Quan tri mua hang & cung ung.doc

ĐẠI HỌC MỞ BÁN CÔNG TP.HCM
KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH
------------------
ĐỀ CƯƠNG HƯỚNG DẪN MÔN HỌC
QUẢN TRỊ MUA HÀNG & CUNG ỨNG
I. Tên môn học : QUẢN TRỊ MUA HÀNG & CUNG ỨNG ( QUẢN TRỊ CHUỔI CUNG
ỨNG)
II. Mục tiêu: Môn học nhằm cung cấp cho học viên kiến thức cơ bản về Quản lý Chuổi
Cung ứng. Đây là môn học tích hợp nhiều kiến thức từ nhiều môn học như Marketing,
sản xuất, mua hàng, phân phối, hệ thống thông tin trong quản lý…
Môn học cũng cung cấp kiến thức về thiết kế hệ thống Chuổi Cung Ứng, các phần mềm
hiện hành cũng như phương pháp đánh giá hệ thống này.
III. Số đơn vị học trình : 3 ĐVHT – Tương đương 45 tiết
IV. Phương pháp giảng dạy: Lý thuyết – Bài tập
V. Tổng số chương: 06
VI. Nội dung chi tiết môn học:
Chương Nội dung Số trang
dự kiến
Chương 1 Tổng quan về Chuỗi cung ứng
- Tổng quan về chuỗi cung ứng
- Hoạt động của chuỗi cung ứng
- Cấu trúc của chuỗi cung ứng: Sản xuất, tồn kho, vị trí,
vận chuyển, thông tin.
- Tổ chức tham gia Chuỗi cung ứng
- Chuỗi cung ứng và chiến lược của công ty.
Tóm tắc chương
Câu hỏi
Câu trắc nghiệm
10
Chương 2 Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng: Hoạch định và
tìm nguồn cung ứng

- Mô hình điều hành Chuỗi cung ứng: Họach định,
nguồn cung ứng, sản xuất, phân phối.
- Dự báo nhu cầu
- Giá sản phẩm
- Quản lý tồn kho
- Mua hàng
- Tín dụng
Tóm tắt chương
30
Câu hỏi
Câu trắc nghiệm
Chương 3 Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng: Sản xuất &
phân phối
- Thiết kế sản phẩm
- Lịch sản xuất
- Quản lý các phương tiện
- Quản lý đơn hàng
- Lịch phát hàng
- Thuê ngoài
Tóm tắt chương
Câu hỏi
Câu trắc nghiệm
30
Chương 4 Điều phối Chuỗi cung ứng & cung ứng công nghệ
- Kế hoạch hợp tác
- Hệ thống thông tin
- Dữ liệu qua cáp và dữ liệu truyền thông
- Kho dữ liệu và lấy thông tin
- Dữ liệu qua cáp và dữ liệu truyền thông
- Sử dụng dữ liệu và các báo cáo

- Kinh doanh điện tử và chuỗi cung ứng
Tóm tắt chương
Câu hỏi
Câu trắc nghiệm
25
Chương 5 Đo lường hiệu quả
- Đo lường từ khách hàng
- Đo lường nội bộ
- Đo lường sự linh hoạt của nhu cầu
- Đo lường sự phát triển của sản phẩm
- Đo lường hoạt động điều hành
- Các dữ liệu về hiệu quả
- Chia sẻ dữ liệu qua chuỗi cung ứng
Tóm tắt chương
Câu hỏi
Câu trắc nghiệm
25
Chương 6 Phát triển hệ thống cung ứng
- Tổ chức các hệ thống phát triển dự án
- Thiết kế hệ thống Chuỗi cung ứng
- Sơ đồ quá trình cung ứng
- Hoạch định và thực hiện dự án thực hiện Chuỗi cung
ứng
Tóm tắt chương
Câu hỏi
Câu trắc nghiệm
Tài liệu tham khảo:
1. Michael Hugos – Essentials of Supply Chain Management – John Wiley & Son
Inc.2003.
2. Lawrence D.Fredendall Ed Hill – Basic of Supply Chain Management – The

St.Lucie Press 2001.
3. Donald J.Boewrsox – David J.Closs – M.Bixby Cooper – Supply Chain Logistics
Management – Mc graw Hill 2002.
4. Robertas.Russell – Bernard W.taylor III – Operations Management – Prentice
Hall 2003.
5. TS. Đặng Minh Trang – Quản lý sản xuất & điều hành – Nhà xuất bản Thống
kê.
6. PGS.TS. Đoàn Thị Hồng Vân – Quản Trị cung ứng – Nhà xuất bản thống kê
2002.
---------------------------------
CÁC GIẢNG VIÊN THAM GIA GIẢNG DẠY
TẠ THỊ MỸ LINH
Tiến sĩ kinh tế, ĐH Kinh tế Tp.HCM.
1985-1989 : Cử nhân Kinh tế chính trị, ĐH tổng hợp TPHCM
1995-1998 : Cử nhân Anh văn, ĐH Ngoại ngữ Hà Nội
1995-1999 : Cử nhân Ngoại thương, Đh Ngoại thương TPHCM
2002 : Tiến sĩ kinh tế, ĐH Kinh tế TPHCM.
NGUYỄN KIM ANH
Thạc sỹ Kinh tế công nghiệp, CH Pháp.
1978-1983 : Cử nhân chuyên ngành Máy thiết bị hóa chất, ĐH bách khoa
TPHCM
1996- 1997: DEA Kinh tế công nghiệp, ĐH Paris - Pháp.
Hiện nay: - Giảng viên chính – Khoa Quản lý công nghiệp – ĐH Bách khoa TPHCM
- Nhà nghiên cứu; đào tạo và tư vấn cho các doanh nghiệp ở Việt
Nam.