tiet 10 sinh 8

<span class='text_page_counter'>(1)</span>* Chọn câu trả lời đúng 1. Hoạt động tiêu hoá lí học ở khoang miệng là: A. TiÕt níc bät B. Nhai nghiÒn thøc ¨n. C. §¶o trén thøc ¨n D. C¶ A, B vµ C D. 2. Lo¹i enzim thùc hiÖn tiªu ho¸ ë khoang miÖng lµ: B A. Tripsin B. Amilaza C. Pepsin D. LipaZa 3. Sự biến đổi hoá học ở khoang miệng là: A. Tinh bét đờng glucozơ B. Lipit axit bÐo vµ glixªrin C. Pr«tªin axit amin D. đờng mantôzơ D Tinh bét(chÝn).

<span class='text_page_counter'>(2)</span> Tiết28 Bµi 27: I. CÊu t¹o d¹ dµy Nghiªn cøu th«ng tin môc I vµ H27.1, tr×nh bµy đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày( hình dạng, thµnh d¹ dµy, tuyÕn tiªu ho¸)?. -H×nh d¹ng: H×nh tói th¾t 2 ®Çu,dung tÝch tèi ®a 3 lit - Thµnh d¹ dµy: Cã líp c¬ rÊt dµy vµ khoÎ ( gåm 3 líp c¬ däc, c¬ vßng vµ c¬ chÐo) -Líp niªm m¹c: Cã nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> T©m vÞ. BÒ mÆt bªn trong d¹ dµy. C¸c lç trªn bÒ mÆt líp nªm m¹c. Niªm m¹c. 3 líp c¬. TÕ bµo tiÕt chÊt nhµy M«n vÞ. TuyÕn vÞ. TÕ bµo tiÕt pepsin«gen. TÕ bµo tiÕt HCl. H×nh 27-1. CÊu t¹o d¹ dµy vµ líp niªm m¹c cña nã.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Bài tập 1: Chọn câu trả lời đúng 1. T©m vÞ lµ : A. Phần đáy của dạ dầy B. PhÇn th«ng gi÷a d¹ dµy vµ ruét non C. C PhÇn th«ng gi÷a d¹ dµy víi thùc qu¶n D. PhÇn bê cong lín cña d¹ dµy 2. Chç th«ng gi÷a d¹ dµy víi ruét non gäi lµ: A. Thîng vÞ. B M«n vÞ B.. C. Niªm m¹c. D. T©m vÞ. 3. CÊu t¹o cña tuyÕn vÞ gåm: A. C¸c tÕ bµo tiÕt chÊt nhµy. B. C¸c tÕ bµo tiÕt pesin«gen. C. C¸c tÕ bµo tiÕt axit HCl. D D. C¶ A, B vµ C.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Bµi 27:  I. CÊu t¹o d¹ dµy -H×nh d¹ng: H×nh tói th¾t 2 ®Çu,dung tÝch tèi ®a 3 lÝt - Thµnh d¹ dµy: cã líp c¬ rÊt dµy vµ khoÎ ( gåm 3 líp c¬ däc, c¬ vßng vµ c¬ chÐo) -Líp niªm m¹c: cã nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo trên của dạ dày, dự đoán xem ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hoá nào?.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Bµi 27: I. CÊu t¹o d¹ dµy II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Quan s¸t h×nh ¶nhcña thÝ nghiÖm: - Tr×nh bµy c¸ch tiÕn hµnh thÝ nghiÖm - Mục đích thí nghiệm ?. I. P. Papl«p. Thøc ¨n. 3 phót sau. ThÝ nghiÖm b÷a ¨n gi¶ ë chã.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Mục đích thí nghịêm • Phản xạ tiết dịch vị ở dạ dày Thành phần của dịch vị gồm: + Nước : 95 % +Enzim pepsin +Axit. clohiđric (HCl). +Chất nhầy. 5%.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Bµi 27: I. CÊu t¹o d¹ dµy II. Tiªu ho¸ ë d¹ dµy .Qua c¸c h×nh minh ho¹ trªn kÕt hîp víi nghiªn cøu th«ng tin môc II, th¶o luËn nhãm hoµn thµnh bảng 27 SGK.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> H·y ®iÒn c¸c côm tõ thÝch hîp theo cét vµ theo hµng trong b¶ng sau: BiÕn đổi Các hoạt thøc ¨n ë tham gia d¹ dµy. Biến đổi lí häc. BiÕn đổi ho¸ häc. động Cơ quan hay tế Tác dụng của hoạt động bµo thùc hiÖn. - TiÕt dÞch vÞ. - TuyÕn vÞ. - Hoµ lo·ng thøc ¨n. - Co bãp cña d¹ dµy. - C¸c líp c¬ cña d¹ dµy. - §¶o Trén thøc ăn cho thấm đều dÞch vÞ. Ho¹t động cña enzim pepsin. - Enzim pepsin. - Ph©n c¾t pr«tªin chuçi dµi thµnh c¸c chuçi ng¾n gåm 3 -10 axit amin.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Th¶o luËn nhãm, tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK 2. Sù ®Èy thøc ¨n tõ d¹ dÇy xuèng ruét non nhê hoạt động của cơ quan bộ phận nào? Thức ăn đợc đẩy xuống ruột non nhờ hoạt động co của c¸c c¬ d¹ dµy phèi hîp víi sù co c¬ vßng ë m«n vÞ. 3. Loại thức ăn gluxit, lipit đợc tiêu hoá trong dạ dµy nh thÕ nµo? -Gluxit và lipit đều biến đổi về mặt lí học - ở giai đoạn đầu (20 -30’) khi dịch vị cha trộn đều với thức ăn. Enzim amilaza đã đợc trộn đều với thức ăn từ khoang miÖng tiÕp tôc ph©n gi¶i mét phÇn tinh bét (gluxit) thành đờng mantôzơ -Thức ăn lipit không đợc tiêu hoá hoá học trong dạ dày..

<span class='text_page_counter'>(12)</span> 4. Thö gi¶i thÝch xem v× sao pr«tªin trong thøc ¨n bÞ dÞch vÞ ph©n huû nhng pr«tªin cña líp niªm m¹c d¹ dày lại đợc bảo vệ không bị phân huỷ?. Pr«tªin trong thøc ¨n bÞ dÞch vÞ ph©n huû nhng pr«tªin của lớp niêm mạc dạ dày lại đợc bảo vệ không bị phân huû lµ nhê chÊt nhÇy do tuyÕn vÞ tiÕt ra phñ lªn bÒ mÆt niªm m¹c, ng¨n c¸ch c¸c tÕ bµo niªm m¹c víi enzim pepsin..

<span class='text_page_counter'>(13)</span> I. Cấu tạo của dạ dày II. Tiêu hoá ở dạ dày . 1. Thí nghiệm của Paplop 2. Hoạt động tiêu hoá a. Biến đổi lý học:. Thức ăn -> Dạ. Giai đoạn 1: Co bóp nhào trộn thức ăn trộn đều dàydịch vị Giai đoạn 2: Cùng với cơ vòng môn vị đẩy thức ăn xuống ruột non. b. Biến đổi hóa học Pepsin Prôtêin Prôtêin chuỗi ngắn (3-10 axit amin) HCl.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> Bài tập: Chọn câu trả lời đúng 1. Thêi gian thøc ¨n lu gi÷ vµ tiªu ho¸ trong d¹ dµy lµ: C 3 - 6 giê A. 1 giê C. B. 2 - 3 giê D. 8 - 10 giê 2. Biến đổi lí học ở dạ dày gồm: A. Sù tiÕt dÞch vÞ C. Sù nhµo trén thøc ¨n B. Sù co bãp cña d¹ dµy D. D C¶ A, B vµ C 3. Với khẩu phần thức ăn đầy đủ, sau khi tiêu hoá ở d¹ dµy th× cßn nh÷ng lo¹i chÊt nµo trong thøc ¨n cÇn đợc tiêu hoá tiếp? A. Pr«tªin B. Lipit. C. Gluxit D. ChØ A vµ C. E C¶ A , B vµ C E..

<span class='text_page_counter'>(15)</span> ĐỌC BÀI: EM CÓ BIẾT * * * Dặn dò: 1. Về nhà làm bài tập SGK 2. Xem qua bài mới: Tiêu hoá ở ruột non.

<span class='text_page_counter'>(16)</span>