Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (190.2 KB, 5 trang )
Gỏi Bò Sốt Me
Rắc vừng rang và rau thơm lên. Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt bò.
- 200gr đu đủ bào sợi.
- 1 quả cà chua.
- 1/2 củ hành tím.
- 2 thìa súp nước cốt me.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê ớt xay.
- Vừng rang, dầu ăn.
Thực hiện:
- Thịt bò thái miếng vừa ăn. Đun nóng khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn, cho 1/2 thìa
tỏi xay vào, xào thơm. Cho thịt bò vào, đảo đều, vừa kịp chín tái, tắt bếp.
- Thái cà chua múi cau, thái sợi hành tây. Thái khúc đu đủ để sợi không quá dài.
Thái nhuyễn rau thơm.
- Trộn nước cốt me, nước mắm, và đường thành hỗn hợp sệt. Cho ớt và phần tỏi
xay còn lại vào, khuấy đều.
- Cho đu đủ, hành tây và cà chua vào tô, rưới nước mắm me vào, trộn đều.