11MOT SO CACH BAO QUAN THUC AN

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Thứ.

<span class='text_page_counter'>(2)</span>

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Kieåm tra baøi cuõ.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> *Vì sao caàn aên nhieàu rau vaø quaû chín haèng ngaøy? Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ theå. Caùc chaát xô trong rau, quaû coøn giuùp choáng taùo boùn..

<span class='text_page_counter'>(5)</span> *Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phaåm: - Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ. -Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn. - Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách. -Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên.

<span class='text_page_counter'>(7)</span>

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Hoạt động:1 Tìm hiểu các cách bảo quản thức aên(nhoùm 2) * Haõy chæ vaø noùi caùc caùch baûo quản thức ăn trong từng hình..

<span class='text_page_counter'>(9)</span>

<span class='text_page_counter'>(10)</span>

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Hình. Caùch baûo quaûn. 1 2 3 4 5 6 7. Phôi khoâ Đóng hộp Ướp lạnh Ướp lạnh Làm mắm(ướp mặn) Làm mứt (côđặcvớiđường) Ướp muối (cà muối).

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Hoạt động 2: Tìm hiểu cơ sở khoa học của các cách bảo quản thức ăn (nhóm 4) * Theo bạn, vì sao những cách làm trên lại giữ được thức ăn lâu hôn?.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> Những cách làm trên giữ được thức ăn lâu hơn vì làm cho các vi sinh vật không có môi trường hoạt động hoặc ngăn không cho caùc vi sinh vaät xaâm nhaäp vaøo thức ăn..

<span class='text_page_counter'>(14)</span> Cả lớp Học sinh làm vở bài tập khoa hoïc baøi 2 trang 17 ..

<span class='text_page_counter'>(15)</span>

<span class='text_page_counter'>(16)</span> Hoạt động:3 Tìm hieåu moät soá caùch baûo quản thức ăn ở nhà * Hoïc sinh laøm vieäc caù nhaân với phiếu học tập..

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Phieáu hoïc taäp Điền vào bảng tên của 3 đến 5 loại thức ăn và cách bảo quản thức ăn đó ở gia ñình em. Tên thức ăn. Caùch baûo quaûn. 1. Chanh 2. Haït sen. Ướp mặn (chanh muối) Làm mứt. 3. Mực. Phôi khoâ. 4. Caù. Laøm maém. 5. Thòt. Ướp lạnh.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hoäp,....

<span class='text_page_counter'>(19)</span> *Khi mua thức ăn được bảo quaûn, chuùng ta caàn löu yù ñieàu gì? Khi mua thức ăn được bảo quản, chúng ta cần xem kĩ hạn sử dụng được in trên vỏ hộp hoặc bao bì..

<span class='text_page_counter'>(20)</span> Neâu moät soá caùch baûo quaûn thức ăn? *.

<span class='text_page_counter'>(21)</span> Một số cách để bảo quản thức ăn: phơi khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,....

<span class='text_page_counter'>(22)</span>

<span class='text_page_counter'>(23)</span>