cn 6 45p

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Ubnd huyÖn C¸t h¶i Trêng TH & THCS Hoµng Ch©u. §Ò kiÓm tra: häc kú ii N¨m häc 2012- 2013. M«n : C«ng nghÖ Líp 6 Ngµy kiÓm tra: / 4 / 2013 Thời gian làm bài 45 phút( không kể thời gian giao đề) I.PhÇn tr¾c nghiÖm kh¸ch quan: (3 ®iÓm). * Hãy chọn đáp án đúng nhất trong các câu sau: C©u 1: Đối với thực đơn dùng cho các bữa liên hoan chiêu đãi: A. Chọn thực phẩm đủ cho các loại món ăn theo cấu trúc của thực đơn B. Chän nhiÒu thùc phÈm quÝ hiÕm tr¸i mïa C. Số lợng thực phẩm đủ cho số ngời dự bữa, không mua quá thừa gây lãng phí D. Chọn nhiều thực phẩm cho món ăn đặc sản mặc dù giá tơng đối đắt C©u 2: Khi chọn thực phẩm cho thực đơn cần lu ý: A.Mua thực phẩm phải ngon, đắt tiền B. Mua thùc phÈm ph¶i nhiÒu, cÇu kú C. Mua thực phẩm phải tơi ngon vừa đủ D. Mua thùc phÈm ph¶i rÎ vµ nhiÒu C©u 3: Hãy chọn nội dung ở cột B để hoàn thiện các câu ở cột A Cét A Cét B 1.Ngời lao động có thể tăng thu nhập a.Làm kinh tế phụ để tăng thu nhập b»ng c¸ch… 2.Ngời nghỉ hu ngoài lơng hu có thể…. b.Nhu cầu hàng ngày của gia đình, còn một phần đem bán để lấy tiền chi cho c¸c nhu cÇu kh¸c 3. Những thu nhập bằng hiện vật có thể c.Góp phần phần tăng thu nhập gia đình sö dông trùc tiÕp cho. 4.Làm các công việc nội trợ giúp đỡ gia d.Làm thêm giờ tăng năng suất lao đình cũng là... động e.Có một khoản tiền để chi cho việc đột xuÊt. Câu 4: Hãy trả lời những câu hỏi sau bằng cách đánh dấu vào cột Đ(đúng), S (sai): C©u hái § S 1. ChØ cÇn ¨n hai b÷a tra vµ tèi, kh«ng cÇn ¨n s¸ng 2.Bữa ăn hợp lý là bữa ăn cung cấp đủ năng lợng và chất dinh dỡng cho nhu cầu cơ thể. 3. TrÎ em ®ang lín cÇn nhiÒu thøc ¨n giµu chÊt đạm. Cã thÓ thu dän bµn khi ngêi cßn ®ang ¨n. C©u 5: H·y ®iÒn tõ thÝch hîp vµo « trèng: Mọi ngời trong gia đình đều có trách nhiệm tham gia sản xuất hoặc làm..( 1) …..tuỳ theo sức của mình để góp phần..(2)…………... B.PhÇn tù luËn: (7®iÓm) C©u 1:3đ Muèn tæ chøc tèt b÷a ¨n cÇn ph¶i lµm g×? Nªu nh÷ng ®iÓm cÇn lu ý khi x©y dùng thùc đơn? C©u 2:2đ Thu nhập của gia đình thành phố và nông thôn có khác nhau không? Em có thể làm gì để tăng thu nhập gia đình ?.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> C©u 3:2đ Chi tiêu trong gia đình là gì ? Làm thế nào để cân đối thu, chi ?. §¸p ¸n vµ biÓu ®iÓm: KiÓm tra häc kúii - c«ng nghÖ líp 6 A. Tr¾c nghiÖm kh¸ch quan. C©u1: (0,25®iÓm) §¸p ¸n: C C©u2: (0,25®iÓm) §¸p ¸n: C C©u 3: ( 1®iÓm) Mỗi ý đúng 0,25 điểm 1- d ; 2- a ; C©u 4: (1 ®iÓm) §¸p ¸n: 1- S ; 2- § ; C©u 5: (0,5®iÓm) Mỗi ý đúng 0,25 điểm 1- c¸c c«ng viÖc 2- tăng thu nhập gia đình B.PhÇn tù luËn: C©u 1: (3®iÓm). 3- b;. 4- c. 3- § ;. 4- §.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Muèn tæ chøc b÷a ¨n hîp lý ph¶i biÕt tæ chøc thùc hiÖn theo quy tr×nh: - Xây dựng thực đơn, chọn thực phẩm phù hợp theo thực đơn (0,5đ) - ChÕ biÕn mãn ¨n (0,25®) - Bµy bµn vµ thu dän sau khi ¨n. (0,25®) Những điểm cần lu ý khi xây dựng thực đơn ( 2đ) - Thực đơn có số lợng và chất lợng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn(0,75đ) -Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu bữa ăn. (0.5đ) - Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dỡng của bữa ăn. (0,75đ) C©u 2: (2®) Thu nhập của các hộ gia đình thành phố chủ yếu bàng tiền ,thu nhập của các hộ gia đình nông thôn chủ yếu bằng sản phẩm mà họ làm ra. (1đ) Liªn hÖ..( lµm vên,tíi rau, quÐt dän nhµ ë, nÊu c¬m …....) (1®). C©u 3: (2®) Chi tiêu trong gia đình là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và tinh thần của các thành viên trong gia đình ( 0,5đ) Để cân đối thu chi: Chi tiêu theo kế hoặch là xác định trớc nhu cầu chi tiêu và cân đối đợc với khả năng thu nhập (0,75đ) - Cân nhắc trớc khi quyết định chi tiêu (0,75đ) - Chi tiªu khi thùc sù c©n thiÕt(0,5®) - Chi tiªu ph¶i phï hîp víi kh¶ n¨ng thu nhËp. (0,5®) * Tæng ®iÓm: 10®iÓm. Ma trận đề kiểm tra: học kỳii M«n: c«ng nghÖ líp 6. Nấu ăn trong gia đình. Mức độ nhËn biÕt. tnkq NhËn biÕt. 2. Th«ng hiÓu VËn dông. 1. Tæng. 3. Thu chi trong gia đình. tl. tnkq 1. 0,5 1. 1. 3. 1. tl 3. 1 0,5. 1 1. 1.5. 1. 3. 2. Tæng. 1,5. 2. 2 2 4. 4 1 8. 1,5 6,5 2 10.

<span class='text_page_counter'>(4)</span>

<span class='text_page_counter'>(5)</span>