Bai 21 To chuc bua an hop ly trong gia dinh

<span class='text_page_counter'>(1)</span>. M«n C¤NG NGHÖ 6- TiÕt 52 - Bµi 21 GV: Nh÷ ThÞ Trang- Trêng THCS §oµn KÕt Thanh MiÖn – H¶i D¬ng.

<span class='text_page_counter'>(2)</span>

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Nhóm giàu chất đạm. Nhóm giàu chất đờng bột. Nhãm giµu vitamin vµ chÊt kho¸ng. Nhãm giµu chÊt bÐo.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> TiÕt 52. Bµi 21:. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. I. ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ?. ? NhËn xÐt chung vÒ c¸c b÷a ¨n thờng ngày của gia đình: - Cã nh÷ng lo¹i mãn ¨n nµo? - Cã nh÷ng lo¹i chÊt dinh dìng nµo? - Có đủ dùng không? có cảm thấy ngon miÖng kh«ng?.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> TiÕt 52. Bµi 21:. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. I. ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ?. ? Hoàn thành sơ đồ sau:. B÷a ¨n hîp lÝ B÷a ¨n hîp lÝ Phèi hîp c¸c lo¹i. §ñ chÊt dinh dìng. thùc phÈm. theo tØ lÖ thÝch hîp. Phèi hîp c¸c lo¹i. §ñ chÊt dinh dìng. ..................... thùc phÈm. hîp theo tØ lÖ thÝch ................. Cung cÊp chÊt dinh dìng vµ n¨ng lîng cho c¬ thÓ.. Cung cÊp. ............................ chÊt dinh dìng vµ. .................... n¨ng lîng cho c¬ thÓ..

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Gia đình 1. Mãn ¨n. ChÊt dinh dìng. Hîp lý kh«ng? V× sao. 1. C¬m 2. C¸ sèt 3. Cua rang. ChÊt tinh bét - Chất đạm, chất bÐo, chÊt kho¸ng vµ vitamin.. Kh«ng. v×:. + Lợng chất đạm rất nhiÒu. + Lîng vitamin, chÊt kho¸ng qu¸ Ýt. ThiÕu chÊt x¬. Kh«ng. V×: Gia đình 2. Gia đình 3. 1. C¬m 2. Canh rau 3. §ç xµo. -. ChÊt tinh bét - Chất đạm, chất kho¸ng, vitamin, chÊt bÐo.. + Lợng chất đạm quá Ýt. + Lîng chÊt kho¸ng, vitamin qu¸ nhiÒu.. 1. C¬m 2. T«m rang 3. ThÞt luéc 4. Rau sµo 5. Níc luéc. -. ChÊt tinh bét - Chất đạm - ChÊt bÐo - ChÊt kho¸ng, vitamin. Có. Vì có đủ các chất. dinh dìng víi tû lÖ thÝch hîp..

<span class='text_page_counter'>(7)</span> TiÕt 52. Bµi 21:. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. I. ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ? II. Ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy 1. T¹i sao ph¶i ¨n nhiÒu b÷a trong ngµy?. 2. T¸c dông cña tõng b÷a ¨n trong ngµy. /?/ Mçi ngµy em ¨n mÊy b÷a? T¹i sao ph¶i ¨n nhiÒu b÷a trong ngµy? Ph©nhệbiÖt thÕhoá nµo làm lµ b÷a ¨n -/?/Giúp tiêu việc chÝnh, điều độb÷a ¨n phô trong ngµy? - B÷a chÝnh: cã c¬m míi nÊu - Đáp ứng nhu cầu dinh vµ nhiÒu mãn ¨n h¬n. dưỡng cho từng khoảng thời - B÷a phô: kh«ng nhÊt thiÕt cã gian. c¬m (m× nÊu, c¬m rang, b¸nh, s÷a, phë...)..

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Dùa vµo TT SGK hoµn thµnh néi dung b¶ng sau: T¸c dông cña tõng b÷a ¨n trong ngµy B÷a ¨n B÷a s¸ng. Thêi gian Sau khi ngñ dËy (6h00’ -> 7h30’). ChÊt dinh d ìng. Møc độ ăn. Chất đờng bột, ăn đủ chất đạm. Bữa tra Sau buổi lao động (11h -> 12h30’). đủ 4 nhóm. B÷a tèi Sau mét ngµy lao động (6h -> 7h30’). đủ 4 nhóm. T¸c dông Cho lao động, häc tËp c¶ buæi. ¨n bæ T¸i t¹o søc lao sung động để làm viÖc tiÕp t¨ng khèi l îng. Bù đắp năng l îng bÞ tiªu hao c¶ ngµy.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> /?/ Để đảm bảo sức khoẻ và tăng tuổi thọ chúng ta phải ăn uống nh thÕ nµo?. ¨n uèng đủ. đúng b÷a. giê. møc. chÊt dinh dìng. n¨ng l îng. §¶m b¶o søc kháe vµ t¨ng tuæi thä. /?/ Gia đình em đã thực hiện đợc các điều kiện trên cha?.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> TiÕt 52. Bµi 21:. Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. I. ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ? II. Ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy 1. V× sao ph¶i ph©n chia sè b÷a ¨n trong ngµy? 2. T¸c dông cña tõng b÷a ¨n trong ngµy * Tãm l¹i:. ăn đúng bữa. §¶m b¶o søc kháe vµ. ăn đúng giờ. t¨ng tuæi thä. ăn đúng mức §ñ chÊt dinh dìng vµ n¨ng lîng.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> C¢U HáI TR¾C NGHIÖM 1) H·y ®iÒn dÊu X vµo « đầu các thực đơn cho 1 b÷a ¨n sau ®©y mµ em cho lµ hîp lÝ : a) C¬m - canh rau ngãt- rau muèng b) C¬m – canh c¸ - c¸ chiªn – c¸ kho c) C¬m – thÞt luéc – x¬ng hÇm m¨ng d) C¬m – canh rau dÒn - c¸ chiªn – c¶i xµo. ?. ?. ?. ?.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> 2) H·y ®iÒn S S (sai) hoÆc § Đ (đúng)vào ô ®Çu c©u: Muốn đảm bảo sức khoẻ và kéo dài tuổi thọ chúng ta phải: a)¡n thËt no S. b)¡n nhiÒu b÷a. S. c)Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm d)Ăn đúng bữa, đúng mức, đúng giờ, đủ chất dinh d ìng. ?. ?. ?. ?. ?. ?. ?.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> /?/ Bữa tối hôm qua gia đình ăn vào lúc mấy giờ, có những món ¨n g×? /?/ Nhận xét bữa ăn đó đã bố trí hợp lý cha? Hướngưdẫnưưvềưnhàư. 1. Häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái 1, 2 SGK 2. §äc tríc phÇn 3 cña bµi..

<span class='text_page_counter'>(14)</span> Trß ch¬i: GhÐp Cho c¸c mãn ¨n sau: - C¬m.. - Canh rau. - B¸nh mú. - Rau xµo. - Trøng èp. - S÷a t¬i. - ThÞt kho. - Da hÊu.. - C¸ sèt cµ chua.. B÷a S¸ng. c¸nh hoa. LuËt ch¬i: Mỗi nhóm thảo luận rồi cử đại diện lần lợt lªn ghÐp c¸nh hoa ghi tªn mãn ¨n trong thực đơn đã cho để đợc một bữa ăn sáng hoÆc b÷a tra hîp lý. Thêi gian: 2 phót. B÷a tra.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> Trß ch¬i: GhÐp. c¸nh hoa C¬m. B¸nh mú. Trøng èp. B÷a S¸ng. S÷a t¬i. ThÞt Kho. B÷a tra. Canh rau. C¸ sèt cµ chua. Da hÊu.

<span class='text_page_counter'>(16)</span>

<span class='text_page_counter'>(17)</span>