thuc hanh xay dung thuc don
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (960.09 KB, 7 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
<b>KIỂM TRA BÀI CŨ</b>
Em hãy cho biết nguyên tắc cơ bản khi xây dựng
thực đơn thường ngày cho gia đình?
+ Đảm bảo thực đơn có số lượng và chất lượng phù
hợp với tính chất hàng ngày có từ 3 đến 4 món.
+ Thực đơn đủ món chính theo cơ cấu bữa ăn: canh,
mặn, xào
</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>
<b>BÀI 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( tiết 2 )</b>
I/ Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày:
II/ Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa
cổ:<sub>1. Số món ăn</sub><sub>:</sub> <sub>4 đến 5 món trở lên</sub><sub>.</sub>
2. Các món ăn:
- Món khai vị.
- Món sau khai vị.
- Món ăn chính.
- Món ăn thêm.
</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>
<b>Rau câu</b>
<b>Chả giò chiên</b>
<b>Vịt quay</b>
<b>Lẩu</b>
<b>Súp</b>
<b>Gà nấu tiêu</b>
<b>Gỏi</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>
<b> THỰC ĐƠN </b>
<b>1. Gỏi.</b>
</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>
Chuùc
các
<i>em </i>
học
</div>
<!--links-->
