Nhung sai lam khi uong sua

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Những sai lầm khi uống sữa </b>

Sữa là thức uống cần thiết vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều
người vẫn cịn sai sót đáng tiếc khi uống sữa.

<i>Ảnh minh họa.</i>

Do vậy cơ thể không hấp thụ được các chất dinh dưỡng trong sữa mà thậm chí cịn
có tác dụng ngược lại, gây nguy hiểm. Dưới đây là một số lỗi chúng ta thường gặp
khi uống sữa:

<b>Đun sơi sữa</b>

Rất nhiều người có quan niệm khi mua sữa tươi về cần khử trùng, vậy là đun sôi
sữa lên thật kỹ. Xong hầu hết các loại sữa trên thị trường là những sản phẩm đã
được tiệt trùng, không cần thiết phải đun sơi.

Nếu cần thì có thể đun sữa ở nhiệt độ 70°C và đun trong 3 phút, nếu đun ở 50°C thì
đun trong 6 phút để đạt được mục đích khử trùng. Thời gian đun quá lâu có thể
khiến lactose trong sữa chảy ra, có thể gây ung thư. Ngồi ra, khi đun sôi sữa, canxi
phốt phát sẽ chuyển sang tính axit, lắng đọng khiến mất hết giá trị có sẵn của sữa.
<b>Lưu trữ sữa</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

rất ngắn, sẽ sớm bị biến mất, vì 3 chất dinh dưỡng này sẽ bị phá vỡ trong ánh mặt
trời.

<b>Uống sữa quá gần bữa ăn</b>

Uống sữa quá nhanh và gần bữa ăn sẽ làm một số lượng lớn các protein được tiêu
thụ như nhiệt, khi uống đi vào dạ dày sẽ hình thành một hiện tượng bão hịa, ảnh
hưởng đến lượng thức ăn của bữa chính. Nếu uống sữa, nên uống cách bữa ăn 1- 2

giờ đồng hồ để dạ dày có thể hấp thụ protein và tiêu hóa thức ăn tốt nhất. Nên ăn
một số thực phẩm chứa tinh bột như bánh mì cùng với uống sữa.

<b>Cho sơ-cơ-la vào sữa</b>

Một số người nghĩ rằng vì sữa là loại thực phẩm có lượng protein cao, sơ-cơ-la lại
là thức ăn năng lượng, vì vậy mà cả hai loại đồ ăn này được ăn cùng lúc sẽ có lợi
ích tuyệt vời. Sự thực khơng phải như vậy. Sự kết hợp này sẽ tạo ra phản ứng hóa
học sản xuất ra “oxalat canxi”. Kết quả là canxi trong sữa và sơ-cơ-la sẽ trở thành
chất có hại, gây khơ tóc, tóc dễ gãy, làm tăng sỏi đường tiết niệu và các bệnh khác.
<b>Uống thuốc với sữa</b>

Sữa chứa rất nhiều chất sắt, canxi và các nguyên tố vi lượng, vì vậy, nếu uống
thuốc với sữa sẽ gây ra tương tác, có thể hình thành các hợp chất hoặc các muối
khơng hịa tan.

Điều này khơng chỉ gây ra sự mất chất dinh dưỡng sữa, mà còn làm giảm hiệu quả
của thuốc. Do đó, nên uống thuốc trước hoặc sau khi uống sữa 1 - 2 giờ là tốt
nhất.

</div>

<!--links-->