Tài liệu Pizza kì quặc pptx

Pizza kì quặc
Một chiếc pizza có hình dạng hơi “kì kì” nhưng vẫn ngon như thường…

Phải chuẩn bị những gì nhỉ?

- 500gr bột mì
- 8gr men nở
- 3gr đường
- 5gr muối
- 40gr dầu ăn (dùng dầu oliu sẽ làm bánh
thơm và mềm hơn đó)
- Một chút cỏ thơm oregano
- 280ml nước
- Phần nhân sẽ gồm có: sốt cà chua, phomat,
thịt xay, nấm, quả oliu đen, trứng gà luộc…








Đi vào chi tiết này:

Bước 1:
- Hòa men nở với một chút nước ấm và
đường.


- Roài cho dầu ăn và muối vào trộn đều.

- Cuối cùng là cho bột mì, cỏ thơm và nước
vào.
Teens nên đổ nước từ từ nhé, nếu thấy bột
bị khô thì mới đổ tiếp.



Bước 2:
- Nhào kĩ bột đến khi thấy không bị dính tay
là được. Và nên đập bột khoảng 5 phút thì
bánh sẽ dai và không bị bở đấy!



Bước 3:
- Cán mỏng bột rồi ủ bánh trong khoảng 20’
ná.
- Đem bánh đi nướng lần 1 ở 220
0
C trong
khoảng 7’

Bí quyết đây: Dùng dĩa xiên đều lên khắp
mặt bánh để bánh hem bị phồng.



Bước 4:

- Lấy bánh ra và cắt lõm 6 góc đều nhau.



Bước 5:
- Cho nhân vào bánh. Chọn 4 miếng bánh
thừa và “chế” thành 4 cái chân nhé!
Mách nhỏ: Thứ tự rải nhân lên mặt bánh
sẽ là sốt cà chua, pho mát, nhân (như thịt,
nấm) và trên cùng là một lớp pho mát nữa.



Bước 6:
- Cắt 2 lát trứng mỏng để làm mắt cho “con
vật kì quặc” này nào!


- Rùi dùng quả oliu đen để hoàn thiện nốt và
đem đi nướng lần cuối thui!
Mách nhỏ: Vẫn nướng ở nhiệt độ lúc đấy
nhưng thời gian là 13’ nghen!



Lấy bánh ra thôi!!!


Thỉnh thoảng nghịch nghịch một tí như thế này cũng hay nhỉ?