Tài liệu Để có đôi mắt sáng - nên ăn gì? doc

Để có đôi mắt sáng - nên ăn gì?


Ngoài việc sử dụng các loại thuốc bổ trợ, liệu pháp xoa bóp, bạn còn có thể
tăng cường thị lực bằng các loại hoa quả, thức ăn.
Dưới đây là 10 thức ăn bổ dưỡng cho mắt, chống lại các bệnh về đục thuỷ
tinh thể, thoái hoá và các vấn đề về mắt.
Quả bơ

Quả bơ là một trong những loại quả tốt nhất cho mắt do có chứa nhiều
lutein - một carotenoid có khả năng cải thiện tình trạng thiếu máu cục bộ tại võng
mạc (giảm lưu lượng máu đến võng mạc), giúp chống các bệnh về thuỷ tinh thể và
thoái hoá mắt. Ngoài ra còn chứa rất nhiều những vitamin bổ dưỡng cho mắt như:
vitamin A, vitamin C, vitamin B6, và vitamin E.

Cà rốt

Đây là loại củ từ lâu đuợc biết đến rất bổ dưỡng cho mắt nhờ có nhiều
vitamin A.

Trứng
Trong trứng có rất nhiều những chất có lợi cho mắt như vitamin A, zinc,
lutein, lecithin, B12, vitamin D, và cysteine.

Cải xanh
Trong cải xanh có nhiều các dinh dưỡng thiết yếu cho mắt như: vitamin C,
canxi, lutein, zeaxanthin, và sulforaphane.

Rau chân vịt
Rau chân vịt (rau Spinach) còn được gọi là cải bó xôi, không chỉ chứ nhiều
vitamin A mà còn có nhiều dưỡng chất tốt cho mắt như lutein và zeaxathin.

Cải xoăn
Giống như cải bó xôi, cải xoăn cũng có nhiều vitamin A, lutein, và
zeaxathin.

Cà chua
Được biết đến chứa nhiều vitamin C và lycopene, hai loại dinh dưỡng rất
bổ cho mắt.

Hạt hướng dương
Hạt hướng dương chứa nhiều selenium, một chất dinh dưỡng có khả năng
chống lại bệnh đục thuỷ tinh thể và tăng khả năng thị lực.

Tỏi
Trong tỏi có nhiều selenium và các chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt như
vitamin C và quercetin.

Cá hồi
Cá hồi chứa nhiều acid béo omega-3, một chất rất quan trọng cho việc tăng
cường thị lực. Ngoài ra trong cá hồi còn có các chất acid Folic, vitamin D, vitamin
B6, vitamin B12, và vitamin A.