MA TRAN CN 10 HKII
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (83.2 KB, 2 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
<b>MA TRẬN KIỂM TRA 1 TIẾT CÔNG NGHỆ 10 HKII</b>
<b>Tên chủ đề</b> <b>Nhận biết</b> <b>Thông hiểu</b> <b>Vận dụng thấp</b> <b>Vận dụng cao</b>
<b>Ảnh hưởng của </b>
<b>thuốc hóa học bảo vệ</b>
<b>thực vật đến quần </b>
<b>thể sinh vật và môi </b>
<b>trường .</b>
- Biết được ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo
vệ thực vật đến quần thể sinh vật và mơi trường .
- Vì sao sử dụng thuốc hố học bảo vệ có ảnh
hưởng xấu đến quần thể sinh vật ? ảnh hưởng xấu
như thế nào?
Người dùng thuốc hoá
học bảo vệ thực vật phải
làm gì để khắc phục
những mặt hạn chế của
thuốc?
<i>Điểm:1,25đ( 5 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 12,5%</i>
<i>0,75 đ ( 3 câu) = 60%</i> <i>0,5 đ ( 2 câu) = 40%</i>
<b>Ứng dụng công</b>
<b>nghệ vi sinh sản</b>
<b>xuất chế phẩm bảo</b>
<b>vệ thực vật</b>
- Chế phẩm sinh học diệt trừ sâu hại có đặc điểm
gì được ưa chuộng?
- Vi khuẩn dùng sản xuất chế phẩm trừ sâu là loại
nào? Có đặc điểm gì?
- Nêu đặc điểm hình thái và tính chất của tinh thể
Prơtêin độcở vi khuẩn Baccillus thuringiens và tác
dụng của chế phẩm Bb?
- Hiểu được bản chất
của thuốc trừ sâu Bt là
gì?
- Hiểu được tác dụng
của các thuốc bảo vệ
thực vật.
Nêu sự khác biệt về
thành phần và
phương thức diệt trừ
sâu hại giữa chế
phẩm Bt và NPV
<i>Điểm:1,5đ( 6 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 15%</i>
<i>0,75 đ ( 3 câu) = 50%</i> <i>0,5đ (2 câu) = 33,3%</i> <i>0,25đ (1 câu) =</i>
<i>16,7%</i>
<b>Mục đích, ý nghĩa</b>
<b>của bảo quản chế</b>
<b>biến nông lâm thủy</b>
<b>sản.</b>
- Nông, lâm, thuỷ sản có những đặc điểm gì?
- Khi cần bảo quản và chế biến nông, lâm, thuỷ
sản cần chú ý đến vấn đề gì?
- Biết được hoạt động chế biến nông, lâm, thuỷ
sản?
Những hoạt động nào
trong đời sống được
xem là hoạt động bảo
quản nông, lâm, thuỷ
sản?
Giải thích yếu tố mơi
trường nào ảnh
hưởng tới nông, lâm,
thuỷ sản?
<i>Điểm:1,5đ( 6 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 15%</i>
<i>1 đ (4 câu) = 66,7%</i> <i>0,25đ (1 câu) = 16,7%</i> <i>0,25đ (1 câu) =</i>
<i>16,6%</i>
<b>Bảo quản hạt ,củ</b>
<b>làm giống</b>
<b>Bảo quản lương</b>
<b>thực, thực phẩm .</b>
- Bảo quản hạt giống nhằm mục đích gì?
- Biết được các phương pháp bảo quản hạt giống?
- Biết được các loại kho và các phương pháp bảo
quản lúa, ngơ.
- Biết được quy trình bảo quản khoai lang, sắn.
- Biết được các phương pháp bảo quản và quy
trình bảo quản rau, hoa, quả tươi.
- Để bảo quản hạt thóc
được lâu dài cần phải
tiến hành theo quy trình
như thế nào?
- Sử dụng phương pháp
các phương pháp bảo
quản củ giống trong
trường hợp nào?
- Hiểu được thời gian
bảo quản từng loại sản
phẩm.
Ở địa phương hạt
giống được bảo quản
như thế nào?
</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
<i>Tỉ lệ: 22,5%</i> <i>33,3%</i> <i>11,1%</i>
<b>Chế biến lương</b>
<b>thực, thực phẩm</b>
- Biết được các phương pháp chế biến gạo từ
thóc.
- Biết được quy trình cơng nghệ chế biến tinh bột
từ củ sắn (củ mì).
- Biết được cơng nghệ chế biến rau, quả.
Quy trình cơng nghệ chế biến rau, quả theo
phương pháp đóng hộp?
Trong quá trình chế
biến rau, quả thì khâu
nào là quan trọng nhất?
<i>Điểm:1,25đ( 5 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 12,5%</i> <i>1 đ (4 câu)= 80%</i> <i>0,25 đ (1 câu)= 20%</i>
<b>Thực hành: chế</b>
<b>biến xiro từ quả</b>
<b>Thực hành làm sữa</b>
<b>chua bằng phương</b>
<b>pháp đơn giản.</b>
- Biết cách và làm được xi rô từ một số loại quả.
. - Nhận diện một sốbước trong quy trình
làm sữa chua.
- Vì sao phải ủ thời gian
dài trongchế biến xi rơ.
Vì sao phải phủ
đường dày lên bề mặt
quả trong chế biến xi
rô.
<i>Điểm:1 đ( 4 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 10%</i>
<i>0,25 đ (1 câu)= 25%</i> <i>0,5 đ (2 câu)= 50%</i> <i>0,25 đ (1 câu)= 25%</i>
<b>Chế biến sản phẩm</b>
<b>cây công nghiệp và</b>
<b>lâm sản</b>
- Biết được một số phương pháp chế biến chè.
- Biết được phương pháp sản xuất chè xanh quy
mô công nghiệp.
- Biết được một số phương pháp chế biến từ lâm
sản.
- Trình tự quy trình cơng nghệ chế biến cà phê
nhân theo phương pháp ướt?
Tầm quan trọng của gổ
trong đời sống hàng
ngày.
<i>Điểm:1,25đ( 5 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 12,5%</i>
<i>1 đ (4 câu)= 80%</i> <i>0,25 đ (1 câu)= 20%</i>
<i>Tổng điểm: 10đ ( 40</i>
<i>câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 100%</i>
<i>Điểm: 6 đ( 24 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 60%</i>
<i>Điểm:3đ ( 12 câu)</i>
<i>Tỉ lệ: 30%</i>
</div>
<!--links-->
