từ những
năm đầu đời có ý nghĩa sinh học, xã hội và nhân văn cực kì quan trọng mà mọi
đứa trẻ có quyền đón nhận “Quyền được dinh dưỡng tốt nhất của trẻ em” Bác
Hồ đó nói: Trẻ em như búp trên cành “ ý nói giai đoạn quan trọng nhất của cuộc
đời cần được nâng niu, cần được chăm sóc ni dưỡng tốt nhất. Từ nhận thức “

Sức khỏe trẻ em hôm nay là sự phồn vinh của đất nước mai sau” Sức khỏe ảnh
hưởng đến sự phát triển thể lực trí tuệ là yếu tố quyết định đền sự phát triển của
trẻ sau này, sức khỏe là yếu tố khơng thể thiếu được của con người “Có sức khỏe
là có tất cả” để thế hệ trẻ được khỏe mạnh, thơng minh sáng tạo có thể đáp ứng
u cầu đổi mới của đất nước trong thời kỳ CNH - HĐH đất nước.
Như chúng ta đã biết yếu tố giúp trẻ phát triển cân đối hài hịa hồn tồn
phụ thuộc vào chất lượng chăm sóc ni dưỡng trẻ, trong những năm gần đây
hoạt động chăm sóc giáo dục dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe trẻ em trong trường
mầm non không ngừng phát triển, để đảm bảo công tác chăm sức khỏe được
phát huy theo chiều hường tích cực, nâng cao chất lượng chăm sóc, phịng chống
suy dinh dưỡng là mối quan tâm của toàn xã hội trong giai đoạn hiện nay.
Sức khỏe vô cùng quan trọng đối với con người, nếu khơng có sức khỏe
thì cơ thể chậm phát triển và sinh ra nhiều bệnh tật, nhất là ở lứa tuổi mầm non,
cơ thể trẻ rất non nớt, phát triển nhanh về thể lực và trí tuệ, giai đoạn này bản
thân trẻ nhỏ chưa ý thức được việc chăm sóc khỏe bản thân, sự phát triển của trẻ
phụ thuộc rất nhiều vào việc ni dưỡng, chăm sóc của người lớn. Trường, lớp
mầm non là nơi tập trung đông trẻ, nên dể phát sinh và lây lan các dịch bệnh,
làm ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều trẻ.
Thực hiện tốt các biện pháp chăm sóc sức khỏe, phịng bệnh và đảm bảo an
tồn cho trẻ là giúp trẻ có thể lực tốt, nhằm chuẩn bị tốt cho cuộc sống học tập
lâu dài của trẻ, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống của người Việt Nam.
Giáo viên, người chăm sóc trẻ có vai trị thay thế người mẹ và gia đình chăm


ni dưỡng trong thời gian trẻ ở trường. Vì vậy giáo viên, người chăm sóc trẻ
cần được trang bị hệ thống tri thức khoa học chăm sóc trẻ đáp ứng nhu cầu về
ăn, ngủ, vệ sinh, chăm sóc sức khỏe và an toàn cho trẻ.
Việt Nam là nước được tổ chức y tế thế giới xếp vào nhóm nước có tỉ lệ
trẻ suy dinh dưỡng ở mức độ cao đây là một thách thức lớn đối với đất nước ta.
Trong những năm gần đây được sự quan tâm của các cấp lãnh đạo và có

những chủ trương chính sách ưu tiên cho bậc học mầm non nhằm đáp ứng yêu
cầu đổi mới trong giai đoạn hiện nay. Nhưng bên cạnh đó việc chăm sóc ni
dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ ở các trường mầm non còn hạn chế. Chăm sóc
ni dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ trong trường mầm non là một nhiệm vụ
vô cùng quan trọng, đây là những tiêu chí đánh giá chất lượng chăm sóc giáo
dục của nhà trường.
1.2 Điểm mới của đề tài
Nhưng qua thực tế kết quả về việc chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức
khỏe cịn nhiều hạn chế, tình trạng trẻ suy dinh dưỡng rất cao đặc biệt là ở các
vùng nông thôn nơi mà bản thân tôi đang công tác . Đời sống kinh tế của nhân
dân cũng nhiều khó khăn, nhận thức của các bậc phụ huynh cũng nhiều hạn chế,
ở trường học điều kiện giáo dục và chăm sóc sức khỏe cho trẻ chưa đáp ứng với
ngày càng đổi mới của nghành học. Cơ sở vật chất, trang thiết bị dạy và học
chưa đáp ứng với sự phát triển của giáo dục hiện nay, kinh phí hoạt động, đội
ngủ giáo viên đào tạo chưa được đồng bộ, kiến thức kĩ năng chăm sóc ni
dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ cũng nhiều hạn chế, nhân viên dinh dưỡng đã
qua các lớp đào tạo ngắn hạn hoặc tại chức . Từ những nguyên nhân trên dẫn
đến chất lượng chăm sóc ni dưỡng cũng hạn chế, tỉ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ
còn cao. Ngày 22/2/2012 Thủ tướng Chính phủ đó ban hành QĐ số 226/QĐTTG về việc Phê duyệt chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020
và tầm nhìn đến năm 2030
1.3 Phạm vi áp dụng đề tài.
Nâng cao chất lượng chăm sóc và phòng bệnh cho trẻ ở trường Mầm non
là việc làm hết sức cần thiết và vô cùng quan trọng .Là một cán bộ quản lý tôi


ln trăn trở mình phải làm gì và làm như thế nào để đến trường được chăm sóc
sức khoẻ và phòng bệnh tốt giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưởng ,để trẻ có một sức
khoẻ tốt một cơ thể cân đối hài hồ. Vì thế phạm vi áp dụng đề tài của tôi cho trẻ
ở các trường Mầm non.
II. PHẦN NỘI DUNG

2.1Thực trạng trước khi nghiên cứu các biện pháp
Trong quá trình chỉ đạo thực hiện nâng cao chất lượng chăm sóc ni
dưởng sức khoẻ cho trẻ đáp ứng nhu cầu ngày một đổi mới của nghành học
Mầm non tôi đã gặp những thuận lợi và khó khăn sau :
* Thuận lợi :
-Được quan tâm của các cấp lãnh đạo và sự chỉ đạo chặt chẽ của phòng
giáo dục đào tạo trong cơng tác triễn khai chương trình dinh dưỡng học đường ở
các cấp học đặc biệt là cấp học mầm non mở hội thảo hoạt động dinh dưỡng ở
các trường Mầm Non
-Nhà trường luôn quan tâm đầu tư mua sắm các trang thiết bị đồ dùng
phục vụ cho công tác chăm sóc và giáo dục trẻ
-Cán bộ quản lý giáo viên nhân viên trong tồn trường đều đã có trình độ
đạt chuẩn và trên chuẩn
-Ban giám hiệu nhà trường đã quan tâm chỉ đạo nhân viên y tế cân đo trẻ
theo đúng quy định ,chấm biểu đồ chính xác.kết hợp với giáo viên các lớp báo
cho phụ huynh những trẻ suy dinh dưởng để phụ huynh kết hợp với nhà trường
chú ý khẩu phần ăn cho trẻ nhằm giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưởng ở các lớp
- Kết hợp với trạm y tế xã tổ chức khám sức khoẻ định kỳ cho trẻ đúng
theo thời gian quy định
* Khó khăn :
- Đa số phụ huynh làm nghề nơng kinh tế gia đình cịn gặp nhiều khó
khăn ,một số phụ huynh đi làm ăn xa khơng có điều kiện thời gian quan tâm
chăm sóc con cái


- Trường Mầm non nơi tôi đang công tác là trường có số lượng học sinh
đơng .Tuy đã được các cấp các nghành quan tâm giúp đỡ nhưng cơ sỡ vật chất
chưa đáp ứng yêu cầu ngày một đổi mới của nghành học Mầm non
-Trường, lớp mầm non là nơi tập trung đông trẻ, nên dể phát sinh và lây
lan các dịch bệnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều trẻ.

-Giai đoạn này bản thân trẻ nhỏ chưa ý thức được việc chăm sóc khỏe bản
thân, sự phát triển của trẻ phụ thuộc rất nhiều vào việc nuôi dưỡng, chăm sóc
của người lớn.
Từ những thuận lợi và khó khăn trên tôi đã khảo sát thực tế để đưa ra
những giải pháp phù hợp với nhà trường
* Kết quả khảo sát :
*Về quy mô mạng lưới trường lớp:
Trường mầm non có 1 điểm trường: Có 13 nhóm lớp (12 lớp Mẩu
giáo,1lớp nhà trẻ )
* Về học sinh mầm non:
Nhà trường đó huy động thu hút được 481 học sinh đến trường và tổ chức
ăn bán trú 481/481 đạt tỉ lệ 100%.
* Về tình hình đội ngũ cán bộ, giáo viên mầm non:
Giáo dục mầm non với sự quan tâm của các cấp, các ngành đó có sự phát
triển về cả số lượng, chất lượng cho đội ngũ quản lý và giáo viên. cho đến nay tỷ
lệ chuẩn hoá của giáo viên đạt tương đối cao và khá đồng đều so với các trường
huyện.
Trường có 40 cán bộ quản lý và giáo viên, nhân viên. Trong đó có 03 cán
bộ quản lý và 27 giáo viên, 10 nhân viên, có 40/40 là cán bộ nữ , tỷ lệ 100%.
Đảng viên có 22/40 tỷ lệ 55%.


Trình độ chun mơn nghiệp vụ
TT

TC

Chức danh

CĐ

ĐH

Sau ĐH
%

SL

%

SL

%

1 Hiệu trưởng
2 P. Hiệu trưởng
+ Trình độ học vấn của cán bộ quản lý:

SL

%

1
2

100
100

SL

Với kết quả trên ta thấy trình độ chuyên mơn của hiệu trưởng và phó hiệu
trưởng đạt trên chuẩn 100%. Cán bộ quản lý trưởng thành từ giáo viên mầm non
giỏi tay nghề, tận tâm say mê với công việc, có phẩm chất đạo đức tốt, có uy tín
trong tập thể sư phạm, là lực lượng trụ cột của trường Mầm non.
+ Về trình độ chính trị và quản lý:
Bồi
Trình độ

dưỡng
ngắn

Sơ cấp

Trung

Đại học

cấp

quản lý

Chưa
qua đào
tạo

hạn
3

Quản lý

Tổng số

3

Chính trị

3

3

+ Thâm niên công tác:
Chức danh

Số năm thâm niên công tác%

TT
1
2

Dưới 5 năm

Từ 5-10 năm

SL

SL

%

Hiệu trưởng

P. Hiệu trưởng

1

Trên 10 năm

%

SL

%

100

1
1

100
100

Hiệu trưởng có thâm niên cơng tác quản lý trên 10 năm. Phó hiệu trưởng
có thâm niên cơng tác trên 5 năm. Điều đó cho ta thấy, cán bộ có thâm niên cơng
tác lâu năm trong ngành, có kinh nghiệm quản lý, có trình độ chính trị và chun
mơn vững vàng, có khả năng hoàn thành tốt nhiệm vụ mà ngành, trường đề ra.
* Trình độ đội ngũ
Năm học

Số lượng
G V, NV

Đại học
SL

%

Cao đẳng

Trung cấp

CQĐT

SL

SL

SL

%

%

%


2018-2019

41

2019-2020

40

29
29

70,8
72,5

8

19,5
8

4

20

3

9,7

0

7,5

0

Cơ sở vật chất của nhà trường khá đầy đủ các phịng học và một số phịng
chức năng, có sân chơi khu phát triển thể chất ,sân bóng đá my ni và đồ chơi
ngồi trời cho trẻ chơi, có đầy đủ các trang thiết bị đồ dùng dạy học và đồ chơi

tự làm cho trẻ học tập. Cảnh quan môi trương xanh sạch đẹp phù hợp với trẻ.
Nhà trường thực hiện tốt các chuyên đề, hội thi do phòng giáo dục chỉ đạo.
Nhà trường đã đưa nội dung ứng dụng công nghệ thông tin vào trong công
tác quản lý và giáo dục trẻ và thực hiện được chương trình phần mềm Kidsmats
và Nutrikis.phần mềm quản lý, Nhà trường đó xây dựng trang web và đi vào
hoạt động khi có hiệu quả.
*Về chất lượng chăm sóc - giáo dục trẻ trong các trường lớp mầm non.
Trong việc thực hiện chăm sóc- giáo dục trẻ mặc dù cơ sở vật chất của nhà
trường vẩn hạn chế, trình độ giáo viên chưa đồng đều. giáo viên mới vào nghề
đông, Trường mầm non luôn xác định chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ trong
trường mầm non, luôn là hàng đầu cần đặc biệt phải quan tâm.
Chính vì vậy trong những năm qua, trường mầm non ln có những biện
pháp tích cực để nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, giáo dục trẻ. Giao chỉ tiêu kế
hoạch tổ chức bán trú, đưa chỉ tiêu chất lượng vào tiêu chí đánh giá thi đua.
* Khám sức khỏe định kỳ ( Tháng 9/2019)

Tổng số trẻ

479

Kết quả

Tổng số trẻ
tham gia khám

479

Bình thường

Mắc bệnh

SL

%

SL

%

401

83,7

78

16,3

*Cân nặng, chiều cao ( Tháng 9/2019)
Tổng số

Cân nặng

Chiều cao


Cân nặng
479

BT
438

Chiều
Tỷ lệ %
91,4

Suy DD
41

Tỷ lệ %
8,6

cao BT
420

Tỷ lệ %
87,7

Thấp còi
59

Tỷ lệ %
12,3

Tổng số trẻ được khám sức khoẻ và theo dỏi bằng biểu đồ tăng trưởng đạt
100% tổng số trẻ đến lớp, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng là đầu năm chiếm 8,6%, tỉ lệ
thấp còi chiếm 12,3%, tỉ lệ trẻ mắc bệnh chiếm 16,3%, đây là một con số báo
động, vì vậy việc nhận thức về chăm sóc nuôi dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ
trong trường Mầm non có tầm quan trọng hết sức đặc biệt được đặt lên hàng
đầu vì mục tiêu giáo dục Mầm Non là hình thành nhân cách con người mới xã
hội chủ nghĩa, giúp trẻ khỏe mạnh phát triển cân đối hài hịa. Nếu chăm sóc ni

dưỡng trẻ khơng tốt sẻ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, nếu tình trạng này kéo
dài sẻ ảnh hưởng đến sự phát triển thể lực và trí tuệ làm tăng nguy cơ mắc bệnh
và tử vong.
2.2 Các giải pháp
Giáo viên mầm non là lực lượng nồng cốt có ảnh hưởng sâu sắc đến q
trình hình thành nhân cách của trẻ. Thực tế cho ta thấy, nếu đội ngũ giáo viên,
nhân viên có chất lượng thể hiện ở mọi mặt thì ảnh hưởng tốt đến các cháu. Vì ở
lứa tuổi mầm non trẻ em hay bắt chước, vốn cảm tính là chủ yếu. Chính vì vậy
người cán bộ quản lý nắm bắt được đặc điểm của đội ngũ giáo viên, nhân viên
trong nhà trường để từ đó có những biện pháp phù hợp hướng đội ngũ đi theo
quỹ đạo chung, góp phần thúc đẩy nhà trường thực hiện mục tiêu nhiệm vụ của
năm học theo kế hoạch đề ra
2.2.1 Bồi dưỡng kiến thức chăm sóc sức khoẻ ,dinh dưỡng và phòng chống
dịch bệnh, cho đội ngủ giáo viên, nhân viên.
Triển khai thực hiện tốt các văn bản quy phạm pháp luật về chăm sóc ni
dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
Tổ chức tập huấn cho cán bộ giáo viên, nhân viên về kiến thức, kỉ năng
chăm sóc ni dưỡng, vệ sinh phịng chống bệnh dịch, đảm bảo an tồn thực
phẩm, phịng chống suy dinh dưỡng, phịng chống tai nạn thương tích,phịng
chống đuối nước bảo vệ sức khỏe, an toàn cho trẻ ở trường Mầm non.


Quán triệt tinh thần cuộc vận động “Hai không” Phong trào thi đua “ Xây
dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực”. Nâng cao kỷ cương tình thương
trách nhiệm nghề nghiệp đến cán bộ, giáo viên, nhân viên, nghiêm cấm các hành
vi xúc phạm nhân phẩm và thể chất của trẻ.
Tạo điều kiện cho giáo viên, nhân viên dinh dưởng tham gia các lớp tập
huấn do cụm ,phòng, Sở tổ chức
Chỉ đạo các tổ chun mơn đổi mới hình thức nội dung sinh hoạt chuyên
môn, lồng ghép các nội dung chăm sóc ni dưỡng và vệ bảo sức khỏe vào

chương trình giảng dạy theo độ tuổi phù hợp chủ đề.
Tổ chức các buổi thao giảng lồng ghép kiến thức chăm sóc sức khoẻ giảm
tỷ lệ trẻ suy dinh dưởng vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà trường .
2.2.2 Quản lý chỉ đạo tốt hoạt động chăm sóc dinh dưỡng
Chăm sóc ni dưỡng trẻ là một cơng việc vơ cùng quan trọng địi hỏi các
cơ giáo, nhân viên dinh dưỡng phải có thời gian, vốn hiểu biết về kiến thức dinh
dưỡng về tâm sinh lý trẻ thơ mới giúp trẻ phát triển cân đối hài hòa giữa thể chất
lẩn tinh thần, do đó việc chăm sóc ni dưỡng cho trẻ là hết sức cần thiết. Mà
dinh dưỡng là nhu cầu sống của mỗi con người, nhất là ở lứa tuổi mầm non là
mầm mống là nền tảng cho trẻ phát triển sau này. Trẻ em cần dinh dưỡng để phát
triển về thể lực và trí tuệ. Trẻ em nếu được chăm sóc ni dưỡng tốt sẽ mau lớn,
khỏe mạnh, thông minh và học giỏi.
*Nâng cao chất lượng bữa ăn.
Xây dựng kế hoạch chỉ đạo, Phân công các phần hành trong ban chỉ đạo
cụ thể đúng người, đúng việc. Có quy chế, nội quy tại bếp ăn, Xây dựng bộ hồ
sơ nhà bếp. Hợp đồng thực phẩm kiểm tra việc giao nhận thực phẩm chặt chẻ,
đúng quy trình mua sắm đầy đủ các đồ dùng, dụng cụ phục vụ bếp ăn bán trú.
Chỉ đạo giáo viên dinh dưỡng xây dựng thực đơn và khẩu phần ăn cân
đối hợp lý là rất quan trọng. Để có một khẩu phần ăn cân đối cho trẻ cần phối
hợp nhiều loại thực phẩm trong ngày ở tỷ lệ thích hợp, đảm bảo năng lượng theo
lứa tuổi, nhằm đảm bảo nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết


cho trẻ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong ăn uống để phòng tránh
bệnh tật.
- Một khẩu phần cân đối và hợp lý cần: Đảm bảo cung cấp đầy đủ năng
lượng và các chất dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể. Các chất dinh dưỡng phải
theo tỉ lệ cân đối và thích hợp (Cân đối giữa các chất dinh dưỡng: Protein, lipit,
gluxit, vitamin, và khoáng chất, giữa thức ăn nguồn gốc động vật và thực vật )
Việc xây dựng thực đơn và khẩu phần ăn cân đối hợp lệ rất quan trọng.

Chỉ đạo xây dựng thực đơn tính khẩu phần ăn trên phần mềm dinh dưỡng, chọn
thực phẩm tươi ngon theo mùa, phối hợp nhiều loại thực phẩm sẳn có ở địa
phương Giám sát việc giao nhận thực phẩm chặt chẻ đảm bảo đủ số lượng,chất
lượng
Tổ chức họp phụ huynh nâng mức ăn của trẻ phù hợp với giá cả thực
phẩm trên thị trường để đảm bảo chất lượng bữa ăn của trẻ trong ngày.
Chỉ đạo giáo viên chăm sóc tốt giờ ăn của trẻ, trong giờ ăn giáo viên quan
sát trẻ ăn và động viên khuyến khích trẻ ăn hết suất, kiên trì tập cho trẻ ăn dần
các loại thực phẩm khác nhau một cách thoải mái. Rèn luyện cho trẻ có nền nếp
thói quen tốt, hành vi văn minh trong ăn uống và giữ vệ sinh, xữ lý các tình
huống có thể xảy ra trong bữa ăn.
Chỉ đạo nhân viên dinh dưỡng phối kết hợp cùng giáo viên trên lớp tìm
hiểu tâm lí, sở thích của trẻ để từ đó lựa chọn các loại thực phẩm theo thực đơn
và áp dụng một số cách chế biến phẩm nấu ăn cho trẻ được trẻ yêu thích, từ đó
trẻ ăn ngon miệng, ăn hết suất.
Phối hợp với giáo viên các khối cùng nhân viên dinh dưởng trồng và
chăm sóc vườn rau xanh tốt cung cấp lượng rau sạch cho bữa ăn của trẻ .
* Chỉ đạo thực hiện tốt vệ sinh an tồn thực phẩm, phịng chống ngộ
độc thực phẩm
Thật đúng vậy trong các trường mầm non vấn đề chăm sóc sức khỏe cho
trẻ có ý nghĩa rất quan trọng, bởi vì trẻ được ăn uống khoa học, đảm bảo nhu cầu
dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ giúp cho
cơ thể trẻ phát triển cân đối, hài hịa cả về thể chất và trí tuệ.


Thực phẩm vô cùng cần thiết và quan trọng đối với con người, nếu sử
dụng thực phẩm không tốt, không đảm bảo vệ sinh dễ bị ngộ độc. Vì vậy vấn đề
vệ sinh an toàn phẩm thực phẩm giữ vị trí rất quan trọng đối với sức khỏe con
người giúp phần nâng cao sức lao động, phòng chống bệnh tật đem lại niềm
hạnh phúc cho mỗi người, mỗi gia đình và cộng đồng xã hội. Trường mầm non

là nơi tập trung đơng trẻ, bản thân trẻ cịn yếu ớt, sức đề kháng còn kém chưa
chủ động, ý thức chưa đầy đủ về dinh dưỡng và vệ sinh, an toàn thực phẩm, nếu
xảy ra ngộ độc thực phẩm thì hậu quả rất lớn. Vì vậy giáo dục dinh dưỡng, đảm
bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non là vần đề có ý
nghĩa vơ cùng quan trọng, nó quyết định đến sự tồn tại của cơ thể con người.
Chỉ đạo thực hiện nghiêm túc văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực
phẩm.
Phối hợp chặt chẻ với các đoàn thể trong và ngoài nhà trường về kiến thức
VSATTP, Đặc biệt là đội ngủ nhân viên dinh dưỡng, tăng cường tuyên truyền
VSATTP cho cha mẹ trẻ và nhân dân địa phương.
Taọ điều kiện cho nhân viên dinh dưỡng tham gia tập huấn về kiến thức vệ
sinh an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ theo quy định.
Chỉ đạo lồng ghép đưa nội dung VSATTP vào chương trình chăm sóc
giáo dục trẻ phự hợp theo từng độ tuổi. Thực hiện tốt 10 lời khuyên vàng của tổ
chức y tế thế giới về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đảm bảo nước uống hợp vệ sinh cho trẻ và cán bộ, giáo viên ,nhân viên
trong nhà trường, đảm bảo đủ nước sạch để duy trì mọi sinh hoạt hợp vệ sinh,
Kiểm soát nguyên vật liệu vào:
Nhà trường ký cam kết hợp đồng mua thực phẩm chặt chẻ với đơn vị có uy tín,
kiểm tra tiếp nhận ngun vật liệu, thực hiện kiểm thực ba bước (Kiểm tra trước
khi nhận, kiểm tra trước khi nấu, kiểm tra trước khi ăn)
Kiểm sốt khâu chế bến: Đảm bảo quy trình chế biến theo nguyên tắc một
chiều có các dụng cụ đựng riêng cho thực phẩm sống và chín,thực phẩm có
nguồn gốc


Kiểm soát khâu bảo quản thực phẩm sống trước khi nấu, bảo quản thực
phẩm sau khi chín , Lưu mẩu thực phẩm theo đúng quy trình.
Kiểm tra khâu vận chuyển thực phẩm: phải có đầy đủ phương tiện khi vận
chuyển thực phẩm khơng để thực phẩm dập nát

Kiểm sốt nhà ăn nơi chế biến thực phẩm, phịng ăn phải ln được vệ sinh
sạch sẽ, thống mát có đầy đủ các dụng cụ trang thiết bị, bàn ghế....
,

Chỉ đạo làm tốt vấn đề rữa tay cho mọi đối tượng, tạo thói quen tốt cho trẻ

biết rữa tay trước, sau khi ăn, sau khi đi vệ sinh và khi tay bẩn.
Thực hiện tốt các biện pháp tránh ngộ độc thực phẩm, tổ chức hội thi nấu
ăn, tìm hiểu kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm trong đội ngủ giáo viên ,nhân
viên
Tăng cường cơ sở vật chất các điều kiện trang thiết bị đồ dùng phục vụ
cho việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phối hợp với trung tâm y tế dự
phịng kiểm tra cơng nhận bếp ăn đạt chất lượng vệ sinh an toàn hực phẩm.
Tổ chức kiểm tra giám sát, đánh giá thi đua về an toàn thực phẩm trong
nhà trường
* Tổ chức tốt giấc ngủ cho trẻ:
Nếu như vấn đề ăn uống đối với con người không thể thiếu được vì nó
liên quan đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ, thì giấc ngủ cũng đúng vai trị
quan trọng đối với trẻ. Vì vậy việc tổ chức ngủ trưa ở trường Mầm Non có ý
nghĩa thiết thực quan trọng cho sức khỏe và hệ thần kinh của trẻ,
Bố trí chổ ngủ sạch sẽ, yên tỉnh, ánh sáng thích hợp: thống mát về mùa
hè, ấm áp về mùa đông.
Tham mưu với các cấp lãnh đạo, hội cha mẹ học sinh đầu tư mua sắm
trang thiết bị, đồ dùng cá nhân như sạp ngủ, chăn, gối, chiếu........
Quản lý theo giờ giấc ngủ của trẻ, kịp thời phát hiện và xử lí những tình
huống bất thường có thể xảy ra, Đảm bảo cho trẻ ngủ đủ giấc, ngon giấc,
2.2.3 Tăng cường công tác giáo dục vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi
trường.

Công tác giáo dục vệ sinh cá nhân và vệ sinh bảo vệ môi trường là công
tác luôn được bộ giáo dục quan tâm và đầu tư,và trở thành một nhiệm vụ quan
trọng trong trường mầm non. Vì cơng tác này hàm chứa ý nghĩa nhân văn sâu
sắc giúp trẻ phát triển tư duy hình thành nhân cách, mơi trường sống biết thân
thiện với môi trường ngay từ tấm bé nhằm đảm bảo phát triển lành mạnh về cơ
thể và trí tuệ. Giúp trẻ hiểu biết ban đầu về mơi trường sống của con người, hình
thành thói quen sống ngăn nắp gọn gàng vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường
sạch sẽ.
* Giáo dục vệ sinh cá nhân:
Chỉ đạo giáo viên thực nghiêm túc lịch sinh hoạt trong ngày của trẻ.
Hình thành thói quen cho trẻ rữa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, trẻ
được rữa tay dưới vịi nước bằng xà phịng theo đúng quy trình, hướng dẩn trẻ
cách chải răng và phối kết hợp với gia đình để dạy trẻ tự chải răng.
Giáo dục trẻ biết gữi gìn vệ sinh quần áo, dày dép của cá nhân mình.Có
thói quen vệ sinh để và đi đúng nơi quy định.
Chỉ đạo giáo viên và nhân viên dinh dưỡng phải là tấm gương về giữ gìn và
bảo vệ chăm sóc sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh để trẻ học
tập và làm theo không làm lây lan dịch bệnh cho trẻ và cộng đồng.
* Giáo dục bảo vệ môi trường
Giáo dục bảo vệ môi trường là vấn đề cấp bách mang tính chiến lược tồn
cầu hố và mang tính chất xã hội vì vậy cần phải có biện pháp ngăn chặn những
hành vi hủy hoại môi trường, vấn đề đặt ra làm thế nào để mọi người hiểu môi
trường quan trọng như thế nào đối với chúng ta, cần giáo dục những gì, giáo dục
như thế nào, nhằm đạt đến mục đích gì. Ở trường Mầm Non giáo dục bảo vệ
môi trường là cung cấp cho trẻ những hiểu biết ban đầu về môi trường sống của
bản thân nói riêng và con người nói chung biết sống tích cực với mơi trường
nhằm đảm bảo sự phát triển lành mạnh về cơ thể và trí tuệ.
Đảm bảo vệ sinh môi trường của trường lớp . Vệ sinh sắp xếp đồ dùng đồ
chơi trong và ngoài lớp gọn gàng ngăn nắp, quét dọn lớp học sân trường, khu

vực bếp khai thông cống rảnh, thu gom phân loại rác thải, vứt rác đúng nơi quy
định.
Chỉ đạo xây dựng trường lớp xanh sạch đẹp như trồng cây và chăm sóc
cây xanh thường xun.
Lồng ghép tích hợp nội dung giáo dục bảo vệ môi trường và tiết kiệm
năng lượng điện vào trong các hoạt động học tập và vui chơi.
Phối hợp giáo dục bảo vệ mơi trường với gia đình và cộng đồng như tổ
chức các hoạt động để phụ huynh tham gia giữ gìn vệ sinh trường lớp.
2.2.4 Tăng cường cơng tác chăm sóc bảo vệ sức khỏe và an toàn cho trẻ.
Để đạt được mục tiêu của giáo dục mầm non là hình thành ở trẻ những cơ
sỡ đầu tiên của nhân cách con người XHCN Việt Nam thì vấn đề chăm sóc sức
khỏe đảm bảo an tồn cho trẻ là rất quan trọng và cơ thể có khỏe mạnh thì mới
có điều kiện để trí tuệ phát triển.
Tổ chức học tập quán triệt tinh thành cuộc vận động “Hai khơng” Nâng
cao đạo đức, kỷ cương, tình thương, trách nhiệm nghề nghiệp đến đội ngủ cán
bộ, giáo viên, nhân viên, nghiêm cấm các cá nhân có hành vi dọa nạt quát mắng
trẻ, thiếu trách nhiệm trong chăm sóc giáo dục, tổ chức học tập lại quy chế nuôi
dạy trẻ.
Tăng cường đầu tư kinh phí,cơ sở vật chất, các thiết bị đảm bảo an tồn
trong chăm sóc giáo dục trẻ.
Chỉ đạo nhân viên y tế hiện thực hiện tốt nhiệm vụ của mình trong cơng
tác chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ như phối hợp với trung tâm y tế dự phòng
trạm y tế khám sức khỏe cho trẻ 2 lần/năm, theo dỏi kết quả khám sức khỏe và
điều chỉnh kế hoạch, chăm sóc giáo dục trẻ phù hợp với tình trạng sức khỏe của
trẻ, phối hợp tổ chức tiêm chủng, tiêm, uống vắc xin phòng bệnh.
Chỉ đạo nhân viên y tế xây dụng bộ hồ sơ quản lý theo dỏi sức khỏe của
trẻ
Quản lý theo sự phát triển thể lực của trẻ như theo dõi cân nặng và chiều
cao 3 lần/năm đối với mẩu giáo, 1 lần/ tháng đối trẻ nhà trẻ.

Thông báo kết quả khám sức khỏe,cân năng, chiều cao,cho cha mẹ trẻ để
phối hợp với gia đình trong chăm sóc sức khỏe cho trẻ.
Quản lí chỉ đạo thực hiện vệ sinh học đường, vệ sinh mơi trường phịng
chống các dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có biện pháp phịng
chống suy dinh dưỡng, phịng chống tai nạn thương tích và thực hiện các nhiệm
vụ khác về y tế.
Mỗi nhóm lớp phải có danh sách trẻ ghi đầy đủ tên tuổi, ngày tháng năm
sinh, ngày vào nhóm lớp và chuyển nhóm lớp.
Quản lý trẻ chặt chẻ vào các thời điểm đón và trả, hoặc dạo chơi để tránh
thất lạc trẻ, không giao trẻ cho người lạ mặt, trẻ em chưa đủ trách nhiệm và khả
năng bảo vệ trẻ khi đón trẻ về nhà, nếu gia đình trẻ đón muộn thì nhà trường
phân cơng giáo viên ở lại chăm sóc trẻ, đảm nhiệm giao, trả trẻ chu đáo.
Trẻ bị bệnh, sốt cao hoặc có triệu chứng bất thường thì phải theo dõi và
được chăm sóc đặc biệt, thơng báo cho cha mẹ trẻ và nên kịp thời đưa trẻ đi
khám bệnh.
Thức ăn chế biến cho trẻ nhặt bỏ hết vỏ, xương, được thái nhỏ, đặc loảng
theo từng độ tuổi, các trang thiết bị, đồ dùng đồ chơi phải được an toàn, các đồ
dùng nguy hiểm phải được để ngoài tầm với của trẻ. Sân vườn, sàn nhà, nhà vệ
sinh phải sạch sẻ, khô ráo để tránh bị trơn trợt.
Chỉ đạo thực hiện tốt cách phòng tránh một số tai nạn gây thương tích
phịng chống đuối nước thường gặp ở trẻ
Tăng cường công tác kiểm tra giám sát về việc chăm sóc sức khỏe và đảm
bảo an tồn cho trẻ, đồng thời với việc kiểm tra giám sát kịp thời phát hiện uốn
nắn chấn chỉnh không để ảnh hưởng đến sự an tồn của trẻ và uy tín của nhà
trường.
2.2.5 Thực hiện tốt công tác phối hợp tuyên truyền cho các bậc phu huynh
và cộng đồng:
Nhà trường chủ động phối kết hợp chặt chẻ với chính quyền phương, đặc

biệt là với trạm y tế, y tế các thôn,thông tin văn hố xã để xây dụng nội dung và
hình thức tuyên truyền cho hiệu quả.


Tổ chức các buổi họp tuyên truyền cho các bậc phụ huynh vệ nội dung
chăm sóc dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ, kiến thức nuôi dạy con theo
khoa học...
Chỉ đạo đội ngủ xây dựng góc tuyên truyền “Những điều cha mẹ cần
biết”của nhà trường và các lớp với nội dung phù hợp,hình thức phong phú mang
tính giáo dục cao.
Tổ chức tốt các hội thi “Tìm hiểu về dinh dưỡng với sức khoẻ trẻ Mầm
Non ” “Cô chế biến giỏi” “. “Nuôi con khoẻ dạy con ngoan.”Nhằm tuyên
truyền cho phụ huynh và cộng đồng về dinh dưỡng và chăm sóc bảo vệ sức khỏe
cho trẻ.
Trao đổi trực tiếp với phụ huynh hàng ngày vào giờ đón và trả trẻ về tình
hình của trẻ, mọi diễn biến, những khó khăn của trẻ thường được giáo viên trao
đổi để kịp thời phối hợp giúp trẻ phát triển tốt, an toàn nhất. Từ đó phụ huynh
hiếu ra và ủng hộ nhà trường trong cơng tác chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức
khỏe cho trẻ, nhất là đối với công tác phòng chống suy dinh dưỡng.
Chỉ đạo giáo viên chủ nhiệm thực hiện tốt các nội dung ở sổ bé ngoan,
hàng tuần và hàng tháng thông báo đến bố mẹ các tiến bộ hoặc các vấn đề liên
quan đến trẻ để phụ huynh cùng phối hợp để giáo dục và nuôi dưỡng trẻ hoặc
giúp trẻ hình thành các tính cách tốt.
Phối kết hợp với TTYT dự phòng, trạm y tế khám sức khỏe, tiêm chủng,
tiêm phòng phòng bệnh, phòng chống các dịch bệnh.
Làm tốt cơng tác xã hội hóa giáo dục nhắm huy động sực tham gia của
các bậc cha mẹ và cộng đồng thu hút nhiều nguồn lực đầu tư cho giáo dục Mầm
Non.
*Kết quả đạt được :
Trong thời gian thực hiện các biện pháp trên kết quả cho ta thấy chất lượng

chăm sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ đó được nâng lên rõ rệt.
- Đối với đội ngủ giáo viên:


100% cỏn bộ giáo viên, nhân viên nắm vững các kiến thức kỉ năng quản
lý chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ trong trường mầm non và
coi đây là một nhiệm vụ hàng đầu trong công tác chăm sóc giáo dục trẻ.
- Đối với trẻ:
Trẻ khỏe mạnh, tăng cân, Có thói quen biết giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ
sinh mơi trường, có ý thức vệ sinh văn minh trong ăn uống, vệ sinh tự chăm sóc
sức khỏe cho bản thân.
Tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng giảm còn 5,6%, trẻ thấp còi còn 8,3% . Trẻ
phát triển chiều cao cân nặng bình thường 89,8% trẻ mắc bệnh 10,2 ( Chủ yếu
trẻ bị sâu răng )
* Khám sức khỏe định kỳ:
Kết quả Khám sức khỏe
Tổng số trẻ

Tổng số trẻ
Bình thường

tham gia khám

481

481

Mắc bệnh

SL

%

SL

%

432

89,8

49

10,2

*Cân nặng, chiều cao
Tổng
số
481

Cân nặng

Chiều cao

Cân nặng
BT
454

Chiều
Tỷ lệ %

94,4

Suy DD
27

Tỷ lệ %
5,6

cao BT
441

Tỷ lệ %
91,7

Thấp còi
40

Tỷ lệ %
8,3

Đối với phụ huynh và cộng đồng:
Nhận thức của các bậc phụ huynh và cộng đồng được thay đổi ngày càng
quan tâm đến bậc học và quan tâm đến việc chăm sóc con cái và nhận thức được
tầm quan trọng về nuôi dưỡng, bảo vệ sức khỏe của trẻ ở lứa tuổi Mầm non, đặc
biệt là tác hại của trẻ bị suy dinh dưỡng, có sự phối kết hợp chặt chẻ với nhà
trường trong việc chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ, đầu tư, ủng hộ kinh phí xây
dựng cơ sở vật chất, trang thiết bị cho nhà trường.


III. PHẦN KẾT LUẬN

3.1 Ý nghĩa của đề tài:
Qua việc nghiên cứu lý luận và trải nghiệm trên thực tế bản thân tôi rút ra
một số kết luận sau:
Muốn nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho
trẻ trong trường mầm non đòi hỏi cán bộ quản lí phải có trình độ chun mơn
nghiệp vụ vững vàng, năng lực quản lí tốt, nắm vững các kiến thức kỉ năng
chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ, thực hiện nghiêm túc các văn
bản pháp quy về chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức khỏe cho trẻ trong trường
mầm non. Có kế hoạch chỉ đạo đảm bảo tính khoa học và thực tiễn.
Tham mưu tốt với các cấp ủy Đảng, chính quyền nhân dân làm tốt cơng
tác xã hội hóa giáo dục mầm non của xã nhà. Nhằm xây dựng và tăng trưởng cơ
sỡ vật chất. Khơng ngừng học tập nâng cao trình độ và năng lực quản lí, đầu tàu
gương mẫu năng động sáng tạo luôn đút rút kinh nghiệm cải tiến cơng tác quản
lí nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục cho trẻ ở trường mầm non. Và
coi việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu..
Trong quá trình nghiên cứu thực tế, khảo sát thực trạng vế chất lượng
chăm sóc dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ ở trường mầm non cũng nhiều
bất cập và hạn chế, chính vì thế tơi đã đưa ra một số biện pháp nhằm nâng cao
chất lượng chăm sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ.
- Tăng cường chỉ đạo cơng tác chăm sóc bảo vệ sức khỏe, và đảm bảo an toàn
cho trẻ. Nhằm giúp trẻ khỏe mạnh về thể chất lẩn tinh thần.
-Tăng cường công tác Giáo dục vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường. Giúp
trẻ hiểu biết ban đầu về môi trường sống của con người, hình thành thói quen
sống ngăn nắp gọn gàng vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường sạch sẽ
- Bồi dưỡng kiến thức, kĩ năng, dinh dưỡng, chăm sóc bảo vệ sức khỏe và
phịng chống các dịch bệnh cho giáo viên, nhân viên toàn trường. Giáo viên,
người chăm sóc trẻ, có vai trị thay thế người mẹ và gia đình chăm ni dưỡng
trong thời gian trẻ ở trường. Vì vậy giáo viên, người chăm sóc trẻ cần được
trang bị hệ thống tri thức khoa học chăm sóc trẻ đáp ứng nhu cầu về ăn, ngủ, vệ

sinh, chăm sóc sức khỏe và an tồn cho trẻ, nhằm giúp trẻ phát triển một cách
toàn diện
- Thực hiện tốt công tác tuyên truyền phối kết hợp với phụ huynh và cộng
đồng. Giúp cho các bậc cha mẹ và cộng đồng nhận thức, hiểu biết tầm quan
trọng việc chăm sóc dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ ở lứa tuổi mầm non, từ
đó quan tâm phối hợp cùng với nhà trường chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ tốt
hơn.
Giáo dục mầm non là một bộ phận khoa học nghệ thuật, khoa học nuôi
dạy trẻ không ngừng phát triển, do vậy địi hỏi những người làm cơng tác Chăm
sóc Giáo dục trẻ phải có năng lực tồn diện, có phẩm chất nghề nghiệp cần thiết
mới hoàn thành nhiệm vụ được giao.
Mục tiêu GDMN là hình thành cho trẻ những yếu tố nhân cách đầu tiên
của con người, con người phát triển toàn diện về 5 mặt: Nhận thức, thể chất,
ngơn ngữ, tình cảm - xã hội, thẩm mỹ.
Để đạt được mục tiêu giúp trẻ phát triển tồn diện thì ta cần phải kết hợp
hài hồ giữa ni dưỡng chăm sóc sức khoẻ và giáo dục đó là điều tất yếu. Đối
với trẻ mầm non cơng tác chăm sóc ni dưỡng và bảo vệ sức khỏe là nhiệm vụ
vô cùng quan trọng và được đặt lên hàng đầu bởi vì giai đoạn 0 - 6 tuổi là giai
đoạn trẻ phát triển nhanh hơn bất kì giai đoạn nào khác. Đây là giai đoạn cơ thể
trẻ rất non nớt, dễ bị mắc bệnh, giai đoạn này bản thân trẻ nhỏ chưa ý thức được
việc chăm sóc khỏe bản thân, sự phát triển của trẻ phụ thuộc rất nhiều vào việc
nuôi dưỡng, chăm sóc của người lớn.
Trường, lớp mầm non là nơi tập trung đông trẻ, nên dể phát sinh và lây
lan các dịch bệnh, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều trẻ. Thực hiện tốt các
biện pháp nuôi dưỡng, chăm sóc vệ sinh, phịng bệnh và đảm bảo an tồn cho trẻ
là giúp trẻ có thể lực tốt, nhằm chuẩn bị tốt cho cuộc sống học tập lâu dài của
trẻ, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống của người Việt Nam. đáp ứng yêu
cầu giáo dục trong giai đoạn cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước./.
3.2. Kiến nghị, đề xuất:

Từ những việc làm cụ thể và kết quả đạt được như vậy để nâng cao chất
lượng chăm sóc ni dưởng và bảo vệ sức khoẻ cho trẻ ở các trường mầm non
nói chung và trường mầm non nơi tơi đang cơng tác nói riêng. Tơi xin mạnh dạn
đề xuất một số biện pháp nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưởng bảo vệ sức
khoẻ cho trẻ. Cụ thể như sau:
*Đối với Phịng Giáo dục:
- Tơi xin được đề xuất với Phòng giáo dục chọn những sáng kiến kinh nghiệm
và phổ biến rộng rãi cho chúng tôi được tham khảo, học tập.
- Tạo điều kiện cho cán bộ quản lý , giáo viên, nhân viên dinh dưởng đi học tập
các trường bạn
- Tổ chức các lớp tập huấn cho nhân viên y tế trường học vế kiến thức, kỉ năng
chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ ở trường mầm non.
*Đối với địa phương:
- Tăng cường đầu tư cơ sỡ vật chất, trang thiết bi y tế đảm bảo cho việc chăm
sóc ni dưỡng, bảo vệ sức khỏe, an tồn cho trẻ
-Truyên truyền vận động các ban ngành trong địa phương trong các buổi hội
họp hội thảo trong công tác truyền thơng về chăm sóc ni dưởng bảo vệ sức
khoẻ cho trẻ Mầm non
* Đối với giáo viên ,nhân viên dinh dưởng :
- Trong quá trình tổ chức các hoạt động giáo dục trẻ, giáo viên phải lồng ghép
chuyên đề vệ sinh ,chuyên đề giáo dục dinh dưởng vào bài học
- Thường xuyên tổ chức cho trẻ hoạt động ngoài trời ,hoạt động vui chơi, hoạt
động phát triển thể chất và các hoạt động khác để giúp trẻ phát triển cân đối hài
hoà .
- Tổ chức tốt và thường xuyên cho trẻ vệ sinh rửa tay trước khi ăn và sau khi đi
vệ sinh, khi tay bẩn và vệ sinh mơi trường lớp học sạch sẽ thống mát . Phối kết
hợp với phụ huynh báo cho phụ huynh biết những trẻ suy dinh dưởng để phụ
huynh có biện pháp kết hợp giữa gia đình và nhà trường

-Nhân viên dinh dưởng không ngừng học tập, trau dồi kiến thức để nâng cao
chuyên môn nghiệp vụ vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo cho trẻ trong trường
Mầm non
- Nhân viên dinh dưởng phải thường xuyên thay đổi các món ăn theo mùa ,các
loại thực phẩm khác nhau đảm bảo VSATTP và khẩu phần ăn cho trẻ
* Đối với phụ huynh:
- Phụ huynh cần trao đổi, phối hợp với giáo viên trong việc chăm sóc,
ni dưỡng và giáo dục trẻ để có biện pháp giáo dục đồng bộ , phù hợp với trẻ ở
nhà.
- Phụ huynh cần tạo điều kiện dành nhiều thời gian để chăm sóc và bảo vệ
sức khoẻ cho trẻ
Trên đây là một số kinh nghiệm nâng cao chất lượng nuôi dưởng và bảo
vệ sức khoẻ cho trẻ ở trường Mầm non. Với khuôn khổ một bài viết nhỏ, vấn đề
chỉ dừng lại ở một phạm vi hạn chế, chưa thể bao quát hết được tất cả. Đồng
thời trong q trình viết vẫn cịn những thiếu sót nhất định, tơi rất mong được sự
góp ý xây dựng của các bạn đồng nghiệp, các cấp lãnh đạo giúp tơi ngày càng có
nhiều sáng kiến kinh nghiệm hay trong công tác quản lý và chỉ đạo.
Tôi xin chân thành cảm ơn !


XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC TRƯỜNG
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
................................................................................................................................

XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC PHÒNG GIÁO DỤC
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................