Tài liệu Gan vịt áp chảo pptx

Gan vịt áp chảo
Chuẩn bị: (1 phần)
- Gan vịt: 100 gr;
- Trái đào tươi: 50 gr;
- Dâu rừng: 20 gr;
- Giấm dâu tằm: 10 ml;
- Dầu ôliu nguyên chất: 20 ml;
- Vịt nấu nước sốt: 100 gr;
- Tiêu sọ, hành lá: mỗi thứ một ít;
Thực hiện:
- Trộn hỗn hợp dâu, dầu ôliu, đào tươi với giấm dâu tằm.
- Gan vịt chiên trên chảo.
- Sắp xếp các loại hỗn hợp vừa trộn, đặt trên đĩa cùng với gan vịt.
- Dùng kèm với nước sốt nấu từ vịt.
(Theo Thanh Niên)