Nguyên tắc sử dụng hóa chất, kháng sinh, chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản - Nguyễn Văn Năm

Nguyen tac sir dung hoa chat, khang sinh,
che pham sinh hoc trong nuoi trong thuy san
ea
^ ^ ^ — ^ - j i e n nay, viec
^
M^"^^^
dung hda
^WW
icha't,
khdng
\ ^ ^ - > ^ sinh va che'
pham sinh hoc da trd nen
kha phd bien ddi vdi ngu'di
nudi trdng thuy san trong ca
nu'dc ndi chung va Quang
Ngai ndi rieng, vdi muc dich
nhdm giam td'i da mffc do rui
ro cd the xay ra trong ao
nudi, tdng ndng suat, san
Iffdng tren cilng mot ddn vi
dien tich. Tuy nhien, viec sff
dung cdc loai hda chat,
khdng sinh khdng hdp 1^ da
lam anh hu'dng den he sinh
thdi vdng nudi tap trung, tao
ra nhieu chung vi khuan
khdng thud'c, lam giam gid
tri san pham; nguy hiem hdn
Id tao ra du' Iffdng khdng
sinh viTdt qud mffc qui dinh
trong cdc san pham nudi

trdng, cd the gay ngd doc
cho ngffdi sff dung dan den
bi cdc benh ve tieu hda cap
tinh, nghiem trong hdn cd
the gay nguy hiem den tinh
mang, lau ddi cd the anh
hffdng den the' he tiep theo.
ThiTc te, trong thdi gian vffa
qua da cd mdt so' Id hang
xua't khau thuy sdn cua Viet
Nam hi phdt hien cd dif
lu'dng khdng sinh cam da hi
trd ve, gay thiet hai ve kinh
le' vd dnh hu'dng Idn den uy
tin, chat Iffdng san pham
thiiy sdn Viet Nam tren
THONG TIN KHOA HOC VA CONG NGHE .V« 06/2(m

NGUYEN VAN NAM

Sue khi vd bcfni ludn hodn, 2 khdu quan trpng trong quy
trinh vCng dung CNSH nuoi torn thdm canh ben vHtng
Anh: T. Liem
trudng qud'e te'. Do dd, khi
dung hda chat, khdng sinh
va che pham sinh hoc de
phdng, tri benh va quan 15'
mdi trffdng ao nudi can luan
theo cac nguyen tac sau:
Chi sff dung khang sinh

khi that sir can thiet de chffa
cdc benh do vi khuan gay ra,
dung dung ndng dp va theo
hffdng dan cda nha san xua't.
Thdng thffdng khi sff dung
khang sinh thudng pha loang
trong nu'dc sau do Iron vao
thffc an (Iffu y khau phan
thffc dn phai it hdn binh
thu'dng), sau dd tien hanh
bao dau gan mffc ben ngoai
va lien hanh cho an. Khdng
sff dung khang sinh de chffa
cdc benh do virus, nam va
7

kj' sinh Irung gay nen.
Khdng sff dung khang sinh
Irirdc khi thu hoach 4 tuan.
Dd'i vdi cac loai hda chat,
Irong giai doan cai tao ao hd
de tien hanh nudi, hoae d
cac giai doan cud'i cua chu
ky nudi, thu'dng xay ra hien
tiTcfng d nhiem hffu cd do
chat thai, ihffc an diT thffa,
lao lan lang dong dudi day
ao,... la dieu kien thuan Idi
cho mam benh phdt trien,
cdng la nguyen nhan gay

nen siT bien ddng cda cdc
yeu to' mdi trffdng. De sat
Irung ao nudi trong giai
doan cai lao ao hd, phdng
benh va quan ly mdi Iru'dng
trong qud trinh nudi. ngu'di
la thu'dng dilng cac loai hda c^


sa dung thicc dn cong nghiep trong nuoi torn
Anh: T. Lffdng
chat nhff BKC, Vffkon, formaUne, chlorine, ... de diet
khuan, tao, dong vat ddn
bdo, giam pH,... tuy vao muc
dich dieu chinh chi tieu nao
cua mdi trffdng, hoae phdng
tri benh ma ffu tien sff dung
loai hda cha't nao, ndng do
bao nhieu va thdi diem sff
dung thich hdp de dat hieu
qua; khdng tuy tien sff dung
cdc loai hda chat mdi, hda
chat cam sff dung, hda cha't
khdng rd xua't xff, ngudn
gdc.
Che pham sinh hoc la
mot tap hdp cdc loai vi sinh
vat cd Idi dd'i vdi mdi trffdng
ao nudi, viec sff dung cac
loai che^ pham sinh hoc

trong ao nudi cung tuy theo
cdc ye'u td' mdi trffdng. De
tang hieu qua sff dung cua
che' pham sinh hoc can dieu
chinh do pH, do kiem trong
ao nudi nam trong khoang
thich hdp thdng qua viec
ddng vdi, hda cha't trffdc khi
sff dung che pham sinh hoc;
khi nhiet do tha'p sff dung
lieu Iffdng Idn hdn luc nhiet
8

do cao. Chi dung nhffng che'
pham sinh hoc cd ngudn gdc
rd rang, dung lieu Iffdng vd
thdi diem thich hdp de duy
tn sff phdt trien cua tao vd
vi sinh vat trong ao nudi d
mffc do thich hdp, tang hieu
qua trong viec quan ly mdi
Iru'dng.
De tffng bffdc ban che*
viec sff dung hda chat,
khang sinh trong nudi trdng
thuy san, trong thdi gian den
nganh thuy san can day
manh cdng tde tuyen truyen
phd bidn van ban qui pham
phdp luat ciia Nhd nffdc ve

cdc loai hda cha't, khdng
sinh ca'm va han che sff
dung, tac hai cua viec dung
hda chat khang sinh khdng
hdp 1^ den cdc cd sd kinh
doanh thffc dn thud'c thu y
thuy san, cd sd nudi trdng
thuy san trong toan tinh. Cu
the la Quyet dinh so'
07/2005/QD-BTS " ngay
24/02/2005 ciia Bd Thuy
san ve viec ban hdnh danh
muc hda chat khdng sinh
cam va han che sff dung

trong san xuat, kinh doanh
thuy san, trong dd cd 17 loai
hda chat khdng sinh cam sff
dung, 34 loai hda chat
khdng sinh han che sff dung;
Quyet dinh so 26/2005/QDBTS ngay 18/8/2005 ciia Bo
Thily san ve viec ban hanh
bd sung danh muc 11 chaft
khdng
sinh
nhdm
Fluoroquinoloness cd^m sff
dung trong san xuat, kinh
doanh thuy san xua't khau
vao thi trffdng M)' va B^c

My. Hffdng din cd sd nuoi
trdng thuy san ve nguyen
tac sff dung hda chat khdng
sinh hdp 1^. Chi dao cdc ddn
vi trong nganh xay dffng cac
md hinh nudi trdng thuy sdn
an toan, han che sff dung
hda cha^t khdng sinh khong
can thiet de trien khai nhan
rdng, tff dd hffdng tdi vi6c
dp dung qui pham thffc hdnh
quan 15' td't hdn (BMP Better
Management
Practices), qui pham thffc
hanh nudi tot (GAP - Good
Aquaculture Practices) vd
qui tac ffng xff nghe cd c6
trdch nhiem trong nudi
trdng thuy san (CoC - Code
of Conduct for Responsible
Fisheries Equaculture) theo
Quyet dinh sd 06/2006/QD BTS ngay 10/4/2006 cua Bo
Thuy san ve viec ban hdnh
Quy che quan ly vffng va cd
sd nudi tdm an todn. Dong
thdi day manh cdng tde
thanh tra, kiem tra kip thdi
phdt hien va xff 1^ cdc
trffdng hdp cd' tinh vi pham
de rdn de nh^m muc tieu

phat trien nudi trdng thiiy
san theo hffdng dn dinh, bin
vffng vd bdo ve sffc khoe
cong ddngg

cVfl 06/2m7

THONG TIN KHOA HOC VA CONG NGHE