Tài liệu Cơ thể bạn đang thiếu chất gì? pdf

Cơ thể bạn đang thiếu chất gì?


Chế độ ăn uống hợp lý cung cấp các loại vitamin và
khoáng chất thiết yếu để cơ thể luôn khoẻ mạnh. Khi
nhận thấy có những thay đổi nhỏ từ cơ thể, rất có thể là
do cơ thể bạn đang thiếu loại vitamin hoặc khoáng chất
nào đó.
1. Viêm lưỡi, xuất hiện các vết nứt trên bề mặt lưỡi
Chắc chắn cơ thể bạn đang thiếu các vitamin nhóm B.
Vitamin nhóm B có nhiều trong các loại tinh bột. Quá trình
chế biến món ăn sẽ làm mất đi lượng vitamin B khá lớn
trong thực phẩm. Đặc biệt, nếu bạn có thói quen sử dụng
các thực phẩm dạng tinh chế thì khả năng cơ thể thiếu
vitamin nhóm B là rất cao.
Giải pháp: Nên kết hợp việc sử dụng thực phẩm ở cả 2
dạng tinh và thô để cung cấp đầy đủ vitamin B cho cơ thể.
Ngoài ra, khi xuất hiện những dấu hiệu như viêm lưỡi, xuất
hiện các vết nứt trên bề mặt lưỡi, bạn cũng đừng quên bổ
sung các loại thực phẩm giàu chất tanh cho cơ thể.
2. Mỏi mắt, thị lực về đêm giảm
Đây là những cảnh báo về việc thiết hụt trầm trọng vitamin
A trong cơ thể. Nếu không được bổ sung vitamin A kịp thời
sẽ dẫn tới những ảnh hưởng nghiêm trọng cho mắt.
Giải pháp: Tăng cường các thực phẩm và các chế phẩm
thuốc có chứa nhiều vitamin A như: cá, dầu cá, gan lợn, rau
cải, súp lơ, cà rốt…
Cần chú ý rằng vitamin A sẽ hoà tan nhanh hơn khi kết hợp
với các loại dầu thực vật, vì vậy để cơ thể hấp thụ tối đa
lượng vitamin A có trong thực phẩm, cần bổ sung đồng
thời cả 2 nhóm thực phẩm trên.

3. Lở mép
Bạn sẽ gặp rắc rối với bệnh lở mép khi cơ thể thiếu vitamin
B1 và axit folic.
Giải pháp: Mối tuần nên bổ sung vào thực đơn của bạn 100
- 150g gan động vật, 2 - 3 quả trứng gà. 250ml sữa mỗi
ngày cũng là nguồn cung cấp vitamin B1 và axit folic dồi
dào cho cơ thể.
Ngoài ra, các loại ngũ cốc dạng thô có chứ từ 20 - 35%
hàm lượng vitamin B1. Vì vậy, đây cũng là loại thực phẩm
bạn nên lựa chọn.
4. Đắng miệng, ăn không ngon
Khi cơ thể thiếu kẽm, bữa ăn sẽ không còn “sức hút” với
bạn. Kẽm là một khoáng chất vô cùng quan trọng giúp tăng
cường vị giác.
Giải pháp: Hãy bổ sung kẽm cho cơ thể bằng cách ăn nhiều
các loại thực phẩm như: ngao, sò, hàu, cá biển… Trứng gà,
các loại thịt đỏ và các thực phẩm họ đậu cũng rất giầu loại
khoáng chất này.
5. Chảy máu chân răng
Hãy lập tức nghĩ ngay đến việc cơ thể bạn đang hiếu
vitamin C. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ
thể. Thiếu vitamin C khả năng xuất huyết và chảy máu
chân răng cũng như các bộ phận khác trên cơ thể là rất lớn.
Giải pháp: Bạn nên ăn nhiều rau xanh và hoa quả, đặc biệt
là các loại như: cà chua, rau bian, ớt ngọt, cam, quýt, táo
chua…