BAI GIANG VE SINH AN TOAN THUC PHAM

<span class='text_page_counter'>(1)</span>

<span class='text_page_counter'>(2)</span> VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> A. ĐỊNH NGHĨA Vệ sinh thực phẩm là chỉ thực phẩm không chứa vi sinh vật gây bệnh và không chứa độc tố. Khái niệm đó còn bao gồm khâu tổ chức vệ sinh trong chế biến bảo quản thực phẩm..

<span class='text_page_counter'>(4)</span> An toàn thực phẩm được hiểu là khả năng không gây ngộ độc của thực phẩm đối với con người..

<span class='text_page_counter'>(5)</span> B. NỘI DUNG 1. Nhóm giải pháp an toàn VSTP về xã hội.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> 1.1. Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng và chính quyền các cấp đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm - Tăng cường sự chỉ đạo, điều hành của chính quyền các cấp trong tổ chức thực hiện công tác bảo đảm ATTP..

<span class='text_page_counter'>(7)</span> 1.2. Giải pháp về pháp luật và chính sách trong công tác bảo đảm ATTP - Từng bước hoàn thiện hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm..

<span class='text_page_counter'>(8)</span> - Từng bước hoàn thiện chế độ, chính sách trong công tác bảo đảm ATTP..

<span class='text_page_counter'>(9)</span> 2. Nhóm giải pháp chuyên môn kỹ thuật 2.1.Thông tin, giáo dục và truyền thông về ATTP - Tiếp tục triển khai mạnh mẽ và đồng bộ các hoạt động thông tin, giáo dục và truyền thông thay đổi hành vi - Xây dựng và phát triển các kỹ năng truyền thông về ATTP - Nâng cao số lượng, chất lượng các tài liệu và thông điệp truyền thông.

<span class='text_page_counter'>(10)</span>

<span class='text_page_counter'>(11)</span> 2.2.Tăng cường năng lực của hệ thống quản lý nhà nước về ATTP -Tiếp tục kiện toàn Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục quản lý chất lượng Nông, Lâm sản và Thủy sản và Chi cục Quản lý thị trường tại các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương. - Tăng cường năng lực cho hoạt động thanh tra chuyên ngành ATTP từ Trung ương đến địa phương..

<span class='text_page_counter'>(12)</span> 2.3.Tăng cường công tác giám sát, thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm pháp luật về ATTP.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> 2.4. Tiếp tục triển khai và nhân rộng trong toàn quốc các mô hình quản lý ATTP tiên tiến:.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> 2.5. Nâng cao năng lực hệ thống phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, xây dựng hệ thống cảnh báo và phân tích nguy cơ ATTP.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> 2.6. Phòng ngừa và xử lý có hiệu quả các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> 3. Nhóm giải pháp về nguồn lực 3.1. Tăng cường đào tạo, tập huấn cho mạng lưới triển khai ATTP:.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> 3.2. Đẩy mạnh nghiên cứu khoa học.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> 3.3. Tăng cường hợp tác quốc tế, đẩy mạnh việc ký kết các điều ước quốc tế, các thỏa thuận song phương, đa phương trong lĩnh vực ATTP.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> 3.4.Tăng cường đầu tư kinh phí cho công tác bảo đảm ATTP.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE !!!!!!.

<span class='text_page_counter'>(21)</span>