Ruou Etylic

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.81 MB, 29 trang )

(1)NHiÖt liÖt chµo mõng C¸c thÇy c« gi¸o vµ c¸c em häc sinh.

(2)

(3) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54 – Bài 44 : RƯỢU ETYLIC Công thức phân tử : C2H6O Phân tử khối : 46. I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ :.

(4) I. Tính chaát vaät lí: Néi dung : T×m hiÓu tÝnh chÊt vËt lÝ cña rîu etylic STT. Caùch tieán haønh. Muïc ñích. Nhaän xeùt traïng Thí nghieäm 1 Quan saùt traïng thaùi thaùi vaø maøu saéc vaø maøu saéc cuûa của rượu etylic. rượu etylic. Cho từ từ rượu Nhaän xeùt tính Thí nghiệm 2 etylic vào trong ống tan của rượu etylic trong nghieäm cuøng 1 ít nước. nước. Cho từ từ rượu Nhaän xeùt khaû Thí nghieäm 3 etylic vaøo trong naêng hoøa tan iot ống nghiệm chứa 1 của rượu etylic. ít iot.. KÕt qu¶. Lµ chÊt láng, kh«ng mµu. Tan v« h¹n trong níc. Hòa tan được iot.

(5) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O PTK: 46. I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : - Rượu etylic là chất lỏng, không màu, tan vô hạn trong nước  và hòa tan được nhiều chất khác. * Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.. Công thức:. Vr 0 .100 Đr = Vhh. Đr: Độ rượu ( o) Vr: Thể tích rượu etylic(ml) Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước(ml).

(6) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O PTK: 46. I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H. H C H. H C O H. H. ViÕt gän:. CH3 – CH2 - OH C2H5 - OH. §Æc ®iÓm cÊu t¹o: Trong ph©n tö rîu etylic cã 1 nguyªn tö H liªn kÕt víi nguyªn tö O t¹o nhãm - OH. Nhãm -OH lµm cho rợu có tính chất đặc trng..

(7) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O (C2H5OH) PTK: 46. I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC : 1. Rượu etylic có cháy không ?.

(8) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O (C2H5OH) PTK: 46. I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC : 1. Rượu etylic có cháy không ? Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh tạo thành khí CO2 vaø hôi H2O C2H6O (l) + 3O2(k). to. 2CO2 (k). + 3H2O (h). 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ?. + Q.

(9) Phản ứng của rượu Etylic với Natri. Dụng cụ chất Trình tựvà thíHóa nghiệm. Rượu Etylic Ống nghiệm. Natri kim loại.

(10) Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.. H. H. H. C. C. H. H. O H H + Na. Rượu Etylic. +. Natri etylat. 2.

(11) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O (C2H5OH) PTK: 46 I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC :. 1. Rượu etylic có cháy không ? C2H6O (l) + 3O2(k). to. 2CO2 (k). + 3H2O (h). + Q. 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? (Phản ứng thế) 2CH3 – CH2 – OH(l) + 2Na(r) Vieát goïn: 2 C2H5OH(l) + 2Na(r) 3. Phản ứng với axit axetic :. 2CH3 – CH2 – ONa(dd) + H2(k) Natri etylat 2C2H5ONa(dd) + H2(k).

(12) 3/ Tác dụng với axit axetic : O  CH3  C  OH OH. Axit axetic. (Phản ứng este hóa) H2SO4. HO  CH2  CH3 + H. rượu etylic. O  CH3  C  O  CH2  CH3. etyl axetat. ñaëc,t0. Viết gọn: CH3COOH + HO - C2H5. H2SO4. (Este). +. CH3COOC2H5 + H2O. -Este laø saûn phaåm cuûa phaûn ñaë ứcn,tg giữa axít và rượu. 0. - Phản ứng este hoá là phản ứng giữa axit và rượu tạo ra este và nước..

(13) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O (C2H5OH) PTK: 46 I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC :. 1. Rượu etylic có cháy không ? (Phản ứng cháy) 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? ( Phản ứng thế) 3. Phản ứng với axit axetic : (Phản ứng este hóa) IV. ỨNG DỤNG:.

(14) * Quan sát sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic? Dược phẩm. Rượu - Bia. C2H5OH Cao su tổng hợp. Nước hoa. Giấm ăn- axit axetic.

(15) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 54– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O (C2H5OH) PTK: 46 I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC : IV. ỨNG DỤNG :. Rượu etylic được dùng làm nguyên liệu, nhiên liệu và dung môi. V. ÑIEÀU CHEÁ:. VD: Ñieàu cheá axit axetic : CH3CH2OH. + O2. Hoặc : CH3CH2OH + O2. CH3COOH. Men giaám. 35oC. xuùc taùc, nhieät ño. ä. +. H 2O. CH3COOH + H2O.

(16)

(17) Một số bước tiến hành làm rượu ?. Rắc men. Thành rượu. ủ men. R. Etylic. Chưng cất.

(18) Chöông 5: DAÃN XUAÁT CUÛA HIÑROCACBON. POLIME Tiết 55– Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O (C2H5OH) PTK: 46 I. TÍNH CHAÁT VAÄT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHAÁT HOÙA HOÏC : IV. ỨNG DỤNG : V. ÑIEÀU CHEÁ:. Tinh bột hoặc đường. Leân men. Rượu etylic. Hoặc từ etilen: C2H4 + H2O. Axit. C2H5OH.

(19) KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ. Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:. A B. C D. Rợu etylic phản ứng đợc với Natri vì: trong phân tử có nguyên tử oxi trong phân tử có nhóm - OH trong phân tử có nguyên tử oxi và nguyên tử hidro trong phân tử có nguyên tử cacbon, oxi và hidro.

(20) KIỂM TRA ĐÁNH GIAÙ. Chọn phương án đúng: Rượu và nước có tính chất hóa học giống nhau là: a) phản ứng với kim loại hoạt động mạnh. b) phản ứng với oxit axit. c) phản ứng với oxi. a) ph¶n øng víi kim lo¹i hoạt động mạnh.

(21) KIỂM TRA ĐÁNH GIAÙ. Trong 500ml dung dịch rượu etylic có 175ml rượu etylic. Tính độ rượu? Bµi gi¶i:. Vr .1000 Đr = Vhh . 175.100 35 Ñ  500. VËy độ rỵu = 350..

(22) HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ - Hoïc baøi. - Laøm baøi taäp 1,2,3,4,5 SGK trang 139. - Chuẩn bị bài mới : Axit axetic : + Tính chaát vaät lí cuûa axit axetic ? + Viết công thức cấu tạo đầy đủ và thu gọn của chất hữu cơ có công thức phân tử sau : C2H4O2 . + Axít axetic coù tính chaát cuûa axit khoâng? + Oân lại tính chất axit axetic có tác dụng với rượu. + Axit axetic dùng để làm gì, được điều chế từ những nguyeân lieäu naøo?.

(23) Bài 44 :. RƯỢU. I. TÍNH C II. CẤU T III. TÍNH. BÀI HỌC ĐÃ KẾT THÚC. CHÚC CÁC EM NGOAN, HỌC GIỎI!. ETYLI. HẤT VẬ TL. ẠO PHÂ. CHẤT H. C. Í:. N TỬ :. ÓA HỌC 1. Phaûn : ứng cha ùy 2. Phaûn ö 3. Phaûn ùng theá ứng với axit axe IV.ỨNG tic DỤ NG V . ĐIỀU CHẾ.

(24) ! Tác hại của uống nhiều rượu • Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe. Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. • Một số chứng bệnh do bia rượu gây ra: Bệnh thận Rối loạn trao đổi chất Bệnh về dinh dưỡng Thoái hóa não Teo não Ung thư miệng, họng, thực quản Viêm dạ dày mãn tính Bệnh tim Ung thư vùng ruột trên Các bệnh về gan Loạn nhịp tim Loãng xương Tác hại đến bào thai.

(25) KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic. a. Tính theå tích khí oxi caàn duøng (ñktc) . b. Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên, Giaûi : bieát oxi chieám 20% theå tích khoâng khí.. m 9 , 2 Số mol rượu etylic: n   0,2(mol ) M 46. C2H5OH (l) + O2 (k) to Theo pt: 1 mol 1 mol Theo đề: 0,2 mol 0,2 mol a. Theå tích khí oxi caàn duøng (ñktc):. VO2 = n x 22,4. 2CO2 (k) + 3H2O (h) + Q 2 mol 0,4 mol. = 0,2 x 22,4 = 4,48 (l). b. Theå tích khoâng khí caàn duøng (ñktc):. Vkk = 5. x. VO2 = 5 x. 4,48 = 22,4 (l).

(26) CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 Rượu 450 cho biết: - Trong 100 ml rượu 0 Rượu 45 cho biết 45 điềuml gì? 450 có chứa rượu etylic . 100 ml. 55 ml Nước. 45 ml 45 ml Rượu etylic. Rượu 450 Rượu etylic.

(27) MÔ HÌNH CẤU TẠO RƯỢU ETYLIC. D¹ng Rçng. Dạng đặc.

(28) Nhỏ vài giọt rợu etylic vào chén sứ rồi đốt. Quan sát vµ nªu hiÖn tîng?. C2H5OH.

(29) §é rîu.

(30)

Ruou Etylic

Tài liệu liên quan

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về