kiem ta hoc ki 1 cn 89

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

PHÒNG GD & ĐT YÊN HƯNG

KIỂM TRA HỌC KÌ I

TRƯỜNG THCS LIÊN VỊ

Môn: Công nghệ 8

Thời gian: 45 phút

Năm học : 2010 – 2011

<b>I. Phần trắc nghiệm </b>

1. Hình chiếu đứng có hướng chiếu:
A. Từ trước tới.

B. Từ trên xuống.
C. Từ trái sang.

D. Cả A, B, C đều đúng.

2. Đường đỉnh ren của ren ngoài được vẽ bằng :
A. Nét liền mảnh.

B. Nét liền đậm.
C. Nét đứt.

D. Cả A, B, C đều đúng.
3. Dụng cụ tháo lắp gồm:
A. Mỏ lết.

B. Cờ lê.
C. Tua vít.

D. Cả A, B, C đều đúng.

4. Nhóm chi tiết có cơng dụng chung gồm:
A. Bu lông, đai ốc.

B. Trục khuỷu, khung xe đạp.
C. Bánh răng, lò xo.

D. Cả A, C đều đúng.

<b>II.Phần tự luận</b>

Câu 1:

Thế nào là bản vẽ kĩ thuật ? Kể tên các loại bản vẽ kĩ thuật mà em đã được học ?
Câu 2:

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>ĐÁP ÁN - BIỂU ĐIỂM</b>

<b>Môn : Công nghệ 8</b>

<b>Câu</b> <b> Nội dung</b> <b>Điểm</b>

I. Phần trắc nghiệm
1
2
3
4
A
B
D
D
0,5
0,5
0,5

0,5
II. Phần tự luận

1.

2

Bản vẽ kĩ thuật là: Bản vẽ trình bày các thông tin kĩ
thuật của sản phẩm dưới dạng các hình vẽ và các kí
hiệu theo các quy tắc thống nhất và thường vẽ theo tỉ
lệ.

Các loại bản vẽ kĩ thuật đã học:
+ Bản vẽ chi tiết.

+ Bản vẽ lắp.
+ Bản vẽ nhà.

2,5
0,5
0,5
0,5
1
1
1
1
Các tính chất cơ bản của vật liệu cơ khí:

1. Tính chất cơ học:

Bao gồm : tính cứng, tính dẻo, tính bền.
2. Tính chất vật lí

Bao gồm nhiệt độ nóng chảy, tính dẫn điện,
dẫn nhiệt, khối lượng riêng.

3. Tính chất hố học.

Bao gồm : Tính chịu axit và muối, tính chống
ăn mịn.

4. Tính chất cơng nghệ

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

PHỊNG GD & ĐT N HƯNG

KIỂM TRA HỌC KÌ I

TRƯỜNG THCS LIÊN VỊ

Môn: Công nghệ 9

Thời gian: 45 phút

Năm học : 2010 – 2011

I. Phần trắc nghiệm.

1. Các dụng cụ đơn giản, thô sơ bao gồm :
A. Bếp than.

B. Bếp dầu.
C. Bếp điện.

D. Cả A, C đều đúng.

2. Yêu cầu kĩ thuật của món trộn - cuốn hỗn hợp là :

A. Ngun liệu thực phẩm giịn, khơng dai, khơng nát.
B. Ngun liệu thực phẩm khơng giịn, dai, nát.

C. Ngun liệu thực phẩm giịn, xốp, ráo mỡ và chín đều.
D. Nguyên liệu thực phẩm xốp, dai, không nát.

II. Phần tự luận

Câu 1: Những yêu cầu đối với người làm nghề nấu ăn là gì ?
Câu 2: Nêu yêu cầu kĩ thuật của các món ăn sau :

+ Súp ngơ cua
+ Thịt bò kho.
+ Bún riêu cua.
+ Chè hoa cau.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>ĐÁP ÁN - BIỂU ĐIỂM</b>

<b>Môn: Công nghệ 9</b>

<b>Câu</b>

<b>Nội dung</b>

<b>Điểm</b>

I. Phần trắc nghiệm
1
2

D
A

0,5
0,5

II. Phần tự luận

1

2

* Yêu cầu của nghề

- Có đạo đức của nghề nghiệp.
- Nắm vững kiến thức chun mơn.
- Có kĩ năng thực hành nấu nướng.
- Biết tính tốn, chọn lựa thực phẩm.

- Sử dụng thành thạo và hợp lí những nguyên liệu, dụng cụ cần
thiết.

- Biết chế biến món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo vệ sinh và an
toàn thực phẩm, đảm bảo giá trị dinh dưỡng của món ăn….
* Yêu cầu kĩ thuật

- Súp ngơ cua:

- Thịt bị kho:
- Bún riêu cua:

- Chè hoa cau:

0,5
0,5
1

1
1
1

1

1

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

TRƯỜNG THCS LIÊN VỊ

KIỂM TRA

thùc hµnh

HỌC KÌ I

Mơn: Cơng nghệ 9

Thời gian: 45 phút

Năm học : 2010 – 2011

Đề bài : Hãy thực hiện chế biến một món ăn trộn hỗn hợp mà em đã được

nghiên cứu trong học kì I.

Đáp án - biểu điểm

cơng nghệ 9

Néi dung

§iĨm

-

Chuẩn bị ngun liệu ỳng, vi mún n ó chn.

-

Đảm bảo an toµn vƯ sinh thùc phÈm.

-

Chấp hành quy tắc an toàn lao động, thực hành tiết

kiệm thực phẩm.

-

Đảm bảo yêu cầu kĩ thuật của món ăn.

-

Thỏi độ và cách tổ chức hoạt động của các nhóm.

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>

<!--links-->