Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu và dịch chiết cây sa nhân (amomum laetum ridl) ở tỉnh kon tum

1

B

GIÁO D C VÀ ĐÀO T O
Đ I H C ĐÀ N NG

2

Cơng trình đư c hồn thành t i
Đ I H C ĐÀ N NG

Ngư i hư ng d n khoa h c:
TR N TH NG C TRANG

NGHIÊN C U THÀNH PH N HÓA H C
TINH D U VÀ D CH CHI T CÂY SA NHÂN

TS. NGUY N TH BÍCH TUY T

Ph n bi n 1: TR N M NH L C
Ph n bi n 2: TR NH ĐÌNH CHÍNH

(AMOMUM LAETUM RIDL)
T NH KON TUM
Lu n văn s đư c b o v trư c H i ñ ng ch m
Chun ngành: Hóa h u cơ
Mã s : 604427

TĨM T T LU N VĂN TH C SĨ KHOA H C

Lu n văn t t nghi p th c sĩ hóa h u cơ h p t i Đ i h c Đà
N ng vào ngày 26 tháng 06 năm 2011

Có th tìm hi u lu n văn t i:
- Trung tâm Thông tin-H c li u, Đ i h c Đà N ng
- Thư vi n trư ng Đ i h c sư ph m, Đ i h c Đà N ng


3
M

4

Đ U

1. Lý do ch n ñ tài

4. Phương pháp nghiên c u
T ng quan v : phương pháp nghiên c u các h p ch t t

Sa nhân là m t chi th c v t có tên khoa h c là Amomum,

nhiên, chi t Soxhlet s d ng các dung mơi h u cơ, xác đ nh các ch

thu c h G ng Zingiberaceae. Tinh d u cây sa nhân ñư c chi t t

s v t lý : t tr ng, ch s axit, ch s este. Xác đ nh thành ph n hóa

qu , là, thân, r cây sa nhân. Theo Đông Y, sa nhân v cây tính m,

h c các c u t bay hơi b ng phương pháp GC/MS, xác ñ nh s c u t

tr l nh làm m b ng, tiêu trích tr , tr nôn, tinh d u cây sa nhân có

có m t trong d ch chi t b ng LC/MS.

đ y trư ng, nơn m a, tiêu ch y. Ngồi ra sa nhân cịn đư c dùng đ

5. B c c c a lu n văn

làm gia v , hương li u r t ñư c ưa chu ng trên th trư ng th gi i và
trong nư c, nó có giá tr xu t kh u l n. Chính vì v y vi c tìm hi u
thành ph n hóa h c cây sa nhân là th c s c n thi t do đó tơi đã ch n
đ tài : “Nghiên c u thành ph n hóa h c tinh d u và d ch chi t cây
sa nhân

t nh Kon Tum’’

T các k t qu nghiên c u, lu n văn ñã thu ñư c m t s k t
qu v i nh ng đóng góp thi t th c sau :
- Xác ñ nh tên khoa h c loài sa nhân

t nh Kon Tum là Amomum

laetum Ridl

2. Đ i tư ng và ph m vi nghiên c u
•

6. K t qu và giá tr th c ti n c a lu n văn

- Xác ñ nh hàm lư ng tinh d u và thành ph n hoá h c

Đ i tư ng nghiên c u:

các b ph n

khác nhau c a cây, xác ñ nh t tr ng,ch s axit,ch s este c a tinh

Tinh d u các b ph n cây sa nhân: Lá, thân gi , thân r ,r .

d u thân r sa nhân nh m ñ nh hư ng cho vi c phân lo i, quy
ho ch,phát tri n và khai thác có hi u qu .

D ch chi t b ng m t s dung môi h u cơ: n-hexan, clorofom,
etylaxetat thân r cây sa nhân
•

t nh Kon Tum.

Ph m vi nghiên c u:

t nh Kon Tum.

3. M c đích nghiên c u :
Xác ñ nh tên khoa h c, thành ph n hóa h c tinh d u, d ch
chi t cây sa nhân, th ho t tính sinh h c c a các d ch chi t c a cây sa
nhân

t nh Kon Tum.

.

cloroform, etylaxetat c a thân r cây sa nhân.
- Nghiên c u ho t tính sinh h c d ch chi t trong n- hexan, cloroform

Xác ñ nh tên khoa h c, thành ph n hóa h c, th ho t tính
sinh h c các d ch chi t cây sa nhân

- Xác ñ nh TPHH d ch chi t trong các dung môi: n- hexan,

t thân r sa nhân đ t đó th y ñư c tác d ng c a cây sa nhân.


5

6

CHƯƠNG 1. T NG QUAN TÀI LI U

CHƯƠNG 2. TH C NGHI M

1.1 Sơ lư c m t s loài Amomum, h Zingiberaceae
1.2. Tình hình nghiên c u v chi Amomum trong và ngồi nư c

2.1. Đ c đi m th c v t c a cây sa nhân Amomum laetum Ridl

1.2.1. Amomum villosum Lour

t nh Kon Tum

1.2.2. Amomum xanthioides Wall

Sa nhân Amomum laetum Ridl

t nh Kon Tum là cây thân

các vùng núi m ư t, cao kho ng 1,3 ñ n 2,5m.

1.2.3 Amomum longiligulare T.L.Wu

th o, m c t nhiên

1.2.4. Amomum cardamomum L.

Thân trên m t đ t, hình tr , có đư ng kính 0,7 đ n 1cm. Thân r bị

1.2.5 Amomum subulatum Roxb

ngang trên m t đ t, mang v y và r ph , t thân ng m m c lên các

1.2.6 Amomum acromaticum Roxb

thân kí sinh, qu m c t g c cây m . Thân ng m m c bò ngang trên

1.2.7 Amomum pterocarpum Thwaites

m t ñ t, g m nhi u ñ t, ñư ng kính 0,6 ñ n 0,8cm, bao b c b i các

1.2.8 Amomum muricarpum Elmer

lá v y màu nâu. Lá nh n bóng, có hình mũi mác, có b ôm sát thân,

1.2.9 Amomum uliginnosum

không có cu ng, m c xiên hư ng lên phía trên, x p thành 2 dãy. Lá

1.3. Các phương pháp xác ñ nh TPHH c a tinh d u các b ph n

dài kho ng 36cm, r ng kho ng 5-8 cm.

th c v t và d ch chi t thân r c a cây Amomum laetum Ridl

2.2. Thu hái và x lý m u th c v t

t nh KonTum
1.3.1. S c ký khí (GC: gas chromatography)

2.3. Thu tinh d u b ng phương pháp c t h i lưu
2.4. Phương pháp chi t, tách và xác đ nh thành ph n hóa h c các

1.3.2 Kh i ph (MS: mass spectroscopy)

d ch chi t t thân r

1.3.3. S c ký khí ghép kh i ph ( GC-MS)

Thân r sa nhân sau khi g t s ch v , r a s ch cân ñư c 3kg
sau ñó ñư c ngâm, chi t trong MeOH 30 ngày

nhi t đ phịng. D ch

chi t MeOH ñư c c t thu h i dung môi trên h th ng b p c t quay
50÷600C, dư i áp su t th p, thu ñư c cao chi t trong MeOH. Thêm
nư c 400ml đ hịa cao chi t trong MeOH, ti n hành chi t phân ño n
l n lư t qua các dung môi : n-hexan (4 l n), Cloroform (3 l n),
Etylaxetat (3 l n), Butanol (3 l n). Xác ñ nh TPHH b ng phương pháp
GC/MS, LC.


7

8

CHƯƠNG 3. K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N

B ng 3.3 Ch s este tinh d u thân r sa nhân

3.1 Xác ñ nh tên khoa h c
xã Đăk mon, huy n Đăk

M u th c v t cây sa nhân thu hái

Kh i lư ng tinh V1

L n

V

Ch

d u (g)

(ml)

(ml)

s

este

ley, t nh KonTum có tên khoa h c là Amomum laetum Ridl

1

0,2074

8,89

9,55

88,73

3.2 Hàm lư ng và ch s v t lý, hóa h c c a tinh d u và thân r

2

0,2164

8,92

9,56

80,54

sa nhân

3

0,2112

8,91

9,55

89,83

t nh Kon Tum

3.2.1 Hàm lư ng tinh d u trong các b ph n cây sa nhân

= 86,37

B ng 3.1. Hàm lư ng tinh d u c a các b ph n
T ng kh i
B ph n

S l n

lư ng ñã

T ng th
tích tinh d u
đã thu đư c

dùng(g)

L n

4

400

0,48

Màu vàng

Thân gi

4

1000

0,24

Màuvàng nh t

R m

4

1000

0,32

Màu vàng

Thân r

4

400

0,3

Màu vàng

3.2.2 Các ch s v t lý và hóa h c c a tinh d u thân r
B ng 3.2 Ch s axit tinh d u thân r sa nhân
Kh i lư ng tinh Th tích KOH

Ch s axit-

d u (g)

0,1N(ml)

X

1

0,2084

0,12

3,21

2

0,2175

0,13

3,35

3

0,2103

0,12

3,2

= 3,253

Kh i lư ng nư c (g)

T tr ng

1

0,8052

1,0100

0,7972

0,8087

1,0100

0,8007

3

(ml)

Kh i lư ng tinh d u (g)

2

Màu s c

Lá

L n

B ng 3.4 T tr ng tinh d u thân r sa nhân

0,8008

1,0100

0,7929

d = 0,7969


9

10

3.3. Thành ph n hóa h c c a tinh d u sa nhân Amomum laetum

8

677

3-Pinanone

0,50

Ridl

9

683

p-Menth-1-en-4-ol

0,40

10

718

2-Pinen-10-ol

1,70

11

901

2H-1-Benzopyran,3,4,4a,5,6,8a-hexahydro-

0,31

t nh Kon Tum

3.3.1. Thành ph n hóa h c c a tinh d u lá sa nhân

2,5,5,8a-tetramethyl
12

914

Xem ph

0,58

13

965

4-Thujen-2-alpha-yl acetate

1,02

14

968

p-Menth-3-ene-2-isopropenyl-1-vinyl-

0,59

15

1025

a-Damascone

0,35

16

1061

Copaene

1,08

17

1153

Isocaryophyllene

3,51

18

1224

alpha-caryophyllene

0,30

19

1232

1H-Cycloprop[e]azulene,decahydro-1,1,7-

0,53

trimethyl-4-methylene
20

Hình 3.1 S c kí đ GC/MS tinh d u lá sa nhân

B ng 3.5 Thành ph n hóa h c tinh d u lá sa nhân
Scan

C ut

lư ng
(%)

1
2
3
4
5
6
7

251
391
388
518
606
619
648

3-Carene
Norbornane-7,7-dimethyl-2-methyleneD-limonene
a-Linalool
Pinocarveol
Camphor, (1R,4R)-(+)Bicyclo 3,3,1heptan-3-one,6,6-dimethyl2methylene-

1H-1Cyclopenta[1,3]cyclopropa[1,2]benzene-

0,65

2,3,3,3,4,5,6,7-

Kon Tum
Hàm

TT

1274

21,18
49,38
1,58
1,33
0,57
0,68
0,39

21

1282

a-Chamigrene

0,84

22

1303

Germacrene B

2,37

23

1313

Alpha-farnesene

0,31

24

1447

Spathulenol

1,43

25

1451

Caryophyllene oxide

0,76

26

1457

Globulol

0,40

27

1467

1H-Cycloprop e azulene-4-ol,decahydro-

0,23

1,1,4,7-tetramethyl28

1484

Xem ph

0,23

29

1508

1H-Cycloprop e azulene-7-ol,decahydro-

0,53

1,1,7-trimethyl-4-methyl


11

12

30

1511

Aromadendran (‘2’)

0,76

31

1517

Ledol

1530

Eudesm-4(14)-en-11-ol

0,42

33

1551

Cis,trans-farnesal

1,13

34

1606

2H-2,4a-Ethenonaphtalen-8(5H)-

0,56

t nh Kon Tum

0,65

32

B ng 3.6 Thành ph n hóa h c tinh d u r sa nhân

one,hexahydro-2,5,5-trimethyl35

1648

Luciferin

0,58

36

1655

Hexahydrofarnesyl acetone

0,26

37

1739

Hexadecanoic acid

0,43

38

1763

1,5,9-trimethyl-12-isopropyl-cyclotetradeca-

0,77

4,8,13-trien-1,3-diol
39

1821

Phytol

0,36

40

2080

Bis(2-ethylhexyl)phthalate

0,36

3.3.2 Thành ph n hóa h c c a tinh d u r sa nhân

Hàm
TT

Scan

C ut

lư ng
%

1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12
13

246
269
306
382
390
342
496
512
614
666
677
713
738

3-Carene
Bicyclo 4,1,0 heptane-7-(1-methylethylidene)
Norbornane-7,7-dimethyl-2-methyleneD-Limonene
Cineole
2-Carene
L-1,2,3-Trimethylbicyclo 2,2,1-2-heptanol
a-Linalool

Camphor
Borneol
p-Menth-1-en-4-ol
p-Menth-1-en-8-ol
Bicyclo 2,2,1 heptan-2-ol-1,3,3-trimethyl-

1,94
0,78
7,16
0,86
0,85
0,35
0,33
0,12
1,88
1,49
1,5
3,01
4,55

,aceatate, (1S-Exo)
14

Borneol,acetate,(1S,2R,4S)-(-)-

4,2

15

907

Xem ph

2,8

16

958

4-Thujen-2,alpha-yl acetate

2,52

17

1004

p-Menth-1-en-8-ol acetate

0,56

18

1016

a-Damascone

0,2

19

1052

Copaene

1,31

20

1081

Elemene

0,4

21
Hình 3.2 S c kí ñ GC/MS tinh d u r sa nhân

877

1144

Isocaryophyllene

5,87

22

1163

2-Norpinene-2,6-dimêthyl-6-(4-methyl-3-

0,34

pentenyl)-


13

14

23

1216

Alpha-caryophyllene

0,6

24

1223

1H-Cycloprop[e]azulene,decahydro-1,1,7-

0,81

trimethyl-4-methylene25

1266

1H-Cyclopenta[1,3]cyclopropa[1,2]benzene-

45

1599

2H-2,4a-Ethenonaphthalene-8(5H)-

0,67

one,hexahydro-2,5,5-trimethyl46

2,3,3aà,3bà,4,5,6,7-

Tetradecanoic acid

0,52

47

1609

(E,E)-Farnesol

0,65

48

0,96

1605
1641

Luciferin

3,32

26

1273

a-Chamigrene

3,09

49

1655

Xem ph

0,55

27

1287

c-Cadinene

1

50

1671

Pentadecanoic acid

0,4

28

1296

Germacrene B

2,68

51

1682

9,17-Octadecadienal,

0,5

29

1313

Cyclohexene-1-methyl-4-(5-methyl-1-

0,51

52

1734

Hexadecanoic acid

4,54

53

1756

1,5,9-trimethyl-12-isopropyl-cyclotetradeca-

2,14

methylene-4-hexenyl)30

1327

Alpha-Cubebene

0,8

31

1336

Cadina-3,9-diene

1,11

32

1349

Cadina-1,3,5-triene

1,55

33

1409

n-trans-Nerolidol

1,71

55

1837

9,12-octadecadienoic acid

0,83

34

1444

Caryophyllen oxide

5,34

56

1841

Xem ph

0,39

35

1477

12-Oxabicyclo9,1,0-dodeca-3,7-diene-1,5,5,8-

0,77

57

1850

Xem ph

0,47

58

1854

Stearic Acid

0,61

tetramethyl-

4,8,13-trien-1,3-diol
54

1820

6,10,14-Hexadecatrien-1-ol-3,7,11,15-

0,82

tetramethyl-

36

1492

Cedr-8-ene

0,46

59

1867

Octadecyl acetate

0,21

37

1504

1,4-Methanonaphthalene,6,7-

2,44

60

1990

1,2-Di(decahydro-1-naphthyl)ethane

0,74

61

2071

Bis(2-ethylhexyl)phthalate

2,56

diethyldecahydro-,cis38

1511

Xem ph

1,97

39

1524

Eudesm-4(14)-en-11-ol

1,85

40

1528

Eudesm-7(11)-en-4-ol

3,74

41

1533

Xem ph

1,88

42

1544

Longifolenaldehyde

3,16

43

1556

Alpha-santalol

0,29

44

1595

3-Oxo-beta-ionone

0,32

15

16

3.3.3. Thành ph n hóa h c c a tinh d u thân gi sa nhân
9

660

Bicyclo

3.3.1

heptan-3-one-6,6-dimethyl-2- 0,32

methylene
10

729

p-Menth-1-en-8-ol

1,48

753

Eucarvone

0,27

803

Pulegone

0,10

832

p-Menth-2-en-7-ol,cis-

0,44

16

866

Citral

0,21

17

969

p-Mentha-6,8-dien-2-ol,acetate,cis-L-

0,90

18

1065

Copaene

1,95

19

1091

Elemene

0,28

20

C ut

1,17

15

Scan

p-Menth-1-en-4-ol

14

TT

696

13

1150

Isocaryophyllene

1,38

21
Hàm

1,99

12

B ng 3.7 Thành ph n hóa h c tinh d u thân gi sa nhân

7-Oxabicyclo 4,1,0 heptane,3-oxiranyl-

11

Hình 3.3 S c kí đ GC/MS tinh d u thân gi sa nhân

686

1155

Caryophyllene

1,40

22

1174

2-Norpinene,2,6-dimethyl-6-(4-methyl-3-

0,70

pentenyl)-

lư ng
%

23

1226

Alpha-caryophyllene

0,36

24

1233

1H-Cycloprop[e]azulene,decahydro-1,1,7-

0,28

1

252

3-Carene

5,10

2

273

Bicyclo4,1,0 heptane,7-(1-methylethylidene)

0.73

3

318

Norbornane,7,7-dimethyl-2-methylene-

11,94

25

1255

Longicyclene

0,69

4

391

D-Limonene

1,10

26

1285

a-Chamigrene

4,02

5

400

Cineol

2,81

27

1300

4áH,5à-Eremophila-1(10),11-diene

1,73

6

522

a-Linalool

1,50

28

1310

Patchoulene

0,83

7

536

1,6-Octadien-3-ol-3,7-dimethyl-

1,70

29

1324

1,5-heptadiene-6-methyl-2-(4-methyl-3-

0,60

8

646

Camphor

30,12

trimethyl-4-methylene-

cyclohexen-1-yl)30

1348

Cadina-3,9-diene

0,58


17

18

31

1359

Cadina-1,3,5-triene

0,46

32

1396

Alpha-bisabolol

0,34

33

1420

n-trans-Nerolidol

0,25

34

1453

Spathulenol

2,16

35

1456

Caryophyllene oxide

1,93

36

1486

3.3.4 Thành ph n hóa h c c a tinh d u thân r sa nhân

12-oxabicyclo 9.1.0dodeca-3,7-dien-1,5,5,8- 0,63
tetramethyl-

37

1513

Cyclohexanone,2,3,3-trimethyl-2-(3-methy-

0,93

1,3-butadienyl)
38

1522

Xem ph

0,65

39

1543

Eudesm-7(11)-en-4-ol

9,87

40

1547

1H-Cycloprop

e

azulene-4-ol,decahydro- 2,59

1,1,4,7-tetramethyl41

1555

Alpha-bisabolol

42

1567

Alpha-santalol

0,70

43

1576

6-(3-methyl-3-cyclohexenyl)-2-methyl-2,6-

Hình 3.4 S c kí đ GC/MS tinh d u thân r sa nhân

0,56
0,56

heptadienol

B ng 3.8 Thành ph n hóa h c tinh d u thân r sa nhân
Hàm
TT

Scan

C ut

44

1653

Luciferin

45

1749

Hexadecanoic acid

0,57

1

251

3-Carene

46

1771

1,5,9-trimethyl-12-isopropyl-cyclotetradeca-

0,31

2

274

Bicyclo

lư ng

0,35

%

4,8,13-trien-1,3-diol
47

2105

Bis(2-ethylhexyl)phthalate

11,63
4,1,0

heptane-7-(1- 1,36

methylethylidene)
0,45

3

314

Norbornane-7,7-dimethyl-2-methylene

30,53

4

389

D-Limonene

1,98

5

396

Cineole

0,93

6

518

á-Linalol

0,41

7

607

Pinocarveol

1,52

8

621

Camphor,(1R,4R)-(+)-

6,04


19
9

650

20

Bicyclo 3.3.1 heptan-3-one-6,6-dimethyl-2- 1,27

30

1518

Ledol

0,90

methylene

31

1531

Eudesm-4(14)-en-11-ol

1,48

10

684

p-Menth-1-en-4-ol

0,96

32

1535

Eudesm-7(11)-en-4-ol

2.73

11

719

2-Pinen-10-ol

3,64

33

1538

Palustrol

0,62

12

745

Bicyclo 2,2,1 heptan-2-ol-1,3,3-trimethyl- 1,19

34

1540

1á-Cadin-4-en-10-ol

0,37

,acetate, (1S-exo)-

35

1546

Xem ph

0,61

13

884

Borneol, acetate, (1S,2R,4S)-(-)

1,07

36

1552

Cis,trans-farnesal

0,60

14

915

Xem ph

1,37

37

1602

3-Oxo-beta-ionone

0,35

15

966

4-Thujen-2-alpha-yl acetate

1,92

38

1616

(Z,E)-farnesol

0,49

16

1026

a-Damascone

0,12

39

1648

Luciferin

1,71

17

1062

Copaene

1,26

40

1737

Hexadecanoic Acid

2,02

18

1091

Elemene

0,25

41

1750

Xem ph

0,39

19

1120

p-Menth-6-ene-2,8-diol

0,47

42

1762

1,5,9-trimethyl-12-isopropyl-cyclotetradeca-

0,52

20

1146

a-Santalene

0,47

21

1152

Isocaryophyllene

0,18

43

1826

Xem ph

0,58

22

1173

2-Norpinene-2,6-dimethyl-6-(4-methyl-3-

0,34

44

1995

Xem ph

4,94

45

2076

Bis(2-ethylhexyl)phthalate

0,48

46

2251

Squalene

0,76

pentenyl)23

1233

1H-Cycloproo[e]azulene,decahydro-1,1,7-

0,65

trimethyl-4-methylene-

4,8,13-trien-1,3-diol

3.3.5 So sánh thành ph n hóa h c tinh d u các b ph n c a cây sa

24

1283

a-Chamigrene

2,90

nhân Amomum laetum Ridl

25

1297

c-Cadinene

0,89

3.3.6 So sánh thành ph n hóa h c c a tinh d u lá sa nhân

26

1308

6,10-Dimethyl-3-(1-methylethylidene)-1-

1,17

Tum (Amomum laetum Ridl ) v i tinh d u lá sa nhân v xanh (

cycclodecene

t nh Kon Tum

Amomum xanthioides Wall Ex. Baker )

Kon

Qu ng Nam và Amomum

27

1417

n-trans-Nerolidol

0,88

Ovoideum

28

1452

Caryophyllene oxide

4,54

3.3.7 So sánh thành ph n hóa h c c a tinh d u thân gi sa nhân

29

1484

12-Oxabicyclo

dodeca-3,7,diene- 0,50

Kon Tum (Amomum laetum Ridl ) v i tinh d u thân gi sa nhân v

9.1.0

1,5,5,8-tetramethyl-

Tân L c-Hịa Bình [3]


21
xanh ( Amomum xanthioides Wall Ex. Baker )

22

Qu ng Nam và

4

10,329

l-borneol

4,74

Tân L c- Hịa Bình.

5

10,551

4-Terpineol

3,54

3.4 Thành ph n hóa h c d ch chi t trong n-hexan c a thân r sa

6

11,019

alpha-terpineol

2,94

nhân

7

11,363

Berbenone

5,34

8

14,245

alpha.-Terpinene

5,24

9

15,159

Myrtenylacetate

4,54

10

16,844

alpha.-Copaene

5,24

11

18,166

trans-Caryophyllene

3,44

12

18,697

alpha.-Bergamotene

5,94

13

19,274

alpha.-humulene

4,64

14

19,439

(+)-Aromadendrene

3,44

15

20,267

alpha.-Gurjunene

5,24

16

20,382

alpha.-Selinene

3,94

17

20,548

Valencene

4,64

18

20,744

Germacrene-d

8,04

19

23,688

(-)-Caryophyllene

3,94

Amomum Ovoideum
t nh KonTum

oxide
20
Hình 3.5 S c kí đ GC/MS d ch chi t trong n-hexan thân r sa nhân.
B ng 3.12 Thành ph n hóa h c d ch chi t thân r sa nhân trong n-hexan
Th i gian
STT

lưu RT

Hàm
C ut

(phút)

lư ng
(%)

1

6,225

1,8-Cineole

4,04

2

8,135

linalool l

3,54

3

9,435

l-camphor

4,74

26,705

Juniper camphor

4,04

21

26,885

Viridiflorol

4,04

22

30,144

Longifolenaldehyde

4,74

3.5 Thành ph n hóa h c c a d ch chi t trong etylaxetat c a thân
r sa nhân

t nh KonTum

Nh n xét : D a vào ph LC c a d ch chi t trong etyl axetat c a thân
r sa nhân th y có 12 c u t b t sóng

các bư c sóng t i ưu, đ c bi t

có 2 c u t chi m t l l n tương ng v i th i gian lưu 6,485 s (70%)
và 5,516 s (12,2074%).


23

24
K T LU N VÀ KI N NGH

S c ký ñ LC/MS trong etyl axetat c a d ch chi t thân r sa

Trong quá trình th c hi n ñ tài nghiên c u thành ph n hóa

nhân cho th y m t s c u t tương ng v i các pic ñư c li t kê
b ng 3.13

h c c a tinh d u và thân r cây sa nhân Amomum laetum Ridl

3.6 Thành ph n hóa h c c a d ch chi t trong cloroform c a thân

Kon Tum, chúng tơi đã đ t đư c m t s k t qu như sau :

r sa nhân

1. Xác ñ nh các ch s v t lý và hóa h c c a tinh d u : ch s axit

t nh KonTum

Nh n xét : D a vào ph LC c a d ch chi t trong cloroform c a thân
r sa nhân th y có 10 c u t b t sóng
t

chi m

t

l

l n

5,499s(25,14%),6,429s(12,9758

(3,253), ch s este (86,37), t tr ng (0,7969).

các bư c sóng t i ưu, các c u

tương

ngv i

th i

gian

2. Đã ti n hành phân tích thành ph n hóa h c c a tinh d u các b

lưu

%),7,489(12,8667%),7,690

t nh

ph n lá, thân gi , thân r và r c a cây Amomum laetum Ridl

s

t nh

Kon Tum. Thành ph n chính c a tinh d u các b ph n cây sa nhân

(23,4446%).

Amomum laetum Ridl

S c ký ñ LC/MS trong cloroform c a d ch chi t thân r sa

t nh Kon Tum như sau :

nhân cho th y m t s c u t tương ng v i các pic ñư c li t kê

Tinh d u lá: 3-carene (21,18%), Norbornane-7,7-dimethyl-2-

b ng 3.14

methylene (49,38%).

3.7 K t qu th ho t tính sinh h c

Tinh d u thân gi : 3-carene (5,10%),Norbornane-7,7-

B ng 3.15. K t qu th ho t tính sinh h c ñ i v i

dimethyl-2-methylene

các d ch chi t thân r

1

2

thân

trong CHCl3
DC

thân

trong n-hexan

r

+

+

-

-

-2

0,046x10

-

-

-

-

0,046x10-3

r

-

-

-

-

0,046x10-1

+

+

-

-

0,046x10-2

-

-

-

-

0,046x10-3

-

-

-

-

0,046x10

albicans

dimethyl-2methylene (30,53%), Camphor (6,04%).

Tinh d u r : Norbornane-7,7-dimethyl-2-methylene (7,16%),
Isocaryophyllen (5,87%), Carryophyllen oxide (5,34%).
So sánh tinh d u các b ph n lá và thân gi c a cây Amomum laetum

-1

DC

(30,12%),

Tinh d u thân r : 3-carene (11,63%), norbonane-7,7Candida

aeruginosa

Pseudomonas

coli

Escherichia

(mg/ml)

aureus

Staphylococus

N ng ñ

Tên m u

Camphor

Eusdem-7(11)-en-4-0l (9,87%).
Ch ng vi khu n

Stt

(11,94%),

Ridl

t nh Kon Tum v i Amomum xanthioidesWall Ex. Baker

Qu ng Nam và Amomum Ovoideum
cho th y Amomum laetum Ridl

Tân L c-Hịa Bình , k t qu

t nh Kon Tum khơng có quan h

dư i lồi v i hai lồi sa nhân ñã ñư c so sánh.


25

26

3. B ng phương pháp GC/MS ñã xác ñ nh thành ph n hóa h c c a

8. Qua k t qu nghiên c u trên chúng tôi ki n ngh :

d ch chi t thân r trong n-hexan có 22 c u t đã đ nh danh, trong đó

Tìm cách tách và xác ñ nh c u trúc các c u t có hàm lư ng

các c u t chính là: 1,8-Cineole (4,04), linalool l (3,54), l-camphor

l n c a d ch chi t trong n-hexan , cloroform, eetylaxetat c a

(4,74), 1-borneol (4,74), 4-terpineol (3,54), alpha-terpineol (2,94),

thân r sa nhân

Berbenone (5,34), .alpha.-terpinene (5,24), myrtenylacetate (4,54),

Ti p t c kh o sát ho t tính sinh h c v i m t s ch ng vi khu n

germacrene-d (8,04).

khác c a cây sa nhân

4. B ng phương pháp LC ñã xác đ nh thành ph n hóa h c c a d ch

tác d ng ch a b nh cũng như đóng góp vào vư n thu c y h c c

chi t thân r trong cloroform có 10 c u t b t sóng

truy n qu c gia.

ưu, các c u t

chi m t

l

l n tương

5,499s(25,14%), 6,429s(12,9758%),

bư c sóng t i

ngv i th i gian lưu

7,489s(12,8667%), 7,690s

(23,4446%). Ph MS xu t hi n kho ng 50 c u t .
5. D a vào ph LC c a d ch chi t trong etyl axetat c a thân r sa
nhân th y có 12 c u t b t sóng

các bư c sóng t i ưu, đ c bi t có 2

c u t chi m t l l n tương ng v i th i gian lưu 6,485s(70%) và
5,516 s (12,2074%). Ph MS xu t hi n kho ng 67 c u t .
6. Bư c ñ u th ho t tính sinh h c c a các d ch chi t thân r cây sa
nhân v i k t qu là :
C hai d ch chi t thân r trong các dung mơi khác nhau
n ng đ (10-1) có ho t tính kháng khu n v i 2 ch ng vi khu n:
Staphylocous aureus,Escherichia coli.
Pha loãng hai d ch chi t

n ng đ th p hơn(10-2,

10-3)thì

khơng có tính kháng khu n ñ i v i c b n ch ng vi khu n:
Staphylococus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas
aeruginosa, Candida albicans.
7. Xác ñ nh tên khoa h c c a cây là Amomum laetum Ridl

t nh Kon Tum.
t nh Kon Tum nh m gi i thích th a đáng