Tài liệu Những bí quyết “vàng” của sức khỏe ppt

Những bí quyết “vàng” của sức khỏe


21 cách dưới đây như một bí quyết "vàng" để bạn "bỏ túi" cho sức khỏe.
Khi chúng ta ăn, nó không chỉ đơn giản là thỏa mãn cơn đói khi nhu cầu cơ
thể đòi hỏi. Mà quan trọng hơn là những thức ăn đó được biến đổi để cung cấp
dinh dưỡng nuôi cho ta một sức khỏe tốt để làm việc và học tập. Vậy việc ăn đó
phải tuân thủy theo những quy tắc nào sẽ là tốt? 21 cách dưới đây như một bí
quyết "vàng" để bạn "bỏ túi".
1. Ăn chậm nhai kỹ: ăn chậm nhai kỹ giúp tiêu hóa tốt.
2. Sau khi ăn không nên động não: Sau bữa ăn dạ dày cần được cung cấp
nhiều máu để làm việc. Ăn xong nên nghỉ ngơi, nghe nhạc một lúc là thích hợp
nhất, nếu ta động não ngay thì máu sẽ tập trung lên não, máu ở dạ dày thiếu làm
ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
3. Bữa ăn sáng nên ăn đồ nóng: Buổi sáng là thời gian chuyển giao từ thần
kinh giao cảm phụ đến thần kinh giao cảm. Ăn đồ nóng là để tăng thêm thân nhiệt,
thúc đẩy sự trao đổi chất và ăn được ngon miệng hơn.
4. Bữa tối không nên ăn đồ lạnh: Buổi tối là lúc cơ thể người thay đổi năng
lượng nước, nếu sau 7 giờ mà ăn đồ lạnh sẽ làm cho sự thay đổi nước chậm lại và
tích đọng cơ thể, thân nhiệt bị hạ thấp làm cho việc tiêu hóa khó khăn.
5. Không nên ăn trước khi đi ngủ: Ăn trước khi đi ngủ dạ dày sẽ không
được nghỉ dẫn đến bệnh đau dạ dày, ngoài ra còn ảnh hưởng đến giấc ngủ. Nhưng
nếu uống một ly sữa nóng trước khi đi ngủ thì lại rất tốt.
6. Sau khi ăn nhiều chất béo nên uống cà phê hoặc trà: Trà và cà phê có
caphein có thể kích thích sự hoạt động của hệ thần kinh thúc đẩy nhanh quá trình
thay thế .
7. Nên thay đổi khẩu vị ăn: Thay đổi khẩu vị ăn để ăn được ngon miệng, có
lợi cho việc bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể đang cần.
8. Không nên ăn quá mặn: Ăn quá mặn dễ dẫn đến bệnh cao huyết áp.
9. Nên ăn rau có màu sắc đậm: Rau màu sắc đậm có lượng vitamin B2, ma-
giê, sắt và các chất dinh dưỡng khác phong phú hơn rau có màu sắc nhạt.

10. Không nên ăn dầu thực vật một thời gian dài: Lượng độc tố trong dầu
lạc, dầu vừng cũng có hại cho hệ tiêu hóa, mù tạt trong rau cải không tốt cho sức
khỏe của người có bệnh cao huyết áp và người có bệnh tim mạch. Tốt nhất là dùng
tổ hợp dầu thực vật, dầu động vật theo tỉ lệ 10/7.
11. Đừng ngại ăn rau có xơ: Sợi xen-lu-lô trong rau tăng cường sự linh hoạt
chuyển động của đại tràng, có tác dụng trừ bỏ các chất có hại, phòng trừ bệnh ung
thư ruột. Rau có xơ chỉ cần thái nhỏ là có thể dễ nuốt.
12. Khi ăn có thể nghe loại nhạc êm dịu: Âm nhạc êm dịu tăng cường tác
dụng của hệ thần kinh giao cảm, giúp thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và hấp
thụ. Không nên nghe nhạc quá mạnh, nhạc nhảy, nhạc có tiết tấu lên xuống thất
thường hoặc nhạc nhịp điệu nhanh.
13. Không nên vừa ăn vừa xem tivi hay đọc báo: Xem ti vivà xem báo làm
bữa ăn bị kéo dài, do tinh lực phân tán nên người ta không biết đã ăn nhiều hay ít,
đồng thời nó làm mất cảm giác thưởng thức vị ngon của thức ăn.
14. Dùng thức ăn có can - xi và dấm phối hợp: Dấm rất dễ ion hóa chất can-
xi để cho cơ thể hấp thụ. Khi ăn cá và các loại thực phẩm có xương, tốt nhất là nấu
với dấm.
15. Định kỳ ăn một lần thực phẩm có xơ (xen-lu-lô): Khi cơ thể hấp thụ
nhiều mỡ prôtêin với tác dụng của trực khuẩn trong đại tràng dễ biến thành chất có
hại. Chất xen-lu-lô có khả năng bao vây và trừ khử các chất đó.
16. Ăn một ít đồ ăn trước khi uống rượu: Khi dạ dày và ruột trống rỗng mà
uống rượu thì gan phải làm việc quá sức, vitamin B và axit amin không đủ làm gan
có nhiều mỡ. Ăn một ít đồ ăn hay uống một ít nước lọc trước khi uống rượu còn
có tác dụng chống say rượu.
17. Cố gắng ăn các thựcphẩm có độ cứng: Ăn thực phẩm có độ cứng có tác
dụng rèn luyện răng, cơ hàm và thúc đẩy nhanh quá trình tiết dịch vị.
18. Không nên đứng ăn: Khi đứng ăn hệ thần kinh giao cảm bị sôi động làm
cho dạ dày và ruột bị ức chế không phát huy được khả năng làm việc bình thường.
Với lại khi đứng ăn dạ dày bị kéo xuống và bị căng ra, đây là nguyên nhân gây nên
bệnh viêm dạ dày.

19. Không nên ăn quá nóng: Ăn thức ăn quá nóng làm thực quản và dạ dày
bị tổn thương.
20. Ăn theo tốc độ của mình: Khi ăn với nhiều người không nên theo tốc độ
nhanh chậm của người ta. Tốt nhất là ta cứ ăn uống như mình vẫn ăn ngày thường
thì tính năng tiêu hóa mới phát huy được đầy đủ tác dụng của nó.
21. Không nên dùng quá nhiều gia vị: Theo điều tra của các nhà khoa học
Mỹ thì gia vị thiên nhiên như hồ tiêu, quế, đinh hương, hoa hồi vv... có lượng độc
tố thay đổi nhất định, nếu ăn nhiều làm cho tế bào của cơ thể bị biến dị gây ra
bệnh cao huyết áp và viêm dạ dày.