Tài liệu các tuyến tiêu hóa pptx

CÁC TUYẾN
TIÊU HOÁ:
1. Tuyến
Nước bọt
2. Tuyến Vị
(dạ dày)
3. Tuyến
Ruột
4. Tuyến gan
5. Tuyến tụy

Ngoài các tuyến tiêu hóa
nằm ngay trong thành ống
tiêu hóa (dạ dày, ruột non),
còn có các tuyến nằm ngoài
ống tiêu hóa đổ vào ống tiêu
hóa bằng các ống dịch như
các đôi tuyến nước bọt,
tuyến gan, tuyến tuỵ

1. Tuyến Nước bọt
Là một tuyến ngoại tiết, gồm 3 đôi tuyến
hình chùm: đôi tuyến mang tai (nằm dưới lớp
da má); đôi tuyến dưới hàm (nằm ở bờ dưới
xương hàm) và đôi tuyến lưới lưỡi (nằm dưới
lớp niêm mạc miệng), có nhiệm vụ tiết nước
bọt, theo ống dẫn đổ vào khoang miệng.
Trong nước bọt có Muxin giúp làm mềm,
dẻo thức ăn , có Amilaza (hay ptialin) giúp
phân giải một phần tinh bột chín, có lizozim
giúp tiêu diệt và làm kìm hãm sự phát triển của

vi khuẩn.
2. Tuyến Vị (dạ dày)
Phân bố ở lớp màng nhầy dạ dày, tiết ra axít
Clohydric (HCl) và men tiêu hóa như
pepesinozen giúp phân giải Protein, 1 ít lipaza
(là enzim phân giải mỡ của sữa và một ít Prezua
(có tác dụng kết tủa sữa thành Cazein).
3. Tuyến Ruột
Phân bố trên lớp niêm mạc ruột, có nhiệm vụ
tiết ra nhiều loại ezim tiêu hóa Gluxit (như
Amilaza, Maltaza, Saccaraza, Lactara), enzim
tiêu hóa Lipit (như Lipaza) , enzim tiêu hóa
Protit (như Enterokinaza, Eripsin).
4. Tuyến gan
Là tuyến ngoại tiết lớn nhất cơ thể. Trọng
lượng 1,2kg nằm phía phải ổ bụng, dưới cơ
hoành. Mặt dưới của gan có cuống gan, (do tĩnh
mạch cửa gan, động mạch gan, thần kinh gan,
ống dẫn mật tạo thành)
Gan có nhiệm vụ tiết ra dịch mật, theo các
ống dẫn mật nhỏ --> ống lớn --> túi mật hoặc
đổ vào tá tràng. Muối mật có tác dụng nhũ
tương hóa và trung hòa HCL từ dạ dày vào, góp
phần tạo môi trường kiềm cho các men tiêu hóa
của dịch ruột hoạt động. Ngoài nhiệm vụ tiết
dịch, gan còn là nơi trung hòa các chất độc xâm
nhập vào cơ thể và là nơi tiêu hủy hồng cầu già,
là nơi dự trữ glucozen, điều hoà đường máu

Bạn cần biết:

... Khả năng khử độc của rgan rất
lớn, nhưng không phải là vô hạn. Nếu
mỗi ngày bạn cứ nhập đều vào cơ thể
những chất độc hại, như rượu chẳng
hạn, gan sẽ bị kiệt dần, các tế bào gan sẽ
bị thoái hóa ( nhiễm mỡ), thay vào đó là
mô xơ. Gan xơ thì tiêu hóa kém, cơ thể
suy nhược, thường xuyên bị nhiễm độc
và cuộc sống sẽ chẳng kéo dài được bao
lâu ...


5. Tuyến tụy
Là tuyến màu xám hồng, nằm ngang phía
sau dạ dày, ngay phần tá tràng, dài 15 - 20cm,
rộng 4cm, nặng 70 – 80g.
Tụy có nhiều thùy nhỏ với nhiều ống dẫn
chất tiết. Các ống dẫn nhỏ đổ chung vào 1 ống
lớn, gọi là ống tụy. Ống tụy cùng với ống dẫn
mật đổ vào tá tràng.
Dịch tuy là một chất lỏng, kiềm, chứa nhiều
enzim tiêu hóa chất đường bột, protein, lipit
Trong dịch tuy có nhiều men tiêu hóa chất
đường bột, Protein, lipit.
Ngoài ra tụy còn làm nhiệm vụ nội tiết do
nhóm tế bào đặc biệt gọi là đảo tụy đảm nhiệm.
Tuỵ là một tuyến pha, vừa làm nhiệm vụ
ngoại tiết (tiết enzim tiêu hoá), vùa làm nhiệm
vụ nội tiết (tiết hoocmon do các tế bào đảo tuỵ

tiết ra)

Để bảo vệ Hệ tiêu hoá, bảo vệ sức khoẻ
cho bản thân, bạn cần phải làm gì?

Trước hết bạn phải thực hiện ăn
uống một cách khoa học, nghĩa là việc