Kế hoạch kinh doanh và truyền thông marketing cho TEA BREAK Đà NẵnG

Quảng cáo và chiêu thị

Kế hoạch kinh doanh và truyền thông marketing cho TEA BREAK
Đà Nẵng

Giáo viên hướng dẫn: Trần Thị Như Lâm
Nhóm thực hiện: nhóm 6
Lớp: B20QTH


I. Thông tin chung về TEA BREAK Đà Nẵng
1. Ý tưởng thành lập
2. Kế hoạch kinh doanh
3. Khách hàng mục tiêu
4. Sản phẩm và sự khác biệt

II. Kế hoạch truyền thông marketing cho TEABREAK Đà Nẵng
1. Công chúng mục tiêu
2. Thông điệp truyền thông
3. Phương tiện truyền thông
4. Ngân sách truyến thông
5. Đánh giá kế hoạch


LÝ DO THÀNH LẬP:
THƠM NGON- NHANH-GỌN NHẸ

-

Cửa hàng Fast Food ra đời từ những năm đầu thế kỷ 20 như 1 giải pháp thiết yếu nhằm giải quyết nhu cầu ăn uống mà có thể tiết kiệm được thời gian
hết mức có thể cho con người.

 Người trẻ tuổi hay những người bận rộn ưa chuộng, đặc biệt nhất là giới trẻ văn phòng


 Các loại thức ăn trong các cửa hàng Fast Food hiện nay có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe : tim mạch, béo phì…

Đặc biệt đối với giới văn phịng : hay ngồi nhiều, ít vận động.

Nhu cầu về việc ăn vặt thơm ngon, nhanh, gọn nhẹ
Mong muốn thành lập một cửa hàng thức ăn
nhanh với nhiều thức ăn bổ dưỡng , tốt cho sức
khỏe
Thức ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, tránh tăng cân hay tim mạch…


Kinh
Kinh doanh
doanh đồ
đồ ăn
ăn vặt
vặt cho
cho dân
dân văn
văn phòng
phòng


Tên cửa hàng

TEA BREAK

Cung cấp những bữa ăn nhẹ với trà xanh và các loại nước uống bổ dưỡng cho nhân viên văn phòng trong giờ nghỉ ngơi của

nhân viên để họ có giờ phút nghỉ ngơi với đồng nghiệp, đem lại cảm giác thoải mái và đầy năng lượng để tiếp tục làm việc.


THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
 Thị trường Đà Nẵng
Phân tích lựa chọn địa bàn kinh doanh:
Đà nẵng là một thành phố đang phát triển với tốc độ đáng kinh ngạc
Rất nhiều công ty, doanh nghiệp mới được thành lập qua mỗi năm
Xu hướng sử dụng thức ăn nhanh tại văn phòng trở nên phổ biến và đem lại lợi nhuận lớn cho nhiều doanh nghiệp kinh doanh- fast food.
Nhu cầu ngày càng lớn về những thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và không gây ra các bệnh thường gặp khi tiêu dùng fast food như bệnh béo phì hay tim mạch.
Mạng lưới phân phối ở Đà Nẵng mấy năm trở lại đây cũng phát triển mạng, với hệ thống đường sá được nâng cấp, an toàn


Phân đoạn thị trường
Sản phẩm/Thị trường

Trẻ em

Học sinh – sinh

Giới văn phòng

Các lĩnh vực khác

viên

Thực phẩm ăn vặt

 

 

 

Thức uống các loại

 

 

 

Thực phẩm ăn chay

 

 

 

Thực phẩm cho buổi sáng

 

 

 

Chun mơn hóa thị trường (market specialiation): doanh nghiệp chỉ tập trung vào một thị trường
mục tiêu duy nhất (giới văn phòng) và phát triển nhiều sản phẩm khác nhau để phục vụ.


 Nhị tiêu thức : Nhân khẩu học và tâm lý
Nhân khẩu học:
Lĩnh vực

Học sinh-

Hành chính

Lao động –

Văn hóa –

Khoa học –

Lĩnh vực

Nghề

sinh viên

– văn phòng

sản xuất

nghệ thuật

Kỹ thuật

khác

Độ tuổi

< 18 tuổi

18 – 24 tuổi

25 – 35 tuổi

36 – 44 tuổi

45 – 54 tuổi

> 55 tuổi

Thu

Chưa có thu

< 2,9 triệu

3 – 6 triệu

nhập/tháng

nhập

nghiệp

6,1 – 10

10,1 – 20

triệu

triệu

>20 triệu


Tâm lý học

Sở thích, thói quen

Đặc điểm

Tâm lý

Ăn no

Ăn vặt

Ăn chay

Chuộng chất béo, món chiên

Ít béo, giàu chất xơ, giàu

 

xào

vitamin.

Ra ngồi tận hưởng món ăn

Ăn nhanh tại bàn làm việc

Những món ăn đảm bảo sức

Những món ăn truyền thống

khỏe

Món ăn theo trào lưu


Khách hàng mục tiêu

Là nhân viên văn phòng trong độ tuổi
từ 25-35 có sở thích ăn vặt nhanh
những món ăn ít béo, đảm bảo sức
khỏe tại nơi làm việc, có thu nhập
trung bình từ 3 – 6 triệu.

Marketing tập trung

Sự khác biệt

Hướng đến sản phẩm ăn vặt sạch, an tồn, tốt cho sức khỏe dân văn phịng, khơng gây béo.

Cách giao hàng tận nơi, chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, đúng thời gian cam kết và miễn phí hồn
tồn

Chất lượng phục vụ, giao hàng tận nơi cũng được đặc biệt chú trọng, khách văn phịng sẽ được phục vụ
các món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe 1 cách đơn giản và tiết kiệm thời gian.


Menu
Giá cho các loại hạt: 20.000 đ/ hộp 250gram

Các loại hạt sấy khô
1

Hạnh nhân và chà là

Đậu xanh rang


Menu
Các loại Salad
2

Giá cho salad các loại:
25000đ/ 1 phần salad rong biển/salad tôm.

20000đ/ 1 phần áp dụng cho salad các loại còn lại

Salad rong biển

Salad đậu phụ

Salad bưởi sốt tiêu đen

Salad dâu tây, chuối

Salad tôm

Salad dưa chuột


Menu
Các loại thức uống, sinh tố

3

Sinh
Sinh tố
tố dứa
dứa

Sinh
Sinh tố
tố hỗn
hỗn hợp
hợp

Sinh
Sinh tố
tố bưởi
bưởi

Sữa
Sữa chua
chua trà
trà xanh
xanh

Sinh
Sinh tố
tố dâu
dâu

Sữa chua dâu tây

Sinh
Sinh tố
tố cà
cà chua
chua

Sữa chua không đường

Trà
Trà hoa
hoa cúc

cúc cam
cam thảo
thảo

Sinh tố việt quất

Giá các loại sinh tố: 15000đ/ly
Giá các loại sữa chua: 12000đ/ ly
Giá của trà hoa cúc cam thảo: 10000đ/ly


Menu
3

Các loại bánh ít béo

Bánh sữa chua quả mơ

Giá các loại bánh: 20000đ-

Bánh táo nướng

Bánh socola trắng

30000đ/1hộp


Menu
3
3

Các loại trà thảo mộc

Bánh sữa chuaTrà
quảatiso
mơ

Trà quất mật ong

Trà chanh

Giá 10.000đ/cốc




Dịch vụ

Ship hàng miễn phí trong tồn thành phố Đà Nẵng

Nếu khách hàng khơng hài lịng với bất cứ điều gì, chúng tơi sẽ giải quyết theo cách làm khách hàng cảm thấy thỏa mãn nhất.

Ngồi ra chúng tơi cịn có dịch vụ tư vấn những loại thức ăn nào phù hợp với khách hàng , nếu như khách hàng có bất cứ vấn đề gì về sức khỏe và

khơng yên tâm để chọn món.


II. Kế hoạch truyền thông marketing

II. Kế hoạch truyền thông marketing

1. đối tượng mục tiêu

Nhân viên văn phòng tại thành
phố Đà Nẵng


2. Mục tiêu truyền thông

Mục tiêu quý 2

Mục tiêu quý 1
Biết

Hiểu

Mua

10%

20%
55%

15%

Biết
Hiểu
Mua
Chưa biết

10%
10%
50%
30%

Chưa biết


2. Mục tiêu truyền thông

Mục tiêu quý 4

Mục tiêu quý 3
Biết

Thích

40%

Mua

10%
10%

40%

Biết

Hiểu

Mua

Chưa biết

Chưa biết

30%

10%
10%

50%


3. Thông điệp truyền thông
* Nội dung thông điệp: gợi dẫn thuần túy kết hợp với gợi dẫn cảm tính

+ TEA BREAK đem lại cho khách hàng những sản phẩm an toàn, hợp vệ sinh, dinh dưỡng cao và đặc biệt là hàm lượng chất béo thấp.

+ TEA BREAK giúp khách hàng có thể tiết kiệm được thời gian với cách thức đặt hàng đơn giản, dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng, chi phí

thấp

+ TEA BREAK mang đến cho khách hàng sự tin cậy, thoải mái thông qua hình ảnh của đội ngũ nhân viên phục vụ thân thiện, nhiệt tình và

chuyên nghiệp


3. Thông điệp truyền thông

Logo

slogan


4. Phương tiện truyền thông

Công cụ truyền thông
Giai đoạn 1
Thành lập Fanpage

Đăng bài trên Foody

Thiết lập địa điểm trên google maps