Tài liệu Bí quyết sống lâu sống khỏe ở quanh ta ppt

Bí quyết sống lâu sống khỏe ở quanh ta

Mong ước sâu xa của con người vẫn là sống lâu, sống
khỏe, sống có ích, nhưng có một hiện tượng cực kỳ bất
bình thường vẫn hiện hữu, đó là tuyệt đại đa số người ta
chết vì bệnh, rất ít người chết vì già. Vậy làm sao để có
được bí quyết sống lâu, sống khỏe?
Ăn uống phù hợp
Một lối sống lành mạnh khoa học sẽ tránh được nhiều bệnh
mãn tính: giảm được 55% số người tăng huyết áp (THA),
xuất huyết não, 75% số người bị nhồi máu cơ tim, 50% số
người mắc đái tháo đường, 1/3 số người bị ung thư và tuổi
thọ trung bình sẽ tăng thêm 10 năm.

Ảnh: Inmagine

Thức ăn phù hợp để cơ thể không quá béo cũng không quá
gầy, mỡ máu bình thường, máu không quá đặc cũng không
quá loãng. Các thức này không phải tìm kiếm đâu xa, phần
lớn chỉ là những đồ ăn thức uống rất quen thuộc như: rượu
vang đỏ, canh nấm, canh xương; thậm chí cả những thức
tưởng rất bình dân nhưng lại có tác dụng đặc biệt tốt vừa bổ
dưỡng vừa phòng ngừa được nhiều bệnh như: trà xanh, sữa
chua, sữa đậu nành; kiều mạch, khoai lang trắng, khoai
lang đỏ, khoai tây, củ từ, yến mạch, kê, đậu, rau như: cà
rốt, bí đỏ, mướp đắng, cà chua, tỏi, rong biển... Chẳng hạn
1g rong biển bằng 1.000g tổng hợp các loài rau, nguồn chất
dinh dưỡng lại đặc biệt phong phú, toàn diện, cân bằng,
kiềm tính.
Đương nhiên, không hề xem nhẹ các loại thịt nhưng cũng
cần phải biết nên lựa chọn loại thịt nào. Các nhà khoa học

nhận thấy động vật càng nhỏ thì chất lượng protein càng
tốt. Ăn thịt động vật 4 chân không tốt bằng thịt động vật 2
chân, thịt động vật 2 chân không tốt bằng động vật nhiều
chân. Người cao tuổi, nhất là cơ thể suy nhược nên ăn cá,
đặc biệt cá bé, tôm bé ăn được cả con, ăn cả đầu lẫn đuôi
tốt hơn ăn cá to, tôm to.
Cụ thể mỗi ngày, chỉ cần:
- Uống 100 - 200ml sữa trước khi đi ngủ + 1 viên vitamin
C, 1 viên vitamin B tổng hợp. Nếu chưa quen tiêu hóa sữa
tươi thì tạm thay bằng sữa chua hoặc sữa đậu nành (tuy
hàm lượng canxi trong sữa đậu nành chỉ bằng một nửa
trong sữa bò). Nhờ uống “một túi sữa bò mỗi ngày” mà
người Nhật ngày nay đã cao bằng người Âu, Mỹ chưa nói
đến tác dụng làm tăng trí thông minh, tăng sức đề kháng,
chống các bệnh nhiễm khuẩn.
- Ăn 200g bột. Hạn chế khẩu phần bột là biện pháp giảm
béo tức là giảm các tai biến tim mạch. Nên uống canh trước
khi ăn cơm, khiến ta ăn chậm hơn, ăn ít hơn bình thường,
dạ dày không quá căng, dáng người thon thả, nhanh nhẹn
và khỏe mạnh.
- Vẫn ăn thịt, ăn trứng được nhưng chỉ nên ăn 1/3 lượng
bình thường. Ăn thoải mái thì lại có hại, nhất là với người
cao tuổi.
- Nên thường xuyên áp dụng “chế độ ít nhiệt lượng”. Nên
ăn thức thô - mềm – không ngọt - không mặn (như: ngô
bung, khoai lang luộc, cháo loãng 1 - 2 bữa/tuần); nên ăn
thêm 2 bữa phụ mỗi ngày.
- Ăn chừng 400g rau xanh + 100g quả chín. Ăn nhiều rau
quả tươi giảm được rất nhiều bệnh ung thư. Những người
tính trầm mặc, hay phiền muộn mỗi ngày nên ăn 1 quả ớt

chín đỏ (chọn loại ớt không quá cay).
- Ăn sống 1 quả cà chua chín mỗi ngày sẽ giảm được 50%
số trường hợp viêm hoặc ung thư tuyến tiền liệt.
- Mỗi ngày uống 50 - 100ml rượu nho đỏ, rượu nếp cẩm
(có màu đỏ tím phòng được bệnh xơ cứng động mạch).
- Nên ăn các loại rau, củ, quả có màu vàng, màu đỏ: cà rốt,
dưa hấu, khoai lang đỏ, bí ngô, ngô hạt.
- Uống nước chè xanh, nứoc càng xanh càng tốt nhưng
không uống quá nhiều, quá đặc.
- Mỗi sáng ăn một bát cháo yến mạch hoặc ăn bánh làm
bằng bột yến mạch.
- Ăn 5 - 10g mộc nhĩ đen mỗi ngày (xào, nấu canh, đúc chả
trứng) hoặc lấy 10g mộc nhĩ đen, 50g thịt nạc, 3 lát gừng, 5
quả táo đen đem sắc lên (như sắc thuốc), thêm ít muối, rồi
ăn, ăn liền trong 45 ngày. Ở mức bình thường, mộc nhĩ đen
giúp máu lưu thông toàn thân và lên não đầy đủ hơn nên
duy trì được trí nhớ, vận hành tốt các bộ phận, các giác
quan của cơ thể.