Bài giảng Kỹ thuật nuôi cá thác lát - Duy Văn Quý

UBND Huyện Cái Nước
Trung tâm dạy nghề

Bài giảng KT. NUÔI CÁ THÁT LÁT
Giáo Viên: DUY VĂN QUÝ


Kỹ thuật nuôi cá thát lát


PHẦN I: ĐẶC ĐIỂM CHUNG CÁ THÁT LÁT
• Thịt cá thát lát ngon, có thể chế biến được nhiều
món ăn cao cấp để xuất khẩu. Cá thát lát sống ở
các vùng cửa sông, kinh rạch, ao hồ, đồng ruộng...
cá chịu được mơi trường nước có hàm lượng oxy
và pH thấp, có thể sống được ở các đầm nước lợ
ven biển.


• Tất cả các thủy vực ĐBSCL đều có cá thát lát,
nhất là các vùng trũng. Đây là loài ăn tạp thiên về
động vật, cá có thể ăn cơn trùng, giáp xác nhuyễn
thể, cá con, phiêu sinh vật, rễ thực vật thủy sinh...


• Cá thát lát tăng trọng thấp, một năm tuổi có chiều
dài trung bình 16cm, nặng 40-60g/con. Ni
trong ao đạt 100g/con sau 12 tháng nuôi.


PHẦN II:Ao ni

• Ao ni có kích thước từ 100-400m2 hoặc lớn
hơn; bờ ao phải chắc chắn, đáy ao phải bằng
phẳng, có cống cấp thốt nước chủ động, nước ao
có pH từ 7-8 và oxy hồ tan lớn hơn 3mg/lít, có
độ sâu giữ nước từ 0,8-1,2m.


• Tát cạn, nạo vét ao chừa lớp bùn đáy 1520cm; vệ sinh sạch cỏ xung quanh ao, lấp
các hang hốc, khơng để rị rỉ, sau đó bón
vơi từ 10-15kg/100m2, phơi nắng từ 2-3
ngày rồi cho nước vào ao qua lưới lọc.


PHÂNIII: Chọn giống thả ni

• Chọn giống cá có kích cỡ đồng đều khơng
dị hình, khỏe mạnh khơng xây sát. Thả cá
vào ao nuôi lúc sáng sớm hoặc chiều mát.
Mật độ thả nuôi từ 5-10 con/m2.


PHẦN IV: Cho ăn
• Cho ăn cá tép vụn băm nhỏ hoặc cá tép cịn sống
thả vào ao. Có thể cho ăn bằng cám, tấm, trộn bột
cá nhạt theo tỷ lệ 30% bột cá + 70% tấm cám.
Nên cho cá ăn bằng sàn để theo dõi và điều chỉnh
lượng thức ăn cho phù hợp. Khẩu phần thức ăn
bằng 5-10% trọng lượng cá thả nuôi.

• . Nên cho ăn 2 lần/ngày, do cá hoạt động mạnh
vào ban đêm nên cho ăn vào buổi sáng lượng thức
ăn bằng 1/3 khẩu phần ăn trong ngày, buổi chiều
bằng 2/3 trọng lượng khẩu phần ăn trong ngày.
Hàng ngày theo dõi lượng thức ăn để điều chỉnh
đầy đủ, quan sát hoạt động của cá, định kỳ cấp
nước mới cho ao nuôi.


PHẦN V: Thu hoạch
• Cá ni 1 năm đạt từ 80-150g/con lúc này tiến
hành thu hoạch. Cá thát lát do bản tính ẩn nấp,
chui rúc trong vật bám nên rất khó kéo lưới, cách
thu hoạch tốt nhất là tháo bớt nước, kéo lưới thu
một số sau đó tát cạn nước mới bắt cá triệt để.


PHẦN VI: Phịng trị bệnh
• Cá khỏe thường tập trung từng đàn, ẩn nấp vào
các giá thể, đớp khí mạnh và lặn nhanh. Khi cá
bơi tản mạn và ngoi lên mặt nước bơi chậm chạp
là dấu hiệu cá bị bệnh.


Cá thát lát thường bị một số bệnh sau:
• Bệnh nấm thủy mi: Da cá xuất hiện vùng trắng
xám có những sợi nấm nhỏ mềm, sợi nấm phát
triển mạnh đan chéo nhau thành búi như bơng có
thể nhìn thấy bằng mắt thường.

• Chữa trị: Tắm cho cá trong nước muối 2-3% từ 510 phút.
- Bệnh trùng bánh xe: Da cá màu xám, thân cá có
nhiều nhớt màu hơi trắng đục.
Chữa trị: Tắm cho cá trong nước muối 2-3% từ 515 phút hoặc CuSO4 nồng độ 2-5ppm từ 5-15
phút. hoặc phun trực tiếp CuSO4 nồng độ 0,50,7ppm xuống.


• - Bệnh trùng quả dưa (đốm trắng): Thân cá có
nhiều trùng bám thành hạt lấm tấm nhỏ màu trắng
đục có thể nhìn bằng mắt thường cá nổi lên mặt
nước lờ đờ. Dùng CuSO4 phun xuống ao để chữa
trị.
Lưu ý: Trước khi dùng thuốc trị bệnh cho cá nên
rút bớt nước trong ao chỉ cịn khoảng 1/3 lượng
nước, sau đó cho thuốc vào.
HẾT